Маркетинговое исследование детского питания «Nutricia» и «Frisland» с углубленным товароведческим анализом

Министерство здравоохранения  и социального развития Российской Федерации

Первый Московский Государственный  Медицинский Университет имени  И.М. Сеченова

Фармацевтический факультет

Кафедра маркетинга и товароведения в  здравоохранении

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа на тему: «Маркетинговое исследование детского питания «Nutricia» и «Frisland» с углубленным товароведческим анализом»

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                              Выполнила:

 

Преподаватель:

Артемова Антонина Александровна

Бабаскина Людмила Ивановна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2012.

 

 

Содержание:

 

1.Введение …………………………………………………………………4

1.1.Зачем нужны молочные  смеси ………………………………….…4

1.2.Типы детских молочных  смесей ………………………………..…5

2. Товароведческий анализ …………………………………………….…6

2.1. Торговое наименование товара …………….………………….…6

2.2. Кодирование продукта по К-ОКП……………………………..…6

2.3. Кодирование продукта по ОКДП ……………………………...…6

2.4. Ассортимент сухих молочных смесей Nutrilon …………………6

2.4.1. Специальные смеси Nutrilon для детей с особыми

диетическими потребностями …………………...…………………6

2.4.1.1. Для детей с  нарушениями пищеварения ………………6

2.4.1.2. Профилактика и  диетотерапия аллергий у детей  …..…7

2.4.1.3. Для недоношенных  и маловесных детей ………………8

2.4.2. Смеси для детей от 0 до 6 месяцев ………………………..…8

2.4.3. Смеси для детей  от 6 до 12 месяцев …………………………9

2.4.4. Смеси для детей  старше 12 месяцев ………………………..10

2.5. Ассортимент сухих  молочных смесей Friso …………………..…11

2.5.1. Смеси для здоровых  детей …………………………………..11

2.5.2. Гипоаллергенные смеси для детей ……………………….…13

2.5.3. Лечебные смеси  для детей с аллергией к  белку 

коровьего молока …………………………………………………...13

2.5.4. Специальные смеси  ………………………………………….14

2.6. Состав молочных  смесей …………………………………………14

2.7. Упаковка молочных смесей ………………………………………17

3. Маркетинговые исследования  продукта ………………………………17

3.1. Позиционирование  товара ………………………………………...17

3.2. Анализ ассортимента  ………………………………………………20

3.3. Оценка конкурентоспособности  …………………………………..21

3.4. Производитель ……………………………………………………..24

3.4.1. История компании  ……………...…………………………….25

3.5. Цена …………………………………………………………………27

3.6. Сегментирование рынка  ……………………………………………28

3.7. STEP-анализ ………………………………………………………...30

3.8. SWOT-анализ ……………………………………………………….30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Введение

1.1.Зачем нужны молочные смеси  

Наша жизнь непредсказуема и она вполне может повернуться  так, что женщина по каким-то, достаточно весомым причинам не сможет кормить  своего малыша классическим способом – грудью. Что нужно делать в  такой ситуации? 

 

В том случае, когда  ребенок лишен материнского молока, его рацион формируется, прежде всего, из такого продукта, как детские  молочные смеси, способные заменить грудное молоко. Естественно родителям  может прийти в голову мысль, что  можно попробовать кормить малыша коровьим молоком. Но оно содержит слишком много белка, минералов и кальция, что негативно влияет на организм малыша. Поэтому, для здоровья вашего ребенка, лучше всего будет использовать детские молочные смеси, которые полностью заменяют грудное молоко и обязательно должны быть включены в питание детей до года.

Если проанализировать обстановку на сегодняшнем рынке  детского питания, которое производится для детей от года, то выяснится, что все молочные смеси можно  разделить на две категории. Это современные молочные смеси, производство которых ведется по последним технологиям и устаревшие смеси, выпуск которых начался еще в прошлом веке. Помимо этого, питание детей до окончания первого года их жизни, можно разделить на молочные смеси, предназначенные для детей которые полностью здоровы и соответственно продукты для детей с определенными заболеваниями. В последнем случае, родителям могут быть необходимы детские молочные смеси, которые включают в свой состав дополнительные добавки, нужные малышам.

 

1.2.Типы детских  молочных смесей

 

 

 Детские молочные смеси, произведенные по современной  технологии – это продукция таких  компаний, как «Nestle», «Хумана», «Friesland», «Хайнц», «Семпер», «Колинска», ОАО  «Завод детских молочных продуктов», «Нутриция», «Хипп». Молочные смеси, выпущенные этими предприятиями, по большому счету имеют практически  одинаковый состав.

Детские молочные смеси, которые «устарели» на текущий момент, это такие продукты, как «Малыш»  и «Малютка». В целом, они вполне удовлетворительного качества и ничего вредного для здоровья малыша в их составе нет. Но, тем не менее, выпускаемые сейчас молочные смеси более полезны и сбалансированы. Хотя, отдельные предприятия выпускают, как молочные смеси нового поколения, так и «устаревшие» продукты. Например, концерн «Нестле» параллельно производит детские молочные смеси сразу двух категорий качества. Питание ребенка до года, конечно, лучше всего осуществлять с помощью продукции нового поколения. Но, когда такой возможности нет, к примеру, из- за финансового положения, можно использовать детские молочные смеси «старого» типа. Как бы то ни было, они  лучше коровьего молока. 

