Товароведная характеристика и оценка качества ювелирных изделий

Потребительские свойства –  это свойства, которые проявляются  в процессе потребления и обуславливают  удовлетворение реальных и не предполагаемых потребностей на рынке. Они определяют качественные характеристики товаров, эффективность использования по назначению, социальную значимость, практическую полезность, безвредность и эстетичность.

В пределах номенклатуры потребительские  свойства и показатели подразделяются на группы и подгруппы в зависимости  от их особенностей и удовлетворяемых  потребностей.

Рассмотрим подробнее  некоторые группы и подгруппы  потребительских свойств женской  верхней одежды (таблица 6).

 

 

 

 

 

Таблица 5 - Номенклатура потребительских свойств верхней одежды.

Потребительские свойства	Показатели качества
Назначение	Способность товаров удовлетворять  физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации
Надежность	Способность одежды удовлетворять  материальные и нематериальные потребности  во времени. Одежда должна в течении  определенного промежутка времени  соответствовать предъявляемым  к ней требованиям. Эти требования характеризуются такими свойствами одежды, как долговечность, сохраняемость  и  ремонтопригодность.
Сохраняемость	Способность изделий сохранять  потребительские свойства после  хранения и транспортирования.
Психологические	Способность товаров обеспечивать при потреблении душевную комфортность потребителю.
Психолого-физиологические	Способность товаров обеспечивать соответствие психолого-физиологическим  возможностям потребителя. Определяются эстетичностью изделий, хорошей  посадкой на фигуре, антропометрическим соответствием, комфортными условиями  для организма.
Экологические	Способность товаров не оказывать  вредного воздействия на окружающую среду при их эксплуатации.

 

Назначение – способность  товаров удовлетворять физиологические  и социальные потребности, а также  потребности в их систематизации.

В зависимости от удовлетворяемых  потребностей свойства назначения подразделяют на подгруппы: функционального, социального, классификационного и универсального назначения.

Свойства  функционального назначения отражают способность товаров выполнять  их основные функции. Эта подгруппа  свойств и показателей чаще всего  удовлетворяет физиологические потребности (например, свойства, обеспечивающие соответствие изделий силовым и скоростным возможностям человека. Определяются соответствием изделий размерам и форме тела человека, массой, жесткостью, гибкостью, силой трения между слоями изделия, изделием и кожей человека.)

Социальная долговечность  отдельных видов одежды определяется процессом их морального старения. Моральный износ (социальное устаревание) выражается в том, что изделие при сохранении достаточно высоких физических свойств не отвечает изменившимся требованиям потребителей по форме, цвету, фактуре материала или перестает отвечать форме и размерам тела потребителя. Социальная долговечность одежды должна быть оптимальной и обеспечивать высокую общественную эффективность ее использования.

Сохраняемость товарного вида одежды - это способность сохранять потребительские свойства после хранения и транспортирования. Несоблюдения условий транспортирования приводит к искажению формы, а при хранении товаров в условиях повышенной влажности может вызвать усадку материалов, что приводит к изменению формы. При нарушении условий хранения изделия поражается грызунами, личинками моли. Следовательно, для повышения сохраняемости одежды должны быть обеспечены необходимые условия хранения и транспортировки.

Психологические свойства –  способность товаров обеспечивать при потреблении душевную комфортность потребителю. Они могут выражаться через восприятие цвета изделия, хорошей посадкой на фигуре и т.п.

 Психолого-физиологические  свойства – способность товаров  обеспечивать соответствие психолого-физиологическим  возможностям потребителя. Эти  свойства комплексно удовлетворяют  психологические и физиологические  потребности человека.

Одной из разновидностей этих свойств являются органолептические  свойства, основу которых составляет психолого-физиологическое восприятие человеком отдельных свойств  товаров с помощью органов  чувств.

Безопасность – состояние, при котором риск вреда или  ущерба ограничен допустимым уровнем.

Безопасность  изделий — свойство изделий, обеспечивающее отсутствие недопустимого риска, связанного с причинением вреда жизни, здоровью и имуществу человека. Определяется безвредностью — отсутствием выделения вредных для организма веществ (токсичных, патогенных микроорганизмов, аллергического действия), электризуемости материалов. В одежде безопасность обеспечивается также необходимыми параметрами под одежного пространства, способностью изделий защищать тело человека от вредного воздействия окружающей среды; надежностью соединения деталей и узлов.

Эстетические свойства –  способность товаров выражать в  чувственно-воспринимаемых признаках  формы общественные ценности и удовлетворять  эстетические потребности человека.

Эстетические  свойства изделий — обеспечивают способность изделий удовлетворять социальные потребности человека, соответствие общественному эстетическому идеалу, сложившемуся стилевому направлению, моде, вкусам потребителей. Включают информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, высокий уровень конфекционирования, технологической обработки и отделки.  

