Учет труда и заработной платы на примере ОАО "Оренбургский хлебокомбинат"

- при  осуществлении своей деятельности  независима от должностных лиц  органов управления Общества  и должностных лиц структурных  подразделений аппарата управления  Общества;

- в своей  деятельности руководствуется законодательством  Российской Федерации, Уставом Общества, Положением и другими внутренними  документами Общества, утвержденными  Общим собранием акционеров Общества.

  Основные  экономические показатели деятельности  ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» (далее по тексту - хлебокомбинат) приведены в таблице 1.

          Таблица 1

Динамика основных показателей деятельности

ОАО «Оренбургский хлебокомбинат»

 

Показатели	2010 г.	2011г.	2012г.	2012 г. к 2010 г.
				(+,-)	%
1	2	3	4	5	6
Выручка, в том числе: по деятельности с основной системой налогообложения  тыс.руб.	198 170	232 474	217 797	19 627	110
Себестоимость продаж, тыс.руб.	170 903	198 686	183 246	12 343	107
Уровень себестоимости, %	86	85	84	-	-
Коммерческие расходы, тыс.руб.	21 666	30 062	29 918	8 252	138
Уровень коммерческих расходов в выручке, %	10	13	14	-	-
Прибыль (убыток) от продаж, в том числе: по деятельности с основной системой налогообложения, тыс.руб.	5 601	3 726	4 633	- 968	83
Доля прибыли в выручке, %	2,8	1,6	2,1	-	-
Среднесписочная численность работников, чел.	653	478	422	- 231	65
Продолжение таблицы 1
1	2	3	4	5	6
Среднегодовая заработная плата, руб./чел.	9809	11184	11884	2 075	121
Производительность труда, тыс. руб./чел.	303	486	516	213	170
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	3 951	1 907	4 216	265	106
Рентабельность (убыточность) основной деятельности, %	2	0,8	2	-	-
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	24 300	25 530	24 992,5	98	103
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	37	53	59	22	160

 

         Данные таблицы 1 показывают, что  при осуществлении своей деятельности  хлебокомбинат сталкивается с  такими трудностями, как: постоянное  увеличение расходов на производство  продукции, низкая рентабельность, сокращение числа работников, нестабильное  законодательство в области налогообложения.

          На получение прибыли и на развитие предприятия в целом величина затрат оказывает существенное влияние. В объеме выручки от реализации продукции 84% приходится на себестоимость, 14% на коммерческие расходы. Это в свою очередь напрямую влияет на величину прибыли. Так, величина чистой прибыли в 2012 г. составила 4 216 тыс. руб., что на 6% выше аналогичного показателя 2010 г.

          Все эти факторы замедляют развитие хлебокомбината. Рентабельность деятельности хлебокомбината в 2012 г. составляет 2%, как и в 2010 г.

          По показателю численности трудовых  ресурсов наблюдается значительное  снижение. В 2012 г. численность работников  составила 422 чел., что на 231 чел. меньше, чем в 2010 г.

          Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует показатель производительности труда, представляющий собой отношение продукции (товарной или чистой) к среднесписочной численности. Показатель производительности труда имеет постоянную тенденцию роста. Так показатель в 2012 г. выше на 70%, чем в 2010 г.

          В результате  проведенного анализа для  хлебокомбинату  рекомендуется:

1) совершенствовать организацию производства и труда;

1) сократить затраты на обслуживание производства и управление с помощью:

- совершенствования структуры аппарата управления путем создания планово-экономического отдела;

- совершенствования работы управленческого персонала;

2) организовать полноценную службу маркетинга на предприятии с помощью:

- организации рекламы;

- расширения сбытовой сети;

- поиска новых поставщиков.

