Затраты на производство продукции

Примечание-Источник: собственная разработка

 

Фуражное зерно, переданное на давальческих условиях другим организациям для переработки на комбикорм, учитывают  отдельно. Полученный от переработки (комбикорм), в учёте отражается по учётной  стоимости перерабатываемого сырья  организации, включая затраты на переработку, доставку, погрузочные  работы и стоимость кормовых добавок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4. Основные направления  развития учета затрат на производство

 

 

В странах с развитой рыночной экономикой уже несколько десятилетий  существует деление бухгалтерского учета на финансовый и управленческий. При этом такие задачи, как учет производственных затрат, выявление  отклонений фактических затрат от сметных, учет производственных запасов, определение  себестоимости отдельных видов  продукции и финансовых результатов  от реализации продукции, решаются в  рамках управленческой бухгалтерии.

В нашей республике не существует такого деления. Все разделы учета, в том числе затрат на производство продукции, охвачены единым бухгалтерским  учетом, используются единые методологические и нормативные документы.

Однако более широкое  внедрение в экономику рыночных отношений, может быть, в недалеком  будущем приведет к созданию на предприятиях предпосылок для деления бухгалтерского учета на финансовый и управленческий. Данное решение обоснованно, так  как информация о затратах на производство и себестоимости продукции является сугубо внутренней и предназначена  для администрации предприятия  в области управления.

Межнациональные системы  бухгалтерского учета основаны на использовании  метода определения конечного финансового  результата «затраты – выпуск». Основой  этого метода является соизмерение  стоимости выпущенной продукции  с затратами по снабжению, производству и реализации с корректировкой на изменение стоимости остатков ресурсов к началу и концу периода. При  этом выпуск продукции определяется по моменту передачи товаров или  услуг покупателю и не зависит  от момента оплаты.

Применение метода «затраты – выпуск» в экономике Беларуси позволило бы отказаться от громоздких расчетов фактической себестоимости  произведенной и реализованной  продукции, от применения кассового  принципа определения реализованного результата. Метод «затраты – выпуск»  значительно повышает эффективность  учета, удобен для организации контроля за использованием денежных средств  и производственных ресурсов.

Все многообразие производственных затрат необходимо классифицировать по определенным признакам. Это способствует улучшению планирования, прогнозирования, учета, контроля и их анализа. В зарубежной практике применяется несколько  иная классификация затрат.

Затраты предприятия на производство классифицируются на три больших  категории:

1. информация для оценки использования производственных

ресурсов;

2. данные о затратах для принятия управленческих решений;
3. сведения о затратах для контроля и регулирования.

Для определения себестоимости  произведенной продукции и полученной прибыли необходимо различать входящие затраты и истекшие затраты. Входящие затраты – это средства, которые  были приобретены, имеются в наличии  и, как ожидается, должны принести доходы в будущем; в балансе они отражаются как активы в виде производственных запасов. Если эти ресурсы израсходованы  и потеряли способность приносить  доход в дальнейшем, то они переходят  в группу истекших затрат.

В себестоимость произведенной  продукции должны включаться только производственные затраты, поэтому  в учете выделяют затраты как  входящие в себестоимость продукции, так и затраты отчетного периода. Отсюда, в себестоимость продукции  включаются только те затраты, под которыми понимается себестоимость единицы  продукции. Затратами отчетного периода считаются те затраты, которые не включаются в себестоимость продукции.

В зарубежной практике часто при калькулировании затрат учитывается неполная или усеченная себестоимость. Она может включать только прямые затраты или только переменные или рассчитываться на основе производственных расходов, даже если они косвенные.

В соответствии с учетом по системе «директ-костинг» издержки подразделяются на постоянные, переменные, общие и предельные. Считается, что постоянные издержки слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции. Поэтому их не включают в расчет себестоимости изделий, а как расходы данного периода списывают с полученной прибыли в течение того периода, в котором они были произведены. Под предельными издержками понимается средняя величина прироста или сокращения издержек, на единицу продукции, возникших вследствие изменения объема производства и реализации более чем на одну единицу продукции.

Важной характеристикой зарубежных систем управленческого учета является оперативность учета затрат. С этой точки зрения учет затрат подразделяется на учет фактических затрат и затрат по системе «стандарт-кост». Эта система включает разработку норм на затраты труда, материалов, накладных расходов, составления нормативной калькуляции и учет фактических затрат с выделением отклонений от норм.

