Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства (зерно)

Все записи в бухгалтерском  учете о затратах и выходе продукции зерновых культур осуществляются на основании данных соответствующих первичных документов. Их можно сгруппировать в четыре группы по учету:

• затрат труда и его оплаты;
• предметов труда;
• средств труда;
• выхода готовой продукции.

В документах по учету затрат труда отражают произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделыванию зерновых культур.

В ОАО «Узденский райагросервис» на механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста (Приложение 8), которые выписываются на каждого механизатора отдельно. Они предназначены для учета затрат отработанного времени, объема выполненных работ и начисления заработка. В учетных листах ежедневно отмечают наименование и объемы выполненных работ, отработанное время, начисленную сумму заработной платы и другие показатели.

Тракторные работы, выполняемые тракторами, отражаются в путевом листе трактора, грузовыми автомобилями – в путевом листе грузового автомобиля.

Для учета отработанного времени, объемов выполненных работ и начисления заработной платы работникам в ОАО «Узденский райагросервис» применяется Книжка бригадира по учету труда и выполненных работ (форма № 505-АПК).

Книжка бригадира состоит из «Листа учета выполненных работ», где учитывают выполненные работы и начисленную за них заработную плату по культурам и видам работ; и «Табеля учета рабочего времени и подсчета заработка на конно-ручных работах», в котором отражают отработанное время и объем работ, выполненный каждым исполнителем. Здесь же записывают отработанное время и начисленную заработную плату за каждый день работы и в целом за месяц по каждому работнику. Книжка бригадира ведется ежедневно руководителем производственного подразделения.

В конце месяца Книжка бригадира представляется в бухгалтерию организации для проверки правильности отражения выполненных работ и начисления заработной платы. После ее проверки экономистом и бухгалтером Книжка бригадира утверждается руководителем организации.

Записи в Книжке бригадира делают чернилами. Не оговоренные подчистки и исправления в Книжке бригадира не допускаются.

В документах по учету затрат предметов труда фиксируют расход в отрасли растениеводства различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов и гербицидов. Расход семян и посадочного материала на посев оформляют актами списания семян и посадочного материала; расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов – актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов; мелкого инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся предметов – актами на списание инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся предметов.

Данные первичных документов в конце месяца систематизируются в отчетах о движении продуктов и материалов.

Документами по учету затрат средств труда являются: расчет амортизации основных средств на начало года; расчет амортизации по поступившим и выбывшим основным средствам; ведомость распределения амортизации основных средств отрасли растениеводства.

Для учета выхода продукции используются следующие документы: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля (ф. №401-АПК), накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (ф. №408-АПК), акт на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф. №410-АПК), ведомость движения зерна и другой продукции (ф. №409-АПК), реестр приема зерна весовщиком (ф. №406-АПК) и другие.

Реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля (ф. №401-АПК) (Приложение 9)применяется для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля в места временного и постоянного хранения.

В бухгалтерии организации бланки реестров нумеруются по порядку. Реестры выдаются под расписку комбайнёрам и возчикам. При этом они регистрируются в специальном журнале, где открываются лицевые счета на каждого работника, которому выдаются бланки реестров с указанием их порядковых номеров. Неиспользованные бланки пронумерованных реестров возвращаются в бухгалтерию с указанием их номеров.

Порядок применения реестров следующий. Комбайнёр в своем экземпляре реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, ФИО водителя, номер автомобиля, наименование продукции и её бункерную массу.

Водитель после загрузки транспортного средства продукцией в своем экземпляре реестра указывает наименование подразделения, дату заполнения, вид продукции, номер комбайна, ФИО комбайнера, бункерную массу загрузки. Комбайнер ставит подпись в экземпляре водителя, подтверждая передачу ему продукции, а водитель расписывается в экземпляре комбайнера, подтверждая приём продукции.