Таблица 2

Динамика активов и пассивов

ОАО «Оренбургский хлебокомбинат»

 

Наименование показателя	2010 г.		2011 г.		2012 г.		Откло-нение 2012 г. от 2010 г.
	, тыс. руб.	Удельный вес, %	, тыс. руб	Удельный вес, %	, тыс. руб.	Удельный вес, %	тыс. руб.	%
АКТИВ - Основные средства - Отложенные налоговые  активы - Прочие внеобор. активы - Запасы - НДС - Дебиторская задолженность - Денежные средства	25 241   206   1 404 29 520 232   18 438 1 147	33   0,27   1,8 39 0,3   24 1,63	23 819   228   - 31 803 -   21 713 1 236	30,2   0,28   - 40,3 -   27,55 1,67	26 362   274   - 35 256 -   21 240 2 103	30,9   0,32   - 41,36 -   24,9 2,52	1 121   68   - 1404 5 736 -232   2 802 956	104   133   0 119 0   115 183
БАЛАНС	76 188	100	78 799	100	85 235	100	9 047	112
Продолжение таблицы 2
ПАССИВ - Капитал и резервы - Долгосрочные обязательства - Краткосрочные обязательства	47 392   167   28 629	62,2   0,3   37,5	46 607   191   32 001	59,1   0,24   40,66	48 261   8 261   28 713	56,6   9,7   33,7	869   8 094   84	102   -   101
Баланс	76 188	100	78 799	100	85 235	100	9 047	112

 

        За анализируемый период валюта  баланса характеризуется стабильным  ростом. Величина совокупных активов  к концу 2012 г. достигла значения 85 235 тыс. руб., что превышает значение аналогичного показателя по итогам деятельности за 2010 г. на 12%, (рисунок 1).

          Значение собственных средств  по состоянию на 31.12.2012 г. составило 48 261 тыс. руб., что на 2% выше показателя 2010 г. Увеличение собственных средств обусловлено ростом прибыли хлебокомбината.

         Наибольший удельный вес в  структуре активов занимают основные  средства, более 30 % и запасы, более 40%.

          В 2012 г. увеличился размер привлеченных  средств. Так размер долгосрочных  кредитов составил 8 261 тыс. руб., что на 8 094 тыс. руб. больше, чем в 2010 г. Размер краткосрочных обязательств в 2012 г. увеличился на 1%.

          Рисунок 1 – Динамика валюты баланса  ОАО «Оренбургский хлебокомбинат».

3 Бухгалтерский учет расчетов с персоналом по оплате труда в ОАО «Оренбургский хлебокомбинат»

          Учет личного состава и отработанного времени в ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» полностью автоматизирован.  23 августа 2010 г. был внедрен ПП «1С:Предприятие 8. Управление производственным предприятием 8». Внедренное типовое решение: 1С:Хлебобулочное и кондитерское производство.

          Программный продукт обеспечивает автоматическое начисление заработной платы и связанных с ней налогов и сборов в соответствии с действующим законодательством.

          Прикладное решение полностью автоматизирует комплекс трудоемких расчетов с персоналом, начиная от ввода документов о фактической выработке, оплаты больничных листов и отпусков, заканчивая формированием документов на выплату зарплаты и отчетности в государственные контролирующие органы. Автоматизирован расчет регламентированных законодательством начислений и удержаний, отражение результатов расчетов в затратах предприятия.

 

         3.1 Документальное оформление расчетов по оплате труда

         Согласно ст.91 ТК РФ работодатель  обязан вести учет времени, фактически  отработанного каждым работником.

          При формировании учетной политики в ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» утверждаются правила документооборота и технология обработки учетной информации (ПБУ 8/2010, утвержденного Приказом Минфина РФ № 167-Н от 13.12.2010г.).

          Для расчетов по оплате труда с работниками в ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» применяют формы первичной учетной документации (утв. Постановлением Госкомстата России от 5 января 2004 г. N 1).

