Формирование и развитие туристско-рекреационного региона на примере города Евпатории

Есть в городе и  собственный научный раритет. В  конце 50-х годов XX века недалеко от Евпатории был построен Центр Управления Полетами Космических Аппаратов. Отсюда происходило управление первыми пилотируемыми полетами. Прошли годы, однако Центр продолжает нести космическую вахту. [14] С участием Центра в Евпатории проходят международные семинары и конференции. Так, в сентябре 2001г. проводилась конференция "Здравствуй, Галактика", во время которой было отправлено послание внеземным цивилизациям. А в 2003г. новое послание другим мирам было отправлено из НЦУИКС евпаторийскими школьниками.

Интересен развлекательный  комплекс «Солнышко», для которого на пляже установлен танцпол на 1,5 тыс. человек, куда организаторы приглашают лучших ди-джеев страны. Также посетителей здесь ждут водные аттракционы, спортивные развлечения, кулинарные изыски кафе и ресторанов, игроцентр и кемпинг. Здесь постоянно действует фестиваль молодежной культуры «Остров солнца» и проходят молодежные акции, поэтому комплекс, как магнит, притягивает молодежь с самыми разными интересами. Для отдыха детей в Евпатории обустроен зеленый парк, луна-парк, набережная Евпатории пестреет аттракционами для детей и взрослых. Отдыхая в Евпатории, можно наблюдать несколько общекурортных фестивалей: этнических, детских, фестивалей талантов.

Многие факторы в  Евпатории располагают для комфортного отдыха и лечения, а те из них, которые не до конца соответствуют нормам, власти стремятся привести в соответствие, это касается экологической ситуации в городе.

1.2.5. Экологическое состояние города

В настоящее время  наблюдается повышение уровня грунтовых  вод, которые в виде родников фильтруются  в оз. Мойнаки и Сасык-Сиваш. Основная причина повышения уровня грунтовых вод – поступление из двух ветвей Северо-Крымского канала. Замеры уровня Черного моря производятся Евпаторийской метеостанцией, расположенной в морском порту. За последние 31 год среднегодовой уровень изменялся от 471 до 491 см. в Балтийской системе координат. Среди многочисленных источников загрязнения морской воды следует считать стоки: глубоководный выпуск от городских канализационных сооружений, не обеспечивающий вынос стоков далеко в море; выпуски сточных вод (4) от бассейнов и грязелечебниц санаториев, протяженностью до 300 м, что приводит к накоплению различных загрязнений в прибрежной зоне. Существуют и другие источники загрязнения Черного моря: усиливающаяся миграция морских судов, которые нередко становятся источниками загрязнения акватории бытовым мусором и иногда льяльными водами, а также отсутствие единой системы ливневой канализации с очисткой стоков, происходит нарастание загрязнения окружающей среды в районе озера «Мойнаки» и в целом по городу.

Почвы города испытывают значительную антропогенную нагрузку. Особенно остро стоит проблема чистоты пляжей, в старой части города отсутствуют городские канализационные сети, жители пользуются выгребами. Остается сложной ситуация с утилизацией промышленных отходов люминисцентных и ртутьсодержащих ламп, автошин, аккумуляторов и гальваношламов (завод «Вымпел», ОМЗ, автомастерские). Исключительно отрицательное влияние на экологическую обстановку в Евпатории (особенно в период летнего курортного сезона) оказывает отсутствие соответствующих мощностей для поддержания на должном уровне санитарного состояния территории города. В летний период из-за нехватки контейнеров и технике несвоевременно вывозится мусор, несмотря на то, что необходимо очищать контейнерные площадки минимум два раза в день. В результате – грязь, мухи, смрад, антисанитария.

