Формирование и развитие туристско-рекреационного региона на примере города Евпатории

3. Пешеходный маршрут  по курортной зоне, включающий  в себя экскурсию по ул. Дувановской,  Краеведческий музей, Археологический комплекс «Северо-западный пригород античного города Керкинитиды».

В городе десятки памятников, отображающих исторические события, революционные, ратные и трудовые подвиги нашего народа.

Основными объектами экскурсионного показа в городе Евпатории являются:

Свято-Николаевский собор; комплекс «Караимские кенасы»; синагога «Егие Капай»; памятник архитектуры – комплекс «Текие дервишей»; памятник архитектуры – Турецкие бани; мечеть «Хан-Джами»; крепостные ворота Гезлева; Евпаторийский краеведческий музей; греческая церковь Св. Ильи; раскопки греческие поселения; театр им. А.С Пушкина; Библиотека им. А.С. Пушкина; Театральная площадь; Дом С.Э Дувана; Археологический комплекс «Северо-западный пригород античного города Керкинитиды»; Фрагмент западной оборонительной стены античного города Керкинитиды; Дом Бобовича, где останавливался А.Мицкевич.

Что касается развития новых  видов туризма, то сначала надо довести до совершенства то, что имеет Евпатория, а имеет она немало. К тому же следует уделить внимание дайвингу (Черное море поглотило много археологических фрагментов: памятники архитектуры; следы многочисленных боевых действий; древние цивилизации), виндсерфингу, яхтингу (климат, постоянные ветра в Евпатории сопутствуют этому), превратив их из любительского времяпровождения, хобби в важную составляющую туристического отдыха.

За последние годы город изменился до неузнаваемости, прибрежную набережную иностранные  гости сравнивают с Ниццей. Это  уже не та провинциальная тихая Евпатория, которую впрочем, любил Адам Мицкевич, Леся Украинка и Анна Ахматова. Это современный город-курорт с развитой гостиничной сетью и индустрией развлечений и отдыха.

 

2.3. Организация гостиничного бизнеса в городе

 

В соответствии с Национальным стандартом Украины ДСТУ 4268:2003 «Услуги туристические. Средства размещения. Общие требования» все средства размещения классифицируются и к ним предъявляются определенные требования, которые они должны соблюдать в своей деятельности. Национальный стандарт Украины ДСТУ 4269:2003 «Туристические услуги. Классификация гостиниц» определяет классификацию гостиниц и соответствующие требования в зависимости от категории гостиницы. (Приложение 7)

Услуги, предоставляемые  средствами размещения, должны быть качественными. Качество подразумевает соответствие предоставляемых услуг ожидаемым или установленным стандартам. Деятельность, направленная на разработку и установление требований, норм, правил, характеристик, как обязательных для выполнения, так и рекомендуемых, обеспечивающая право потребителя на приобретение услуг надлежащего качества за приемлемую цену, а также право на безопасность и комфортность труда называется стандартизацией. В стандарте устанавливаются для всеобщего и многократного использования общие принципы, правила, характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов. Таким образом, стандарты, их реальная форма и содержание являются критерием качества обслуживания. Критерий оценки качества полученной услуги для потребителя - это степень его удовлетворенности, т.е. соответствие полученного и ожидаемого. [10]

Гостиницы, желающие укрепить свое положение на рынке услуг, проходят сертификацию. Сертификация – процедура, посредством которой третья сторона  даёт письменную гарантию, что услуга соответствует заданным требованиям. Под третьей стороной понимается лицо или орган признанный независимым ни от производителя услуг (первой стороны), ни от потребителя (второй стороны). Процедуры, правила, испытания и другие действия, которые можно рассматривать как составляющие самого процесса сертификации, могут быть различными в зависимости от ряда факторов. Среди них – законодательство, касающееся стандартизации, качества и непосредственно сертификации, что в свою очередь определяет выбор метода проведения исследований и т. д. Системы сертификации могут действовать на национальном, региональном и международном уровнях. [4]

В Евпатории большой выбор гостиниц, отелей различных категорий с различными типами номеров от обычного «стандарт» до «апартамент», а также других средств размещения.

Все евпаторийские отели  предлагают размещение в современных  качественных номерах с полным набором  всевозможных удобств, а также сопутствующие  услуги, имеют в комплексе предоставляемых  услуг свой бар или ресторан, в  котором можно питаться как разово, так и постоянно (комплексно). Количество койко-мест круглогодичных –1057; максимального развертывания – 1047.

В Евпатории также  возможно проживание в частном секторе - это вид отдыха на курорте, который  позволит выбрать меблированную  квартиру, дом или частный пансионат с нормальной обстановкой в соответствии с запросами, с хозяевами или без; поближе к морю и покомфортнее или подальше от моря и менее комфортное жильё; позволит оплатить аренду квартиры, а не оплачивать каждые человеко/сутки или койко-дни; выбрать вариант питания; принимать курс лечения в медицинских учреждениях города по выбору и в нужном объёме; иметь более свободный режим отдыха, чем в санатории.

