Анализ асортимента и основы экспертизы косметитческих средств

 

Рассчитаем структуру  ассортимента косметических средств по уходу за кожей по видам продукции (таблица 2.7).

Таблица 2.7- Структура  ассортимента косметических средств  для ухода за кожей по видам  продукции на 22.02.2013 г.

Вид	Число разно-видно-стей Гд	Сумма, руб.	Относительный показатель структуры в натуральном выражении	Относительный показатель структуры в стоимостном выражении
Гель	38	6068,74	0,10	0,11
Крем-гель	10	1716,99	0,02	0,02
Лосьон	39	7111,85	0,08	0,12
Скраб	9	1167,00	0,02	0,02
Маска	12	813,01	0,02	0,01
Молочко	38	7152,33	0,04	0,04
Сыворотка	4	1074,03	0,09	0,02
Маска-пиллинг	3	119,95	0,06	0,03
Крем	135	18105,24	0,34	0,32
Пенка	1	209,69	0,00	0,00
Пиллинг	1	253,26	0,00	0,00
Гель-скраб	3	204,93	0,01	0,01
Гель-маска	2	291,22	0,00	0,01
Тоник	2	892,96	0,00	0,00
Лосьон-тоник	1	37,67	0,04	0,01
Крем-масло	1	162,33	0,03	0,02
Эмульсия	17	2619,48	0,01	0,01
Масло	15	225,41	0,00	0,00
Бальзам	7	1145,34	0,03	0,02
Крем-бальзам	1	204,30	0,05	0,06
Мусс	1	140,32	0,00	0,00
Гель-мусс	2	2841,10	0,07	0,06
Дезодорант антиспирант	96	8809,99	0,20	0,15
Пена	17	1672,52	0,04	0,03
Итого:	455	55509,1	1,00	1,00

 

На основании данных таблицы 2.7 видно, что в ассортименте средств наибольшую долю составляют гели (10% в натуральном и 11% в стоимостном  выражении) и кремы (34% в натуральном и 32% в стоимостном выражении). Наименьшую долю составляют муссы, кремы-бальзамы, лосьоны-тоники, крем-масло, пиллинг и пенка. Расчет проводился но основе прайс-листа косметических товаров, реализуемых магазином «Бытовая Химия» (Приложение Б).

 

2.3 Расчет показателей ассортимента средств по ухода за кожей

 

Полнота-способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Абсолютные показатели полноты могут быть действительными и базовыми /14/.

Действительный показатель полноты (Пд) характеризуется фактическим  количеством разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый (Пб) – регламентируемым или нормируемым  количеством товаров.

За базовый показатель примем максимальное количество наименований косметических изделий для ухода  за кожей согласно прайс-листа за 4 квартала 2012 года, по каждому виду товара. Рассчитываем коэффициент полноты (Кп) по формуле:

Кп = Пд/Пб.                                                 (2.1)

на 07.12.12 г. Кп = 465/571 = 0,81;

на 22.02.13 г. Кп = 455/571 = 0,79.

Глубина – характеризуется  количеством разновидностей и наименованием  товаров внутри вида. Абсолютные показатели глубины могут быть действительными (Гд) и базовыми (Гб).

Кг = Гд/Гб.                                                 (2.2)

Определим показатели глубины  ассортимента (таблица 2.8)

Таблица 2.8 –  Показатели глубины ассортимента косметических  средств для ухода за кожей  по видам на 22.02.2013 г.

Вид	Гд	Гб	Кг
1	2	3	4
Гель	38	45	0,84
Крем-гель	10	12	0,83
Лосьон	39	43	0,91
Скраб	9	14	0,64

 

Окончание таблицы 2.8

1	2	3	4
Молочко	38	26	0,77
Сыворотка	4	7	0,57
Маска-пиллинг	3	4	0,75
Крем	135	145	0,93
Пенка	1	4	0,25
Пиллинг	1	5	0,20
Гель-скраб	3	5	0,60
Гель-маска	2	3	0,67
Тоник	2	8	0,68
Лосьон-тоник	1	2	0,50
Крем-масло	1	1	1,00
Эмульсия	17	20	0,85
Масло	15	18	0,83
Бальзам	7	9	0,77
Крем-бальзам	1	3	0,33
Маска	12	23	0,32
Гель-мусс	2	3	0,66
Дезодорант - антиперсперант	96	102	0,94
Пена	17	22	0,77
Мусс	0	2	0
Итого:	455	571	-

 

Широта – это количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Она характеризуется двумя абсолютными показателями – базовой и действительной широты, а также относительными показателями – коэффициентом широты /15/.

