Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно)

Также в организации по производству сельскохозяйственной продукции применяется журнально – ордерная и автоматизированная форма учета. Синтетический учет денежных средств, кредитных и некоторых расчетных операций автоматизирован. Для этих целей используется программа «1 С: Бухгалтерия».

Обобщая условия производства и результаты деятельности ОАО «Узденский райагросервис» по производству сельскохозяйственной продукции можно отметить, что предприятие имеет все необходимые условия для эффективного ведения хозяйственной деятельности.

 

 

 

1. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

3.1.1.Производственный учет в управлении формированием себестоимости продукции растениеводства

2. Затраты на производство. Их состав и сущность. Методы учета затрат

           С развитием рыночной экономики все больше возрастает роль экономических методов управления, а также таких стоимостных экономических категорий в системе общественного воспроизводства, как цена, прибыль, кредит, стоимость и себестоимость.

В задачи учета затрат на производство и выход растениеводческой продукции входит:

•  контроль за выполнением плана производства;

• определение фактической себестоимости всех видов продукции;

•  выявление резервов увеличения объемов производства;

•  повышение качества продукции, снижение ее себестоимости;

•  обеспечение точности информации о размерах затрат по утвержденным статьям;

•  своевременное и правильное оприходование полученной от урожая продукции;

• экономически обоснованное обобщение затрат и выхода продукции;

Классификация - это объединение различных затрат в отдельные группы, однородные по определенному признаку.

Затраты классифицируют по следующим признакам:

1. по отношению к производственному процессу:

• основные расходы — это расходы на производство продукции. В эту группу включают расходы на оплату труда работников, семян, удобрений, нефтепродуктов, кормов и другие.

• расходы по организации и управлению производством – функция: управление, организация, обслуживание, контроль за производственной деятельностью предприятия в целом и отдельных его отраслей. В эту группу включают расходы на оплату труда управленческого персонала предприятия, общеотраслевого персонала и другие расходы.

2. по способу включения в себестоимость:

•  прямые - затраты, которые связаны с производством  определенного вида изделий и могут быть прямо включены в его себестоимость. В сельскохозяйственном производстве прямые затраты непосредственно относятся к возделыванию отдельных сельскохозяйственных культур.

• косвенные (распределяемые) - расходы, которые обусловлены производством нескольких видов продукции. Они относятся к возделыванию нескольких сельскохозяйственных культур.

3. по характеру связи с объемом производства:

•  переменные - затраты, сумма которых увеличивается при росте объема производства (затраты на материалы, топливо, энергию, заработную плату производственных рабочих и др.).

• условно-постоянные  - затраты, сумма которых не зависит от изменения объема производства продукции, т.е. такие затраты остаются более или менее постоянными. К ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

1. по отношению к отчетному периоду:

• месячные;

• квартальные;

• годовые.

 

 

 

 

2. по роли в процессе производства:

• производственные - затраты, которые прямо или косвенно связаны с процессом производства. К ним относятся основные затраты и расходы по организации, обслуживанию и управлению производством.

• внепроизводственные - это затраты, обусловленные процессом реализации продукции.

3. по периоду действия:

• затраты, действующие в течение одного производственного цикла;

• затраты, действующие в течение нескольких производственных циклов. Затраты на заработную плату, корма, семена относятся к одному производственному циклу, а затраты на удобрения и известкованию могут быть списаны в течение нескольких производственных циклов.

4. по экономическим элементам:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• расходы на оплату труда;

• отчисления на социальные нужды;

• амортизационные отчисления (износ) основных средств;

• прочие затраты.

                            Методы учета затрат

Различают следующие методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции:

• простой метод применяется там, где процесс производства не делится на фазы, а является непрерывным процессом. Затраты в таких производствах учитываются на весь объем выпуска продукции, а себестоимость исчисляется делением всей суммы расходов на объем выпуска продукции.

• попередельный метод - когда готовая продукция получается путем постепенного видоизменения исходного материала, а в процессе производства могут быть выделены самостоятельные стадии, на которых из исходного сырья получают продукт в виде полуфабриката. Себестоимость готовой продукции рассчитывают путем суммирования стоимости исходного сырья и затрат по его конверсии по стадиям обработки.

