Облік готової продукції

При цьому питома вага виробництва продукції ПрАТ «Шаргородський маслозавод» в загальній структурі виробництва продукції по області мала аналогічні зміни. Так, в 2007 році питома вага виробництва становила 0,44% від усього обсягу по області, в 2008 році через зменшення обсягів виробництва у вартісних вимірах, питома вага зменшилася до 0,3% а в 2009 році до 0,23%. В 2010 році в результаті зростання обсягів виробництва та реалізації продукції по підприємству, його питома вага в загальній структурі виробництва зросла до 0,29%. Не дивлячись на той факт, що в 2011 році обсяги виробництва продукції ПрАТ «Шаргородський маслозавод» зросли в порівнянні з 2010 роком, питома вага зменшилася на 4%. Це було обумовлено тим, що обсяги виробництва продукції молочного походження в цілому по області зростали швидшими темпами ніж на підприємстві. В загальному ж варто відзначити, що питома вага продукції виробництва ПрАТ «Шаргородський маслозавод» в структурі обсягу виробництва по Вінницькій області незначна, що свідчить про слабкий рівень конкуренції аналізованого нами підприємства.

Приватне акціонерне товариство «Шаргородський маслозавод»  є господарським товариством, створеним  відповідно до вимог Цивільного та господарського кодексів України, Законів  України «Про акціонерні товариство», «Про державну реєстрацію юридичних осіб та фізичних осіб-підприємців», «Про цінні папери та фондову біржу», інших нормативно-правових активів України.

Товариство є господарським  товариством і має організаційно-правову  форму акціонерного товариства. Тип акціонерного товариства – приватне. Товариство є юридично. особою з дати його державної реєстрації.

Товариство створено з метою більш повного задоволення  попиту покупців на товари, здійснення широкого спектру послуг а іншої  діяльності, передбаченої Статутом підприємства (дод. А) і яка не суперечить чинному на території України законодавству, а також реалізації на основі отриманого прибутку соціальних та економічних інтересів акціонерів і членів трудового колективу Товариства.

Предметом діяльності Товариства є:

• виробництво товарів народного споживання та продукції виробничо-технічного призначення, надання послуг юридичним та фізичним особам;
• торговельна діяльність у сфері оптової, роздрібної торгівлі та громадського харчування щодо реалізації продовольчих та непродовольчих товарів, алкогольних напоїв, тютюнових виробів;
• створення та організація профільних, універсальних, комерційних магазинів, здійснення фірмової торгівлі, розвиток прогресивних форм торгівлі та послуг, включаючи консигнацію, торгівлю каталогами, посилочну торгівлю, лізинг, торгівлю в кредит, відкриття магазинів в вільній митній зоні;
• інше.

Для діяльності Товариство було створено статутний капітал  з вартості вкладів акціонерів, унесених в результатів придбання ними акцій.

Статутний капітал Товариства становить 587241 (п’ятсот вісімдесят сім тисяч двісті сорок одна) гривня.

Господарська діяльність ПрАТ «Шаргородський маслозавод» в  великій мірі залежить від стану  ринку молока. Сьогодні ситуація на ринку молока досить складна та напружена, зменшення поголів’я молочного стаду призводить до різкого зростання рівня конкуренції між молокозаводами, що призводить до втрати як сировинних ринків, так і ринків збуту. Щодо обсягів виробництва то варто зазначити, що їх ріст було обумовлено розширенням ринків збуту продукції. Так, на сьогоднішній день продукція виробництва ПрАТ «Шаргородський маслозавод» реалізується в семи областях: Вінницька, Чернівецька, Тернопільська, Львівська, Черкаська, Київська, Хмельницька та Полтавська. Крім того, продукція підприємства експортується до Польщі, Німеччини та Голландії, що свідчить про високу якість продукції, виробником якої є ПрАТ «Шаргородський маслозавод». Проте варто зазначити, що на ринку готової продукції між виробниками так само як і на ринку сировини ведеться досить серйозна конкурента боротьба, яка вимагає високих професійних якостей як керівників підприємства так і працівників основного виробництва.

Основні фінансово-економічні показники діяльності ПрАТ «Шаргородський маслозавод» представлено в табл. 1.3. Розрахунки проведено на основі даних  додатків Б-Ж.

Одним із основних показників, що характеризують господарську діяльність є величина доходу (виручка) від реалізації продукції без урахування ПДВ. В 2007 році величина доходу підприємства становила 53121,1 тис. грн., в 2008 році в наслідок зменшення обсягів виробництва відбулося зменшення величини доходу до 46655,0 тис. грн. В 2009 році ситуація повторилася, в порівнянні з попереднім періодом величина доходу зменшилася на 15375,0 тис. грн. (31277,0 – 46655,0) або 32,9%. В 2010 році спостерігаємо зовсім іншу динаміку: приріст величини доходу склав 28842,0 тис. грн. (60119,0 - 31277,0) або 92,4% що є позитивним фактором в діяльності підприємства. В 2011 році  приріст доходу становив 8703,0 тис. грн. (68822,0 – 60119,0) або 14,48%.