Учет по системе «директ-костинг» является основой управления себестоимостью при помощи контроллинга. Себестоимость здесь определяется по прямым затратам, которые непосредственно относятся на конкретные изделия, а остальные затраты покрываются общей суммой выручки. Разница между выручкой и прямыми затратами называется суммой покрытия. [14, c.315]

 

 

ГЛАВА 3

КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

3.1 Объекты калькулирования  и калькуляционные разницы

 

Объект калькулирования  – это вид продукции, полуфабрикатов, частичных продуктов разной степени  готовности, работ и услуг определенной потребительной стоимости. Обоснованная номенклатура объектов калькулирования  является непременным условием достоверности  калькуляций, обеспечивает необходимую  информацию о себестоимости продуктов, определяет структуру калькуляционного учета.

Номенклатуру объектов калькулирования  разрабатывают на каждом предприятии  с учетом типа производства, ассортимента продукции, ее сложности, уровня унификации деталей и узлов в изделиях и других признаков, характеризующих  принадлежность затрат. Нередко объект калькулирования называют носителем  затрат.  

На ОАО «Жабинковском Комбикормовом  заводе» объектами калькуляции являются отдельные   виды   (рецепты)   изготовленных  комбикормов,  кормовых добавок.   Стоимость   зернофуража,  минеральных  добавок  и  других компонентов  прямо  относится  на  затраты по производству отдельных видов   кормов.  Все  другие  затраты  распределяются  между  видами произведенных кормов пропорционально их количеству.(Приложение К)

После составления отчетных калькуляций  себестоимости продукции составляется расчет на списание разницы между  фактической и нормативно-прогнозной себестоимостью, по которой продукция  была учтена в течение отчетного  периода.

Калькуляционные разницы списываются  с кредита счёта 20 «Основное производство», субсчёт 1 «Растениеводство» в дебет  счетов: 10 «Материалы», субсчёт 1 «Продукция растениеводства» в части продукции, оставшейся на складах на конец отчётного периода и счёта 90 «Реализация», по реализованной продукции отчётного года, 20 «Основное производство», субсчёт 2 «Животноводство», кормам скормленным скоту путём выпаса.

Калькуляционная разница списывается  на соответствующие счета пропорционально  массе продукции, по каналам её использования.

Для этого необходимо сопоставить  нормативно-прогнозную (плановую) себестоимость  и фактическую сумму затрат по каждому виду продукции в целом  по организации и на основе такого сопоставления выявить общую  калькуляционную разницу, а затем  общую разницу по видам продукции  необходимо разделить на количество центнеров продукции. При этом получим  величину на массу продукции по направлениям её использования, определим сумму  отклонений, списываемых на соответствующие  счета.

Если нормативно-прогнозная (плановая) себестоимость выше фактической (экономия) калькуляционная разница списывается  методом «красное сторно».

Когда нормативно-прогнозная (плановая) себестоимость ниже фактической (перерасход), то на списание калькуляционной разницы  составляется дополнительная запись. Итоговые данные разниц между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью в разрезе (группы однородных культур) переносят в производственный отчёт  по растениеводству и по корреспондирующим  счетам – в журнале-ордере 10-АПК.

После списания разниц между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью продукции растениеводства на субсчёте 1 «Растениеводство» счета 20 «Основное  производство» остаются только затраты  на незавершённое производство. 

 

 

 

3.2 Определение  себестоимости брака

 

 

Браком считается продукции  или полуфабрикаты, которые по своему

качеству не соответствуют  установленным стандартам или договорам. В зависимости от характера дефектов, обнаруженных при оценке готовой  продукции и полуфабрикатов, брак подразделяется на исправимый (частичный) и неисправимый (окончательный). К  исправимому браку относятся  готовая продукция и полуфабрикаты, которые после дополнительных затрат но исправлению брака могут быть использованы по прямому назначению.

К неисправимому браку  относятся готовая продукция  и полуфабрикаты, которые не могут  быть использованы по прямому назначению из-за выявленных дефектов, исправление  которых технически невозможно или  экономически не целесообразно.

