Учет затрат на производство и определение себестоимости продукции

5) рабочего плана счетов  в отношении используемых счетов  затрат;

6) перечня резервов  предстоящих расходов и платежей  и порядка отнесения на расходы  создаваемых резервов;

7) перечня расходов  будущих периодов и сроков их погашения;

8) схемы учета затрат  в отношении использования полуфабрикатного  или бесполуфабрикатного варианта  учета затрат на производство;

9) других вопросов, обусловленных  спецификой отрасли, в которой  функционирует аудируемое лицо;

2. Формы финансовой (бухгалтерской) отчетности:

– Бухгалтерского баланса (остатки незавершенного производства);

- Отчета о прибылях  и убытках (управленческие расходы,  расходы на продажу);

- Приложения к балансу  (расходы по обычным видам деятельности);

3.Учетные регистры аналитического и синтетического учета:

- карточки (ведомости)  по заказам;

- разработочные таблицы  (по распределению заработной  платы, отчислений ЕСН, услуг  вспомогательных производств, расчета  амортизации основных средств,  нематериальных активов);

- ведомости распределения  общепроизводственных и общехозяйственных  расходов; расходов на содержание  и эксплуатацию оборудования;

- листки-расшифровки,  справки–расчеты о распределении  расходов будущих периодов;

- акты (ведомости) инвентаризации  незавершенного производства; ведомости сводного учета затрат на производство;

- учетные регистры (журналы-ордера, ведомости, машинограммы) по счетам 20,23,21,25,26,28,29,97, 96 и др., Главная книга  и др.

4. К нормативным источникам  информации относятся следующие документы:

- Положение по бухгалтерскому  учету 10/99 «Расходы организации»;

- План счетов бухгалтерского  учета и инструкция по его  применению;

- 25 гл. НК РФ;

- Отраслевые инструкции  по учету затрат на производство.

- ФЗ РФ от 21.11.1996г  № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете».

 

3.2 Анализ учетных процедур по формированию затрат на производство

 

Затраты предприятия  складываются из следующих основных статей и групп: расходов по оплате труда, транспортных расходов, расходов на содержание основных средств, связанных с товарными запасами, прочих расходов. Их анализ начинается с выявления изменений во времени и анализа явлений динамики. Основной целью анализа издержек обращения является определение комплекса показателей, которые позволяют оценить роль издержек обращения в системе формирования финансовых результатов предприятия. Но для начала проанализируем динамику расходов по обычным видам деятельности (по элементам затрат) ООО «Молочник» за 2010-2012гг. (таб. 3), данные взяты из бухгалтерской отчетности.

Таблица 6- Динамика расходов по обычным видам деятельности (по элементам затрат) ООО «Молочник» за 2010-2012гг.

Показатели	2010 год		2011 год		2012 год		Абсолютное отклонение, ±
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	2011/ 2010	2012/ 2011
Материальные затраты	5574	47,5	5098	44,1	6122	36,9	-476	+1024
Затраты на оплату труда	4237	36,1	4225	36,6	4681	28,2	-12	+456
Отчисления на социальные нужды	1022	8,7	993	8,6	1035	6,2	-29	+42
Амортизация	189	1,6	197	1,7	167	1,0	+8	-30
Прочие затраты	725	6,1	1035	9,0	4567	27,7	+310	+3532
Итого затрат	11747	100	11548	100	16572	100	-199	+5024

Из таблицы 6 видно, что  общие затраты в 2012г. по сравнению с 2010г. снизились на 199 тыс. руб., а в 2012г. по сравнению с 2011г. произошло их увеличение на 5024 тыс. руб.

Проанализируем издержки обращения, для этого рассчитаем показатели, которые приведены в  таблице 7.

 

Таблица 7-Динамика показателей  издержек обращения ООО «Молочник» за 2010-2012гг

Показатели	2010год	2011год	2012год	Абсолютное отклонение, ±
				2011/2010	2012/2011
Условно-постоянные издержки обращения, тыс. руб.	2648	2175	2753	-473	+578
Условно-переменные издержки обращения, тыс. руб.	2538	2369	2363	-169	-6
Издержки обращения, тыс. руб.	5186	4544	5116	-642	+572
Оборот розничной торговли, тыс. руб.	20035	22627	25740	+2592	+3113
Уровень издержек обращения, %	25,88	20,08	19,88	-5,8	-0,2
Издержкоотдача, %	386,33	497,95	503,13	+111,62	+5,18
Уровень условно-постоянных издержек обращения, %	13,22	9,61	10,70	-3,61	+1,09
Уровень условно-переменных издержек обращения, %	12,67	10,47	9,18	-2,2	-1,29
Среднегодовая стоимость  основных фондов (по первоначальной стоимости), тыс. руб.	14353,50	13944	12353	-409,50	-1591
Уровень затратности  основных фондов, %	36,13	32,59	41,42	-3,54	+8,83
Среднегодовая сумма оборотных средств, тыс. руб.	5260	6192	6623	+932	+431
Уровень затратности  оборотных средств, %	98,59	73,39	77,25	-25,2	+3,86
Средства на оплату труда, тыс. руб.	2711	2661	2673	-50	+12
Уровень затратности  труда, %	191,29	170,76	191,40	-20,53	+20,64
Уровень затратности  ресурсов в совокупности, %	23,23	19,93	23,63	-3,3	+3,7
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1023	1134	2221	+111	+1087
Рентабельность издержек, %	19,73	24,96	43,41	+5,23	+18,45

Используя метод сравнения  можно выяснить динамику издержек обращения и установить темп изменения:

= 0,99

Издержки обращения  в целом на протяжении всего периода  исследования снижались, среднегодовой  темп снижения составил 0,99.

