Совершенствование организации производства и реализации зерна овса в ФГУП УОХ "Липовая Гора" Пермского района Пермского края

 

По данным таблицы 3, специализация  учхоза "Липовая Гора" - молочно-мясное скотоводство, при этом реализация продукции животноводческих отраслей в структуре выручки в среднем  за 2008 – 2009 гг. занимает 88,1% от реализации всей сельскохозяйственной продукции. Дополнительной отраслью можно считать  отрасль растениеводства – 11,9% в  структуре выручки, в том числе  распределение идет на зерно (9,6%) и  картофель (1,2%). Для оценки уровня специализации  производства рассчитывается коэффициент  специализации по формуле (1):

Ксп = 100 / [Удi * (2n – 1)]

где Удi – удельный вес i-го вида товарной продукции в общем ее объеме; n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

 

Ксп = 100 / [90,6 * (2*2 – 1)]

Коэффициент специализации  учхоза "Липовая Гора" составляет 0,36, что свидетельствует о средне выраженной специализации. Природно-климатические  и экономические условия района благоприятствуют развитию на предприятии  молочно-мясного скотоводства за счет создания собственной высококачественной кормовой базы, т.е. выращивание многолетних  трав и кормовых корнеплодов, так  же идет заготовка кормов самим предприятием. Так же существует дополнительная отрасль  – выращивание картофеля и  зерновых. Продукция данной отрасли  так же идет на реализацию и частично является дополнением к кормовой базе. Итак, увеличению доли выручки  от продукции животноводства способствуют следующие мероприятия: использование  кормов собственного производства, реализация продукции на более выгодных условиях, снижение потерь и улучшение качества продукции, внедрение более эффективных  технологий производства. 

2.4 Организация оплаты  труда и ее совершенствование

Таблица 4 – Численность  работников в организации

Наименование	2007	2008	2009
	Количество человек
Всего по организации	142	154	148
в т.ч. работники занятые в с/х производстве	132	144	141
в т.ч. рабочие постоянные	104	110	70
Из них- трактористы-машинисты	23	24	11
- операторы машинного  доения	24	23	21
- скотники КРС	8	10	11
Рабочие сезонные временные	-	-	44
Служащие из них:	28	34	27
- руководители	9	8	9
- специалисты	17	15	12
- рабочие торговли и  общественного питания	9	9	7
- рабочие занятые в подсобных промышленных предприятиях	1	1	-
Средняя заработная плата, руб.	9827	12245	12738

 

Сравнивания данные по трем годам можно сделать заключение, что в 2009 году идет сокращение постоянных работников предприятия (на 50%) и ведется  набор сезонных работников (44 человека). Частичная замена постоянных работников на сезонные ведет к сокращению затрат на заработную плату. Численность работников из года в год сокращается. Это происходит потому, что ФГУП УОХ "Липовая гора" как и все сельскохозяйственные предприятия страны, испытывает затруднения связанные с экономическим кризисом.

2.5 Показатели экономической  эффективности работы предприятия

Анализировать экономическую  эффективность будем за последние  три года (2007, 2008, 2009гг.).

Таблица 5 – Показатели экономический эффективности производства продукции растениеводства по годам

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. в % к 2007 г.	2009 г. в % к 2008 г.
Зерновые и зернобобовые
1. Посевная площадь, га	1115	1136	1130	101,3	99,5
2. Валовой сбор, ц.	1434	2348	2599	181,2	110,7
3. Урожайность, ц/ га	12,9	17,0	22,1	171,3	130,0
4. Затраты всего, чел.час	43	37	35	81,4	94,6
5. Производственные затраты,  всего, тыс. руб./ га	5,6	4,7	5,4	96,4	114,9
6. Производственная себестоимость  1 ц.,руб.	276	305	285	103,3	93,4
7. Продано продукции, ц.	3298	5540	6068	183,9	109,5
8. Уровень товарности, %	29,9	23,6	23,3	77,6	98,7
9. Выручка от продажи  продукции, тыс. руб.	1584	1573	2451	154,7	155,8
10. Средняя цена реализации 1 ц., руб.	480	284	403,9	84,1	142,2
11. Полная себестоимость  всей проданной продукции, тыс.  руб.	1667	1723	2451	147,0	142,3
12. Полная себестоимость  1 ц., руб.	505	311	440	87,1	141,1
13. Прибыль, убыток (-): всего,  тыс. руб./ га	-83	-150	-219	-	-
4.Уровень рентабельности, убыточности (-)	-4,9	8,7	9,1	-	104,6
Картофель
1. Посевная площадь, га	30	18	35	116,7	194,4
2. Валовой сбор, ц.	235	459	243	103,4	52,9
3. Урожайность, ц/ га	117,5	255	143	121,7	56,1
4. Затраты всего, чел.час	1,8	1,9	2,0	111,1	105,3
5. Производственные затраты,  всего, тыс. руб./ га	31,9	31,5	37,6	117,9	119,4
6. Производственная себестоимость  1 ц.,руб.	270,5	356,8	350	129,4	98,1
7. Продано продукции, ц.	388	310	733	79,9	236,5
8. Уровень товарности, %	16,5	6,7	30,2	183	451
9. Выручка от продажи  продукции, тыс. руб.	727	969	1572	216,2	162,2
10. Средняя цена реализации 1 ц., руб.	1875	3125	2144	114,3	68,6
11. Полная себестоимость  всей проданной продукции, тыс.  руб.	3400	2916	4862	143	166,7
12. Полная себестоимость  1 ц., руб.	876	941	663	75,9	70,5
13. Прибыль, убыток (-): всего,  тыс. руб./ га	998	2184	1481	148,4	67,8
14.Уровень рентабельности, убыточности (-)	29,3	74,9	30,4	103,5	40,6

