Отчет по практике в ОАО "Первый хлебозавод"

Штат бухгалтерии ОАО «Первый хлебозавод» состоит из 14 бухгалтеров: главного бухгалтера, заместителя главного бухгалтера, бухгалтеров реализации, бухгалтера материалиста, бухгалтера расчетчика, бухгалтера по работе с поставщиками. Должностные обязанности главного бухгалтера утверждаются руководителем ОАО «Первый хлебозавод», обязанности работников бухгалтерии – главным бухгалтером.

Главный бухгалтер  подчиняется непосредственно руководителю предприятия и несет ответственность  за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности: обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству РФ и контроль за движением имущества и выполнением обязательств. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и представлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников организации.

Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных  операций ведется в рублях и копейках. Все хозяйственные операции, проводимые организацией, оформляются оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет. Первичные учетные документы принимаются к учету и признаются расходами в соответствии с условиями заключенных договоров, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, утвержденных Постановлениями Госкомстата РФ.

Все работники  бухгалтерии несут персональную ответственность, в том числе материальную за выполнение своих должностных обязанностей. Все работники бухгалтерии обязаны хранить коммерческую тайну ОАО «Первый хлебозавод».

В ведение бухгалтерии  входит организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономичным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью муниципальной собственности, а так же учитывает поступающие денежные и основные средства, своевременное отражение на счетах операций бухгалтерского учета, правильное начисление и перечисление налогов в казну государства. Бухгалтерия осуществляет учет использования средств, выделенных в распоряжение предприятия. Контролирует выполнение плана по прибыли и рентабельности производства, определяет фактическую себестоимость продукции. Главный бухгалтер является государственным контролером на хлебозаводе, ответственным за правильным расходованием средств и соблюдением финансовой дисциплины.

Объединяя функции  бухгалтерского учета и отчетности и финансовой деятельности, бухгалтерия разрабатывает финансовый план и следит за его выполнением и финансовым состоянием предприятия. Наряду с этим аппарат бухгалтерии ведет систематическую работу в области финансовых взаимоотношений с поставщиками сырья и материалов, потребителями заводской продукции, финансовыми органами.

 

 

 

 

2.  Технико-экономическая характеристика предприятия

 

В условиях рыночных отношений большую роль играет анализ финансового состояния предприятия. Это связано с тем, что предприятие, приобретая самостоятельность, несет полную ответственность за результаты своей деятельности (прежде всего, перед своими работниками, банком, финансовыми органами и кредиторами).

Финансовое состояние  предприятия определяется способностью погасить свои долги и обязательства.

Основным источником информации о финансовой деятельности предприятия  является бухгалтерская отчетность. Финансовое состояние предприятия - комплексное понятие, которое характеризуется  системой показателей отражающих наличие, размещение и использование финансовых ресурсов предприятия.

Для анализа  деятельности предприятия необходимо рассчитать основные показатели, характеризующие  работу предприятия. Данные берутся  из 1 и 2 форм отчетности, которые представлены в приложении 1 и 2.

Объем реализованной продукции за 2011 год составил 12529 тонн, в том числе экспорт 26 тонн.

Среднесписочная численность  работающих в 2011 году составляет 697 человек. Общество не является субъектом малого предпринимательства.

Инвестиционная деятельность Общества связана с новым строительством и приобретением основных средств, на эти цели израсходовано за 2011 год 9126 тысяч рублей.

В 2011 году Общество стало  размещать свободные денежные средства на краткосрочном депозите и заключило  договор неснижаемого остатка с  банком на 31.12.2011 года размещено 27000 тысяч рублей.

Финансовая  деятельность Общества связана с  привлечением заемных средств. Краткосрочные  обязательства показаны в балансе  по строке 15101 в чистом виде, проценты, причитающиеся – показаны по строке 15102.

В бухгалтерском  балансе за 2011 год по строке 1150 отражены, финансовые вложения (вклады в уставный капитал других организаций) долгосрочные – в сумме 964 тысячи рублей.

Общество применяет  общий режим налогообложения  деятельности.

Условный расход по налогу на прибыль за 2011 год составил 3763513 рублей. Временные разницы возникли по основным средствам, которые числились на балансе Общества до 2002 года, из-за расхождений по формированию первоначальной стоимости импортного оборудования в бухгалтерском и налоговом учете.

Постоянные  налоговые обязательства возникли, в связи с расхождениеми по принятию внерелизационных расходов в  целях налогового учета.

