Учет затарт и исчисление себестоимости картофеля

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2011 в 17:48, курсовая работа

Описание работы

Главной целью деятельности любого хозяйства является получение максимальной суммы прибыли при наименьших затратах средств. На уровень получаемой прибыли влияют четыре комплексных фактора: объем реализованной продукции, уровень реализационной цены, полная себестоимость и структура реализованной продукции. Одним из главных среди этих факторов является себестоимость реализуемой продукции. Ведь уровень себестоимости показывает, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции..

Содержание работы

Введение
Теоретические основы понятия и классификации затрат в управленческом учёте
1.1 Понятие затрат, их классификация
1.2. Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли
2. Краткий анализ природных и экономических условий деятельности ООО «Эмметево»
2.1. Анализ природных и экономических условий организации
2.2 Анализ финансового состояния ООО «Эмметево»


3. Учёт затрат и исчисление себестоимости картофеля в ООО «Эмметево»

Файлы: 1 файл

курсовая буу.docx

— 90.74 Кб (Скачать файл)

           Рассмотрим обеспеченность хозяйства  основными фондами (таблица 4).

     Основные  фонды - это средства труда, которые  многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную  форму, а их стоимость переносится  на производимую продукцию частями, по мере износа. Структура основных фондов - это процентное соотношение  различных групп фондов в общей  их стоимости.

Таблица 4 - Состав и структура основных фондов ООО «Эмметево»

Виды  основных фондов 
 
 
 
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. Структура, %
2008г. 2009 г. 2010 г. По району за 2010г             2008г. 2009 г. 2010 г. По району за 2010г
Здания  9663 11701 11701 6650,5 47,63 44,38 42,3 28,3
Машины  и оборудование 8632 12016,5 12909 10315,2 42,55 45,58 46,6 43,9
Транспортные  средства - - - 1367,8 - - - 5,8
Рабочий скот 155,5 119,5 126 60 0,77 0,45 0,6 0,3
Продуктивный  скот 1838,5 2527,5 2954,5 1895 9,06 9,6 10,7 8,1
Сооружения  и передаточные уст. - - - 2886,3 - - - 12,3
Производственный  и хоз.инвентарь - - - 35,6 - - - 0,2
Многолет.насаж-я - - - 121,1 - - - 0,5
Др.виды осн.сред. - - - 180,6 - - - 0,8
Итого 20289 26364,5 27690,5 23512,1 100 100 100 100
 

       Данные  таблицы 4 свидетельствуют о том, что за 3 года сумма основных средств увеличилась на 7401,5 тыс.руб. Среднегодовая стоимость продуктивного скота в 2010 году по сравнению с 2009г. и 2008 г.увеличилась в 3 и 2 раза соответственно. Доля зданий увеличилась на 18% по сравнению 2008 г с 2010 г. Доля рабочего скота уменьшилась на 19% за исследуемый период. Основной фонд на предприятии выше на17,8%, чем с районным показателем.

       Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции,  повышение экономической  эффективности  производства  зависит  от  обеспеченности отрасли основными  средствами.  Низкая обеспеченность предприятий основными  производственными  фондами приводит к несвоевременному выполнению важнейших технологических  операций, росту трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции. Высокая эффективность  сельскохозяйственного  производства   достигается  при оптимальной   оснащенности   предприятий   основными   фондами.

     Оснащенность  основными средствами производства характеризуется показателями фондообеспеченности  и фондовооруженности труда.

     Экономическая эффективность использования основных средств определяется путем сопоставления  результатов производства с их стоимостью.

      Рассмотрим  обеспеченность хозяйства основными  фондами и другие показатели в  ООО «Эмметево» Яльчикского района.

Таблица 5 - Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования в ООО «Эмметево» за 2008-2010 гг.

Показатели  2008 г.   2009 г. 2010 г.
Стоимость валовой продукции 
сельского хозяйства, тыс. руб.
15985   17414 13916
Фондообеспеченность, руб. 830,2   1178,03 1281,37
Фондовооруженность  труда, руб. 431,7   527,3 589,2
Фондоотдача, руб. 0,79   0,66 0,64
Фондоемкость  продукции, руб. 1,27   1,5 1,6

Анализ данных показывает:

       1. Стоимость валовой продукции   сельского хозяйства за 3 года  уменьшилась на 2069 тыс.р. или 12,9%.

       2. Фондообеспеченность с 2007 по 2009 год  увеличилась на 451,17 тыс. руб. или  на 54,3%.

       3. Фондовооруженность, которая  показывает  оснащенность работников основными  производственными фондами, за  три года увеличилась с 431,7 до 589,2 руб. на одного работника. 

       4. Фондоотдача показывает, что если  в 2007 году на единицу стоимости  основных  производственных фондов  приходилось 0,79 тыс.  руб.  валовой  продукции, то к 2009 году этот  показатель уменьшилась  до 0,64тыс.  руб, что является отрицательным  явлением.

       5. Фондоемкость, обратный  показатель  фондоотдачи,  за исследуемый  период вырос с 1,27 до 1,6 единиц, т.е. количество используемых  основных средств в стоимостном выражении на единицу валовой продукции увеличилось. 

