Рекомендации  к оформлению витрин:

• Не загромождать;
• Определить тематику;
• Скрывать непривлекательные виды и конструкции;
• Во время рождественских праздников магазин украшать целиком и гораздо наряднее, чем в другие периоды.

     Торговое  оборудование предназначено для создания привлекательного интерьера, дизайна магазина. Для этого необходимо:

1. использовать только хорошо спроектированное торговое оборудование, по стилю, цвету, материалу и дизайну увязанное с демонстрируемым на нем товаром и интерьером магазина;
2. для представления товара использовать разнообразные корзины, модернизировать ящики, коробки и кубы;
3. использовать фирменное оборудование от поставщиков.

2.2. Совершенствование мерчендайзинга в торговом зале магазина.

 

   

Создать соответствующее  освещение в торговом зале помогут следующие рекомендации:

1. не использовать в торговом зале холодное освещение;
2. второстепенные группы товаров освещать менее интенсивно, чем их более важные «коллеги»;
3. не допускать, чтобы в торговом зале возникла либо слишком низкая освещенность, либо слишком яркое освещение;
4. использовать специальные световые эффекты для выделения товара.

   При оформлении зданий чаще всего используют лайтбоксы (яркий световой короб (стенд), который размещается на опорах уличного освещения, столбах или стендах  зданий), неоновые вывески, электронные  табло, лазерные установки.

   Рекомендации по цветовому решению магазина:

1. цвета интерьера должны соответствовать общей идее магазина;
2. для активных, энергичных покупателей использовать в интерьере магазина теплые тона;
3. для создания умиротворяющей обстановки в магазине использовать нейтральные тона;
4. определяя цветовое решение некоторых отделов, выбрать цвета традиционно соответствующие продукту и применяющиеся в оформлении;
5. использовать принципы цветовой гармонии;
6. помещать рядом упаковки контрастных цветов.

   Отдельные рекомендации существуют для каждой группы товаров:

• зеркало вверху витрины визуально удваивает выкладку фруктов, изображая изобилие;
• декор из искусственных цветов визуально делает фрукты более свежими, «прямо с грядки»;
• гастроемкости черного цвета подчеркивают вид продукта, а не саму емкость;
• выкладывая свежие продукты, необходимо учитывать контраст цветов;
• нельзя размещать кулинарию в синих емкостях (она выглядит не свежей)

     В процессе работы торгового  персонала с вывесками необходимо сделать следующее:

• не размещать их слишком далеко от товаров, так как это сбивает покупателей с толку;
• напечатать броским шрифтом, окрасить в соответствующие цвета, подвесить так, чтобы они свисали с потолка над центром группы товаров (отдела);
• на белом фоне применять самые читаемые цвета – черный, темно-зеленый и темно-синий;
• использовать сигнальные цвета (оранжевый, желтый и красный) на белом фоне, когда необходимо сообщить о распродаже.

Декоративные  украшения:

• для украшения магазина использовать живые и искусственные растения;
• чтобы свести к минимуму расходы по уходу за ними – использовать в роли декораций искусственные цветы;
• в рождественский период широко использовать сезонные растения – огромные искусственные сосновые ветки, елки.

 
 
 
 
 
 

Музыка  в мерчендайзинге

 

     Мелодия или смысловой  ряд песни вызывают у человека определенное настроение. Маркетологи установили, что ненавязчивое звучание духовых инструментов повышает объем продаж в винных бутиках, а лирическая музыка вызывает желание приобрести поздравительную открытку.

     Запах

1. Успокаивающие ароматы (ванили, лаванды, базилика, цитрусовых, выпечки) – позволяют покупателям задержаться в магазине подольше.
2. Соблазнительные ароматы (горячей выпечки, свежемолотого кофе, курицы гриль, копченостей) – побуждают купить «все сразу».

 
 
 

       
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3. Характеристика размещения и выкладки товаров с учетом требований мерчендайзинга по торговому объекту ООО «Алми». 

  Гипермаркет «Алми», принадлежит московскому предприятию. Торговая площадь гипермаркета белорусско-российской группы компаний «Алми» составляет 5,5 тыс. кв. м, а общая площадь магазина – 10 тыс. кв. м. На этой территории представлены продукты питания, посуда, косметика, бытовая техника, автотовары, мелкие стройматериалы и прочее. В продовольственной группе доминируют белорусские (70%), российские и украинские товары. В гипермаркете размещены 30 магазинов крупнейших торговых фирм и производителей. Группа компаний АЛМИ работает с ведущими производителями и поставщиками продуктов питания и сопутствующих товаров.

      Самым сильным звеном нового торгового  объекта дирекция «Алми» считает  собственное производство: прямо  в гипермаркете размещается пекарня, кулинария, кондитерское производство, сокобар. Здесь есть игровая комната  для детей, безбарьерная среда для инвалидов. Магазины компании есть в Минске, Пинске и Светлогорске. В Гродно в будущем «Алми» планирует открыть сеть своих магазинов во всех крупных микрорайонах города.