Все предприятия г. Евпатории, где возможно образование токсических  промышленных отходов, находятся на контроле горСЭС. Основным источником загрязнения атмосферного воздуха города – до 92,1 % является автотранспорт, промышленные предприятия.  Радиационный фон колеблется в пределах 3-12 микрорентген в час, т.е. значительно ниже допустимого. Зоны экстенсивной рекреации (тихого отдыха) в Евпатории не обустроены недостаточно. Велика степень звукового засорения пространства. Вывоз жидких отходов производится на сливную станцию города. В настоящее время станция соответствует санитарным и природоохранным требованиям и способна принимать жидкие отходы в пределах проектной мощности. Твердые бытовые и нетоксичные строительные отходы вывозятся на городской полигон. Полигон паспортизирован с 1973 года с ежегодным продлением и уточнением данных. Весьма отрицательное оказывают влияние на экологическую обстановку несанкционированные свалки мусора.

Уровень озеленения города достаточно высок. Значительно озеленены территории учреждений отдыха. В целом, учитывая специфические природно-климатические условия Евпатории, растительный покров рассматриваемых объектов следует оценить положительно, поскольку жизненность его насаждений хорошая. Наиболее существенное негативное влияние на зеленые насаждения оказывает строительство.

К основным источникам воздействия  на экологическое состояние территории можно отнести:

- выбросы в атмосферу  расположенных в ближних и  дальних окрестностях городских и санаторных котельных;

- автомобильные дороги  и автостоянки расположенные  в пределах объекта исследований;

- пункты рекреационного обслуживания, располагающиеся в непосредственной близости к зеленым насаждениям;

- наличие бытового и строительного мусора.

В настоящее время  в силу ряда причин, как естественных, так и антропогенного характера, происходит интенсивный прогрессирующий  размыв пляжей рекреационной зоны г. Евпатории. На многих участках Евпаторийского побережья пляжи исчезли практически полностью.

В Евпатории нет промышленных предприятий, загрязняющих атмосферу. Питьевая вода подается из подземных артезианских скважин, расположенных в нескольких километрах от города, и очищается не с помощью хлора, а ультрафиолета. Самые авторитетные экологические экспертизы показывают высокую степень природной чистоты курорта.[19]

Таким образом, хотя Евпатория  и является самым экологически чистым регионом Крымского полуострова, недостаточное финансирование, «мягкое» законодательство, низкая культура поведения создают не лучшие условия для развития курорта. Власти принимают меры и приводят в действия различные мероприятия по улучшению обстановки в городе, однако тема остается актуальной и сегодня. На данный момент экологическая ситуация в Евпатории требует от власти и населения города принятия мер по ее улучшению. Евпатория хотя и имеет все условия для развития курортно-рекреационного хозяйства: природные, туристские ресурсы, курортную и туристскую инфраструктуру, однако все они требуют принятия мер по улучшению и развитию, участия не только со стороны властей, но и самих жителей и отдыхающих.

Глава 2. Организация курортного обслуживания, туристского и гостиничного бизнеса в Евпатории

2.1. Организация курортного обслуживания

2.1.1. Обоснования развития курортно-рекреационного региона

Сегодня, как и во второй половине 19 - начале 20 в. второе место по привлекательности держит Западное побережье. Людей издавна влекли сюда чудодейственные свойства местных лечебных грязей, обширные песчаные морские пляжи, дешевизна проживания и питания по сравнению с ЮБК. [12] Бальнеогрязевой курорт Евпатория, как никакой другой в Причерноморье, располагает уникальными рекреационными возможностями, богатейшими природными лечебными факторами, разветвленной сетью стационарных и лечебно-профилактических учреждений, что делает его одним из наиболее популярных курортов страны.

