Затраты на производство продукции

ВВЕДЕНИЕ

 

Планирование себестоимости  продукции является важнейшей составной  частью управления предприятием и  без неё вряд ли возможна успешная работа предприятия. Оно позволяет  своевременно обновлять и модернизировать  выпускаемую продукцию и повышать её качество в соответствии с конъюнктурой рынка. Но для того, чтобы планирование могло выполнять эту функцию, оно должно быть построено на научных  принципах и методах.

В отечественной практике применяются различные методы планирования на предприятии: балансовый метод, нормативный  метод, программно-целевой метод, метод  планирований по технико-экономическим  факторам.

Классификация затрат по статьям  калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям,  аппарату управления, выявить резервы снижения затрат. Калькуляционный принцип группировки  затрат лежит в основе построения планов счетов бухгалтерского учета  в нашей стране и за рубежом.

В современных условиях усложнения производства, диверсификации, изменения  структуры себестоимости предпочтение стоит отдать такой учетно-калькуляционной  системе, которая принесет наиболее объективные и реалистичные результаты. Затраты предприятия становятся более управляемыми, появляется возможность  обнаружить наиболее действенные рычаги их снижения.

ОАО «Жабинковский комбикормовый  завод» - крупнейший производитель  комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы в Брестской  области, имеющий линии по производству россыпных, гранулированных и экспандированных комбикормов, а также элеватор, хранилища, транспортный парк и дистрибьюторскую сеть по реализации    комбикормов на территории Брестской области.   

Теоретической и методологической базой исследования  являются: Указы  Президента РБ, законы Республики Беларусь регламентирующие методологию учета  затрат на производство, Основные положения  по составу затрат, включаемых в  себестоимость продукции (работ, услуг) и другие  нормативные документы, а также работы ученых экономистов  по исследуемому вопросу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ  УЧЕТ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЕМ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

 

1. Сущность, содержание и объекты производственного учета

 

 

 В основе выбора  конкретной методологии системы  управления экономической информацией  лежат различные аспекты: экономические;  юридические; организационные; технико-технологические.  На их основе формируется собственно  управленческий учет, который представляет  собой систему организации, сбора  и накопления данных, необходимых  для решения конкретной управленческой  задачи в виде трех взаимосвязанных  блоков (подсистем): учета затрат; показателей  деятельности; управленческих отчетов.

Управленческий учет      можно классифицировать как по источникам, так и по составным частям. Однако объединить ту и другую систему классификации может вид производственно-хозяйственной деятельности конкретного предприятия, на который должна быть наложена система управленческого учета. Причиной, по которой мы выделяем различные виды деятельности, является то, что для каждого из типов хозяйственной деятельности существуют специальные, присущие только им формы управленческой отчетности, управленческих данных и моделей управления, а, следовательно - специализированная форма управленческого учета.

Под организацией учета производственных затрат понимается, во-первых, система  используемых предприятием счетов и, во-вторых, применяемые предприятием подходы  к группировке своих затрат. [4, с.49]

На организацию учета  производственных затрат оказывает  влияние ряд факторов: вид деятельности предприятия, принятая им структура  управления, правовая форма и т. п. Принимая учетную политику, предприятие  определяет, какие счета включить в рабочий план счетов и какие субсчета необходимо открыть к этим счетам.

С технической точки зрения управленческий учет можно рассматривать  как аналитический учет затрат. Большое  значение для правильной организации  учета затрат имеет их научно обоснованная классификация. В управленческом учете  классификация весьма разнообразна и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить. К основным задачам управленческого учета  относят:

• расчет себестоимости произведенной продукции и определение размера полученной прибыли;
• принятие управленческого решения и планирование;
• контроль и регулирование производственной деятельности центров ответственности. [19, с. 86]

Производственный учет является составной частью системы управленческого  учета. Причиной его выделения служат его специфические задачи:

• калькулирование себестоимости продукции;
• управление производственными затратами.

В экономической литературе часто встречается отождествление понятий "управленческий" и "производственный" учет. Исторически сложилось, что  производственный учет является предшественником управленческого учета. Основная цель производственного учета - определение  затрат на производство. Объектами  производственного учета являются учет издержек по видам, по местам их возникновения  центрам затрат и центрам ответственности. Производственный учет дает информацию для расчета себестоимости единицы  продукции, приходящейся на нее прибыли, а также уровня рентабельности.