Гигиенические свойства швейных изделий — свойства, обеспечивающие комфортный микроклимат пододежного пространства (температуру, влажность, газовый состав, чистоту и др.), хорошее самочувствие и работоспособность человека, защищающие от воздействия неблагоприятных внешних факторов. Основными характеристиками этих свойств являются: теплозащитные, гигроскопичность, сорбционная способность, воздухопроницаемость, пылепроницаемость, пылеемкость, электризуемость, грязеемкость.

 

 

 

 

 

 

 

 

             3.2 Оценка качества потребительских свойств верхней одежды.

Удовлетворение потребности людей  в одежде обусловливается различными факторами. Наиболее существенными из них являются: развитие общественного производства, в частности производства одежды: рост материального благосостояния и культурного уровня населения: численность' и состав населения (социальный, половозрастной и др.); конституционные (морфологические, функциональные) особенности организма человека и психологический фактор: природно-климатические условия.

Потребность людей в одежде и степень ее удовлетворения зависят  от уровня развития производства. Укреплению материально-технической базы швейной  и трикотажной промышленности способствует широкое внедрение современной техники и технологии. Важное значение имеют также рациональное использование сырья, материалов, расширение производства химических волокон, стойких красителей. При этом в первую очередь должны быть решены вопросы снижения материалоемкости и трудоемкости одежды. Насыщению рынка и удовлетворению потребности населения в одежде должен способствовать выпуск разнообразных и высококачественных швейных изделий по лицензиям инофирм, а также изделий, сделанных на совместных с иностранными фирмами предприятиях по изготовлению одежды.

Численность и половозрастной состав населения существенно влияют потребность в одежде, на структуру  ассортимента изделий. Половозрастной состав населения, т.е. соотношение количества мужчин, женщин, детей (мальчиков и девочек), людей различного возраста (молодежь, люди среднего и старшего возраста), определяет структуру ассортимента одежды для этих групп. Возрастной состав населения различных регионов нашей страны не остается постоянным. Так, миграция молодежи в районы новостроек, ограничение прописки в крупных городах обусловили возникновение молодежных городов и поселков и одновременно увеличение удельного веса людей среднего и старшего возраста в других районах. Поэтому в планах развития производства одежды и торговли ею, а также при формировании ассортимента изделий в каждом регионе необходимо учитывать потребности в одежде людей разного возраста. Люди разного возраста формируют свой гардероб неодинаково. Если молодежь при создании гардероба в первую очередь обращает внимание на соответствие изделий моде, их комплектность, взаимозаменяемость, считая износостойкость не самым главным свойством одежды, то люди старшего возраста отдают предпочтение одежде добротной, комфортной, со значительным сроком службы.

Социальный состав также  оказывает влияние на потребности  населения в одежде. Так, объем  и структура личного гардероба  студентов, служащих и представителей других социальных групп различны.

Наблюдаются также различия в требованиях к одежде в составе  наличного набора изделий у городского и сельского населения. Это можно объяснить различиями в быте и характере труда жителей города и деревни.

Исходя из изложенного  выше, при формировании ассортимента одежды нельзя ориентироваться на усредненного покупателя, а следует учитывать дифференцированные и конкретные требования к ассортименту и качеству одежды потребителей различных категорий. Для более полного удовлетворения потребностей населения в одежде необходимо разрабатывать концепции ассортимента на различных уровнях — федеральном, региональном, местном. Эти концепции, учитывающие особенности потребностей в одежде различных групп населения, могут служить исходной базой для формирования ассортимента одежды в промышленности и торговле.

Потребность в одежде различных  видов из разных материалов в значительной степени зависит от природно-климатических  условий. Состав гардероба одежды человека, количество изделий разного сезонного назначения, выполненных и различных материалов (шерстяных, шелковых, хлопчатобумажных и др.), определяются в основном климатическими особенностями данной местности.

На территории России и  стран ближнего зарубежья выделен  ряд климатических зон, отличающихся метеорологическими условиями и  определяющих требования к теплозащитным свойствам одежды, ее ассортименту. Климатическое районирование страны проведено в целях создания гигиеничной одежды, обеспечивающей нормальные условия для людей, проживающих на ее территории. Важнейшие метеорологические факторы, которые необходимо учитывать при проектировании зимней бытовой одежды для различных климатических зон и районов, — это температура воздуха, относительная влажность, скорость ветра.

Качество швейных изделий  контролируют на столе с горизонтальной поверхностью. Кроме того. качество одежды с бортами и застежкой  до низа — пальто, полупальто, плащи, пиджаки, жакеты н другие аналогичные  изделия (за исключением рабочей  и специальной одежды), контролируют на манекенах.

 

Соответствие внешнего вида изделия и его конфекционирования образцу-эталону. Метод проверки качества — органолептический. Производится сопоставление изделия с образцом-эталоном и проверяется соответствие внешнего вида изделия требованиям нормативно-технической документации на изделие. Средство проверки — образец-эталон, манекен. Признак, характеризующий качество изделия — соответствие по силуэту, пропорциям, конструктивному решению линий, узлов, деталей, по используемым материалам (цвет, фактура, соответствие назначению изделия) образцу-эталону и требованиям нормативно-технической документации. Влажно-тепловая обработка. Метод проверки качества — органолептический. Средство проверки— образец-эталон, манекен.