Специфика курорта во многом определяется климатом, для  которого характерно обилие солнца и тепла. Климат Евпатории весьма благоприятный, приморско-степной, умеренно-влажный. В климате Евпатории своеобразно сочетается влияние моря и прилегающих к нему обширных степных пространств. Важной особенностью климата Евпатории является обилие солнечных дней, до 280 в году и продолжительность солнечного сияния 2460 часов, что составляет 58 % возможного за год. Евпаторийское побережье открыто для ветров всех направлений. Потоки воздуха, которые приходят сюда с моря, насыщены озоном, частицами минеральных солей брома, хлористого натрия, кальция, магния и другими составными микроэлементами морской воды, а с юга Украины идут потоки теплого воздуха, которые, соединяясь с морскими бризами, создают естественный ингаляторий и оказывают благотворное влияние на организм человека. Атмосферное давление, которое относится к числу основных климатических факторов непосредственно воздействующих на организм человека, относительно стабильно на протяжении всего года. Песок на евпаторийских пляжах летом прогревается до 50°. Солнечный нагрев песка, наличие в нем известковых частиц за счет крупинок ракушек, его слабощелочная реакция, способствуют одному из важных свойств песка, которое используется для лечения больных при приеме песочных ванн /псаммотерапии/. Это позволяет использовать песочные ванны солнечного нагрева для лечения больных.

Море, являясь огромным резервуаром тепла, уменьшает суточные и годовые колебания температуры воздуха, а также сокращает холодный период года. Мелководная бухта с незначительным прибоем, гладкое песчаное дно, постепенно понижающееся от берега, почти полное отсутствие отливов и приливов, замечательный песчаный пляж и благоприятный климат создают в Евпатории прекрасные условия для морских купаний не только взрослых, но даже маленьких детей начиная с трехлетнего возраста. Вода в Евпаторийской бухте отличается чистотой и высокой минерализацией. Благодаря повышенной концентрации минеральных солей и микроэлементов купание в море - сильнодействующее лечебное средство.  В годы, когда наблюдаются сгонные явления, происходит полная смена вод: поверхностные теплые, загрязненные воды угоняются в открытое море, а на их место к берегу выходят холодные, чистые глубинные воды. После окончания сгона, при наличии устойчивой солнечной погоды, температура воды в море быстро повышается. В окрестностях Евпатории расположен ряд соляных озер - лиманов, с минерализованной водой (рапой) различного химического состава. Евпатория славится своими лечебными грязями и рапой Мойнакского озера. [17]

Все это способствует развитию Евпатории как курортно-рекреационного региона. Как и любой курорт, Евпатория имеет свою историю, статус и медицинский профиль.

2.1.2. История создания курорта, его статус, медицинский профиль

О том, что воздух, климат и воды Черного моря влияют положительно на состояние здоровья человека, было известно еще в древние времена, но свою курортную деятельность Евпатория стала развивать только в конце ХIХ века. На гербе этой здравницы, который существует практически без изменений с 1844 года, на красном фоне левой половины черная змея, пьющая из чаши, а это, как известно, символика медицины. (Приложение 1) Долгое время Евпатория пользовалась славой места лучших в Крыму купаний, которые сравнивались с каннскими. [7]

