Товароведная характеристика и оценка качества ювелирных изделий

Торговое предприятие  имеет печать со своим наименованием, фирменным знаком (символикой).

Общество несёт ответственность  по своим обязательствам только в  пределах своего имущества.

Основной целью Общества является получение прибыли от выручки.

Основными видами деятельности торгового предприятия является:

1. организация торговли  одеждой;

2. проведение товарообменных  операций;

3. закупка и продажа  товара;

   В самом магазине  где происходит реализация верхней  одежды имеется:

- складское помещение  для хранения товара;

- торговый зал;

- пять примерочных для  посетителей магазина.

Торговый зал оснащен  специальным оборудованием, на котором  размещена одежда таким образом, чтобы она была доступна и интересна покупателю, также  имеется восемь зеркал, которые позволяют покупателю рассмотреть свое отражение в примеряемой им вещи. Покупатель может примерять одежду, если это куртка или пальто, так и в примерочных в которых имеются два больших зеркала, три вешалки и мягкие кресла для большего удобства покупателю.    Обслуживание покупателей компьютеризировано.  Используется программа «1С Предприятие».

Покупатель выбирает интересующий его товар, после чего, оплатив, получает товарный чек, который необходим клиенту в случае возврата вещи. Затем приобретенная вещь упаковывается в фирменный пакет «SAVAGE» 

            В состав трудового коллектива  данного предприятия входят:

- директор;

- администратор;

- кассир-контролер;

- два продавца торгового  зала;

- товаровед;

- бухгалтер;

- программист.

Задачи директора:

- организует всю работу предприятия;

- несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива;

- представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;

- распоряжается имуществом предприятия;

- заключает договора;

- издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников;

- применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия,

- открывает в банках счета предприятия.

Данные задачи обоснованы не только основной целью организации, но ещё и ответственностью руководителя за подчинённых, обязательствами перед клиентами, поставщиками.

Администратор является заместителем директора по экономическим вопросам: он руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы, разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков, ведет анализ показателей работы, разрабатывает и представляет на утверждение проекты, цены на новую продукцию, изучает и внедряет передовой опыт в организации планово-экономической работы, проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия, разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия и др. А так же осуществляет учёт средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия, производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции и т.д. В задачи гл. бухгалтера входит также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом, разработка штатного расписания, составление годовых, квартальных, и месячных планов по труду и заработной плате и осуществление контроля за их выполнением.

Товаровед непосредственно подчиняется  директору торгового предприятия. В своей деятельности товаровед  руководствуется нормативными документами  и методическими материалами по вопросам выполняемой работы, уставом предприятия, правилами трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственного руководителя, настоящей должностной инструкцией.

На товароведа возлагаются следующие  функции:

- определение соответствия качества  материальных ресурсов нормативным  документам и заключенным договорам;

- осуществление связей с поставщиками  и потребителями продукции;

- оперативный учет поступления  и реализации товарно-материальных  ценностей;

- участие в проведении инвентаризаций  товарно-материальных ценностей;

- оформление документации на  поставку и реализацию продукции,  составление отчетности;

- осуществление контроля за  соблюдением правил хранения  товарно-материальных ценностей  на складах.

Кассир-контролер относится к  категории технических исполнителей. Принимается на работу только директором предприятия по представлению.

Кассир-контролер должен знать  ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров; правила расшифровки артикула и маркировки; розничные цены; приемы подборки и комплектования товаров; шкалы размеров изделий; гарантийные сроки пользования товарами и правила их обмена; устройства и правила эксплуатации контрольно-кассовой машины; прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей.

На кассира-контролера возлагаются  следующие функции:

- расчет с покупателями за  товары;

- контроль за пополнением ассортимента  товаров в торговом зале;

- подготовка товаров к продаже;

- подсчет денег и сдача их  в установленном порядке. 

Продавцы торгового зала осуществляют работу и предоставляют  услуги потребителям согласно должностным  инструкциям и приказам вышестоящего руководства. Несут ответственность за качество и своевременное выполнение работ и услуг, следят за состоянием товара и оборудования.

Продавец-консультант должен уметь: 
     - работать на кассовом аппарате.  
     - вести результативные переговоры с потенциальными клиентами. 
     - продавать готовую продукцию на предприятия. 
     - в соответствии с требованиями, установленными на предприятии составлять отчеты о своей деятельности.  
     - составлять личный план на месяц.

Основная цель данного предприятия заключается в том, чтобы привлечь как можно больше покупателей. Интерес покупателя к товару обеспечивается за счет:

- прямых связей с основными  покупателями;

- рекламы;

- высокого качества продукции и обслуживания.

Самым главным критерием  привлечения покупателей является ассортиментный перечень товара.

Ассортимент представлен в (таблице 1):

Таблица 1. Структура ассортимента женской одежды

По видам	Количество, штук.	Наличие размерной сетки
Зимние: - пальто; - жилеты; - куртки; - полупальто	45 30 40 51	От 42 до 54; От 42 до 50; От 40 до 50; От 40 до48.

 

Важнейшими задачами  сбыта в компании является наблюдение за, качеством и комплектностью готовой продукции, ускорение и удешевление продвижения ее к потребителю.

  Компания реализует свою продукцию через:

- сеть собственных магазинов;

- сеть партнерских магазинов.

Для партнеров в Москве проводят презентации новых коллекций. Цели презентаций- познакомить партнеров  с новыми коллекциями(состав коллекции, линии, выбранные тренды и настроения, цветовые особенности) и провести предварительный  заказ моделей одежды из новых  коллекций. Аудитория- партнеры- франчайзи  наших торговых марок, а также  оптовые покупатели нашей продукции. Презентации проходят два раза в  год.