• позаказный метод применяется в условиях индивидуального производства, при выполнении ремонтных и других работ. Себестоимость продукции определяется после выполнения заказа путем деления всех расходов на количество изделий по данному заказу.

• нормативный метод - учет фактических затрат по нормам и отклонений от норм достигается путем повседневного документирования затрат. Фактическая себестоимость выпущенной продукции определяется путем суммирования затрат в пределах норм, отклонения от норм (+,-), изменения норм(+,-).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Основные понятия и нормативное регулирование себестоимости продукции растениеводства, принципы ее формирования

Основными понятиями себестоимости являются: себестоимость, калькуляция, калькулирование, объект калькуляции, объекты учета затрат, основная продукция, побочная продукция, метод калькуляции, основное производство, вспомогательные производства.

Себестоимость  – затраты на единицу продукции, выраженные в денежной форме.

Калькуляция – исчисление себестоимости единицы продукции по установленным статьям затрат.

Калькулирование – система экономических расчетов по исчислению себестоимости продукции.

Объект калькуляции – конкретный вид или группа однородной продукции, по которым исчисляется себестоимость их производства.

Объекты учета затрат – сельскохозяйственные культуры, группы культур, по которым учитывают затраты для исчисления себестоимости продукции.

Основная продукция – продукция, получаемая при возделывании сельскохозяйственной культуры.

Побочная продукция – продукция, получаемая одновременно с основной, но имеющая второстепенное значение для производства (солома, ботва и др.).

Метод калькуляции – совокупность способов и приемов, используемых для исчисления себестоимости конкретного вида продукции.

Основное производство – изготовление той продукции, ради которой создана организация.

Вспомогательные производства – производства, которые обслуживают основное производство (ремонтные, инструментальные, паросиловые цехи и др.).

Основными нормативными документами, регулирующие себестоимость продукции растениеводства являются Закон о бухгалтерском учете и отчетности РБ, Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), типовой План счетов бухгалтерского учета и другие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Организация первичного учета затрат на производство

2. Особенности технологии отрасли растениеводства. Группировка затрат на производство продукции растениеводства

Растениеводство — одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Особенно большое значение в планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции имеет группировка затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Производство зерна – основная задача сельскохозяйственного производства. Основной подотраслью в растениеводстве является зерновое хозяйство — выращивание зерновых и зернобобовых культур. Во всех категориях хозяйств Беларуси на долю культур этой группы приходится 45-50 % пахотных земель. Средняя урожайность зерновых 20-40 ц/га, что делает эту группу культур экономически выгодной и конкурентоспособной.

Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. материальные затраты за вычетом стоимости возвратных отходов);

2. расходы на оплату труда;

3. отчисления на социальные нужды;

4. амортизационные отчисления основных средств и нематериальных активов;

5. прочие затраты (приложение 7).

В статью «Расходы на оплату труда» включаются все виды начисленной оплаты труда, относящихся к работникам, непосредственно занятым в технологическом процессе производства.

По статье «Отчисления на социальные нужды» учитывают обязательные отчисления в Фонд социальной защиты населения и др.

В статью «Сырье и материалы» включают стоимость приобретенных со стороны и собственного производства сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу.

В статью «Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств» включают затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств непосредственно в производстве. В состав расходов на содержание и эксплуатацию основных средств относят:

• расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства;

• отчисления на социальные нужды; 

• амортизационные отчисления основных средств, участвующих в предпринимательской деятельности;

• затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание.

По статье «Работы и услуги» отражаются затраты и услуги вспомогательных производств своей организации, а также сторонними организациями.

Статья «Прочие затраты» выделена для учета основных затрат растениеводства, не вошедших в предыдущие статьи. Сюда относятся расход спецодежды и спецобуви, выдаваемых работникам растениеводства, страховые платежи по страхованию посевов и основных средств и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Документальное оформление затрат на производство продукции растениеводства