Бухгалтерский учет затрат, выхода зерновой продукции и его совершенствование

По своему географическому  положению учхоз находится в  центральной части Биоклиматические условия роста растений, а также  биологические возможности возделывания культур при оптимальных метеорологических

показателях, позволяют получать в хозяйстве высокие урожаи сельскохозяйственных культур. К числу отрицательных  основных явлений, которые ухудшают условия произрастания и могут  понизить урожайность сельскохозяйственных культур, следует отнести неравномерное  выпадение осадков и залегание  снежного покрова, особенно на повышенных и открытых местах.

Территория землепользования расчленена на мелкие массивы весьма развитой овражно-балочной сетью, поймой ручья Кур и магистральными дорогами. Установлено, что почвообразующими породами на всей территории являются лессовидные суглинки.

Для формирования более конкретного  представления о хозяйстве рассмотрим основные показатели размеров предприятия  в динамике трех последних лет.

Результаты производственной деятельности сельскохозяйственного  предприятия во многом зависят от производственного потенциала, сосредоточенного в этом хозяйстве. Главным моментом в этом вопросе является информация о размере предприятия. Динамика изменения размера исследуемого предприятия за анализируемый период, представленна в таблице 1.

 

Таблица 1- Производственный потенциал 

Наименование   показателя	2009г.	2010г.	2011г.	2011 г.в % к 2009 г
Выручка от продажи продукции, товаров, тыс. руб.	25119	26506	40162	159,9
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс. руб.	39875	38649	101434	254,4
Среднегодовая численность  работников, чел.	90	83	77	85,6
в том числе занятых  в сельскохозяйственном производстве	83	76	69	83,1
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	1632	1558	1558	95,5
в том числе пашни	1391	1391	1391	100
Энергетические мощности, л.с.	5447	4567	4910	91,1

 

Как следует из указанной  таблицы показатели, характеризующие  производственный потенциал предприятия  снижаются. Среднегодовая численность  работников в 2011 году по сравнению с 2009 годом снизилась на  человек  или 14,4 %.

 Произошло увеличение  стоимости основных производственных  фондов в  1,5раза. Наряду с этим  за анализируемый период сократились  энергетические мощности на 9,9%.

Выручка от продажи продукции, товаров увеличилась в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 59,9 %. Это  объясняется увеличением цен  на сельскохозяйственную продукцию.

Площадь сельскохозяйственных угодий к 2011 году по сравнению с 2009 годом  сократилась на 4,5%, при неизменности площади пашни.[1]

Для большей наглядности  посмотрим производственный потенциал  на диаграмме (рисунок 1).

 

Рисунок 1- Производственный потенциал 

Важным фактором повышения  эффективности производства сельскохозяйственной  продукции является уровень специализации. Специализация предприятия определяется по структуре товарной продукции, показатели которой представлены в таблице 2.

 Выручка от продажи  продукции 2011 году возросла по  сравнению с 2009 годом на 15043 тыс.  руб. В структуре денежной выручки  наибольший удельный вес имеет  выручка от продажи продукции  животноводства 72,75 % , а выручка от  реализации продукции растениеводство  занимает 27,25 %. В 2011 году размер  выручки, полученной от продажи  молока, увеличился на 50,8

Таблица 2 – Размер и структура  денежной выручки

Наименование продукции	2009г.		2010г.		2011г.		В среднем за 3 года
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Зерно	7569	30,1	4072	15,4	10923	27,2	7521	24,6
Прочая продукция растениеводства	83	0,3	31	0,1	9	0,02	41	0,1
Прочая продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	37	0,1	47	0,2	12	0,03	32	0,1
Итого по растениеводству	7689	30,6	4150	15,7	10944	27,25	7594	24,8
Молоко	11776	46,9	17674	66,7	20394	50,8	16615	54,3
Крупный рогатый скот в  живой массе	4296	17,1	3100	11,7	6320	15,65	4572	14,9
Свиньи в живой массе	1109	4,4	1289	4,9	2273	5,7	1557	5,1
Прочая продукция животноводства	84	0,3	141	0,5	194	0,5	140	0,5
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	165	0,7	137	0,5	37	0,1	113	0,4
Итого по животноводству	17430	69,4	22356	84,3	29218	72,75	23000	75,2
Работы, услуги	-	-	-	-	-	-	-	-
Всего по хозяйству	25119	100,0	26506	100,0	40162	100,0	30594	100,0

          Из этого следует, что хозяйство,  во-первых, имеет зерно – скотоводческое  с развитым молочным скотоводством,  поскольку денежная выручка от  реализации данного вида продукта  составляет 50,8 % в общей ее структуре  .

         Кроме того, хозяйство специализируется  на производстве зерна, доля  которого в среднем за три  года составила 24,6%. Следует отметить, что денежная выручка от продажи  крупного рогатого скота за  три года сократилась, что обусловило  и снижение ее удельного веса  в общей денежной выручке на 15,65 процентных пунктов.

