Заходи щодо стандартизації у технології столового приладдя

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2014 в 20:32, курсовая работа

Описание работы

Мета курсової роботи вивчити, як підприємство дотримується стандартів,заходи щодо стандартизації при виготовленні столових виробів на підприємстві ТОВ «Срібна хвиля».
Завдання роботи :
надати загальну характеристику технології виготовлення столового приладя;
ознайомитися з сировиною і вивчити технологічні процеси виробництва столового приладдя у ТОВ «Срібна хвиля»;
ознайомитися із характеристиками обладнання, що використовується у ТОВ «Срібна хвиля»

Содержание работы

Вступ
Загальна характеристика технології виготовлення столового приладдя. ………………………………………………………………..7
Сировина і технологічні процеси виробництва столового приладдя………..…………………………………………………...….11
Характеристика обладнання, що використовується у тов «срібна хвиля»…………………...…………………………..…………………..21
Стандартизація у технології виготовлення столового приладдя……………………………………………………………….26
Висновки та пропозиції
Список використаних джерел

Файлы: 1 файл

KURSOVA.doc

— 453.00 Кб (Скачать файл)

По даному звіту визначено, що матеріали які використовуються на підприємстві відбираються строго по стандартах. Хромова та хромонікелева нержавіюча сталь, мідні сплави мельхіор та нейзильбер, відповідають стандартам та проходять ретельний вхідний контроль, адже якість матеріалу – це 70 %  якості готового товару. Підприємство ретельно контролює і вихідний товар, що дає змогу споживачу бути впевненим, щодо застосування продукції цього закладу.

Було визначено , що технологічний процес, який затверджений на ТОВ «Срібна хвиля» забезпечує ретельність обробки металу , але й швидкість за допомогою автоматизованого та напівавтоматизованого обладнання.

Вплив стандартизації на підвищення конкурентоспроможності та якості продукції, що виготовляється підприємством ТОВ «Срібна хвиля» реалізується в основному через комплексну розробку стандартів на сировину, матеріали, напівфабрикати, комплектувальні вироби, оснащення, проектування і готову продукцію, встановлення в стандартах технологічних вимог до найважливіших процесів і показників якості, а також єдиних методів випробувань і засобів контролю та оцінки відповідності. Обсяг робіт із стандартизації на підприємстві ТОВ «Срібна хвиля» залежить від масштабів виробництва і кооперування, від номенклатури і конструктивної складності виробленої продукції, ступеня її новизни й інтенсивності розвитку.

Очевидно, наявність стандартів істотно полегшує та спрямовує діяльність підприємства ТОВ «Срібна хвиля» щодо забезпечення її ринкової відповідності за критеріями конкурентоспроможності та якості.

Удосконалення нормативних документів призводить до покращення якості товарів. Моя пропозиція полягає у створенні стандартів на декорування столових приборів. На сьогоднішній день декор як ланка мистецтва займає у сучасному суспільстві важливу позицію. На жаль , у прикрашанні столових приборів використовують не зовсім корисні матеріали (токсичні речовини, штучне каміння) , що впливають на людський організм, тому стандартизація , на мою думку, необхідна.

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

1.  Приборы  столовые из нержавеющей стали: ОСТ 14 19-76. – [Введ. 1976-01-01]. – М.: Издательство стандартов, 1976. – 15с.

2. Приборы столовые  из нержавеющей стали и с серебряным покрытием: ГОСТ 28973-91. – [Введ. 1991—01—01]. – 1991. – 27с.

3. Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки: ГОСТ 30649-99 – [Введ. 2002-07-01] – М.: Издательство стандартов, 1999. – 9с.

4.  Входной  контроль продукции. Основные положення: ГОСТ 24297-87. – [Введ. 1987—01—01]. – М.: Издательство стандартов, 1987. – 9 с.

 5. Алексеев Н.С., Гонцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. Учебник. - М.: «Экономика», 1988, - С. 129 - 138

6. Артюх Т.М. Діагностика та експертиза коштовностей: Підручник, - К.: КНТЕУ, Альтерорсс, 2003. – 448 с.

 7. Коломієць Т.М. Товарознавча експертиза непродовольчих товарів: Опорний конспект лекцій. /Т.М. Коломієць. – К.: КНТЕУ, 1998. – 80с.

8. Беднарчук М. С., Полікарпов І. С. Товарознавство  сировини, матеріалів та засобів  виробництва: навч. посібник. – К. : Центр  навчальної літератури, 2006. – 560с.

9. Брозовский Д.И., Борисенко Н.М. Основы товароведения. – Издание третье. - М.: Экономика, 1988. – 380с.

10. В.Л. Агбаш, В. Ф. Елизарова. Товароведения непродовольственных товаров. Издание второе. - М.: Экономика, 1989. – 457с.

  11. Войнаш Л.Г., Байдакова Л.І., Діанич М.М. та ін. Товарознавство непродовольчих товарів. – Ч. 2. – К.: НМЦ “Укоопосвіта, 2004. – 532 с.

12. Дурнев В.Д., Сапунов С.В., Федюкин В.К. Товароведение промышленных материалов: Учебник. - М.: Информационно-издательский дом "Филин", 2002. - С. 90 - 97.

13. Латіш И.К. Серебро в природе. Геохимия и мінералогія. – К.: АртЭк, 1997. – 375 с.

14. Малышев В.М. Серебро / В.М. Малышев, Д.В. Румянцев. –  М.: Металлургия, 1987, - 320 с.

  15. Мороз И.И. Технология фарфоро-фаянсовых изделий. - М.:          Стройиздат, 1984. – 460с

16. Товарознавство непродовольчих товарів: Навч. посібник / І.С. Полікарпов (уклад.). – Л., 2001. – Ч. 3 : Товари господарського призначення. – 176с.

17.  Товарознавство силікатних та металогосподарських товарів: конспект лекцій / Н. Кисляк (уклад.). – К. : КНТЕУ, 2003. – 97с.

18. Полікарпов І.С., Шийко І. І. Ніколайчук Л.Г. Товарознавство.  Непродовольчі товари: товари господарського і культурно-побутового призначення. – Львів: Магнолія, 2011. – 274 с.

 

 


 



Информация о работе Заходи щодо стандартизації у технології столового приладдя