Концепция тестирования нового продукта(на украинском языке)

Існує кілька методик  тестування. Продукти можуть тестуватися окремо або в парах, в готовому вигляді або у вигляді концептуального макета, у спеціальних приміщеннях або вдома у респондентів. Вибір методики залежить від цілей дослідження, а також від обмеженості дослідного бюджету.

Типи тестів

За кількістю тестованих продуктів.

Існує два базових  принципи тестування продуктів в  залежності від числа тестованих продуктів. Це може бути показ тільки одного продукту або порівняння двох і більше продуктів. На основі цих  принципів діють три найбільш поширених типу тестів і їх варіації: це тестування одного продукту (Monadic Test), тест парного порівняння (Paired Comparison Test) і тест повторного парного порівняння (Repeat Paired Preference Test).

Тестування  одного продукту (Monadic Test)

• В Monadic тесті тестується один зразок одного продукту, що дозволяє отримати його абсолютну оцінку. Зазвичай це найкращий з усіх методів, тому що має безліч переваг:
• Monadic тест симулює реальні життєві умови, так як зазвичай в житті ми вживаємо один, а не кілька продуктів в один і той же час.
• Виключається взаємовплив, що спостерігається при парних порівняннях продуктів.
• Фокусуючи увагу респондента на одному продукті, Monadic тест забезпечує найбільш точну і дієву діагностичну інформацію.
• Monadic тест забезпечує використання нормативної бази даних і розробку норм і стандартів дій.

Теоретично  всі продукти можуть тестуватися  в форматі Monadic тесту, оскільки багато з них не можуть адекватно порівнюватися  в тестах парних порівнянь, наприклад, продукти з дуже сильним смаком (перчені  чіпси, алкогольні настоянки) можуть настільки забити смак респондента, що він не буде в змозі тестувати другий продукт.  

Що можна  виміряти за допомогою Monadic тесту?

• Ступінь інтересу до покупки і причини покупки.
• Отримати загальну оцінку продукту.
• Що подобається в продукті, його переваги.
• Що не подобається в продукті, його недоліки.
• Цінність, унікальність, перевага, довіру, важливість.
• Оцінити очікувану частоту використання, хто з членів домогосподарства використовує або буде використовувати продукт.
• Оцінити очікувану частоту покупок, кількість продукту в одній покупці.
• Ситуації споживання.
• Заміна / інше використання продукту.
• Отримати оцінку атрибутів продукту і виділити його істотні риси.

Для інших тестів ті ж заходи можуть бути отримані у  порівняльній формі.

Послідовний показ  продуктів (Sequential Monadic Test) 
Послідовний показ продуктів часто застосовується для зниження витрат на проведення тесту. В даному форматі кожен респондент оцінює два продукти (спочатку пробує один продукт і оцінює його, потім пробує другий продукт і також оцінює його). Такий тест досить добре працює в багатьох випадках і має ряд тих же достоїнств, що і чистий Monadic тест.

Однак завжди пам'ятати  про «ефект придушення» в даному вигляді тестів. Всі оцінки в такому тесті будуть нижчими в порівнянні з чистим Monadic тестом. Отже, результати Sequential Monadic тестів не можуть безпосередньо порівнюватися з результатами Monadic тестів. Крім того, в ряді випадків в Sequential Monadic тестах спостерігається «ефект взаємовпливу», характерний для парних тестів. Якщо перший з продуктів значно краще, тоді другий продукт буде оцінений непропорційно низько і навпаки. Таким чином, SM тест не можна використовувати, якщо продукти сильно різняться між собою.

При проведенні тестів, в яких беруть участь два і більше продуктів, завжди слід враховувати порядок пред'явлення зразків. Існують два ефекти впливу порядку:

1. Якщо незалежно  від порядку присутній зсув  переваг до першого по порядку  пред'явлення зразком, то це  означає, що обидва продукти  добре приймаються ринком. І навпаки, якщо незалежно від порядку присутній зсув переваг до другого по порядку пред'явлення зразком, то це означає, що обидва продукти не краще і не гірше наявних на ринку.

