Особенности исполнения обязательств в сфере гостиничных услуг

По общему правилу договор о предоставлении гостиничных услуг является публичным. Согласно п. 7 Правил предоставления гостиничных услуг исполнитель — коммерческая организация — обязан заключить с потребителем договор о предоставлении услуг, кроме случаев, когда отсутствует возможность предоставления услуг. Вместе с тем учредительными документами исполнителя или гражданско-правовым договором, заключенным с ним, может быть предусмотрена обязанность исполнителя в определенном порядке предоставлять услуги соответствующей категории лиц. Таким образом, если учредительными документами исполнителя или гражданско-правовым договором, заключенным с ним, установлена его обязанность предоставлять услуги только определенной категории лиц, такой договор не может быть признан публичным.

Качество предоставляемых потребителю гостиничных услуг должно соответствовать общим требованиям, установленным ГК (ст. 721 и 783) и Правилами предоставления гостиничных услуг (п. 14). Кроме того, материально-техническое обеспечение гостиницы, перечень и качество предоставляемых услуг должны соответствовать требованиям присвоенной ей категории. При исполнении гостиничных услуг исполнитель определяет порядок проживания в гостинице, а потребитель обязан соблюдать установленный исполнителем порядок проживания и правила противопожарной безопасности.

Исполнитель не может включать в договор дополнительные услуги за плату без ведома заказчика (навязывать услуги).

Таким образом, договор возмездного оказания услуг в гостиничном сервисе является: возмездным, публичным, заключается в письменной форме и должен соответствовать требованиям Правил предоставления гостиничных услуг.8

2.3. Договор купли-продажи в сфере гостиничного сервиса

Купля-продажа – один из важнейших институтов гражданского права. Сегодня это наиболее распространенный договор гражданского оборота. Перемещение материальных благ в товарной форме, составляющие основу любого обязательства, наиболее широко осуществляется именно посредством заключения договора. Он может действовать в том случае, если гостиница занимается, например, продажей сувениров, при наличии мини-баров. При этом необходимо учитывать не только требования, предъявляемые к продавцу, но и требования, предъявляемые к покупателю.

Договор купли-продажи - это договор, по которому одна сторона (продавец) обязуется передать имущество другой (покупателю), уплатив за него определенную денежную сумму (ст. 454 Гражданского кодекса).

Договор купли-продажи входит в группу обязательств по передаче имущества в собственность (кроме него в эту группу входят еще три договора: мены, дарения, ренты). Это наиболее распространенный в гражданском обороте вид договора. Он широко применяется как внутри страны, так и в международной торговле.

Права и обязанности покупателя являются встречными по отношению к правам и обязанностям продавца. Покупатель обязан принять товар и оплатить его. На него возлагается и дополнительная обязанность: известить продавца о ненадлежащем исполнении договора.

Договор купли-продажи необходимо ограничивать от других видов обязательств. По договору аренды имущество передается не в собственность, а во временное владение и (или) пользование. В отличие от купли-продажи предметом подрядных договоров являются не вещи, а результаты деятельности подрядчика, имеющие овеществленную форму.

Договор розничной купли-продажи является разновидностью договора купли-продажи.

Его можно определить как соглашение, в силу которого продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товары, предназначенные для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Во-первых, законодатель обращает внимание на предпринимательскую деятельность продавца, во-вторых, предпринимательская деятельность продавца должна быть связана только с продажей товаров в розницу, в-третьих, указываются цели использования товара, которые не должны быть связаны с предпринимательской деятельностью.

Как правило, лицензию на розничную торговлю алкогольной продукцией гостиничный комплекс получает на ресторан. Оборот алкогольной продукции регулируется государством в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995г. № 171-ФЗ (ред. От 21 июля 2011г.): «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции. Действие Закона не распространяется на деятельность по производству и обороту (ст. 1, п. 3): пива; натуральных напитков с содержанием этилового спирта не более 6% объема готовой продукции, изготовленных их виноматериалов, произведенных без добавления этилового спирта.