      В гипермаркете продается 20 тысяч наименований товаров. А в начале следующего года на втором этаже планируется открыть пиццерию и зал игровых автоматов. Работает «Алми» с 9 до 23 часов.

      У входа в гипермаркет находится  огромная бесплатная стоянка для  автомобилей покупателей, а так же персонала. На ней имеется специально отделенное место для инвентарных тележек, что позволяет не нести большое количество товара в пакетах. Внутри гипермаркета можно взять инвентарную корзину или тележку для товара.

      Все сотрудники одеты в спецодежду. Гипермаркет имеет свой цвет – зеленый. Соответственно весь интерьер гипермаркета выполнен в бело-зеленом цвете. Спецодежда у сотрудников так же выполнена в этих расцветках.

  В гипермаркете продают как продовольственные, так и непродовольственные товары. Товар выложен на витринах, прилавках, стеллажах, горках, вешалах, холодильном оборудовании.

     Здесь используются разные виды выкладок: 

• Вертикальная – это система выкладки товаров, при которой однородные товары выкладывают на всех полках данной горки по вертикали, т. е. сверху вниз.
• Горизонтальная – это определенный товар целиком занимает одну или две полки, которые находятся в оптимальном поле зрения покупателей, другие же товары помещают на верхних и нижних полках, которые являются менее обозримыми.
• Комбинированная - это система выкладки товаров, сочетающая элементы двух предыдущих систем.

   Упакованные товары и товары, пригодные для  продажи россыпью, выкладывают «навалом».

   Ценники на товары сделаны под интерьер гипермаркета четко и ясно для покупателя, их расположение не вызывает сомнения того, к какому товару он относится. На товары со скидкой имеется  специально отведенное место «лучшая цена».

   В гипермаркете на эмоции покупателя воздействуют такие факторы как:

1. Музыка – она воздействует на скорость движения покупателей по магазину, создает различные образы, привлекает или направляет внимание посетителей. Например, звучание духовых инструментов  повышает объем продаж в винных отделах, а лирическая музыка вызывает желание приобрести поздравительную открытку.
2. Освещение – при помощи него выделяют товары на товарном дисплее. Налаженная система освещения помогает покупателю эмоционально настроиться и в то же время обеспечить световое разделение различных товаров. Например, в отделах косметики использовано более яркое освещение, чем в продовольственных отделах.
3. Запах, в гипермаркете используют как успокаивающие ароматы (цитрусовых, выпечки и др.), так и соблазнительные ароматы (горячей выпечки, свежемолотого кофе, курицы гриль, копченостей и др.).
4. Осязание, входя в гипермаркет, покупатели немедленно чувствуют приятную прохладу благодаря размещенным особым образом вентиляторам. Когда людям прохладно, они становятся голоднее, значит, потратят больше денег.
5. Расположение в гипермаркете товаров первой необходимости – хлеб, молоко, яйца в самых дальних рядах, свидетельствует о том, чтобы покупателям пришлось пройти как можно больше других отделов.

Гипермаркет «Алми» использует лучшие виды рекламы:

• реклама на ценниках;
• реклама на пакетах;
• объявления в торговых залах;
• указатели и вывески над входом и в помещениях;
• реклама на стендах на улице;
• реклама на транспорте и т. д.

     Так же гипермаркет использует рекламу, которая звучит в теле- и радиоэфире.

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение.

     На  протяжении всей истории товарно-денежных отношений продавец каждый раз старался выделить свой товар, сделать его привлекательнее. Сегодня задача заключается в том, чтобы товар был востребован, чтобы он обладал такими свойствами, которые необходимы потребителю. Казалось, сделано все: создана марка, вещь оптимально соответствует критерию «цена — качество», готова упаковка, разработаны методы коммуникации с потребителем для создания необходимого спроса и осуществляются мероприятия по продвижению. Однако остается еще один последний шанс выделить свой товар и, соответственно, заставить его лучше продаваться или продаваться вообще. Эта работа в системе маркетинговых коммуникаций называется мерчендайзингом, то есть продвижением торговых марок в розничной сети.

     Раскладка товаров с учетом мерчендайзинга позволяет не только значительно  расширить объем продаж, но и более рационально управлять торговыми запасами.

     Расширенная информация о товаре в условиях значительного  ассортиментного перечня реализуемой  продукции позволяет улучшить качество обслуживания и повысить реализацию особенно малоизвестных товаров.

     Сейчас  любая компания, которая связана  с розничной торговлей, будь то продукты питания или крупногабаритное оборудование, должна овладеть основами новой практической дисциплины. Особенно актуально это  для торговых представителей, для  которых мерчендайзинг становится конкурентным преимуществом и возможностью для постоянного и тесного сотрудничества со своими клиентами.

     Как мы знаем покупатель - существо хоть и привередливое, но импульсивное. Иногда, для того чтобы подтолкнуть его  к покупке, достаточно самых простых приемов, как: обещанные скидки, красивая упаковка товара и т.п. Одним словом, порой нужно просто-напросто правильно представить вашу продукцию непосредственно в торговой точке - и увеличение продаж гарантировано.