Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Августа 2013 в 19:19, курсовая работа
Организация сельскохозяйственного производства - это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности с/х предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер АПК. Таким образом, объектом науки является сельскохозяйственное предприятие, ее предметом - организация производства на предприятии.
Введение
Глава 1. Теоретические основы организации производства и сбыта зерна
1.1 Значение зерновой культуры - овса
1.2 Рынок зерна в России
Глава 2. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия
2.1 Природно-климатическая характеристика хозяйства
2.2 Размеры и организационно-правовая характеристика
2.3 Специализация предприятия
2.4 Организация оплаты труда и ее совершенствование
2.5 Показатели экономической эффективности работы предприятия
Глава 3. Анализ организации производства и реализации зерна овса
3.1 Анализ производства зерна овса
3.2 Пути повышения эффективности производства и переработки зерна овса
3.3 Пути реализации произведенной продукции
Выводы
В результате применения дополнительных факторов появляется реальная возможность повысить урожайность культуры. Например, при смене сорта на Валдин 765 повыситься урожайность за счет снижения потерь при уборке, так как сорт имеет устойчивость к осыпанию, также имеет устойчивость к некоторым заболеваниям (головня и корончатая ржавчина), является раннеспелым. Семена более высшего качества с посевной годностью 93% (в сравнении с 2009 г. – 87%), соответственно норма высева несколько сократится, что так же повлияет на структуру затрат.
Экономическая эффективность от дополнительных факторов производства до улучшения:
1. стоимость произведенной продукции:6137*450 = 2761650р.
2. выручка: 30% идет на фуражные цели по цене 350ц/га, 70% - на продовольственные по цене 590 ц/га
6137*0,3 = 1841,1*350 = 644385 р.
6137*0,7 = 4295,9*590 = 2534581р.
Выручка в сумме получается 3178966р.
3. прибыль = выручка – себестоимость произведенной продукции
3178966 – 2761650 = 417316 р
4. Уровень рентабельности прибыль/затраты всего*100% = 417316/2761650*100 = 15,1%
После улучшения:
1. стоимость произведенной продукции:7752*450 = 3488400р
2. выручка: 15% на фуражные цели по цене 350 р/ц, 85% - на продовольственные цели по цене 590 р/ц
7752*0,15 = 1162,8*350 = 406980р
7752*0,85 = 6589,2*590 = 3887628р
Выручка в сумме получается 4294608р
3. прибыль: 4294608 – 3488400 = 806208
4. уровень рентабельности: 806208/3488400*100 = 23,1
После проведения улучшения
рентабельность производства повысилась
на 8%,что свидетельствует о
Таблица 11 – Базовая технологическая карта
Таким образом, на основе базовой технологии производства зерна овса были получены следующие данные:
Электроэнергия всего 4456,2 кВт, затраты – 6684,3руб
Семена составили 986 стоимостью 700р и составили 690200руб
Затраты на удобрения: будем вносить 82 т удобрений, в том числе азотные (сульфат аммония) -20т (80000р), фосфорные (суперфосфат простой) - 47 (282000р.), калийные (калийная соль) - 15 (30000р.). всего затрат на удобрения – 392000р.
Амортизация всего составит: 61800р., в том числе на трактора – 19100р., на комбайн – 42700р.
Текущий ремонт составит всего 46200р., в том числе на трактора 21770., на комбайн – 17150р.
Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы 351782 р.
Доплата:
· за продукцию – 35178,2р.;
· за качество и срок – 70356,4.,
· за классность – 35178,2р.,
· по районному коэффициенту - 52767,3р.,
Повышенная оплата – 492494,8.
Итого доплат – 1037756,9.
Отпуска – 88209,3р.
Доплата за стаж – 98498,9р.
Налог – 209626,9р.,
Всего зарплат с начислениями - 1434092р.,
Всего прямых затрат – 2931081,3р.