Договор поставки является разновидностью договора купли-продажи. Сторона, продающая товары (поставщик), осуществляет предпринимательскую деятельность по производству или закупкам соответствующих товаров. Покупатель приобретает товары для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним или иным подобным использованием. Товары должны быть переданы покупателю в обусловленный  срок или сроки. А если товары поставляются отдельными партиями – в пределах установленного периода поставки.

Для обеспечения своей деятельности гостиничное предприятие заключает договоры поставки с поставщиками товаров, необходимых для реализации производственных задач: мебели, предметов интерьера, иного оборудования, постельного белья, моющих средств, продуктов питания и т.д. Таким образом, договор поставки является для гостиничного предприятия одним из наиболее важных.9

Рассмотрим существенные условия договора поставки.

Первое существенное условие договора поставки – предмет договора.

Предмет договора – это условия о товаре, о его наименовании, количестве и качестве.

Устанавливая предмет договора, стороны должны точно указать название продукции (товара), не допускающее подмены, а также номера стандартов, технических условий, артикулов и других необходимых документов, на соответствие которым предстоит проверять поступившую продукцию (товары). В целях уточнения предмета поставки товар может быть квалифицирован по Общероссийскому классификатору продукции[2].

Как правило, оговаривается, что товар должен соответствовать Техническим условиям (ТУ), при необходимости иметь соответствующий сертификат, копия которых прилагается к соглашению.

Наряду с точным наименованием товара должно быть указано его точное количество. Еще одно условие, которое входит в предмет договора – это условие о качестве. Под качеством (ст.469 ГК РФ) поставляемого товара понимается соответствие его свойств уровню требований договора или закона, а также совокупность признаков, которые определяют его пригодность для использования по назначению.

Второе существенное условие договора поставки – срок поставки.

Сроки поставки - согласованные сторонами и предусмотренные в договоре временные периоды, в течение которых продавец должен передать товар покупателю.

На наш взгляд «срок договора поставки» - это все-таки его существенное условие. Во-первых, законодатель включил указание на срок в само определение договора поставки. Во-вторых, срок действия договора – определяет момент начало и окончания обязательств, что для договора поставки имеет определяющее значение.

Согласно ст.190 ГК РФ установленный законом, иными правовыми актами, сделкой (договором) срок определяется календарной датой или истечением периода времени, который исчисляется годами, месяцами, неделями, днями или часами. Срок может определяться также указанием на событие, которое должно неизбежно наступить.

В случаях, когда моменты заключения и исполнения договора не совпадают, а сторонами не указан срок поставки товара и из договора не следует, что она должна осуществляться отдельными партиями, при разрешении споров необходимо исходить из того, что срок поставки устанавливается по правилам, изложенным в ст.457 ГК РФ. Согласно этим правилам срок исполнения продавцом (поставщиком) обязанности передать товар покупателю определяется договором купли-продажи, а если договор не позволяет этого сделать, то в соответствии со ст.314 ГК РФ, где в п.2 сказано, что в случаях, когда обязательство не предусматривает срок его исполнения и не содержит условий, позволяющих определить этот срок, оно должно быть исполнено в разумный срок после возникновения обязательства.

Обычно в договорах поставки предусматривают следующее условие:

«Риск утраты и повреждения имущества переходит на Покупателя в момент передачи Продавцом Товара Перевозчику. С этого момента Продавец считается выполнившим свое обязательство по поставке товара» и (или) «Договор считается выполненным после поступления на счет Продавца всей суммы указанной в п. 1.1 и передачи Покупателю последней партии Товара».

Таким образом, если договор поставки носит долгосрочный характер, периоды поставки так же, как и срок поставки должны быть указаны в договоре.

При заключении договора необходимо обратить внимание на тот факт, что досрочная поставка товаров либо восполнение недопоставленного количества товаров в следующем периоде (или периодах) допускаются по данному обязательству лишь при наличии согласия покупателя. По договорам поставки товаров к определенному сроку уведомления покупателем поставщика об отказе принять просроченные товары не требуется. Если названные товары покупателем приняты, то обязательства поставщика считаются исполненными с нарушением установленного срока.10

2.4 Договор хранения

Определение договора хранения, приведённое в ст. 886 действующего ГК РФ, сводится к тому, что по договору хранения одна сторона (хранитель) обязуется хранить вещь, переданную ей другой стороной (поклажедателем) и возвратить эту вещь в сохранности.