Признак, характеризующий  качество изделия — соответствие образцу-эталону; четкость конструктивных линий (элементов, деталей); не должно быть заминов, складок, морщин, пролегания швов, лас и опалов.

Для исследования потребительских  свойств рассмотрены пуховые пальто двух фирм-производителей ТМ « SAVAGE" и "OSTIN"

Таблица 6.- Исследование потребительских свойств.

ГОСТ	Признак, характеризующий качество изделия	"SAVAGE"	"OSTIN"
ГОСТ 30332-95 "Изделия перо-пуховые. Общие технические условия»	Ярлык	На ярлыке указанно следующее:    "SAVAGE":  Товарный знак предприятия-изготовителя: имеется                                   Наименование предприятия-изготовителя: Китай;                                   Наименование изделия – пальто женское;                                    Размеры:  соответствует согласно российским размерам. Дата поступления товара: 24.09.20011г. Дата изготовления 15.0620011г. Артикул: 215220; Цвет: jelly.    На ярлыке "SAVAGE" не указаны: адрес предприятия-изготовителя, номер модели номер упаковщика и сорт изделия.	"OSTIN":                                    Товарный знак предприятия-изготовителя: имеется    -                                   Наименование и адрес предприятия-изготовителя – Китай;    -                                   Наименование изделия – пальто женское,    -                                   Артикул изделия – LOH2G375623*49-1.    -                                   Номер модели – 05 Б,                                                                           Сорт - 1,    -                                   Размеры. Соответствуют российским размерам;        На ярлыке «OSTIN» не указаны: цвет и номер упаковщика.
	Лента с изображением товарного знака на боковом шве.	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Клеймо, нанесенного в стойке воротника  с внутренней стороны.	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Прикрепление товарного ярлыка в месте первой петли застежки полочки	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Пухово пальто, упакована в полиэтиленовый пакет, в нутрии которого имеется мешочек с гранулами для улавливания влаги, пальто упаковано в кортонную  коробку, коробка заклеена контрольной лентой с заходом на боковые стенки	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
ГОСТ 4103-82     "Изделия швейные. Методы контроля качества"	Обработка отделочного канта, канта обтачных деталей рамок карманов.    Равномерность ширины; не должно быть излишней посадки и растяжения; расположение канта в соответствии с нормативно-технической документацией	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Стежки, строчки и швы.    Не должно быть пропусков, натяжения или слабины материала и нитей в строчках, искривления строчек и швов; расположение строчек от краев деталей или швов, наличие закрепок и закрепления концов строчек, частота стежков и ширина швов, цвет и количество сложений ниток - в соответствии с требованиями нормативно-технической документации	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Клеевое соединение деталей.    Прочность, равномерность, соответствие технологическим режимам; не должно быть клея на лицевой и изнаночной стороне изделия, отслоения или коробления	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Обработка застежек, закрепок, крепление  фурнитуры.    Не должно быть слабины или натяжения материала; размер, форма, направление, совпадение поперечного рисунка по краю застежки - в соответствии с нормативно-технической документацией	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности".	Для определения качества пуховых пальто, в первую очередь обращается  внимание на строчку. Строчки должны быть ровными, выполнены  на  одинаковом    расстоянии   от  края,  без  пропусков  стежков   и   изменения   их    количества.  Швы   должны быть ровными, без растяжения  или  посадки    одного  из срезов. Концы ниток в строчках должны  быть закреплены  и    отрезаны.	На планке застежки фирм "Savage" и "Ostin" мы насчитали примерно 14 стежков на каждые 2,5 см – что является согласно ГОСТ признаком высокого качества. Дорогой и отнимающий больше времени способ выполнения машинной строчки — строчка одной иглой. Одна игла прошивает изделие только с одной стороны, что дает ровную и аккуратную строчку – что соответствует сорочке фирмы "Savage" Более быстрый и дешевый метод  - можно заметить на сорочке "Ostin", заключается в том, что работа выполняется двумя иглами, и изделие обрабатывается одновременно с обеих сторон, однако ткань нисколько не сморщилась, что характерно для данного метода
	Воротник.    Правильно укрепленный прокладочными материалами воротник, что дает ему дольше сохранять свою форму	Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Утепляющие материалы не должны иметь  миграции  волокон    через материал  верха и подкладки.	. Соответствует ГОСТ	Соответствует ГОСТ
	Фурнитура.(пуговицы кнопки,молнии)	На пуховых пальто "Savage" и "Ostin" –имеется замок и металлические кнопки, что позволяет изделию выглядеть более стильно, застежка «молния» легко передвигается по звеньям, детали застежки-кнопки плотно прикреплены к месту их крепления, детали кнопки легко замыкаются между собой, к изделию прелогается дополнительный комплект кнопок и кусочек ткани.
	Рисунок. Совпадение элементов рисунка, окрас материала.	На обоих видах изделия, окраска  ткани равномерная без разводов, пятин, элементы рисунка ярко выражены, рисунок имеет одинаковые оттенки и направление без разрывов,  при стирке материал не линяет.