2. Результати  тестування можуть залежати від  порядку тестування. Це трапляється в тому випадку, якщо один з продуктів має явну перевагу в характеристиках. І не завжди це контрольований в тесті параметр, наприклад, це можуть бути тактильні відчуття від різних упаковок.

Протомонадік (Protomonadic) тест.

В Protomonadic тестах продукти спочатку оцінюються окремо, а потім респонденту пропонується порівняти їх між собою. Розрізняють два види Protomonadic тестів:

• Monadic тести, що закінчуються парним порівнянням. 
  Sequential Monadic тести, що закінчуються парним порівнянням.
• Protomonadic тест забезпечує гарні діагностичні дані, а парне порівняння в кінці може розглядатися як додаткова гарантія того, що результати коректні.
• Protomonadic тест зазвичай використовується в хол-тестах, а не в домашніх умовах (через складність виконання).

Парне порівняння (Paired Comparison)

Тест парних порівнянь, при якому респондент пробує два продукти і визначає, який продукт краще, звернений до нашого здоровому глузду. Парне порівняння є прекрасним тестом для пред'явлення  доказів через його наочності. За допомогою даного тесту можливе вимірювання дуже малих розходжень між двома продуктами. Крім того, парне порівняння часто дешевше інших методів, так як у багатьох випадках розміри вибірки менше. 
Порядок, в якому демонструються зразки, заданий, і тест сконструйований так, що обидва можливих порядку повторюються однакову кількість разів. 
Недоліки цього методу:

• Тести парних порівнянь не говорять нам, чи є обидва продукти хорошими чи поганими, не можуть бути включені в базу нормативних даних.
• Оцінка не є абсолютною, вона непорівнянна з результатами інших тестів.
• Результати парних порівнянь сильно схильні до ефекту взаємовпливу (наприклад, будь-які варіації в контрольному продукті викликають відповідні варіації в оцінках тестового продукту).

Повторне парне порівняння (Repeated Pairs).

У тесті Repeated Pairs кожен респондент спочатку попарно  порівнює продукти A і Б, а потім  ця процедура повторюється. Однак  при повторному тестуванні ті ж продукти представляють як два інших продукту (не як продукти А і Б). Метою даного тесту є виявлення споживачів, не розрізняють продукти, тобто тих, хто вибрав інший продукт при повторному тесті. 
Вважається, що споживачі, які обрали продукт А в першому тесті і продукт Б у другому тесті, не можуть відчути різницю між цими продуктами. Зазвичай відповіді цих респондентів не враховуються при подальших розрахунках. Кінцеві результати базуються на відповідях респондентів, які розрізняють продукти А і Б, тобто, наприклад, що вибрали продукт А і в першому і в повторному тесті.

По предмету вивчення.

Інша класифікація тестів може бути дана в залежності від того, що ми вивчаємо. Ми можемо вивчати різницю між продуктами, перевагу продукту, наскільки продукт  приймається або не приймається, можемо отримати опис продукту.

Тести відмінностей (Discrimination or Difference Tests) 
Як випливає з назви, в цих тестах завжди беруть участь кілька продуктів, між якими ми шукаємо відмінності.

Тести відмінностей використовуються, коли необхідно визначити, чи сприймають респонденти різницю  між продуктами і, в деяких випадках, встановити величину цієї різниці. Так як ці тести включають порівняльні оцінки, вони можуть бути дуже чутливі при виявленні навіть найменшої різниці між продуктами.

Деякі тести  використовують для того, щоб визначити, чи є різниця між двома зразками. Такі тести можна використовувати, якщо різниця між продуктами очевидна.

Основні види тестів відмінностей: уже знайомий нам тест парних порівнянь, Тест Трикутника, Тест Двійка-Трійка, тест «два з п'яти», тест ранжування, тест «відмінний від контрольного», тест оцінки величини відмінності.

Якщо необхідно  встановити величину різниці між  зразками, для вимірювання використовується шкала рейтингів. У випадку, коли кілька зразків оцінюються в порівнянні з контрольним, використовується множинний  тест відмінностей.

Тест трикутника (Triangle Test).

