Учет труда и заработной платы на примере ОАО "Оренбургский хлебокомбинат"

Четвертый уровень в системе нормативного регулирования занимают рабочие документы организаций, предприятий всех организационно - правовых форм. К важнейшим из них относятся: коллективный договор, трудовой договор (контракт), положение о системе оплаты труда, положение о премировании, положение о вознаграждении по итогам работы за год, положение о вознаграждении за выслугу лет, штатное расписание, должностные инструкции и т.д.

Таким образом, оплата труда на предприятиях любой формы собственности регулируется множеством федеральных законов и законодательных актов, также как и порядок учета выплат по заработной плате.

С 1 января 2013 года вступил в силу закон № 402-ФЗ «О бухгалтерском учёте» и ПБУ «Учёт вознаграждений работникам» от 26.07.2011г.

         1.2 Виды, формы и системы оплаты  труда

          Принято различать 2 вида, 2 формы и 7 систем оплаты труда.  
Формы оплаты труда - повременная и сдельная. Каждая из форм оплаты труда допускает использование нескольких систем.  
Наиболее распространенной формой является сдельная оплата. Применяется там, где возможен количественный и качественный учет выработки продукции или объема работ.

          Сдельная форма оплаты труда имеет свои системы: прямую, сдельно-премиальную, сдельно-прогрессивную, косвенную и аккордную. По объекту начисления она может быть индивидуальной и коллективной.    При прямой индивидуальной сдельной системе размер заработка рабочего определяется количеством выработанной им за определенный отрезок времени продукции или количеством выполненных операций. Вся выработка рабочего по этой системе оплачивается по одной постоянной сдельной расценке, поэтому заработок увеличивается прямо пропорционально его выработке.  
          Наиболее распространенной системой сдельной оплаты труда является сдельно-премиальная. Работнику кроме заработка по прямым сдельным расценкам, выплачивается премия за выполнение и перевыполнение установленных показателей. Премии определяются за фактически отработанное время на основании сдельного заработка. Эта форма способствует росту производительности труда и повышению квалификации работника.

          При сдельно-прогрессивной системе оплата труда в пределах установленной исходной нормы (базы) производится по прямым сдельным расценкам, а сверх данной нормы - по прогрессивно нарастающим расценкам в зависимости от перевыполнения норм выработки. Нарастание расценки, выраженное в процентах надбавки к основной расценке за единицу продукции, произведенной сверх нормы, устанавливается по определенной шкале ступеней. Число ступеней бывает разное, в зависимости от производственных условий.

          Прогрессивное увеличение расценок за продукцию, изготовленную рабочим сверх нормы, должно строиться с таким расчетом, чтобы себестоимость работ в целом не повышалась, а, наоборот, систематически снижалась за счет сокращения доли других затрат, падающих на единицу продукции. При этом для правильного исчисления процента выполнения норм выработки, а, следовательно, и размера прогрессивных доплат необходимо точно учитывать рабочее время. При прогрессивной сдельной системе заработок рабочего растет быстрее, чем его выработка. Это обстоятельство исключало возможность ее массового и постоянного применения. 
          При косвенно сдельной системе заработок рабочего ставится в зависимость не от личной выработки, а от результатов труда обслуживаемых им рабочих, результат деятельности которых влияет на производительность основных рабочих.

          При аккордной системе оплаты величина заработной платы устанавливается за весь объем работы, а не за каждое изделие или операцию. Эта система обычно сочетается с премированием за сокращение сроков выполнения аккордных заданий. Общая стоимость работ определяется на основе норм времени и расценок. Бригаде выдается аккордный наряд, предусматривающий весь комплекс основных и вспомогательных работ. В наряде указывается начало и окончание работ, а также суммы заработной платы и премий с учетом качества. При долгосрочном выполнении сумма премии известна заранее. Если для выполнения аккордного задания требуется длительный срок, то производятся промежуточные выплаты за практически выполненные в данном расчетном (платежном) периоде работы, а окончательный расчет осуществляется после окончания и приемки всех работ по наряду.

          По методу расчёта расценки применяются следующие разновидности сдельной оплаты: по расценкам на заданный объём товарооборота, по расценкам за процент выполнения плана товарооборота, по расценкам за натуральные показатели.