Договор хранения предполагает передачу имущества во владение другой стороне с его последующим возвратом.

Договор хранения, является реальным, так как для хранителя обязанность по оказанию услуг возникает с момента передачи ему имущества поклажедателем. Однако договор может быть и консенсуальным, если в нем предусмотрена обязанность хранителя принять на хранение вещь, которая будет передана ему поклажедателем в оговоренный договором срок. При этом консенсуальные договоры можно заключить только с профессиональным хранителем (п. 2 ст. 886 ГК РФ).

Во всех случаях предмет договора хранения – это услуги, которые оказывает хранитель по хранению имущества поклажедателя.

Объект договора хранения – вещи и ценные бумаги, причём вещи могут быть как индивидуально-определёнными, так и определяемыми родовыми признаками.

Договор хранения заключается на определённый срок или без указания срока. Как в срочном договоре хранения, так и в договоре, заключённом без указания срока, поклажедатель в любое время может истребовать свою вещь от хранителя.

В соответствии с п. 1 ст. 925 ГК РФ гостиницы и им подобные организации (мотели, дома отдыха, пансионаты, санатории, бани и т. п.) отвечают перед постояльцами за утрату, недостачу или повреждение их вещей, внесённых в гостиницу, за исключением денег, валютных ценностей, ценных бумаг и других драгоценных вещей.

Внесённой в гостиницу считается вещь, вверенная работникам гостиницы, либо вещь, помещённая в гостиничном номере или ином предназначенном для этого месте. Примерами могут служить багаж постояльца, переданный носильщику; личные вещи постояльца, помещённые в гостиничном номере; машина постояльца, находящаяся в гараже гостиницы.

За утрату денег, иных валютных ценностей, ценных бумаг или других драгоценных вещей постояльца гостиница отвечает при условии, если они были приняты гостиницей на хранение, либо были помещены постояльцем в предоставленный ему гостиницей индивидуальный сейф, независимо от того, находится этот сейф в его номере или в ином помещении гостиницы. Гостиница освобождается от ответственности за несохранность содержимого такого сейфа, если докажет, что по условиям хранения доступ кого-либо к сейфу без ведома постояльца был невозможен либо стал возможным вследствие непреодолимой силы (п. 2 ст. 925 ГК).

Постоялец, обнаруживший утрату, недостачу или повреждение своих вещей, обязан немедленно заявить об этом администрации гостиницы. В противном случае гостиница освобождается от ответственности за несохранность вещей.

Основания ответственности определяются общими положениями об ответственности лиц при осуществлении предпринимательской деятельности (ст. 401 ГК) и об ответственности должника за своих работников и за действия третьих лиц (ст. 402, 403 ГК).11

 

2.5. Иные договоры в сфере гостиничного  сервиса.

По договору подряда одна сторона (подрядчик) обязуется выполнить по заданию другой стороны (заказчика) определенную работу и сдать ее результат заказчику, а заказчик обязуется принять результат работы и оплатить его (п. 1 ст. 702 ГК РФ). Этот договор консенсуальный,          возмездный, взаимный, срочный.

Договоры подряда подразделяются на отдельные виды в зависимости от характера выполняемой подрядчиком работы и ее результата. Договоры, направленные на создание вещей, называют договорами подряда, а договоры, направленные на изменение потребительских свойств вещей, - договорами на выполнение работ. Законодатель в п. 2 ст. 702 ГК РФ устанавливает разновидности договора. В гостиницах может заключаться договор бытового подряда.

Стороны в договоре подряда – заказчик и подрядчик, ими могут быть как физические, так и юридические лица. Заказчик поручает другой стороне выполнение определенной работы, а подрядчик обязуется выполнить работу.

Предметом договора подряда является результат выполненной работы. В зависимости от задания заказчика и вида работ результат может выражаться в создании новой вещи либо в восстановлении, улучшении или в ином изменении уже существующих вещей.