Широта ассортимента определяется количеством товарных групп и оценивается коэффициентом  широты:

Кш = Шд/Шб,                                               (2.3)

где Шд – фактическое  количество товарных групп товаров, имеющихся в продаже;

       Шб  – общее количество групп,  подгрупп и видов товаров.

на 07.12.12 г. Кш = 22/24 = 0,92;

на 22.02.13 г. Кш = 23/24 = 0,96.

Устойчивость ассортимента характеризует наличие товара соответствующего вида (устойчивого спроса) в продаже. Ку может быть рассчитан по формуле /16/:

Ку = У/Пз                                            (2.4)

где У – количество разновидностей товаров, пользующихся устойчивым спросом.

на 07.12.12 г. Ку = 227/494 = 0,46;

на 22.02.13 г. Ку = 225/483 = 0,47.

В таблице 2.9 предоставлены  итоги расчета показателей Ку и Кш.

 

Таблица 2.9 –  Показатели ширины и устойчивости ассортимента косметических средств для ухода  за кожей на 01.04.2013 г.

Вид	Гд	У	Ку	Н	Кш
Гель	38	31	0,44	7	0,19
Крем-гель	10	4	0,40	3	0,3
Лосьон	39	18	0,46	4	0,1
Скраб	9	4	0,44	2	0,22
Молочко	38	7	0,38	4	0,11
Сыворотка	4	2	0,45	2	0, 5
Маска-пиллинг	3	1	0,25	2	0,67
Крем	135	83	0,50	52	0,39
Пенка	1	1	0,67	0	0,00
Пиллинг	1	1	0,50	0	0,00
Гель-скраб	3	2	0,55	1	0,33
Гель-маска	2	1	1,00	1	0,50
Тоник	2	0	0,30	2	1
Лосьон-тоник	1	1	0,33	0	0,00
Крем-масло	1	1	0,49	0	0,00
Эмульсия	17	8	0,26	9	0,53
Масло	15	6	0,48	2	0,13
Бальзам	7	3	0,40	4	0,58
Крем-бальзам	1	1	0,45	0	0,00
Маска	12	7	1,00	5	0,42
Гель-мусс	2	1	0,50	1	0,5
Дезодорант антиспирант	96	42	0,43	54	0,56
Пена	17	8	0,47	9	0,53
Итого:	455	233	-	164	-

 

Новизна – способность  набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Она характеризуется действительным обновлением – количеством новых  товаров в общем перечне (Н) к действительному количеству разновидностей товаров (Пд) /17/:

Кн = Н/Пд.                                           (2.5)

на 07.12.12 г. Кн = 159/455 = 0,35;

на 22.02.13 г. Кн = 164/455 = 0,36.

Для анализа ассортимента используются показатели широты, новизны. Одним из показателей, характеризующих ассортимент товара в магазине является коэффициент широты, который показывает соответствие имеющего вида продукции. Для ассортимента продукции оптимальным является значение коэффициента, равное 0,85. На основании данных расчетов, мы видим, что значение Кш оптимально (0,92 и 0,96).

Из данных таблицы 2.9 следует, что показатель устойчивости ассортимента на 22.02.13 г. равен 0,50. Показатель обновляемости ассортимента составляет 0,51, данный показатель не изменился в ассортименте по сравнению с 07.12.2012 г.

Рациональность ассортимента – способность набора товаров  наиболее полно удовлетворять реально  обоснованные потребности разных сегментов  потребителей. Коэффициенты рациональности (Кр) определяется по следующей формуле:

Кр = вш * Кш + вк * Кп + ву * Ку + вн * Кн                           (2.6)

где Вш, Вп, Ву, Вн – коэффициенты весомости широты, полноты, устойчивости, новизны соответственно /18/.

Коэффициенты весомости  определяют экспертным путем и характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительского спроса на сбыт товаров. Определением коэффициента весомости свойств ассортимента экспертным методом. Результаты ранжирования свойств ассортимента приведены в таблице 2.10.

 

 

Таблица 2.10 –  Ранжирование свойств ассортимента косметических средств

Свойства	Эксперты					∑	Кi
	1	2	3	4	5
Широты	2	4	3	4	2	15	0,30
Полноты	4	3	4	3	4	18	0,36
Устойчивость	3	1	1	2	1	8	0,16
Новизна	1	2	2	1	3	9	0,18
Итого:						50	1,00