Ценообразование на предприятии представляет собой  сложный процесс, состоящий из нескольких взаимосвязанных этапов сбора и  систематического анализа информации о рынке, обоснования основных целей  ценовой политики предприятия на определенный период времени, выбора методов ценообразования, установления конкретного уровня цены и формирования системы скидок и надбавок к цене, корректировки ценового поведения предприятия в зависимости от складывающейся рыночной конъюнктуры.                                               

Ценовая политика— это механизм или модель принятия решений о поведении предприятия на основных типах рынков для достижения поставленных целей хозяйственной деятельности

Имея представление о  закономерностях формирования спроса на товар, общей ситуации в отрасли, ценах и издержках конкурентов, определив собственную ценовую  стратегию, перейдем к выбору конкретного метода ценообразования на производимые нами . Определение цены продукции нужно производить с учетом ряда факторов:

- цена должна покрывать затраты на производство единицы продукции и приносить предприятию прибыль;

- цена должна ориентироваться на цены конкурентов, то есть не превышать их при соответствии функциональных характеристик и  качества товара, и при возможности быть ниже цен конкурентов, чтобы стимулировать спрос на продукцию данной фирмы;

- цена должна соответствовать цене спроса, то есть максимальной цене, которую покупатели должны заплатить за данную продукцию.

Большое значение оказывают ценности и цели высшего руководства. Общефирменные цели формулируются и устанавливаются на основе миссии организации определённых ценностей и целей, на которые ориентируется высшее руководство. Цели организации  должны быть конкретными, должны устанавливаться на длительные или короткие промежутки времени, должны быть достижимыми.

Основные  цели работы ООО «Белоник» можно сформулировать следующим образом: 

- максимализация (увеличение) прибыли;

- обеспечение и улучшение благосостояния рабочих;

- завоевание и поддержание положения на рынке;

- увеличение производительности труда;

- разработка, производство продукта и обновление технологий;

- внедрение дополнительных производственных единиц.                                                                                                                    Максимально   возможная прибыль является основной целью, ради которой создается предприятие. Под максимально возможной прибылью, мы понимаем прибыль, получаемую при полном использовании всех производственных и человеческих ресурсов.

Нанимая рабочих, мы берем на себя ответственность за их уровень жизни. Соответственно, чем выше этот уровень, тем значительнее кажется организация. Следовательно, в наших интересах обеспечить сотрудников, прежде всего конкурентно-способной зарплатой, а также другими возможными благами. Имидж преуспевающей фирмы внушает окружающим уверенность, а это значит, что у них появится желание сделать покупку именно в этой фирме.

Положение на рынке является второй по значимости из поставленных целей. В нее входит завоевание основной доли рынка модных тенденций, сохранение выбранных темпов роста (ассортимент, сеть, доля и сегмент рынка). Постепенное установление монополистических прав.

Прибыль предприятия прямо пропорционально  зависит от его производительности, а следовательно только при максимальной производительности и, кроме того, при  использовании всех производственных ресурсов можно добиться максимальной прибыли.

Только лишь с внедрением новых  современных технологий, постоянно  улучшая качество изделий и расширяя ассортимент продукции, предприятие может добиться успеха.

 

С целью  определения сильных и слабых сторон предприятия можно выявить его положение на рынке с помощью SWOT - анализ.

SWOT — это аббревиатура четырех английских слов: S — Strengths (сильные стороны), W — Weaknesses (слабые стороны), О — Opportunities (возможности), Т — Threats (угрозы).

Данный анализ подразумевает анализ внутренней среды компании, а также  выявления возможностей и опасностей для компании со стороны рынка. На основе данного анализа можно  выработать стратегии дальнейшего поведения для преодоления опасностей и усиления сильных сторон компании (таблица 1).

  Таблица 2. - SWOT-анализ ООО «Белоник»

Сильные стороны (S):	Слабые  стороны (W):
Известная торговая марка. Владелец  магазина вкладывает деньги в развитие бизнеса..  Имеется круг постоянных покупателей. Высокий уровень  обслуживания. Продукция конкурентоспособна на рынке. Широкий ассортимент продукции.	Низкие расходы на рекламу. Слабая организация маркетинговой  деятельности. Отсутствие методов стимулирования продаж.
Возможности (О):	Угрозы (Т):
Улучшение сервиса и сокращение времени  на обслуживание.  Увеличение  рентабельности. Расширение  ассортимента новой продукции. Растущий  платежеспособный спрос населения.	Выход на рынок новых конкурентов. Рост налогов. Изменение вкусов покупателей. Неблагоприятный инвестиционный климат. Повышение цен на сырьё повышает себестоимость, что значительно понижает прибыль.

 

Таким образом, в результате проведенного SWOT-анализа были выявлены сильные стороны и возможности  ООО «Белоник», при учете и ограничении влияния слабых сторон и угроз, что обеспечит предприятию конкурентные преимущества.

 

2.2 Анализ рынка верхней женской одежды.

Торговля верхней одеждой - специфический и очень тяжелый бизнес. Тяжелый из-за непредсказуемости модных течений и веяний, которые могут сделать владельца торговой марки очень состоятельным человеком, или разорить в один сезон. Жесткая зависимость от моды, от капризов и вкусов покупателей накладывает особый отпечаток на руководство «модным бизнесом», практику маркетинга на рынке модной одежды.

Основой розничной торговли верхней одеждой, от которой зависит успех или провал магазина, является прогнозирование спроса. Товар, ставший вдруг немодным, либо закупленный в чрезмерном объеме, невозможно реализовать по исходной цене, а продажа со скидкой часто ведет к уменьшению рентабельности товарооборота - распродажа вышедшего из моды товара может являться средством возврата части вложений, тогда как другая их часть исчезает вместе с переменчивой модой.