Бухгалтерский учет затрат, выхода зерновой продукции и его совершенствование

.

Прибыль, получаемая на одного среднегодового работника в 2011 году, составила 64,18 тыс. руб., что на 64,50 тыс. руб. больше, чем в 2009 году.

Прибыль, в расчете на 100 руб. основных фондов увеличилась  за три года на 4,94 руб.

Рентабельность продаж в 2011 году составила 12,3 %,что на 12,42% выше рентабельности 2009 года. В результате можно сказать, что наблюдается  повышение показателей эффективности  производственной деятельности предприятия.

Финансовое состояние  предприятия в значительной степени  зависит от целесообразности и правильности вложения финансовых ресурсов в активы. Характеристика качественного изменения  в структуре средств проводится на основе вертикального и горизонтального  анализа финансовой отчетности.

Используя данные бухгалтерских  балансов, определим состав и структуру  имущества. Рассмотрим изменения в  структуре имущества исследуемого хозяйства.[2]

 

Таблица 7 - Размер и структура  имущества предприятия  на конец  года

Статьи и разделы актива баланса	2009г.	2010г.	2011г.	2011 г. в % к 2009 г.
Активов всего, тыс. руб.	171643	164741	161111	93,9
в том числе Внеоборотные активы, тыс. руб.	144146	141260	140061	97,2
в % к итогу активов	84,0	85,8	86,9	-
Основные средства, тыс. руб.	127376	127376	-	-
в % к внеоборотным активам	88,4	90,2	-	-
Оборотные активы, тыс. руб.	27497	23481	21050	69,4
в % к итогу активов	16,0	14,2	13,1
из них Запасы (включая НДС по приобретенным ценностям), тыс. руб.	24257	21265	19312	79,6
в % к итогу оборотных  активов	88,2	90,6	91,7	-
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	1039	1765	1499	144,3
в % к итогу оборотных  активов	3,8	7,5	7,1	-
Денежные средства и краткосрочные  финансовые вложения, тыс. руб.	2201	451	239	11,9
в % к итогу оборотных  активов	8,0	1,9	1,1	-

 

В течение всего анализируемого периода происходит снижение оборотных  средств, они уменьшились на 30,6 % за счет уменьшения запасов   (на  20,4%), что   связано   с   уменьшением потребностей хозяйства  в материальных средствах. Дебиторская  задолженность, в свою очередь, увеличилась  на 44,3%.

Прослеживается тенденция  снижения суммы денежных средств  с 2201 тысяч рублей в 2009 году до 239 тысяч  рублей в 2011 году. Основную долю в общей  сумме активов занимают внеоборотные активы (в 2011 году 86,9%), а затем оборотные  активы (в 2011 году 13,1%). В структуре  оборотных активов основное место  занимают запасы. К 2011 году доля денежных средств в структуре оборотных  активов значительно снизилась: с 8,0% в 2009 году и до 1,9% в 2010 году, что  не положительно сказывается на финансовую деятельность предприятия, к 2011 году их удельный вес был равен 1,1%.

В современных условиях структура  капитала является тем фактором, который  оказывает непосредственное влияние  на финансовое состояние предприятия, его платежеспособность и ликвидность, величину дохода и рентабельность деятельности.

 Необходимость в собственном  капитале обусловлена требованиями  самофинансирования предприятия  и является основой самостоятельности  и независимости предприятия. 

 Чем выше доля собственного  капитала в общей сумме и  меньше доля заемных средств,  тем меньше риск возникновения  неплатежеспособности предприятия  и выше его финансовая устойчивость.[9]

 

 

 

 

 

         3 Бухгалтерский учет затрат, выхода  зерновой продукции и его совершенствование

 

         3.1. Организация первичного учета  затрат и выхода зерновой продукции

 

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Для удовлетворения потребности  населения в продовольствии в  растениеводстве должен быть обеспечен  значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность  зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства  является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.

Важную роль в решении  этих задач должен играть точный и  своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

На кругооборот средств  в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности  разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств – выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных  лет, постольку бухгалтерский учет должен четко разграничивать затраты  по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве  в бухгалтерском учете делятся  на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих  лет.

Кроме того, затраты в  растениеводстве осуществляются в  отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также  должно четко фиксироваться в  бухгалтерском учете. Поэтому аналитический  учет производственных затрат организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся  затраты.

Производство в растениеводстве  не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых  в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологический процесс  производства в растениеводстве  включает следующие комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов состоит  из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском  учете должны быть разграничены по видам выполняемых работ.

В производственном процессе отрасли растениеводства при  выполнении конкретных работ расходуются  нефтепродукты, семена, удобрения, изнашиваются машины и прочие основные средства, оплачивается труд производственных рабочих  и т.д. Все эти конкретные расходы  в учете накладываются отдельно, то есть постатейно (по статьям затрат согласно их номенклатуре при исчислении себестоимости).