Обществом в 2011 году резерв по сомнительной дебиторской  задолженности не создавался, в соответствии с утвержденной в учетной политике методике оценки сомнительной задолженности на 31.12.2011 года сумма сомнительной задолженности составляла 419 тыс. руб. или 1,095 % от общей суммы дебиторской задолженности по статье баланса.

Оценочное обязательство  под отпуска работников начислено и использовано в 2011 году.

Управленческие  и коммерческие расходы Общества включает в состав косвенных расходов и признает в полном объеме.

Общество имеет  объект основных средств – земельный  участок стоимостью 3890 тысяч рублей, стоимость которого не погашается.

Ниже в таблице  1.1 приведены основные финансовые результаты деятельности ОАО "Первый хлебозавод" в течение анализируемого периода (с 31 декабря 2009 г. по 31 декабря 2011 г.).

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.1

Основные финансовые показатели ОАО «Первый хлебозавод»

Показатель	Значение показателя, тыс. руб.		Изменение показателя
	2010 г.	2011 г.	тыс. руб.  (гр.3 - гр.2)	± %  ((3-2) : 2)
1	2	3	4	5
Выручка	554 396	628 595	+74 199	+13,4
Себестоимость услуг (тыс.руб.)	342929,00	408292,00	65363,00	119,06
Расходы по обычным видам  деятельности	524 448	600 456	+76 008	+14,5
Прибыль (убыток) от продаж  (1-2)	29 948	28 139	-1 809	-6
Прочие доходы и расходы, кроме процентов к уплате	-13 880	-9 148	+4 732	↑
EBIT (прибыль до уплаты процентов и налогов) (3+4)	16 068	18 991	+2 923	+18,2
Прибыль до налогообложения (тыс.руб.)	15820,00	18817,00	2997,00	118,94
EBITDA (прибыль до процентов, налогов и амортизации)	66 045	83 441	+17 396	+26,3
Проценты к уплате	248	174	-74	-29,8
Изменение налоговых  активов и обязательств, налог на прибыль и прочее	-4 863	-4 471	+392	↑
Чистая прибыль (убыток)  (5-6+7)	10 957	14 346	+3 389	+30,9
Рентабельность продаж (%)	2,85	2,99	0,14	104,91
Чистая рентабельность продаж (%)	1,98	2,28	0,3	115,15
Среднегодовая стоимость  основных средств (тыс.руб.)	121381,00	141902,00	20521,00	116,91
Фондоотдача (руб./руб.)	4,57	4,43	-0,14	96,99
Фондоемкость (руб./руб.) (среднегодовая стоимость основных средств  ÷ выручка)	21,89	22,57	0,68	103,11
Фондовооруженность (тыс.руб./чел.)	184,75	215,00	30,25	116,37
Среднесписочная численность  работников предприятия (чел.)	657,00	660,00	3,00	100,46
Производительность труда (тыс.руб./чел.)	843,83	952,42	108,59	112,87

 

За 2011 год годовая выручка  равнялась 628 595 тыс. руб.; это на 74 199 тыс. руб., или на 13,4% больше, чем за 2010 год.

Прибыль от продаж за период 01.01–31.12.2011 составила 28 139 тыс. руб. За весь анализируемый период произошло явное уменьшение финансового результата от продаж на 1 809 тыс. руб., или на 6%.

Изучая расходы по обычным видам деятельности, следует отметить, что организация учитывала общехозяйственные (управленческие) расходы в качестве условно-постоянных, относя их по итогам отчетного периода на счет реализации.

Показатель  рентабельности от продаж за 2010 год составил 2,85%, а за 2011 год 2,99%, что выше 2010 года на 0,14%. Рентабельность 2011 года показывает, что на 1 руб. оказанных услуг приходится 2,99 тыс. руб. прибыли. Чистая рентабельность также показала рост с 1,98% за 2010 год до 2,28% 2011 года.

Среднегодовая стоимость основных средств в 2011 году выросла на 16,91 % и составила 141902,00 тыс. руб. против 121381.00 тыс. руб. 2010 года.

Среднесписочная численность  работников предприятия за два рассматриваемых  года практически не изменилась и составила в 2011 году 660 человек.

Важно отметить, что при  нечительном изменении численности работников, в 2011 году произошел рост производительности труда на 12,81%, то есть в 2011 году выработка на одного работника, занятого в деятельности предприятия увеличилась на 108,59 тыс. руб., что является положительным результатом деятельности предприятия.