Тест Трикутника використовується в першу чергу  для тестування різниці між продуктами. Кожному учаснику тесту представляються  на пробу три продукти і пропонується вибрати один, який відрізняється  від двох інших. Тест застосовується для визначення споживачів, які здатні відрізнити (ідентифікувати) один продукт їхньої трьох. Надалі ці респонденти запрошуються як члени невеликих експертних панелей (іноді званих сенсорними). Використовуючи надалі Тест Трикутника, ці експертні панелі допомагають дослідити і розвивати формули продукту, наприклад, зміни в процесі виготовлення, зміни рецептури і т.д.

Тест Трикутника використовується також для контролю якості (відмінностей даної партії або продукції різних заводів  від стандартної). 
В Тесті Трикутника задається певний порядок тестування зразків. Тут можливі два варіанти тестування продуктів: два продукти А і один пройдуть Б або два Б і один А. В рамках кожного варіанту можливі три порядку подання образів. Таким чином, всього можливо 6 варіантів: БАА, БАБ, ААБ, АБА, АББ, ББА. Кожен з порядків повинен бути використаний рівну кількість разів, отже, кількість респондентів повинно бути кратно 6.

Тест Двійка-Трійка (Duo-Trio Test).

В Тесті Двійка-Трійка одночасно тестуються три зразки. Один з них позначається як контрольний тризначним випадковим кодом. Два інших також позначаються тризначним випадковим кодом. Першим тестується контрольний зразок, потім два інших. Респондент повинен визначити, який із зразків збігається з контрольним, а який відрізняється від нього. 
Тест Двійка-Трійка можна проводити з постійним контрольним зразком. В цьому випадку використовується один набір кодів для зразків. Цей спосіб застосовується, якщо в наявності є обмежена кількість одного із зразків. 
В Тесті Двійка-Трійка з рівними частками контрольних зразків використовується два набори кодів. Цей спосіб допомагає зменшити кількість тестованих зразків і знижує зміщення оцінок.

Тест «Два з  п'яти».

Цей тест призначений  для виявлення відмінностей між  двома продуктами. Респонденту представляють 5 зразків і просять вказати два однакових. Імовірність випадкового вибору в даному тесті мала (близько 10%), таким чином, розмір вибірки може бути зменшений.

Тест ранжирування.

Тест ранжирування допомагає встановити величину відмінності між зразками. Респондентам представляються 3 або більше зразків, помічених кодами, і пропонується проранжувати їх за певними заданими характеристиками (наприклад, кислота, солодкість). Порядок подання зразків заданий. У даному тесті повинно бути використано не більше 5 зразків. 
Тест «відмінний від контрольного»

У даному тесті  респонденту спочатку видається  контрольний зразок. Наступні зразки оцінюються за шкалою, що показує ступінь  відмінності кожного із зразків  від контрольного (від «зовсім  не відрізняється» до «дуже сильно відрізняється»). Зазвичай в даному тесті використовується прихований контроль. Респондентів також запитують, у чому полягає відмінність.

Тест оцінки величини відмінності.

Респонденту в  певному порядку подаються 2 або  більше зразка продуктів, позначених кодами. Першому зразком присвоюється довільне значення по тестованої характеристиці. При тестуванні наступних зразків їм присвоюються оцінки вище або нижче в залежності від величини відмінності. Хоча цей тест зазвичай використовується для визначення відмінностей за специфічними характеристиками, він може бути використаний для оцінки прийнятності або в гедоністичних тестах.

Описові тести (Descriptive Tests).

Описові тести  дозволяють отримати детальну інформацію про різні характеристики продуктів (аромат, смак, текстура і т.п.). Ці характеристики потім можуть бути використані в подальших дослідженнях і виробництві, в тому числі, для кількісної оцінки відмінностей між продуктами. Описові тести допомагають отримати якісну інформацію.

В описових тестах часто беруть участь спеціально навчені  експерти, так як тільки вони можуть визначити найтонші нюанси в характеристиках  продуктів.

Для чого використовуються описові тести:

- Для визначення  чуттєвих характеристик «ідеального»  продукту при розробці нового продукту;

- Для вибору  характеристик продуктів, які  будуть використовуватися в тестуванні  з участю споживачів;

- Для відстеження  змін в чуттєвому сприйнятті  продукту;

- При визначенні сприймаються характеристик продукту для співвіднесення їх з фізичними і хімічними властивостями;