По месту обнаружения  брак подразделяется на внутренний и внешний. Внутренним браком считается брак, обнаруженный в организации до отправки продукции покупателям или потребителям. К внешнему браку относят брак, выявленный покупателем.

Окончательно  забракованные  изделия из производства изымаются. Их

себестоимость определяется по плановым нормам или фактическим  затратам по всем статьям расходов, кроме затрат по статьям: "Общехозяйственные  расходы", "Расходы на подготовку и освоение производства" и "Прочие производственные расходы". Потери от неисправимого брака исчисляют  вычитанием из его себестоимости  стоимости забракованной продукции  по ценам возможного использования  и сумм, удерживаемых с виновников брака. Себестоимость неисправимого  внутреннего брака образуются из затрат на сырьё, материалы, полуфабрикаты, израсходованных на исправление брака, заработной платы производственных рабочих, занятых исправлением барка, отчисления на социальные нужды и соответствующей доли общецеховых расходов. Потери от внутреннего исправимого брака определяют вычитанием из его себестоимости сумм, удерживаемых с виновников брака. В стоимость внешнего брака входят производственная себестоимость забракованной продукции затраты на приобретению  этой продукции покупателями,, транспортные расходы покупателя по исправлению брака или его замене. Если при этом уплачивают штрафы покупателям за поставку забракованной продукции, то их относят на сч.80 "Прибыли и убытки" и в стоимость потерь от брака не относят.

Учёт потерь от брака ведут  на активном сч.28 "Брак в производстве". По дебету этого счёта отражают затраты по исправлению частичного брака в

корреспонденции со счетами 10,70,69,23 и т.д., а также себестоимость окончательного брака в корреспонденции со счетами по учёту затрат на

производство или по учёту  готовой продукции, если брак выявлен  на складе.

Потери от брака списывают  ежемесячно с кредита сч.28 в дебет  счетов в зависимости от причин брака и порядка списания потерь:

-   сч.70 "Расчёты с персоналом по оплате труда" - если брак произошёл

по вине рабочих.

-  сч.63 "Расчёты по претензиям" - если брак произошёл по вине

поставщиков недоброкачественных  сырья и материалов.

- сч.10 "Материалы" - на стоимость забракованной продукции по цене

возможного использования.

- соответствующие счета по учёту затрат на производство на статью "Потери от брака" - на суммы не возмещенных потерь от брака.

Потери от внешнего брака  по продукции, изготовленной в прошлом  отчётного периоде, списывают на себестоимость аналогичной продукции текущего отчётного периода. Если организация не производила в данном отчётном периоде такую продукцию, потери от внешнего брака относят на всю продукцию по методу, установленному для распределения общехозяйственных расходов.

 

3.3 Методика  исчисления фактической себестоимости  готовой продукции

 

При учете выпуска  готовой продукции по фактической  себестоимости необходимо при отражении, в проводках, указать статьи и  элементы затрат, составляющие себестоимость  продукции. При учете по фактической  производственной себестоимости указываются  как прямые производственные расходы (материальные, зарплата работников производства, амортизация производственных основных средств и т.п.) так и косвенные  расходы (общепроизводственные и общехозяйственные  расходы). Существует методика, при  которой в калькуляции себестоимости  отражаются только прямые производственные расходы (сокращенная производственная себестоимость). Данная методика несколько  облегчает учет выпуска готовой  продукции. Счет 43 «Готовая продукция» при учете готовой продукции  по фактической себестоимости подразделять на субсчета не требуется.

Определение фактической  себестоимости  сырья осуществляется следующим образом. По покупному  сырью: из стоимости сырья удерживается налог на добавленную стоимость (10 % или 18 %), а оставшаяся сумма и  будет фактической себестоимостью. По сырью, полученному в результате переработки на ОАО «Жабинковском  Комбикормовом заводе», рассчитывается калькуляция,  в которой указывается  размер себестоимости за одну тонну  сырья. Фактическая себестоимость  рассчитывается умножением количества оплаченного сырья на себестоимость  одной тонны. Например, себестоимость  кормовых отрубей за октябрь 20010 года составила 16622 рубля за одну тонну  согласно калькуляции. Оплачено – 2300 кг. Следовательно, фактическая себестоимость отходов составила: 38 231 рубль (2,300*16622)