Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2015 в 05:38, курсовая работа
Цель данной курсовой работы заключается в рассмотрении учета затрат и исчисления себестоимости продукции животноводства, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере конкретного предприятия, предложить собственные пути совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- показать сущность и содержание учета затрат и калькулирования себестоимости в животноводстве;
- раскрыть нормативно-законодательное регулирование учета затрат себестоимости продукции в животноводстве;
- дать характеристику предприятия;
Регистром, в котором обобщаются данные первичных документов, является лицевой счет (производственный отчет) подразделения ф. 83-АПК. Аналитический учет организуют по видам и технологическим группам животных, а также хозяйственным подразделениям с отражением информации за месяц и с начала года или по состоянию на начало отчетного месяца.
Производственный отчет (лицевой счет) содержит 3 раздела: в первом показывают затраты на производство по установленной номенклатуре статей, во втором – выход продукции в оценке по плановой себестоимости (в конце года здесь же показывают калькуляционные разницы), в третьем – суммы оборотов по кредиту счета 20–2 для сверки с журналом-ордером 10-АПК и Главной книгой.
Производственные отчеты подразделений обобщают в центральной бухгалтерии путем составления сводного производственного отчета. На крупных предприятиях со значительным числом производственных подразделений, как и в растениеводстве, вместо сводного производственного отчета составляют ведомость аналитического учета затрат на производство ф. 84-АПК.
Операции по оприходованию продукции животноводства сопровождают записями:
дебет счета 43 «Готовая продукция» субсчет 2 «Животноводства»
кредит счета 20–2 «Животноводство» – при оприходовании молока, шерсти, яиц, меда, воска, рыбы и др.;
дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»
кредит счета 20–2 «Животноводство» – при оприходовании приплода и прироста животных и птицы, а также новых пчелосемей.
Побочная продукция животноводства (шерсть-линька, конский волос, пух, перо) приходуют в дебет счета 43 «Готовая продукция» или 10 «Материалы» по ценам возможной реализации или в условной оценке. Навоз, помет приходуют по нормативной себестоимости. Навоз, вывезенный и забуртованный на полях, приходую в дебет счета 10 «Материалы», субсчет «Удобрения», а внесенный в почву – в дебет счета 20–1 «Растениеводство».
В племенном коневодстве затраты учитывают отдельно по основному стаду (матки с жеребятами, жеребцы-производители, жеребцы-пробники) и по молодняку по годам рождения. По кредиту первого аналитического счета показывают полученный приплод, молоко, прирост живой массы жеребят и рабочие дни взрослых лошадей. На втором аналитическом счете отражают только прирост живой массы молодняка.
В Российской Федерации сложилась четырехуровневая система документов, регулирующих и регламентирующих бухгалтерский учет.
Первый уровень системы документов составляют законодательные акты, в которых закрепляются обязательность ведения учета участниками рыночных отношений, основные правила и принципы, необходимые к выполнению. К таким документам относятся Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, Трудовой кодекс РФ, Федеральный закон «О бухгалтерском учете».
Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 26.01.1996 N 14-ФЗ (ред. от 29.06.2015) обоссновывает отношения по договору контрактации - производитель сельскохозяйственной продукции (продукции животноводства) обязуется передать выращенную (произведенную) им сельскохозяйственную продукцию заготовителю - лицу, осуществляющему закупки такой продукции для переработки или продажи. Правовые основы договорных отношений определены (ст.454 − 566) гл.30 ч.2 и (ст. 702 − 763) гл.37. ГК РФ в ст. 929 закрепляет определение договора имущественного страхования на случай падежа или вынужденного забоя животных.[1]
"Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 05.08.2000 N 117-ФЗ (ред. от 29.06.2015) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2015) -устанавливает систему налогов и сборов. Глава 26.1. НК РФ определяет общие условия применения системы налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единый сельскохозяйственный налог).
Сельскохозяйственными товаропроизводителями могут быть как организации, так и индивидуальные предприниматели, производящие сельскохозяйственную продукцию (продукцию животноводства) [2].
Федеральный закон от 06.12.2011 №402-ФЗ (ред. от 04.11.2014) «О бухгалтерском учете» устанавливает порядок организации бухгалтерского учета на предприятиях, требования к первичной документации, методику оценки имущества и обязательств и порядок проведения их инвентаризации, а также состав и порядок предоставления бухгалтерской отчетности.
Второй уровень системы включает стандарты (положения) бухгалтерского учета и отчетности: Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, Положение бухгалтерского учета 1/2008 «Учетная политика организации», Положение бухгалтерского учета 10/99 «Расходы организации».
В пункте 59 Приказа Минфина РФ от 29.07.1998 N 34н (ред. от 24.12.2010) "Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 27.08.1998 N 1598) говорится об отражение готовой продукции В бухгалтерском балансе «Готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости, включающей затраты, связанные с использованием в процессе производства основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, и другие затраты на производство продукции либо по прямым статьям затрат» [8].
Затраты связанные с производством продукции сельского хозяйства отражается в учете различными способами, а способы ведения учета выбранные организацией прописаны в учетной политике в ст. 2, которая формируется в соответствии с Приказом Минфина России от 06.10.2008 N 106н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении положений по бухгалтерскому учету" (вместе с "Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2008)", "Положением по бухгалтерскому учету "Изменения оценочных значений" (ПБУ 21/2008)") [4].
Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 N 43н (ред. от 08.11.2010) "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" (ПБУ 4/99)", в пункте 22 гл. 5 документа говорится о подразделение доходов и расходов в отчете о прибылях и убытках, «в отчете о прибылях и убытках доходы и расходы должны показываться с подразделением на обычные и прочие». В пункте 27 гл. 6 пояснения к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках должны раскрывать данные о «составе затрат на производство (издержек обращения), о составе прочих доходов и расходов» [5].
Согласно Приказа Минфина России от 06.05.1999 N 33н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" ст. 7: Расходы по обычным видам деятельности формируют: расходы, связанные с приобретением сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов; расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки (доработки) материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи [6].
Третий уровень системы составляют документы рекомендательного характера к которым относятся: Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 "Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях", Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н (ред. от 08.11.2010) "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению" (в ред. от 08.11.2010 г), Приказ Минсельхоза РФ от 29.01.2002 N 68 "Об утверждении Методических рекомендаций по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций", Приказ Минсельхоза РФ от 31.01.2003 N 28 "Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету доходов и расходов деятельности сельскохозяйственных и других организаций АПК" (вместе с "Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов сельскохозяйственных организаций").
Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 "Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях" по ст.65 в молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% - на приплод, с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода[9].
План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и Инструкция по его применению (утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г № 94н (в ред. от 08.11.2010г. №142н), регламентируют, что учет затрат в сельскохозяйственных организациях отрасли животноводства осуществляется в III разделе “Затраты на производство» на субсчете 2 «Животноводство» счета 20 «Основное производство», по дебету которого отражают затраты, по кредиту – выход продукции, а инструкция устанавливае «Счет 11 "Животные на выращивании и откорме" предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для продажи (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для продажи. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 "Основное производство" или 29 "Обслуживающие производства и хозяйства"» [7].
Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 13.07.2005 г. № 654 (в ред. от 29.01.2010г.) являются практическим пособием для бухгалтеров и аудиторов сельскохозяйственных организаций всех организационно-правовых форм[11].
Приказ Минсельхоза РФ « Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету расходов деятельности, сельскохозяйственных и других организаций АПК» от 31.01.2003г. № 28. В пункте 28 гл. 2 к расходам по обычным видам деятельности относит: «расходы, связанные с приобретением сырья, материалов, товаров и иных МПЗ; расходы по переработке (доработке) МПЗ для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров; коммерческие расходы; управленческие расходы и др» [10].
К четвертому уровню системы относятся например: Письмо Минфина РФ от 01.08.2001 N 16-00-14/364 «Об утверждении альбомов унифицированных форм первичной учетной документации», Постановление Госкомстата РФ от 05.01.2004 N 1 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты", Постановление Госкомстата РФ от 18.08.1998 N 88 (ред. от 03.05.2000) "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету кассовых операций, по учету результатов инвентаризации" и другие документы.
5-й уровень - Стандарты экономического субъекта предназначеные для упорядочения организации и ведения им бухгалтерского учета, в том числе: Устав организации ООО сельскохозяйственное предприятие «Воля», приказ по учетной политике организации; коллективный договор, положение об оплате труда и другие локальные рабочие документы.
Устав предприятия ООО сельскохозяйственное предприятие «Воля» утвержденным председателем кооператива 01.01.2015г. Общество осуществляет виды деятельности: производство, хранение, переработку и реализацию.
Приказ руководителя № 12-К «Об утверждении учетной политики по бухгалтерскому учету 2013-2014гг.» устанавливает, правила в ООО сельскохозяйственное предприятие «Воля» ведения учета затрат на производство животноводства (Приложение 1).
Глава 2. Учет затрат в животноводстве
Сельскохозяйственное предприятие Общество с ограниченной ответственностью "Воля" зарегистрировано 20 декабря 2002 года регистратором Межрайонная инспекция МНС России 7 по Пермской области и КПАО. Директор организации - Гайда Владимир Дмитриевич. Компания ООО с/хозяйственное предприятие "Воля" находится по адресу 617000, Пермский край, Нытвенский район, с Чекмени, основным видом деятельности является «Выращивание зерновых и зернобобовых культур». Основная отрасль компании - «Производство зерновых». Организации присвоен ИНН 5942004136, ОГРН 1025902284210.
Юридический адрес компании: 617000, Пермский край, Нытвенский район, с Чекмени.
Компания ООО с/хозяйственное предприятие "Воля" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):
Компания работает в следующих отраслях промышленности (в соответствии с классификатором ОКОНХ):
В ООО с/хозяйственное предприятие "Воля" внедрена и действует линейно-функциональная структура управления. При данной структуре управления СПК участвуют все общехозяйственные аппараты управления. Общее собрание членов кооператива проводится раз в год, которое собирается для того чтобы подвести итоги финансового положения предприятия. Правление ООО с/хозяйственное предприятие "Воля" решает вопросы, связанные с производственной деятельностью. Общее управление осуществляет генеральный директор ООО с/хозяйственное предприятие "Воля", который избирается на срок 3 года.