Состояние и тенденции развития рынка молочных товаров в Республике Беларусь

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение проделанной  работы можно отметить следующее, чтобы  не отстать от мировых экономических процессов и наравне конкурировать с ведущими зарубежными экспортерами и импортерами молочного сырья белорусскому молочному производству позволят инновационное развитие и освоение признанных в мире методов и средств производства молока.

Вместе с тем, если оценивать  современное состояние и результаты деятельности молочной отрасли, можно  констатировать, что состояние молочного  подкомплекса свидетельствуют о  положительных тенденциях их развития. Дальнейшее наращивание объемов производства молока предполагает формирование конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного молочного производства, которое соответствовало бы мировому уровню, было бы достаточным для обеспечения потребностей страны, обеспечивало бы поддержку платежеспособного спроса населения для рационального питания.

Сельское хозяйство в  силу своих особенностей не может  успешно функционировать на условиях саморегулирования и самофинансирования, его развитие во многом зависит от объемов государственной поддержки, т.е. экономического воздействия на производство, а также на производственно-техническое обслуживание и материально-техническое обеспечение молочного подкомпдлекса. Государственная поддержка должна соответствовать возможностям бюджета, а также быть достаточной для обеспечения условий развития молочного скотоводства.

Молочная отрасль Беларуси имеет доминирующее значение в перерабатывающей промышленности, так как производит самые важные для населения страны продукты питания. По данным Министерства здравоохранения Республики Беларусь, от общего веса продуктового набора потребительской  корзины жителей наибольший вес (44%) приходится на долю молока Современное состояние молочного подкомплекса свидетельствует о положительных тенденциях его развития. Обеспечивается неуклонный рост объемов производства молока и молокопродуктов, активно проводится перевооружение молочно-товарных ферм доильными установками, ведется продуманная селекционно-племенная работа по увеличению использования генетического потенциала скота, улучшается кормовая база, повышается качество молока и его товарность.

Достаточно успешно в  сложных климатических и экономических  условиях завершился 2009 год. Более чем  на 8% увеличилось производство молока, почти на 20% возрос объем реализованного на мясокомбинаты мяса скота и  птицы. Завершается выполнение Государственной  программы возрождение и развития села на 2005-2010 годы. Ряд ее важнейших показателей уже достигнут. Так, в целом республика вышла по всем категориям хозяйств на уровень годового производства 9 млн. т зерна всех видов, приблизилась к 7 млн. т молока, превысила 1,2 млн. т мяса.

Текущий год в республике объявлен Годом качества. Это обстоятельство имеет важное значение, как для молочного, так и аграрного производства в целом. Поскольку только на основе инновационных подходов, качественного выполнения технологических операций в животноводстве можно обеспечить дальнейший рост производства и удешевление сельскохозяйственной продукции.

Поэтому, если говорить конкретно  о молочном производстве, то необходимо решить три задачи:

1. Иметь конкурентоспособные породы скота;
2. Внедрить эффективные технологии производства молока;
3. Подготовить и иметь грамотные кадры и обеспечить мотивацию их труда.

В первуй главе были рассмотрены приведенный анализ должен объяснить, каким образом конкуренту удалось добиться как положительных, так и отрицательных результатов в своей работе. Контроль за деятельностью конкурентов — важная составляющая комплексного исследования товарного рынка. Точное знание сильных и слабых сторон конкурента дает возможность лучше обосновать стратегические направления развития своей фирмы и укрепить ее позиции на рынке. Во второй главе были  проанализированы  все показатели, можно сделать следующий вывод, молочная продукция широко представлена в нашей стране, как отечественными, так и зарубежными  производителями, экспортно-импортные операции с каждым годом возрастают, динами и производительность молочной продукции, также увеличивается, из этого следует, что данный вид продукции пользуется спором. В третьей главе одним из основных моментов анализа товарных запасов является сравнение нормативом по отдельным товарам группам, а также внутри товарных групп. Анализ товарных запасов должен вскрыть конкретные причины затоваривания или недостатка товаров. В их числе может быть завоз товаров без достаточного учета спроса, наличие в ранее завезенных товарах остатков неходовых или несезонных товаров, товаров, потерявших первоначальное качество или устаревших моделей и фасонов, а также неправильное размещение их между торговыми предприятиями и организациями. Выявлению этих причин может помочь изучение инвентаризационных описей и личное ознакомление с имеющимися в избытке товарами. На основе анализа причин затоваривания или недостатка товаров должны разрабатываться мероприятия по упорядочению товарных запасов. К ним относятся: перераспределение товаров между потребительскими обществами и магазинами; продажа избыточных товаров за пределами района; уценка товаров и т.д., а также меры, направленные на развитие активных форм розничной торговли (организация выставок-продаж отдельных товаров, вывоз товаров на ярмарки), и в последней главе были предложены меры по развитию отросли благодаря развитым технологиям ассортимент продукции очень широк, и представлен всеми возможными видами молочной продукции. Из всего этого можно заключить, что молочная продукция в РБ развивается на очень высоком уровне, и с каждым годом достигает миров стандартов.