Ввиду рассредоточения сельскохозяйственного  производства выполняемые работы и  затраты одновременно производятся в разных подразделениях хозяйства  – в бригаде № 1, бригаде № 2 и т.д. Бухгалтерский учет должен обеспечить разграничение затрат в  растениеводстве по конкретным подразделениям хозяйства.

Таким образом, в соответствии с особенностями производственного  процесса в отрасли растениеводства  в учете должно быть обеспечено разграничение  затрат и получение соответствующих  итоговых данных по смежным годам  производства, по основным видам производства и культур, по основным видам выполняемых  работ, по основным статьям (видам) затрат, по конкретным подразделениям хозяйства.Что  касается первого признака, то раздельное получение данных о затратах по годам  производства обеспечивается за счет открытия отдельных аналитических  счетов затрат под продукцию урожая текущего и будущего годов. Как правило, в начале каждого года, перешедшие с прошлого года, включают в затраты  под продукцию текущего года; затраты  под урожай будущего года обособляют.

Разграничение затрат по их видам, т.е. постатейный учет затрат, обеспечивается за счет соответствующего построения формы регистров. Учет затрат на производство ведут в регистрах  многострочной или многографной формы, где по открываемому счету  выделяют отдельные строки или графы  для учета каждого вида затрат.

Разграничение затрат по подразделениям хозяйства обеспечивается также  за счет соответствующего построения аналитического учета. Как правило, для этих целей используют лицевые  счета подразделений или заменяющие их регистры (производственные отчеты).

Разграничение затрат по производствам, культурам и видам выполняемых  работ может быть обеспечено с  помощью применения различных методов  учета затрат. Известно несколько  методов организации учета затрат в растениеводстве. Независимо от различий в методах учета выполненных работ единым принципом учета затрат в растениеводстве длительное время являлось открытие аналитических счетов по видам возделываемых культур и их группам. Иногда счета открываются в целом по подразделениям.

Все записи в бухгалтерском  учете о затратах и выходе продукции  на производство зерна основываются на данных соответствующих первичных  документов. Эти документы можно  группировать по четырем признакам:

• по учету затрат труда,
• предметов труда,
• средств труда,
• выхода продукции.

В документах по учету затрат труда отражают произведенные в  отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ  по возделываемым культурам и  начисленная при этом оплата. На механизированных работах применяют  учетные листы тракториста- машиниста (форма №67 и №67б), на механизированных работах учетные листы труда  и выполненных работ (формы №66 и №66а). В хозяйстве применяются  также: книжка бригадира по учету  труда и выполненных работ (форма  №65) и табель учета рабочего времени (форма№64).

Расход семян на посев  и посадочного материала оформляют  актом расхода семян и посадочного  материала (форма№119); расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов – актами об использовании минеральных и  органических удобрений, ядохимикатов и гербицидов (форма №118); мелкого  инвентаря, – актами на списание производственного  и хозяйственного инвентаря, (форма№126). В конце месяца данные первичных  документов заносятся в отчет  о движении материальных ценностей (форма№121). В кооперативе не ведутся  производственные отчеты подразделений.

Документы по учету затрат средств труда фиксируют произведенные  в отрасли растениеводства затраты  по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной  амортизации.

Документы по учету выхода продукции ведутся почти полностью. По зерновым культурам – реестр отправки зерна и другой продукции  в поле (форма№77),путевка на вывоз  продукции с поля (форма№77а), талоны шофера и талоны комбайнера (форма№77б), реестр приема зерна и другой продукции (форма №78), реестр приема зерна весовщиком (форма№78а), ведомость движения зерна  и другой продукции (форма№80).

Данные документов по учету  затрат труда систематизируют по каждому работнику для начисления и выплаты заработной платы и  по категориям работников для контроля за использованием фонда заработной платы. Данные документов по учету предметов  труда систематизируют по направлениям поступления и расхода материальных ценностей, но не используют – по материально  ответственным лицам. Данные документов по затратам средств труда систематизируют  по группам и видам однородных основных средств, но нет систематизации по направлениям использования основных средств. Данные документов по выходу продукции систематизируют по видам  продукции, материально ответственным  лицам, направлениям поступления и  расходования продукции. В хозяйстве  в отрасли растениеводства данные всех документов систематизируют по объектам учета затрат – видам  работ и культурам. Для этого  применяют журналы учета работ  и затрат, которые ведутся в  бригадах. Не используются накопительные  ведомости. Виды работ под ту или  иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами.

          3.2 Организация синтетического и  аналитического учета затрат

и выхода продукции  зерновых культур

 

Учет затрат и выхода продукции  растениеводства ведется на счете 20, субсчет 1. По дебету этого счета  учитываются затраты, а по кредиту  – выход продукции (в течении  года – в плановой оценке с доведением ее в конец года до фактической).

В течение года записи по дебету и кредиту производятся нарастающими суммами, в текущем балансе данные субсчета показывают развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражают в заключительном балансе сумму незавершенного производства.

Объектами учета затрат в  отрасли растениеводства являются:

1. сельскохозяйственные культуры (или группа культур);
2. сельскохозяйственные работы;
3. сельскохозяйственные затраты подлежащие распределению;
4. прочие объекты.