 

По данным таблицы 5 посевная площадь зерновых и зернобобовых снизилась, но не значительно и составила 99,6% в сравнении с 2008 г., но при  этом увеличилась урожайность, а, соответственно, и валовой сбор продукции. Производственные затраты снизились и уровень  товарности исходя из всех факторов остался  практически на прежнем уровне. Но не смотря на это, предприятие остается убыточным и составляет 219 тыс.руб.

По картофелю значительно  увеличились посевные площади в  два раза и составило 35 ц/га. Увеличился и уровень товарности и составил 30,2%, что больше в 4,5 раза в сравнении с 2008г.

Глава 3. Анализ организации  производства и реализации зерна  овса 

3.1 Анализ производства  зерна овса

Овес – незаменимое  кормовое растение. Его широко применяют  на зеленый корм, сено, силос, так  же используется в рационе человека.

Таблица 6 – Основные показатели производства зерна овса

Показатели	Год
	2007	2008	2009
Площадь посева, га	364	408	340
Валовой сбор, ц	6079	7344	6460
Урожайность, ц\га	16,7	18,0	19,0

 

По данным таблицы 6 видно, что посевные площади овса значительно  сократились и составили 304 га, при  этом незначительно повысилась урожайность  и, соответственно, валовой сбор. В  технологии производства зерна выделяют два основных периода работ:

- подготовка почвы;

- комплекс работ по  уборке урожая (60 - 70% трудовых затрат)

Подготовка почвы и  посев овса в хозяйстве почти  полностью механизирован. Посев  был проведен кондиционными семенами в начале мая, сорт Дэнс. Сорт является раннеспелым. Предшественник – ячмень. В зависимости от предшественника планируется обработка почвы. Так как предшественник культура зерновая первоначально проводилось лущение стерни и далее все стандартные операции (более подробно описано в технологической карте возделывания овса). Для лучшего прорастания семян и появления дружных всходов необходимо проводить протравливание и скарификацию семян, чего не проводилось в хозяйстве, что сказывается так же на урожайности. Так же отрицательно сказалось на урожайность и то, что не была проведена обработка гербицидами. В третьей декаде августа была проведена уборка прямым комбайнированием. Уборка урожая без потерь и в лучшие сроки – наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. Уборка была проведена комбайном СК-5А " Нива". Следует отметить, что в хозяйстве техника находится в удовлетворительном состоянии, не малая часть затрат уходит и на ремонт техники. Так же не проводится современного стимулирования работников, повышающих производительность процесса. При урожайности 19 ц/га валовой сбор составит 6460 ц, из них 30% было заложено на хранение (1938 ц), а остальное – реализовано (4522ц – 70%). Урожайность овса в хозяйстве составляет всего лишь 19 ц/га, что говорит о необходимости повышения данного уровня. Для разработки приемов по увеличению урожайности необходимо установить причинно-следственную связь.

Решение:

1.   подобрать районированный сорт в Пермском крае раннеспелый и с более высокой урожайностью;

2.   заменить вид минеральных удобрений и скорректировать дозу внесения;

3.   составить технологическую карту с прогрессивными методами и приемами.

Все это ускорит производство зерна и увеличить валовой  сбор при неизменных площадях, что  позволит увеличить прибыль хозяйства, уменьшить затраты и повысить рентабельность хозяйства. Планирование урожайности зерна овса проводим следующим образом. Берем по данным хозяйства урожайность овса за последние  пять лет и она составила: 25,0; 20,3; 16,7; 25,0; 19,0 ц/га

k = √ У_ср / У_б

где k - поправочный коэффициент;

УСР - средняя урожайность;

УБ - базисная урожайность.