На основе полученных данных
возделывания и уборки урожая овса
определялись затраты труда и
себестоимость единицы
Таблица 12 –Плановая технологическая
карта
Таким образом, на основе плановой технологии производства зерна овса были получены следующие данные:
Электроэнергия всего 5363,4 кВт, затраты – 8045,1руб (стоимость одного кВт составляет 1,5р)
Семена составили 918 стоимостью 700р и составили 642260руб
Затраты на удобрения: будем вносить 109,5 т удобрений, в том числе азотные (аммиачная селитра) -30,9т (123600р), фосфорные (суперфосфат простой) - 59 (354000р.), калийные (калий хлористый) - 15 (39200р.). всего затрат на удобрения – 516800р.
Амортизация всего составит: 61800р., в том числе на трактора – 19100р., на комбайн – 42700р.
Текущий ремонт составит всего 21770р., в том числе на трактора 21770., на комбайн – 17150р.
Тарифный фонд зарплаты на весь объем работы 373305,1 р.
Доплата:
· за продукцию – 37330,5р.;
· за качество и срок – 74661р.,
· за классность – 37330,5р.,
· по районному коэффициенту - 55995,8р.,
Повышенная оплата – 522627,1р.
Итого доплат – 1101250р.
Отпуска – 93606,3р.
Доплата за стаж – 104525,4р.
Налог – 222452,5р.,
Всего зарплат с начислениями - 1521834,2р.,
Всего прямых затрат – 3080724,3р.
На основе полученных данных
возделывания и уборки урожая овса
определялись затраты труда и
себестоимость единицы
Таблица 13 – Производственная программа возделывания овса на 2010
Показатели |
2009 г. (базовый) |
2010г. (плановый) |
2010 г. в % к 2009г. |
Посевная площадь, га. |
340 |
340 |
100 |
Урожайность с 1 га, ц. |
19 |
24 |
126 |
Валовой сбор, ц. |
6460 |
8160 |
126 |
Валовой сбор после доработки, ц. |
6137 |
7752 |
126,3 |
Продажа продукции, ц. |
5943 |
7752 |
130 |
Уровень товарности, % |
15,1 |
23,1 |
153 |
Средняя цена реализации 1 ц., руб. |
590 |
580 |
98 |
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. |
3620,8 |
4496,2 |
124 |
Полная себестоимость 1 ц., руб. |
453,7 |
377,5 |
83 |
Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. |
2696,3 |
2926,4 |
109 |
Валовые издержки, тыс. руб. |
2931 |
3080,7 |
105 |
Прибыль, убыток (-): всего, тыс. руб. |
924,5 |
1569,8 |
169,7 |
Уровень рентабельности, убыточности (-), % |
34,3 |
53,6 |
174 |
По данным таблицы 13 можно
сделать заключение, что за счет
повышения урожайности и
3.3 Пути реализации произведенной продукции
Для начала необходимо провести анализ рынка сбыта, после этого определить потенциальных покупателей и установить цену.
Таблица 14 – Расчет финансовых результатов производства и реализации зерна овса
При расчете рентабельности
производства при реализации можно
заключить, что хозяйство является
рентабельным и уровень составляет
12, 9%, существуют каналы реализации, которые
закупают нашу продукцию по приемлемым
для нас ценам. Затраты на произведенную
нами продукцию полностью
Выводы
По проекту организации
и повышения эффективности
1. хозяйство расположено в юго-восточной части Пермского края на дерново-подзолистых почвах, данные климатические условия благоприятствуют выращиванию зерновых и картофеля, а так же местоположение выгодно для реализации;
2. хозяйство имеет выраженную специализацию – молочно-мясное скотоводство, а дополнительной отраслью является производство зерна и картофеля;
3. в хозяйстве снижается уровень рентабельности им некоторые года являлись убыточными, но не смотря на это хозяйство существует благодаря участию в государственных программах;
4. по новой программе уровень рентабельности составит 23,1%, что на 8 процентов выше по сравнению с 2009г.;
5. не смотря на то, что выросли прямые затраты по программе и себестоимость произведенной продукции, возросла и прибыль хозяйства (1569,8тыс.руб)