На величину прибутку підприємства найбільший вплив має величина витрат, понесених на виробництво та реалізацію продукції. В 2007 році величина витрат на виробництво та реалізацію продукції становила 51296,6 тис. грн., в 2008 році зі зменшенням обсягів виробництва величина витрат зменшилася до 46183,0 тис. грн., в 2009 році до 30646,0 тис. грн. Позитивним в даний період є той факт, що темп зміни величини витрат на виробництво та реалізацію продукції перевищував темп зміни величини чистого доходу. В 2010-2011 роках бачимо зовсім іншу динаміку, з ростом обсягів виробництва величина витрат зросла в 2011 році в порівнянні з 2010 роком на 20,44% в той час як величина доходу лише на 14,48%.

Величина валового прибутку ПрАТ «Шаргородський маслозавод» в 2007 році становила 1824,2 тис. грн., в 2008 році відбулося зменшення величини валового прибутку до 472,0 тис. грн. В 2009 році величину валового прибутку вдалося збільшити до 631,0 тис. грн., в 2010 році до 2168,0 тис. грн. Однак в 2011 році підприємство отримало збитків в сумі  975,0 тис. грн.

Таблиця 1.3

Основні фінансово-економічні показники діяльності ПрАТ «Шаргородський маслозавод» за 2007-2011 роки

Продовження таблиці 1.3 Продовження таблиці 1.3

Збитковість господарської  діяльності ПрАТ «Шаргородський маслозавод»  пояснюється тим, що витрати на виробництво  та реалізацію продукцію перевищували доходи від реалізації. Така ситуація була обумовлена наступними факторами: зростання закупівельних цін на сировину та насичення внутрішнього ринку продукцією. Крім того, на нашу думку, основною причиною отримання збитків на даному етапі виробництва є низьким рівнем управління підприємством в цілому та витратами зокрема. Величина інших операційних доходів досягла максимального значення в 2011 році і становила 18479,0 тис. грн., при цьому значно зросли і інші витрати: адміністративні витрати підприємства за аналізований період зросли на 412,0 тис. грн. (25,42%), витрати на збут зросли на 552,0 тис. грн. (77,42%), інші операційні витрати зросли на 19313,0 тис. грн. або 4189,4%. Як бачимо, величина загальновиробничих витрат значно перевищує величину валових доходів підприємства. Як наслідок в 2008-2011 роках фінансовий результат від звичайної діяльності ПрАТ «Шаргородський маслозавод» мав від’ємне значення. В 2011 році величина збитків становила 5568,0 тис. грн., проти 173,9 тис. грн. в 2007 році. Величина інших доходів та витрат в продовж аналізованого періоду була незначною і тому суттєвого впливу на формування величини кінцевого фінансового результату не мала. Наслідком таких дій стало те, що величина чистого збитку підприємства зросла з 1700,00 тис. грн. в 2008 році до 6383,0 тис. грн. в 2011 році.

В продовж періоду, що аналізується відбувається зменшення чисельності працівників, в 2007 році численність працівників становила 285 осіб, в 2008 році їх чисельність зменшилася на 17 працівників. В 2011 році чисельність працівників становила 216 осіб, що менше рівня 2007 року на 69 осіб або 24,21%. Щодо динаміки зміни інших показників господарської діяльності підприємства, то варто відмітити єдину позитивну зміну – в продовж 2007-2011 року спостерігається зростання рівня продуктивності праці з 186,39 тис. грн. до 318,62 тис. грн. Зріс також і рівень фондовіддачі, якщо в 2007 році на одиницю задіяних у виробництво основних засобів підприємство отримало доходу в сумі 11,74 грн., то в 2011 році 15,36 грн. Проте варто зазначити що в 2009 році рівень фондовіддачі становив лише 8,24 грн., що обумовлено зменшенням обсягів виробництва. На протязі п’яти років діяльність ПрАТ «Шаргородський маслозавод» була збиткова, про що свідчить рівень збитковості, який в 2011 році досяг рівня 9,27% проти 0,57% рівня 2007 року.

У здійсненні господарської діяльності важливу роль відіграє якісно побудована структура управління підприємства та її склад. Структура управління аналізованого нами підприємства ПрАТ «Шаргородський маслозавод» має лінійно-функціональну характернику і представлена на рис. 1.4.