Также к показателям  издержек обращения относятся предельные и индексные показатели.

Предельные показатели определяются по формуле, рассчитаем предельные издержки за 2011 и 2012г.

=-0,25

=0,18

Изменение суммы издержек обращения оценивается индексом, таким образом можно определить индекс суммы издержек, используя  формулу

=0,88

=1,13

Рассчитаем индексы  уровня издержек обращения, используя  формулу

=0,78

=0,99

Также к индексным  показателям издержек обращения  относится темп изменения уровня издержек, который рассчитаем по формуле:

=-0,22

=-0,01

Цель анализа издержек обращения по статьям заключается в выявлении экономической обоснованности и эффективности каждого вида затрат. Анализ динамики расходов в ООО «Молочник» приведен в таблице 8 на основе данных бухгалтерской отчетности.

Таблица 8 - Динамика структуры  издержек обращения ООО «Молочник» за 2010-2012гг

Показатели	2010год		2011год		2012год		Абсолютное отклонение, ±
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	04/03	05/04
Расходы на транспортировку  товаров, продуктов, тыс. руб.	38	0,72	18	0,4	16	0,31	-20	-2
Расходы на топливо, газ  и электроэнергию для производственных нужд, тыс. руб.	174	3,36	47	1,03	1	0,02	-127	-46
Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования и  легкового транспорта, тыс.руб.	1175	22,66	894	19,67	1381	26,99	-281	+487
Расходы на оплату труда, тыс. руб.	2711	52,28	2661	58,56	2673	52,25	-50	+12
Едины социальный налог, тыс. руб.	462	8,9	465	10,23	519	10,15	+3	+54
Расходы на ремонт основных средств, тыс. руб.	-	-	-	-	19	0,37	-	+19
Потери от недостачи, порчи при хранении, транспортировке товарно-материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, тыс. руб.	1	0,02	2	0,04	24	0,47	+1	+22
Амортизация имущества, тыс. руб.	114	2,2	143	3,15	102	1,99	+29	-41
Расходы на рекламу, тыс. руб.	8	0,15	-	-	-	-	-8	-
Отчисления на содержание потребительских обществ и их союзов, тыс. руб.	160	3,09	108	2,38	-	-	-52	-108
Налоги и сборы, тыс. руб.	132	2,55	129	2,84	209	4,09	-3	+80
Прочие расходы, тыс. руб.	211	4,07	77	1,7	172	3,36	-134	+95
Итого расходов, тыс. руб.	5186	100	4544	100	5116	100	-642	+572
Расходы к обороту, %	25,88	-	20,08	-	19,88	-	-5,8	-0,2
Оборот розничной торговли, тыс. руб.	20035	-	22627	-	25740	-	+2592	+3113

Общая сумма издержек обращения в 2011г. по сравнению с 2010г. снизилась на 642 тыс. руб. или 12,38 процентных пункта, а в 2012г. по сравнению с 2004г. произошло увеличение на 572 тыс. руб. или 12,59 процентных пункта.

В течение 2011г. снизились такие статьи издержек обращения как расходы на транспортировку, на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд, на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и легкового транспорта, расходы на оплату труда, на рекламу, отчисления на содержание потребительских обществ и их союзов, налоги и сборы, прочие расходы, за счет этого снизилась общая сумма затрат. А в 2012г. практически все статьи расходов, кроме расходов на транспортировку, на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд, амортизация имущества и отчислений на содержание потребительских обществ и их союзов, возросли, за счет чего произошло увеличение общей суммы издержек обращения.

 

3.3 Совершенствование учета затрат на производство и определение себестоимости продукции на исследуемом предприятии

 

Особенностью организации  учета на западных предприятиях является его разделение на финансовую и управленческую (производственную) подсистемы, что объективно обусловлено различием в их целях и задачах.

Правила ведения финансового  учета и составления внешней  финансовой отчетности регламентируются государством.

Предметом нашего исследования является система управленческого (производственного) учета.

В ООО «Молочник», как и на многих других предприятиях, применяется так называемый калькуляционный метод учета затрат, когда в течение отчетного периода по дебету счетов затрат на производство (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» и др.) собираются затраты отчетного периода с подразделением на прямые, относимые в Дт 20, 23 и косвенные (накладные), относимые в Дт 25,26. Расходы, собранные на счетах 25 и 26, подлежат списанию в Дт 20, 23 по принадлежности с одновременным их распределением между объектами калькулирования, в разрезе которых организуется аналитический учет на предприятии, пропорционально той или иной базе: Счета 25 и 26 закрываются; калькулируется полная фактическая себестоимость готовой продукции.

В западных странах исчисление себестоимости единицы продукции  с применением нормативов и учетом отклонений от них, с целью улучшения оперативного управления и контроля - назвали системой «Стандарт-Кост». Эта система - высший инструмент управления затрат и себестоимости продукции в условиях рынка.