Показатель  фондоотдачи в 2011 году составил 4,43 тыс. руб. В аналогичном периоде предыдущего года этот показатель был выше и составлял 4,57 тыс. руб. Такое изменение показывает, что в 2011 году по сравнению с 2010 годом каждый рубль, инвестированный в основные фонды, приносит меньше выручки на 0,14 тыс. руб. Снижение показателя фондоотдачи свидетельствует о снижении эффективности деятельности предприятия.

Фондоемкость 2011 году выросла на 0,68% и составила в 2011 году 22,57 тыс. руб. против 21,89 тыс. руб. 2010 года. Таким образом, для получения 1 рубля выручки, предприятию необходимо инвестировать в основную деятельность на 0,68 тыс. руб. меньше.

По сравнению  с 2010 годом, в котором фондовооруженность составляла 184,75 тыс. руб., в 2011 году фондовооруженность увеличилась на 30,25% и составила 215,00 тыс. руб. Такое увеличение связано со ростом среднегодовой стоимости основных средств, следовательно, в 2011 году выросла оснащенность работников предприятия основными средствами и на одного работающего человека теперь приходится основных средств на 30,25 тыс. руб. больше.

Таблица 1.2

Анализ рентабельности

Показатели рентабельности	Значения показателя (в %, или в копейках с рубля)		Изменение показателя
	2010 г.	2011 г.	коп.,  (гр.3 - гр.2)	± %  ((3-2) : 2)
1	2	3	4	5
1. Рентабельность продаж (величина прибыли от продаж  в каждом рубле выручки). Нормальное  значение для данной отрасли: 8% и более.	5,4	4,5	-0,9	-17,1
2. Рентабельность продаж  по EBIT (величина прибыли от продаж до уплаты процентов и налогов в каждом рубле выручки).	2,9	3	+0,1	+4,2
3. Рентабельность продаж  по чистой прибыли (величина  чистой прибыли в каждом рубле  выручки).	2	2,3	+0,3	+15,5
Cправочно:  Прибыль от продаж на рубль, вложенный в производство и реализацию продукции (работ, услуг)	5,7	4,7	-1	-17,9
Коэффициент покрытия процентов  к уплате (ICR), коэфф. Нормальное значение: 1,5 и более.	64,8	109,1	+44,3	+68,5

Все три показателя рентабельности за период с 01.01.2011 по 31.12.2011, приведенные в таблице, имеют положительные значения, поскольку организацией получена как прибыль от продаж, так и в целом прибыль от финансово-хозяйственной деятельности за данный период.

За 2011 год организация  по обычным видам деятельности получила прибыль в размере 4,5 копеек с каждого рубля выручки от реализации. Однако имеет место падение рентабельности продаж по сравнению с данным показателем за 2010 год (-0,9 коп.).

Показатель рентабельности, рассчитанный как отношение прибыли  до процентов к уплате и налогообложения (EBIT) к выручке организации, за 2011 год составил 3%. То есть в каждом рубле выручки ОАО "Первый хлебозавод" содержалось 3 коп. прибыли до налогообложения и процентов к уплате.

В качестве одного из показателей, отражающих эффективность использования трудовых ресурсов, рассчитана производительность труда – отношении выручки от реализации к средней численности работников. Ниже на графике представлена динамика данного показателя за весь анализируемый период.

Рис. 1.2 – Производительность труда на ОАО «Первый хлебозавод»

За весь рассматриваемый  период производительность труда заметно  выросла до 947 тыс. руб./чел. (т.е. на 108 тыс. руб./чел.).

 

3.  Организация бухгалтерского учета на предприятии

 

Учетная политика – это выбор организацией вариантов учета и оценки объектов учета, по которым разрешена вариантность, а также формы, техники ведения и организации бухгалтерского учета исходя из установленных допущений, требований и особенностей своей деятельности (организационных, технологических, численности и квалификации учетных кадров, уровня технического оснащения учетных работников и др.).

Учётная политика — совокупность способов ведения бухгалтерского учёта — первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

ПБУ 1/2008 предъявляет  следующие требования к качеству информации:

- требование полноты (полнота отражения в бухгалтерском учёте всех фактов хозяйственной деятельности);

- требование своевременности (своевременное отражение фактов хозяйственной деятельности в бухгалтерском учёте и бухгалтерской отчетности);

- требование осмотрительности: учётная политика организации должна обеспечивать бо́льшую готовность к признанию в бухгалтерском учёте расходов и обязательств, чем возможных доходов и активов, не допуская создания скрытых резервов;