          Формы документации по учету кадров:

- N Т-1 «Приказ (распоряжение) о приеме работника на работу». В приказе указываются наименование структурного подразделения, должность (специальность, профессия), срок испытания, если работнику устанавливается испытание при приеме на работу, а также условия приема на работу и характер предстоящей работы (по совместительству, в порядке перевода из другой организации, для замещения временно отсутствующего работника, для выполнения определенной работы и др.). Трудовой договор может быть срочным (на определенный срок) или бессрочным. Если в приказе срок действия договора не указан - реквизит «дата» в форме N Т-1 или строка «Период работы» в форме N Т-1а не заполнены, договор считается заключенным на неопределенный срок;

- N Т-2 «Личная карточка работника». Форма N Т-2 ведется в кадровом подразделении и заполняется на основании данных формы N Т-1, а также личных документов работника - паспорта или иного документа, удостоверяющего личность; трудовой книжки или документа, подтверждающего трудовой стаж; страхового свидетельства государственного пенсионного страхования; документов воинского учета - для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу; документа об образовании, о квалификации или наличии специальных знаний - при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки, а также сведений, сообщенных о себе работником. В бухгалтерии ведется лицевой счет работника (форма N Т-54), в котором, помимо сведений, необходимых для расчета сумм оплаты труда, отражаются сведения о заработной плате, выплаченной работнику в течение календарного года;

- N Т-5 «Приказ (распоряжение) о переводе работника на другую работу» оформляется при переводе на другую работу. Особое внимание уделяют указанию оснований перевода. Данный реквизит имеет, в частности, существенное значение при переводе на нижеоплачиваемую работу - для определения правомерности сохранения среднего заработка (в том случае, когда такой перевод осуществляется в порядке дисциплинарного взыскания, средний заработок на время перевода не сохраняется);

- N Т-6 «Приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работнику», N Т-7 «График отпусков». На основании данных перечисленных унифицированных форм бухгалтерией производится расчет отпускных;

- N Т-8 «Приказ (распоряжение) о прекращении (расторжении) трудового договора с работником (увольнении)». Форма N Т-8 оформляется при расторжении трудового договора с работником. Для целей расчетов с работниками данные приказов используются для расчета выходного пособия и прочих выплат, связанных с увольнением;

- N Т-9 «Приказ (распоряжение) о направлении работника в командировку», N Т-9а «Приказ (распоряжение) о направлении работников в командировку», N Т-10 «Командировочное удостоверение», N Т-10а «Служебное задание для направления в командировку и отчет о его выполнении». Формы применяются при осуществлении командировочных расходов, которые непосредственно к суммам оплаты труда не относятся, но общий порядок их выплаты регулируется трудовым законодательством;

- N Т-11 «Приказ (распоряжение) о поощрении работника», N Т-11а «Приказ (распоряжение) о поощрении работников». Формы N Т-11 и N Т-11а применяются при осуществлении расходов в виде премий и иных форм поощрения работников. В том случае, когда выплаты предусмотрены трудовым договорам, выплаченные суммы относятся на себестоимость продукции (работ, услуг) и принимаются к уменьшению налоговой базы по налогу на прибыль в качестве расходов.

Формы документации по учету рабочего времени и расчетов с персоналом по оплате труда:

- табель учета рабочего времени  и расчета оплаты труда (форма N Т-12) и табель учета рабочего  времени (форма N Т-13). Табель учета  рабочего времени является основным  документом, на основании которого  производится расчет заработной  платы с работниками, дополнительных выплат за работу в условиях, отличающихся от обычных. Табель составляется ежемесячно в одном экземпляре уполномоченным на это лицом, подписывается руководителем структурного подразделения, работником кадровой службы, передается в бухгалтерию. Отметки в табеле о причинах неявок на работу, работе в режиме неполного рабочего времени или за пределами нормальной продолжительности рабочего времени по инициативе работника или работодателя, сокращенной продолжительности рабочего времени и др. производятся на основании документов, оформленных надлежащим образом (листок нетрудоспособности, справка о выполнении государственных или общественных обязанностей, письменное предупреждение о простое, заявление о совместительстве, письменное согласие работника на сверхурочную работу в случаях, установленных законодательством, и пр.).

          Затраты рабочего времени учитываются в табеле методом сплошной регистрации явок и неявок на работу. Условные обозначения отработанного и неотработанного времени представлены на титульном листе формы N Т-12 (применяются также при заполнении табеля по форме N Т-13);

- расчетно-платежная ведомость (форма N Т-49). Ведомость по форме N Т-49 составляется в бухгалтерии на основе представленных табелей рабочего времени, выписок из приказов о приеме на работу, переводе работников и других служебных перемещениях;