          Повременной называется такая форма оплаты, когда основной заработок работника начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время, т.е. основной заработок зависит от квалификационного уровня работника и отработанного времени. Применение повременной оплаты труда оправдано, когда рабочий не может повлиять на увеличение выпуска продукции из-за строгой регламентации производственных процессов, и его функции сводятся к наблюдению, отсутствуют количественные показатели выработки, организован и ведется строгий учет времени, правильно тарифицируется труд рабочих, а также используются нормы обслуживания и численности. 
          Повременная форма оплаты труда бывает простая и повременно-премиальная. При простой повременной системе заработок зависит от тарифной ставки (должностного оклада) и количества отработанного времени.  
          Существует также повременно-премиальная система оплаты труда, при которой, кроме заработка по тарифным ставкам (окладам), выплачивается премия за достижение определенных количественных и качественных показателей.  
          Оплата труда работников, относящихся к служащим, производится по повременной и повременно-премиальной системам. Порядок исчисления заработка такой же, так и для рабочих-повременщиков, но устанавливается оклад согласно штатному расписанию. Премируются работники, относящиеся к служащим за основные результаты хозяйственной деятельности из фонда потребления по конкретным показателям, устанавливаемым руководителем объединения, предприятия по согласованию с профсоюзным комитетом. Показатели премирования коллективов функциональных подразделений тесно связывают с конечными результатами работы предприятия и устанавливаются дифференцированно по отдельным категориям и группам работников с учетом стоящих перед ним задач.

          По способу начисления заработной платы данная система подразделяется на 3 вида: почасовую оплату, поденную и месячную. При почасовой оплате расчет заработка производится исходя из часовой тарифной ставки и фактически отработанных работником часов. При поденной оплате расчет заработной платы осуществляется исходя из твердых месячных окладов, числа рабочих дней, отработанных работников в данном месяце, а также числа рабочих дней, предусмотренных графиком работы.         Гибкая форма оплаты труда делится на бестарифную и контрактную. В условиях перехода к рыночным условиям хозяйствования нашла применение бестарифная система оплаты труда, которая зависит от ряда факторов: квалификационного уровня работника (от директора до рабочего), коэффициента трудового участия (КТУ) и фактически отработанного времени. Бестарифная система оплаты труда представляет собой такую систему, при которой заработная плата всех работников представляет собой долю каждого работающего в фонде оплаты труда. Бестарифная система оплаты труда учитывает объем реализованной продукции и услуг по предприятию. Чем больше объем реализованной продукции, тем более эффективно работает данное предприятие, следовательно, и заработная плата корректируется в зависимости от объема производства. Эта система используется для управления персонала вспомогательных рабочих, для работников с повременной оплатой труда. При контрактной системе найма работников начисление заработной платы осуществляется в полном соответствии с условиями контракта.

          При остаточной системе зарплата находится в тесной связи с суммой полученной прибыли в отдельном подразделении и в целом на предприятии. Это вызывает профессиональную конкуренцию. Каждому работнику устанавливается оклад и по каждому подразделению определяется сумма прибыли, остающейся в распоряжении после уплаты всех налогов. Затем рассчитывается коэффициент соотношения прибыли и зарплаты.  
          На предприятиях, применяющих коллективные формы организации труда, широкое распространение получила коллективная система оплаты труда. При ней заработок каждого работника поставлен в зависимость от конечных результатов работы всей бригады, участка. Оплата труда в бригадах может быть сдельной и повременной. Коллективная сдельная система позволяет производительно использовать рабочее время, внедрять совмещение профессий, улучшает использование оборудования, создается коллективная ответственность за улучшение качества продукции. 
           Применяются два основных метода распределения коллективного заработка между членами бригады. Первый метод заключается в том, что заработок распределяется между членами коллектива пропорционально тарифным ставкам и отработанному времени. Второй - с помощью «коэффициента трудового участия». КТУ - обобщенная количественная оценка личного вклада каждого члена бригады в конечный результат ее труда.

  2 Организационно-экономическая характеристика  ОАО «Оренбургский хлебокомбинат»

ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» зарегистрировано Администрацией Промышленного района № 244-П от 13 января 1993 г. по г. Оренбург 25 сентября 1998 года, основной государственный регистрационный номер 1025601716403, свидетельство о государственной регистрации юридического лица серия АГ  № 006016.

