Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2014 в 13:02, отчет по практике
В ходе практики были изучены и рассмотрены объект практики, основные правила торговли и ассортимент товаров, основные технологические операции с товарами, которые реализуются объектом практики. Также была изучена организация рабочего места продавца (устройство, торгово-технологическое оборудование, инвентарь, инструменты, упаковочные материалы и т.д.). В отчете представлена основная нормативная документация торгового предприятия, виды торговых услуг, предоставляемых покупателям, графики выхода на работу продавцов, контролеров-кассиров, порядком их разработки и доведения до сведения работников, организация приемки товаров по количеству и качеству.
Введение........................................................................................................2
Общие сведения о прохождении практики……………………….3
Характеристика торгового предприятия и общие правила ведения торговли.
2.1. Характеристика торгового предприятия……………………….5
2.2. Нормативные документы, регулирующие деятельность магазина………………………………………………………………...9
Основные технологические операции с товарами.
3.1. Приёмка товара……………………………………………….....14
3.2. Хранение товара………………………………………………....16
3.3. Подготовка товара к продаже…………………………………..19
3.4. Размещение товара в торговом зале и обслуживание покупателей……………………………………………………..20
Характеристика безалкогольных напитков…………………........24
Заключение……………………………………………………………...30
ОАО “КОКА-КОЛА”
№ |
Наименование |
Тара |
Объем |
Страна | ||
1. |
Фанта Апельсин |
ПЭТ |
1.5 |
Р.Б. | ||
2. |
Швепс ин/тон |
ПЭТ |
1.5 |
Р.Б. | ||
3. |
Фруктайм Золотой ключик |
ПЭТ |
1.5 |
Р.Б. | ||
4. |
Бонаква |
ПЭТ |
1.5 |
Р.Б. | ||
5. |
Напиток энергегетич. Burn |
ПЭТ |
0.33 |
Р.Б. | ||
6. |
Сироп Фанта вкус апельс |
ПЭТ |
0.33 |
Р.Б. | ||
Заключение
На основе анализа информации, полученной в ходе технологической практики в универсаме ”Юбилейный-92” можно сделать вывод, что данное предприятие розничной торговли является одним из самых популярных продовольственных магазинов города Минска, что достигается наличием огромного ассортимента как отечественных, так и импортных товаров, позволяющих удовлетворить запросы самых различных потребителей, а также грамотностью и вежливостью работников магазина, возможностью получить дополнительные услуги, наличием удобных парковок. В целом универсам отвечает требованиям современного торгового учреждения.
Приложение
Информация о работе Отчёт по практике в ЗАО «Универсам Юбилейный- 92»