Освоение Евпатории  пошло сразу же в лечебном направлении. Первое евпаторийское лечебное учреждение было обязано своим возникновением военному ведомству. В 1874 году оно основало так называемую» глазную санаторную станцию», директором которой был врач Н. В. Парийский. В этом же году сторож соляного промысла на Мойнакском озере П. П. Пугачев соорудил на берегу дощатый сарай, в котором начал отпускать желающим грязевые процедуры, подобно тому, как это полвека назад делалось в Саках. Лечение кустарным способом на Мойнаках продолжалось до 1886 года, когда врачи С. И. Ходжаш и С. П. Цеценовский взяли Мойнакское озеро в аренду и через год открыли на его берегу настоящую грязелечебницу. [12] Именно с этого момента Евпатория и становится городом-курортом. Первый санаторий, был построен в 1905 году, он и послужил толчком к массовому возведению подобных учреждений. За 9 лет их было уже более десятка. Тогда же закладывались основы детского курортолечения. Слава о  Евпатории пронеслась по всей Европе, как о высококачественно курорте. Статус общегосударственного курорта присваивается ей в 1916 году. В годы первой мировой войны Евпатория оказывается в прифронтовой зоне, и практически все санатории становятся госпиталями, куда привозят раненых на лечение. Наступила революция, переворот за переворотом в правлении, на территории России все несколько приходит в запустение, поэтому Евпатория переживает следующий толчок развития как здравница уже в 1936 году при Советском союзе, ее статус со всероссийского меняется на всесоюзный. До 1941 года ХХ века санаториев в Евпатории можно было насчитать около четырех десятков. Годы фашизма и следа не оставили от курортной деятельности, людям пришлось начинать все с начало. Однако нужно заметить, что уже в 80-тыс годах ушедшего столетия санаториев стало вдвое больше, чем их было перед первой мировой войной. Распад Советского союза повлиял и на Евпаторию, почти 20 санаториев были закрыты. Но сегодня ситуация меняется коренным образом: развивается инфраструктура, профилактории и другие оздоровительные учреждения оснащаются или уже имеют современную медицинскую технику. История Евпатории как города курорта насчитывает уже более ста лет и продолжает развиваться. Здесь имеются все условия для курортного лечения. Природа щедро делится своими тысячелетними кладами со всеми желающими. Лечат в Евпатории заболевания пищеварительной системы, опорно-двигательного аппарата, урологические, гинекологические заболевания и многое, многое другое. [5]

Сегодня город активно  развивается как семейный курорт, для чего создана инфраструктура отдыха, позволяющая организовать досуг всей семьи. Причем, это чуть ли не единственный семейный курорт в Крыму, доступный для отдыхающих ближнего и дальнего зарубежья. К тому же крымский курорт Евпатория всегда заслуженно считался известным детским курортом, так как здесь находится очень много санаториев и оздоровительных лагерей для детей; это известный грязевой и бальнеологический курорт.

Евпатория - один из лучших и самых крупных детских курортов Украины. В настоящее время Евпатории присвоен статус Всеукраинской детской здравницы. Для отдыха детей здесь обустроен зеленый парк, луна-парк, набережная Евпатории пестреет аттракционами для детей и взрослых. Отдыхая в Евпатории, можно наблюдать несколько общекурортных фестивалей: этнических, детских, фестивалей талантов.

Власти города серьезное  значение придают сохранению береговой  полосы, развитию бюветов минеральной  воды, добиваясь того, чтобы Евпатория  была не только климатическим, бальнеологическим, грязевым, но и питьевым курортом.

2.1.3. Характеристика материально-технической базы курорта

Евпатория располагает  мощным лечебным потенциалом. Это грязелечебница "Мойнаки", общекурортная водолечебница, скважины минеральной воды. В настоящее  время на курорте Евпатория функционируют 5 источников минеральной воды:

- бесплатный бювет минеральной воды, открыт в 2004г. на улице Фрунзе в центре Евпатории. Минеральная вода добывается из скважины глубиной 1250 метров и по химическому составу и вкусовым качествам напоминает знаменитую "Боржоми".

- на территории санатория "Таврия", в холле лечебного корпуса установлен фонтанчик с минеральной водой "Таврия". Минеральная вода субтермальная (+18°С - +19°С), по химическому составу хлоридно-карбонатно-натриевая, минерализация 4 г/л. Вода, подобно "Миргородской", используется для внутреннего потребления /показана при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, - холециститов, панкреатитов/ и полоскания горла.

- на территории пансионата "Алмазный" построен бювет с минеральной водой. По химическому составу вода гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая с температурой +30°С, минерализация 4,11 г/л. Вода для внутреннего потребления /показания - хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, хронические холециститы, панкреатиты/ и полоскания горла. Наблюдениями установлено, что под влиянием минеральной воды усиливается моторная активность желудка, нормализуется секреторная функция печени и поджелудочной железы.