Подбирая молочные смеси  для питания ребенка до года, нужно  обращать внимание на то, чтобы они  подходили для вашего малыша по возрасту. Существуют молочные смеси, предназначенные для малышей различного возраста, производимые компаниями «Hipp», «Friesland», «Nutricia», да собственно говоря, немалое число производителей выпускают молочные смеси для детей разного возраста. Так, если вы попробуете покормить малыша в возрасте двух месяцев, используя для этого молочные смеси, которые нужны ребенку 12 месяцев, это может негативно сказаться на его здоровье. На разных этапах развития, детям нужны различные пропорции витаминов и минеральных веществ. Как правило, такие компании, как «Фризленд», «Нестле», «Нутриция» производят самые различные молочные смеси, из числа которых вы можете подобрать именно те, которые подойдут вашему ребенку.    

 

2. Товароведческий  анализ.

 

2.1.  Торговое наименование товара – Молоко сухое для детей.

2.2. Кодирование продукта  по К-ОКП:

 

Код ОКП	КЧ	Наименование
92 0000	2	Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности
92 2000	8	Продукция молочной и маслосыродельной промышленности
92 2300	9	Продукты молочные сухие
92 2340	7	Молоко сухое (заменяющее материнское) и смеси для детей раннего возраста
92 2341	2	Молоко сухое для детского питания моментального приготовления
92 2343	3	Адаптированные молочные смеси (заменители женского молока) в порошкообразной форме для детей раннего возраста
92 2344	9	Последующая молочная смесь сухая
92 2345	4	Сухие кисломолочные смеси для  детей раннего возраста

 

 

 2.3.Кодирование продукта по ОКДП:

 

Код ОКДП	Наименование
1549000	Пищевые продукты прочие, не включенные в другие группировки
1549410	Молоко сухое (заменяющее материнское) и смеси сухие молочные детские  раннего возраста

 

2.4. Ассортимент сухих молочных смесей Nutrilon:

 

 

2.4.1.Специальные смеси Nutrilon для детей с особыми диетическими потребностями.

 

2.4.1.1.Для детей с нарушениями пищеварения.

Продукт		Наименование	Описание
		Nutrilon® Антирефлюкс	Молочная смесь с нуклеотидами. Полноценная специальная смесь для вскармливания детей с синдромом срыгивания и рвоты. C рождения.
		Nutrilon® Пепти Гастро	Сухая молочная смесь при нарушенном кишечном всасывании. С рождения
		Nutrilon® Безлактозный	Безлактозная смесь. Специальная смесь для диетического питания детей с непереносимостью лактозы с рождения.
		Nutrilon® Соя	Смесь на основе изолята соевого белка. Смесь для диетического питания детей, которым необходима безмолочная диета с рождения.
2.4.1.2.Профилактика и диетотерапия аллергии у детей.
	Nutrilon® Пепти Аллергия		Смесь сухая на основе полностью гидролизованных белков молочной сыворотки с пребиотиками. Для диетического (лечебного) питания детей с рождения.
	Nutrilon® Аминокислоты		Сухая  смесь  на основе аминокислот, продукт детского диетического (лечебного и профилактического) питания для детей раннего возраста. Для питания детей с рождения.
2.4.1.3.Для недоношенных и маловесных детей.
	Nutrilon® Пре 0		Сухая адаптированная молочная смесь для питания недоношенных и маловесных детей.
	Nutrilon® Пре 1		Смесь молочная сухая  адаптированная для длительного вскармливания недоношенных и маловесных детей.

 

2.4.2. Смеси для детей от 0 до 6 месяцев:

 

Продукт	Наименование	Описание
	Nutrilon® 1 с пребиотиками IMMUNOFORTIS®*	В состав смеси входит уникальный комплекс пребиотиков. По составу и свойствам он приближен к пребиотикам грудного молока и естественным образом способствует укреплению иммунной системы малыша. Эффективность доказана клиническими исследованиями.Nutrilon® 1 содержит Арахидоновую (ARA) и Докозагексаеновую (DHA) кислоты, способствующие правильному развитию мозга и органов зрения.
	Nutrilon® Комфорт 1 c пребиотиками IMMUNOFORTIS®1	Смесь Nutrilon® Комфорт 1 имеет специальный состав, который помогает работе незрелой пищеварительной системы малыша. Во-первых, это расщеплённый белок, который легко переваривается. Во-вторых, в смеси снижено содержание лактозы (молочного сахара), что облегчает переваривание смеси в нежном кишечнике ребенка и предотвращает колики. Все жиры в смеси Nutrilon® Комфорт 1 растительного происхождения, причем особая форма жиров с β-пальмитиновой кислотой способствует формированию более мягкого стула. Именно в таком виде жиры присутствуют в грудном молоке. Nutrilon® Комфорт 1 содержит загуститель, увеличивающий вязкость смеси, что снижает заглатывание воздуха при кормлении и предупреждает колики и срыгивания.
	Nutrilon® Гипоаллергенный 1 c пребиотиками IMMUNOFORTIS®*	Уникальная комбинация расщепленного белка и пребиотиков IMMUNOFORTIS® в смеси Nutrilon® Гипоаллергенный  позволяет как минимум в 2 раза эффективнее защитить малыша от развития аллергии (по сравнению со стандартными гипоаллергенными смесями без содержания пребиотиков)
	Nutrilon® Кисломолочный	Смесь эффективно улучшает пищеварение малышей благодаря  действию кисломолочных бактерий и  полезных бифидобактерий – они «подготавливают» смесь для усвоения нежным кишечником ребенка и стимулируют рост здоровой микрофлоры. Смесь содержит натуральные ферменты для облегчения процессов пищеварения, оптимальный уровень рН, близкий к грудному молоку.(рН 6,0-6,4, в то время как рН других кисломолочных смесей менее 5,0)..