     Рассмотрим  в таблице 6 экономическую эффективность  с.-х. производства в целом по предприятии 
 
 
 
 
 
 
 

 Таблица 6 - Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства  в целом по предприятию 

Показатели 2008 г 2009 г 2010 г По р-ну за 2010г.
Среднегодовая стоимость 
ОПФ, тыс. руб.
20289 26364,5 27690,5 23512,1
Среднегодовая стоимость материальных оборотных  средств, тыс. руб. 12589 13200 9835 8294,2
Выручено  от реализации продукции  
сельского хозяйства - всего, тыс. руб.
14901 14874 17754 12379,2
в т.ч. растениеводства 1585 847 896 3177,8
животноводства 13316 14027 16858 8826,8
Полная  себестоимость реализованной  
продукции - всего, тыс. руб.
9893 11491 13546 10695,2
в т.ч. растениеводства 645 395 1981 2518,2
животноводства 9248 11096 11565 7861,6
Прибыль (убыток) от реализации продукции  
сельского хозяйства - тыс. руб.
5008 3383 4208 1684
в т.ч. растениеводства 940 452 -1085 659,6
животноводства 4068 2931 5293 965,2
Рентабельность (окупаемость)производства в целом по предприятию,  % 50,62 29,44 31,06 15,7
в т.ч. растениеводства 145,74 114,4 45,2 26,2
животноводства 43,99 26,4 45,8 12,3
Норма прибыли, % 15,23 8,55 11,2 5,3

           

               По данным таблицы 6 видно, что за три года среднегодовая стоимость ОПФ увеличилась в 1,4 (2010 к 2008 году) раз, среднегодовая стоимость материальных оборотных средств уменьшилась на 21,8% (с 2008 по 2010 год). В 2010 году по сравнению с 2008 годом наблюдается уменьшение  прибыли от продукции сельского хозяйства на 800 тыс. руб.. От реализации продукции животноводства и  предприятие получает только прибыль, по отрасли растениеводства – убыток, это прежде всего связано с жаркими погодными условиями.

               Землепользование ООО «Эмметево»  представлено в таблице 6.

Таблица 7 - Структура земельного фонда ООО «Эмметево»

Угодья Площадь, га Структура, %
2008 г. 2009 г. 2010 г. По р-ну 2008 г. 2009 г. 2010 г. По р-ну
Общая земельная 
площадь-всего
2549 2327 2180 1184,8 100 100 100 100
В том числе с.-х. угодий 2444 2238 2161 1165,7 95,88 96,18 99,13 98,4
  из них: пашня 2404 2198 2121 1072,8 94,31 94,46 97,3 90,5
          пастбища 10 10 10 15,6 0,39 0,43 0,46 1,3
          сенокосы - - - 69,9 - - - 5,9
          залежи       1,4       0,1
        Мн.

насаждения

30 30 30 5,9 1,18 1,3 1,4 0,5
Пруды и водоемы - - - 4,2 - - - 0,4
Болота  - - - 0,2 - - - 0,02
Лесные  массивы - - - 2,6 - - - 0,2
Древесно-куст.растения - - - 5,4 - - - 0,5
Дороги 70 70 - 1,1 2,75 3,01 - 0,09
Прочие  земли 19 19 19 6,7 0,75 0,82 0,87 0,6
 

       Анализируя  таблицу,  можно  сделать  вывод,  что общая земельная площадь  хозяйства с 2008  по 2010 год снизилась  на 14,5% или на 368  га. В том числе  площадь сельскохозяйственных  угодий в структуре снизилась также  на 13,1%  за счет уменьшения площади  пашни. Площади под пастбищами и  многолетние насаждения, прочие земли  остались неизменной (10, 30,19 га соответственно).

       Общая площадь земельных угодий в среднем  по Яльчикскому району составила 1184,8 га, что ниже по сравнению с предприятием на 995,2 га. 

   2.2 Анализ финансового состояния ООО «Эмметево»

   Анализ  финансовой устойчивости

   Сущностью финансовой устойчивости предприятия  является обеспеченность товарно-материальных запасов источниками средств для их формирования (покрытия). Финансовая устойчивость предприятия характеризуется системой абсолютных и относительных показателей. Наиболее обобщающим абсолютным показателем финансовой устойчивости является соответствие (либо несоответствие- излишек или недостаток) величины источников средств для формирования запасов. При этом имеются в виду источники собственных и заемных средств.

   Финансовая  устойчивость оценивается по соотношению  собственного и заемного капитала, темпам накопления собственного капитала в результате текущей и финансовой деятельности, мобильных и иммобилизованных средств предприятия, степени обеспеченности материальных оборотных средств собственным капиталом.

   Устойчивость  финансового состояния предприятия  характеризуется системой относительных  показателей- финансовых коэффициентов, которые рассчитываются в виде соотношений абсолютных показателей актива и пассива баланса. Финансовые коэффициенты анализируют, сравнивая их с базисными величинами, а также изучая их динамику за отчетный период и за несколько лет. Коэффициент финансовой устойчивости изображено в табл.8.

Таблица 8 -  Коэффициенты финансовой устойчивости за 2010 г.

Показатели На  начало года На  конец года Отклонение
Коэффициент автономии 0,36 0,41 0,05
Коэффициент финансовой зависимости 1,75 1,29 -0.46
Коэффициент заемного капитала 0,64 0,56 -0,08
Коэффициент сохранности собственного капитала 1,24  
Соотношение текущих активов и иммобилизованных средств 0,57 0,62 0,05
Коэффициент маневренности -0,75 -0,42 -1,17
Коэффициент обеспеченности собственных оборотных  средств -0,74 -0,48 -1,22
Коэффициент обеспеченности запасов и затрат собственными источниками -0,78 -0,54 -1,32

Информация о работе Учет затарт и исчисление себестоимости картофеля