Также в реестре отражается прием продукции заведующим складом от водителя. При доставке продукции на место хранения (переработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись в подтверждение передачи продукции на склад. Комбайнер прилагает свой экземпляр реестра к учетному листу тракториста-машиниста, водитель – к путевому листу грузового автомобиля, записывая в нем количество перевезенного зерна. Заведующий складом на основании реестров производит записи в реестр приема зерна весовщиком (ф.№406-АПК)  (Приложение 10). В реестре проставляются итоговые данные по массе принятой продукции.                                                                                                          

Руководитель подразделения в данном реестре указывает убранную площадь (га) и качество уборки. В этом реестре водитель подтверждает количество сданного зерна своей подписью.

      Реестр  открывается ежедневно на каждую  культуру (сорт) и является основанием для записей в накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (ф.№408-АПК) (Приложение 11).

      В конце  рабочего  дня (смены) заведующий  током (весовщик) подсчитывает в реестре приема зерна весовщиком общее количество поступившего зерна за день и отдельно от каждого комбайнера.

      Водитель  ежедневно отражает количество  перевезенного зерна в путевом  листе грузового автомобиля на  основании своего реестра приема  зерна, а затем эти документы  сдает в диспетчерскую или  в бухгалтерию организации. Комбайнер в конце рабочего дня передает весовщику (заведующему током) свои реестры и получает от него выписку из реестра приема зерна весовщиком. На основании данной выписки комбайнер записывает в учетный лист тракториста-машиниста количество намолоченного зерна и передает эти документы руководителю подразделения или в бухгалтерию организации.

      В бухгалтерии  производится сверка количества  принятого от каждого комбайнера и сданного водителем на ток зерна.

      Для учета  поступления зерна в местах  временного и постоянного хранения  за сутки предназначена накопительная  ведомость поступления от урожая  сельскохозяйственной продукции. Накопительную  ведомость составляет материально ответственное лицо (заведующий складом, кладовщик) в 2 экземплярах в день поступления продукции на склад на основании реестров приемки зерна весовщиком. Накопительная ведомость заполняется на каждый вид (сорт) сельскохозяйственной продукции. В ней отражаются итоговые данные по массе принятой продукции. Количество приложенных реестров указывается прописью. На следующий день после приема продукции второй экземпляр накопительной ведомости передается в бухгалтерию организации для учета поступающей продукции. Первый экземпляр накопительной ведомости и приложенные к ней реестры является основанием для составления ведомости движения зерна и другой продукции (ф.№409-АПК) (Приложение 12) и отчета о движении продукции и материалов (ф.№215-АПК)  (Приложения 13).

      Ведомость  движения зерна и другой продукции  составляется материально ответственным лицом в конце рабочего дня. Она состоит из двух разделов. В первом разделе указывается остаток продукции на начало дня, приход (поступление), расход (выбытие) по направлениям использования продукции и остаток на конец дня.

      Второй  раздел представляет собой регистрационный  лист поступления и (или) выбытия продукции в разрезе подразделений, от которых поступает продукция, и направлений выбытия (использования) продукции.

      Данные  о количестве поступившего зерна  и его расходовании, отраженные в первом разделе ведомости, должны соответствовать итоговым данным ее второго раздела.

      Ведомость  подписывается материально ответственным  лицом с указанием прописью  количества приложенных реестров, накопительных ведомостей и ТТН-1.

      В сроки, установленные графиком документооборота, ведомость вместе с документами, на основании которых она была  составлена, передается в бухгалтерию организации. [3, с.13]

      При поступлении  зерна на несколько складов  организации в бухгалтерии ежедневно может составляться сводная ведомость движения зерна (ф.№409-АПК).

        Для  оформления операций по сортировке  и сушке зерна применяется акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (ф.№410-АПК) (Приложение 14). Акт составляется в одном экземпляре на каждую партию зерна, поступившего в сортировку и сушку. Зерно, поступившее на сортировку и сушку, а также после сортировки и сушки взвешиваются. В акте отражается количество поступившей продукции на сортировку и сушку и количество продукции после сушки и сортировки по видам (используемые и неиспользуемые отходы), мертвый сор (усушка). Указываются результаты лабораторного анализа зерна до и после сортировки и сушки.