Основой сельскохозяйственного  производства и важным условием развития отрасли является наличие необходимых  материально-денежных ресурсов. И любому хозяйству очень важно обеспечить себя оптимальным размером средств  производства, необходимым для ведения  производственно-хозяйственной деятельности. Об обеспечении основными производственными  фондами хозяйства и их эффективности  использования свидетельствуют  данные таблицы 3.

 

Таблица 3 – Показатели обеспеченности предприятия производственными 

                   ресурсами                                      

Наименование показателя	Годы			2011 г. в % к 2009 г.
	2009	2010	2011
Приходится основных производственных средств, тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий	2443,3	2480,7	6510,5	266,5
на 1 среднегодового работника	443,1	465,7	1317,3	297,3
Получено на 100 рублей основных производственных фондов сельскохозяйственного  назначения выручки от продажи продукции,  руб.	63,0	68,6	39,6	62,9
Приходится основных производственных фондов на 1 рубль выручки от продажи  продукции,  руб.	1,6	1,5	2,5	156,3

         Обеспеченность предприятия основными  ресурсами несколько изменилась.

Динамика фондообеспеченности  предприятия и фондовооруженности труда зависит от влияния цен  и переоценок средств труда и  средств условий труда.

Есть и второй фактор: для фондообеспеченности – изменение  площади сельскохозяйственных угодий; для фондовооруженности – изменение  численности работников.

Фондовооруженность предприятия  за анализируемый период изменилась незначительно.[1]

Уровень производства основных видов сельскохозяйственной продукции  характеризуют данные таблицы 4. По данным таблицы 4 можно сделать вывод, что на предприятии повысился  уровень производства зерна, валовой  сбор которого в 2011 году увеличилсяна27,5%, прирост живой массы крупного рогатого скота в 2011 сократился на 3,9%, а прирост живой массы свиней – на 34%.

 

Таблица 4 - Уровень производства основных   видов сельскохозяйственной   

                   продукции 

                                                                                                      В центнерах

Наименование показателя	2009г.	2010г.	2011г.	2011 г.в % к 2009 г.
Зерно	25822	12089	32931	127,5
Молоко	11770	14235	14630	124,3
Прирост   живой   массы   крупного рогатого скота	790	796	759	96,1
Прирост живой массы свиней	141	139	93	66,0

 

Однако в хозяйстве  наблюдается устойчивая тенденция  увеличения производства молока, которое  возросло на 35,2%.

         Уровень производства основных видов продукции таблица 5.

Таблица 5 - Уровень производства основных видов продукции  

                                                                                                           В рублях

Наименование показателя	2009г.	2010г.	2011г.	2011 г. в % к 2009 г.
Зерно	380,2	643,1	291,7	72,7
Молоко	1029,4	1005,3	1135,7	210,3
Прирост живой массы крупного рогатого скота	4832,9	6550,3	7007,9	145,0
Прирост живой массы свиней	10687,9	12086,3	48881,7	457,5

 

Себестоимость зерна в 2011 году по сравнению с 2009 годом уменьшилось  на 23,3%, что связано с колебаниями  урожайности зерновых культур. Рост  себестоимости   продукции   животноводства   связан   с   ростом   тарифов  на электроэнергию и ростом цен на корма, так себестоимость  прироста живой массы свиней возросла в 3,5раза.

В 2011 по сравнению с 2009 годом  увеличилась себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота  на 45,0%. Себестоимость молока сократилась  на 10,3 %, что обусловлено повышением продуктивности коров и снижением  затрат на их содержание.

Наряду с изучением  производственными ресурсами, необходимо дать оценку эффективности производства. Экономическую эффективность производства характеризуют показатели  приведенные  в таблицы 6.

За анализируемый период финансовый результат предприятия  от продажи продукции повысился  на 4971 тыс. руб., что обусловлено снижением  издержек производства и увеличением  денежной выручки. В 2011 году чистая прибыль  составила 730 тысяч рублей,  на 630 тыс. руб. по сравнению с 2010годом. Однако по сравнению с 2009 годом она сократилась  на 1427 тыс.

Таблица 6 - Основные экономические  показатели производственной деятельности

Наименование показателя	2009г.	2010г.	2011г.	Абсолютное отклонение (+,-)
Получено прибыли (+), убытка (-) от продаж, тыс. руб.	-29	1294	4942	4971
Чистая прибыль, тыс. руб.	2157	100	730	-1427
Получено прибыли (убытка) от продаж в расчете на: - одного среднегодового  работника, тыс. руб.	-0,32	15,59	64,18	64,5
- на 100 рублей основных  производственных фондов, руб.	-0,07	3,34	4,87	4,94
Рентабельность (+), убыточность (-) продаж, %	-0,12	5,13	12,30	12,42