Учет и анализ издержек с целью их снижения и оптимизации является простейшей формой организации управления коммерческой структурой. Однако при решении данной задачи в настоящее время уже недостаточно определения форм и методов учета. Следует руководствоваться требованиями финансовой и налоговой оптимизации деятельности, учитывать требования технологии производства, которые влияют на формирование конечного результата.  Следовательно, производственный учет более тесно связан с функциональными процессами на предприятии, с оценкой деятельности подразделений, оценкой рентабельности видов деятельности, чем управленческий учет.

Любая из систем управленческого  учета оперирует с понятиями  доходы, затраты (издержки), активы. К  таким системам принято относить:  
1) учет полной себестоимости;

2) дифференцированный учет;

3) учет по центрам ответственности.  [27, с.171]

Причины деформации производственного  учета в управленческий заключается  в: изменении размера и структуры  фирмы, технологии производства в результате научно-технического прогресса, роста  расходов на исследование и освоение новых производств, повышение цен  в результате инфляции, обесценении  доллара, трудности, связанные с  рынками сбыта, с внутренней и  внешней конкуренцией и др. Эти  факторы потребовали от производственного  учета решения ряда вопросов его  организации, таких как: составление  предварительных смет затрат на определенную дату, установление систематического контроля за их динамикой, изучение причин отклонений производственных затрат от предварительной сметы, организация  оперативного анализа. [11, с.74]

 

 

 

 

 

 

2. Издержки производства, их сущность. Взаимосвязь издержек, затрат и расходов отчетного периода.

 

 

Затраты живого и овеществленного  труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин затраты на производство.

Термин «затраты» часто  сравнивается с понятием «расходы».  Однако более внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их серьезном различии.

Предметом управленческого  учета среди прочего являются текущие издержки организации.  Говоря языком финансового учета, это расходы по обычным видам деятельности.

Термин «доходы» и «расходы» организации, определенными названными положениями, не противоречат Международным стандартам финансовой отчетности, в соответствии с которыми расходы включают убытки и затраты, возникающие в ходе основной деятельности предприятия. Они принимают форму оттока или уменьшения актива. Расходы признаются в отчете о прибылях и убытках на основании непосредственной связи между понесенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Данный подход называется соответствием расходов и доходов. Таким образом, в бухгалтерской отчетности все доходы должны соотносится с затратами на их получение, называемыми расходами (принцип соотнесения доходов). Это состоит в том, что затраты должны накапливаться на счетах 10 «Материалы», 02 «Амортизация», 70 «Расчеты по оплате труда», затем на счетах 20 «Основное производство» и 43 «Готовая продукция» и не списываться на счета продаж до тех пор, пока продукция, товары, услуги, с которыми они связаны, не будут реализованы.  В момент реализации предприятие признает свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы. В бухгалтерском учете доходы и расходы отражаются по дебету и кредиту счетов 90, 91. Применительно к счету 90 «Продажи» расходы предприятия по существу характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг).[5, с.98]

Понятие «издержки» является наиболее обобщающим показателем. Издержки – денежное измерение суммы ресурсов, используемых  с какой-либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

Издержки производства - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.[3, с.58]

Они находят свое выражение  в показателях себестоимости  продукции , которая характеризует  в денежном выражении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые необходимы для производства и реализации продукций.

Ресурсы, использованные для изготовления продукций, не отражают всего объема затрат на осуществление производственно - хозяйственной деятельности предприятия. Кроме затрат, связанных с производством продукций, предприятие несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынке. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, на проведение маркетинговых исследований, организацию рекламы и др. Выраженные в денежной форме они представляют собой издержки реализации продукции.

Кроме того предприятие платит налоги, сборы , производит отчисления в различные целевые и внебюджетные фонды, которые также относятся на себестоимость продукции. Сумма издержек производства и реализации, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые внебюджетные фонды образует издержки предприятия или полную себестоимость продукции.[17, с.67]

В себестоимость продукций включаются: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства; затраты на оплату труда; затраты, связанные с использованием природного сырья; затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологий и организацией производства, а так же с улучшением качества продукции ; расходы , связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями ; затраты по обслуживанию производственного процесса ( текущий , средний и капитальный ремонт ); затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы; текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения; расходы, связанные с управлением производством; затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров; расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно; выплаты, предусмотренные законодательством о труде (оплата отпусков , компенсаций и т.д.); отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции; отчисления по обязательному медицинскому страхованию; платежи по страхованию имущества предприятий; затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков, оплата услуг банков; затраты по гарантийному обслуживанию; расходы, связанные со сбытом продукции; затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация); потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.