  На основании акта принимаются к учету кондиционная продукция и используемые отходы. [11, с.21]

 Итоговые данные накопительных документов в конце месяца переносят в регистры аналитического и синтетического учета затрат на производство и выход продукции зерновых культур. [10, с.654]

В отрасли растениеводства применяется большое количество самых разнообразных документов по учету затрат на производство и выход продукции. Данные каждой группы документов при их обработке систематизируют по различным признакам: культурам (группам культур), производственным подразделениям, материально ответственным лицам, направлениям поступления и расходования продукции. для такой систематизации применяют специально разработанные ведомости, отчеты и другие накопительные регистры.  

 

 

 

 

 

 

3.1. Бухгалтерский учет  затрат на производство продукции  растениеводства

3.1.1.Организация аналитического  учета затрат на производство  продукции растениеводства

        В ОАО «Узденский райагросервис» учет затрат и выхода продукции растениеводства ведут на активном, операционном, калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету данного субсчета в течение года учитывают прямые затраты под урожай текущего года и будущих лет. В конце года после составления отчетных калькуляций на дебет 20-1 дополнительно относят (при перерасходе) или сторнируют (при экономии) против плана разницу между плановой и фактической себестоимостью работ, выполненных вспомогательными производствами, а также относят в соответствующей доле общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Таким образом, в конце года на дебете 20-1 собираются все фактические затраты по выращиванию продукции растениеводства, что дает возможность исчислять ее фактическую себестоимость.

       По кредиту субсчета 20-1 в течение года отражают количество и плановую себестоимость продукции растениеводства. В конце года на кредит данного субсчета дополнительно относят или сторнируют разницу между плановой и фактической себестоимостью продукции растениеводства. После исчисления себестоимости продукции растениеводства и списания калькуляционных разниц на дебете субсчета 20-1 остаются лишь затраты по незавершенному производству. [5, с.392]

Аналитический учет затрат на производство и выход продукции растениеводства осуществляют в разрезе производственных подразделений по объектам учета и статьям затрат в соответствии с утвержденной номенклатурой.

      Основным  регистром аналитического учета  является производственный отчет по растениеводству (ф.№18)  (Приложение ). Он состоит из трех разделов:

1.Затраты на производство  продукции растениеводства (дебет счета 20 «Основное производство» (субсчет 1 «Растениеводство»));

2.Выход продукции растениеводства (кредит счета 20 «Основное производство» (субсчет 1 «Растениеводство»));

3.Обороты по кредиту субсчета 20-1(субсчет 1 «Растениеводство») [10, с.654].

       В первом  разделе отражают затраты текущего  года по объектам аналитического  чета (культурам, группам культур). На  каждый объект учета отводят  отдельные графы с указанием  затрат за месяц и нарастающим  итогом с начала года. По строкам  указывают затраты по их конкретным  видам, сгруппированные по установленной  номенклатуре статей затрат в  растениеводстве.

      Основными  документами, по которым заполняется  первый раздел производственного  отчета, являются учетные листы  тракториста-машиниста; книжка бригадира  по учету труда и выполненных  работ; путевые листы грузового автотранспорта; акты на списание семян и посадочного материала; акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов; акты на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви; отчеты о движении продукции и материалов; ведомости расчета амортизационных отчислений по основным средствам и другие.

       Во втором  разделе производственного отчета  по каждому производственному подразделению указывают убранную площадь по культурам (группам культур), массу оприходованной продукции по ее видам и с учетом качества, а также отражают в течение года их плановую оценку за месяц и нарастающим итогом с начала года.

      Для учета  выхода продукции растениеводства  используют следующие документы: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля; накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции; акт на сортировку и сушку продукции растениеводства; акт приема-передачи грубых и сочных кормов и другие.