Место нахождения: 460022 г.Оренбург, ул. Кавказская, д. 4

Почтовый адрес: 460022 г.Оренбург, ул. Кавказская, д. 4

ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» является юридическим лицом по законодательству РФ, имеет самостоятельный баланс, обособленное имущество. Правовое положение ОАО «Оренбургский хлебокомбинат», порядок реорганизации и ликвидации, а также права  и обязанности акционеров ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» определяются ГК РФ, Федеральным законом «Об акционерных обществах», прочими Федеральными законами, иными правовыми актами РФ.

Бухгалтерская отчетность ОАО «Оренбургский  хлебокомбинат» формируется исходя из действующих в РФ правил бухгалтерского учета и отчетности.

Уставный капитал ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» (далее Общество) составляет 224 220 (Двести двадцать четыре тысячи двести двадцать) рублей.

Обществом размещены обыкновенные именные бездокументарные акции в количестве     11 211 (Одиннадцать тысяч двести одиннадцать) штук номинальной стоимостью 20 (Двадцать ) рублей каждая.

Основным видом деятельности, который является преобладающим и имеет приоритетное значение для ОАО «Оренбургский хлебокомбинат», является выработка хлебобулочных, кондитерских, мучнистых сахаристых, бисквитно-кремовых, вафельных и других изделий.

ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» ведет основную хозяйственную деятельность на территории РФ.

Общество имеет обособленное структурное подразделение – Донгузский хлебозавод.

Место нахождения: РФ, Оренбургская область, Оренбургский район, ст.Донгуз.

Донгузский хлебозавод не является юридическим лицом и осуществляет деятельность от имени и в интересах ОАО «Оренбургский хлебокомбинат». Ответственность по обязательствам несет ОАО «Оренбургский хлебокомбинат».

 Органами  управления ОАО «Оренбургский  хлебокомбинат» являются:

- Общее  собрание акционеров;

- Совет  директоров;

- Генеральный  директор (единоличный исполнительный  орган).

 В  соответствии со ст. 13.1 Устава  ОАО «Оренбургский хлебокомбинат»  высшим органом управления Общества  является Общее собрание акционеров. Вопросы, относящиеся к компетенции  Общего собрания акционеров, определены  в ст. 13.2 Устава ОАО «Оренбургский  хлебокомбинат».

В соответствии с п. 14.5 Устава Общества количественный состав Совета директоров составляет 6 (шесть) человек.

Состав Совета директоров избран и утвержден собранием акционеров ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» (решение годового собрания от 25.05.2012 г.). Порядок деятельности и проведения заседания Совета директоров ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» регулируется Положением о Совете директоров ОАО «Оренбургский хлебокомбинат».

В соответствии с данным Положением и Уставом Общества Совет директоров осуществляет: общее руководство деятельностью Общества, за исключением решения вопросов, отнесенных Федеральным  законом «Об акционерных обществах» к исключительной компетенции Общего собрания акционеров; контроль исполнения решений общих собраний акционеров и обеспечения прав акционеров в соответствии с законодательством Российской Федерации. Вопросы, относящиеся к компетенции Совета директоров, определены ст. 14 Устава ОАО «Оренбургский  хлебокомбинат».

Генеральный директор осуществляет руководство текущей деятельностью Общества в соответствии с решениями Общего собрания акционеров и Совета директоров, принятыми в соответствии с их компетенцией. К компетенции Генерального директора Общества относятся все вопросы руководства текущей деятельностью Общества, за исключением вопросов, отнесенных к компетенции Общего собрания акционеров и Совета директоров Общества.

   Генеральный директор Общества  без доверенности действует от  имени Общества, в том числе  с учетом ограничений, предусмотренных  действующим законодательством, Уставом  и решениями Совета директоров  Общества.

Для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью Общества, Общим собранием акционеров избирается Ревизионная комиссия Общества на срок до следующего годового Общего собрания акционеров. Порядок деятельности и проведения заседаний Ревизионной комиссии ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» регулируется Положением о Ревизионной комиссии ОАО «Оренбургский хлебокомбинат», общим собранием акционеров, а также Уставом Общества.

В соответствии с данным Положением и Уставом Общества Ревизионная комиссия:

-является  постоянно действующим органом  внутреннего контроля Общества, осуществляющим регулярный контроль  за деятельностью Общества, его  обособленного подразделения, должностных  лиц органов управления Общества  и аппарата управления на предмет  соответствия законодательству  Российской Федерации, Уставу Общества  и внутренним документам Общества;

- действует  в интересах акционеров Общества  и в своей деятельности подотчетна  Общему собранию акционеров Общества;