Для расчет формулы необходимо найти урожайность базисную и среднюю. У_б – берется урожайность центральный года, в нашем случае 16,7 ц/га 

У_ср = (25,0+20,3+16,7+25,0+19,0)/5 = 21,2ц/га

k = √ 21,2/ 16,7 = 1,13

Поправочный коэффициент  составил 1,13

Планируемую урожайность  рассчитываем по формуле :

У_пл = У_ср * k

Где У_пл - планируемая урожайность;

У_ср - средняя урожайность;

k - поправочный коэффициент

У_пл = 21,2 * 1,13 = 24

Планируемая урожайность  составила 24 ц/га

Планирование валового сбора  зерна пшеницы рассмотрим в таблице 7

Таблица 7 – Валовой сбор зерна пшеницы

Культура	Плановая площадь, га	Плановая урожайность  ц/га	Валовой сбор продукции, ц
			Основной		Побочной
			В бункерном весе	После доработки
Овес	340,0	24,0	8160,0	7752	5712,0

 

Далее необходимо определить потребность в минеральных удобрениях на основании агрохимических картограмм, на которых расположено ФГУП УОХ "Липовая гора".

1.                находим вынос питательных веществ N_3.3P_1.4K_4.0. Следовательно, на всю продукцию вынос веществ составит:

N = 8160*3,3 =26928 кг

P₂О₅ = 8160*1,4 = 11424 кг

К₂О₅ = 8160*4,0 = 32640 кг

Учитывая, что средний уровень  усвоения питательных веществ растениями в первый год составляет: N – 50%, P₂О₅ – 20%, К₂О₅ – 35%, общая потребность увеличится и составит

N = 26928*1,5 = 40392кг

P₂О₅ = 11424*1,2 =13709 кг

К₂О₅ = 32640*1,35 = 44064 кг

2. определение накопления  навоза от животных. В хозяйстве  находится 992 головы, условно навоз  будет вноситься под овес, 992*8 = 7936 т, определим содержание питательных  веществ в перепревшем навозе:

N = 7936*0,6/100 = 47,6 т

P₂О₅ = 7936*0,3/100 = 23,8 т

К₂О₅ = 7936*0,75/100 = 59,5 т

Примерное количество питательных  веществ, извлеченных растениями из навоза в 1 год после внесения, составляет N – 20%, P₂О₅ – 15%, К₂О₅ – 20%. Отсюда, вынос питательных веществ из внесенного навоза составит:

N = 47,6*0,2 = 9,5 т

P₂О₅ = 23,8*0,15 = 3,6 т

К₂О₅ = 59,5*0,2 = 11,9т

3. при низком плодородии  дерново-подзолистых почв составит:

N = 40392 – 9500 = 30892кг

P₂О₅ = 13709 – 3600 – 6800 = 3309кг

К₂О₅ = 44064 – 11900 – 15300 = 16864кг

Таблица 8 – Потребность  в минеральных удобрениях на 2010г.

Виды удобрений	Плановая площадь, га	Потребность, всего		Потребность на плановую площадь
		кг д. в.	кг	кг д. в.	т
Азотные	340,0	34,0	3089	11560	30,9
Фосфорные	340,0	19,0	331	6460	59
Калийные	340,0	60,0	1686	20400	19,6

 

В качестве азотных удобрений  будем использовать аммиачную селитру (34% д. в.), фосфорных – суперфосфат  простой (19% д. в.), калийных – калий  хлористый (60% д. в.). По данным таблицы 8, потребность на 340,0 га в минеральных удобрениях следующая: аммиачная селитра – 30,9 т, суперфосфат простой – 59 т, калийная соль – 9,6 т. Калийные удобрения будем вносить с осени под зяблевую вспашку, фосфорные – под весеннюю культивацию (15 кг д. в./га – припосевное внесение), азотные – под весеннюю культивацию, чтобы избежать вымывание азота.Определяем потребность в семенах овса путем умножения нормы высева семян на площадь посева (таблица 9).

Таблица 9 – Расчет потребности  в семенах пшеницы

Культура	Площадь, га	Норма высева теоретическая, ц/га	Посевная годность, %	Норма высева фактическая, ц/га	Требуется семян, ц
Овес	340,0	2,5	93	2,7	918

 

По данным таблицы 9, всего  требуется семян овса с поправкой  на посевную годность 918,0 ц на площадь 340,0 га.

 

3.2 Пути повышения эффективности  производства и переработки зерна  овса 

Таблица 10 - Планирование урожайности используя пофакторный метод, ц/га

Показатели	Прибавка к урожаю, ц\га	Площадь применения	Выход продукции, ц
1. Урожайность	-	340	6460
2. Смена сорта	2	340	680
3. дополнительная доза  удобрений	1	340	340
4. прогрессивная технология  возделывания	1,5	340	510
5. применение гербицидов	0,5	340	170
	8160