Таким образом, организация курортного обслуживания, туристского и гостиничного бизнеса в Евпатории находится на должном уровне. Общекурортная инфраструктура достаточно развита, однако с увеличением приезжих возникнет необходимость в ее расширении и улучшении.  Туристам предлагается большой выбор средств размещения, как в гостиницах, так и в частном секторе, экскурсионных программ на различную тематику, предлагаемых туристическими фирмами города, которые помогут туристам ознакомиться поближе не только с городом, но и с Крымом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Предложения по развитию курортно-рекреационной и туристской сферы в Евпатории

 

         27 апреля 2007года Евпаторийский городской совет принял решение «Об утверждении стратегического плана экономического и социального развития города Евпатория на период до 2015 года», где приоритет отдается санаторно-курортному комплексу. Основные задачи стратегического плана: формирование стратегического видения будущего города, определение его миссии; выявление главных проблем и стратегических целей развития города; определение оперативных целей и путей их достижения. Развитие санаторно-курортного и туристского комплексов в городе направлено на увеличение заполняемости здравниц в течение года, увеличение продолжительности курортного сезона, за счет повышения уровня комфортности; улучшения качества предоставляемых услуг; внедрения современных методик лечения; организации рекламы возможностей курорта и туризма в средствах массовой информации, на научно-практических конференциях специалистов-медиков из стран СНГ и дальнего зарубежья; формирования сети автотуризма; строительства мини – пансионатов и мини - гостиниц. Ключевая роль в этом процессе принадлежит инвесторам. Вкладывая капитальные инвестиции в различные сферы, они вносят свой вклад в благополучие и дальнейшее развитие города. Определяющим заданием городской политики в инвестиционной деятельности является создание равных условий для ведения бизнеса и вложения инвестиций в экономику Евпатории субъектами хозяйствования различной формы собственности, осуществления процесса инвестирования на прозрачных и цивилизованных основах, улучшение структуры инвестиционных источников. Объемы инвестиций внешнеэкономической деятельности в экономику города на 1 января 2008 года составили 26708,3 тыс.долл. США. Темп роста объемов прямых иностранных инвестиций составил 129,5 % к объёму на начало года (3 место в Крыму). Прирост инвестиций в Евпатории за год составил 6085.2 тыс. долл. США. Наиболее активно сотрудничали с предпринимателями города инвесторы Российской Федерации. Город открыт для новых серьезных проектов в различных сферах бизнеса. В ближайшие годы есть возможность реализовать следующие инвестиционные проекты:

- термально-оздоровительный комплекс в районе озера «Мойнаки»

- многофункциональный спортивный комплекс

- клиника биорезонансной технологии в районе озера «Мойнаки»

- перенос существующего трамвайного депо.

- создание новых музеев (Мицкевича, Бобовича и др.).

«Стратегический план экономического и социального развития города Евпатория  на период до 2015 года» является важным средством консолидации общества, формирования действенного и влиятельного общественного мнения, объединения граждан вокруг наиболее актуальных и острых проблем, связанных с настоящим и будущим территориальной громады.[21]

Евпатория в последние  годы серьезно относится к туризму  как к основному занятию горожан. Город перестраивается, к нему возвращается его история. За это время в городе не была закрыта ни одна здравница, успешно работают три медицинских научно-исследовательских института. Практикуется и семейный отдых, восстановительное лечение и реабилитация взрослых с различными заболеваниями. С каждым годом обновляется материально-техническая база многих здравниц и лечебных центров. Успешно функционируют центральный детский клинический санаторий МО и здравницы министерства здравоохранения Украины, где особое внимание уделяется лечению больных с проблемами органов опорно-двигательного аппарата, дыхания, сердечно-сосудистой системы, с заболеваниями кожи, периферической нервной системы и другими. В городе уже давно действует медицинский курортный совет. На нем медики и специалисты курорта обсуждают самые актуальные и болевые вопросы, вносят конкретные предложения, что надо делать для того, чтобы санаторно-курортная и туристическая отрасль Евпатории оставалась конкурентоспособной. Ведь для этого у нее есть все возможности, ведь в городе успешно работают более 60 здравниц разного уровня и разной комфортности, которые имеют громадный потенциал и мощную лечебно-диагностическую базу.

В Евпатории полным ходом  ведется реконструкция города, преображаются улицы, площади и скверы. Проводится целенаправленная работа по формированию курортно-туристического имиджа Евпатории. Организованы и проведены: международные ярмарки детского и семейного отдыха «Новое лицо древнего курорта», международное соревнование маломерных судов «Евпатория-ралли», международные конгрессы курортологов и физиотерапевтов, научно-практические конференции, научные чтения «AktaEvpatorika», презентация туристического маршрута «Малый Иерусалим». Организовано участие санаторно-курортных учреждений в международных выставках: «Интурмаркет» (г. Москва), «Путешествия и туризм» (г. Москва), UITT «Украина – путешествия и туризм» (Киев); в областной ярмарке «Летний отдых» (г. Винница), на которых были представлены 2 рекламных стенда: «Евпатория курортная» и «Евпатория туристическая».

Евпатория – красивый, динамично развивающийся в туристической  сфере город. И стратегией курорта  предусматривается развитие такого перспективного направления, как СПА, что в итоге привлечет к  нему внимание как инвесторов, так и туристов.

Евпатория действительно  очень перспективный курорт. В  начале этого сезона Евпаторию посещали  российские гости и осмотрели  объекты, требующие инвестиций: недостроенные  корпуса здравниц, цеха молоко- и  хлебозаводов. Особый интерес россиян вызвали земельные участки под застройку в курортной зоне Евпатории и периодичность работы двух главных «процедурных» национальной здравницы — грязелечебницы «Майнаки» и водолечебницы, а также территория в районе Лимановки-Заозерного, отведенная под строительство аквапарка.

Евпатория сегодня —  город, в котором приятно жить и отдыхать, курорт и туристический  центр с достойным уровнем  и качеством жизни, о котором  знают как в нашей стране, так  и во многих зарубежных странах. Экономика, бизнес, коммунальная сфера города ориентированы на предоставление высококачественных услуг гостям и жителям города. В настоящее время в Евпатории полным ходом идет процесс, ориентированный на развитие города, как курорта. Как и на других курортах  Крыма Евпатории требуются квалифицированные кадры, большое внимание необходимо уделить обслуживающему персоналу, тренинг для уже задействованных работников. Как правило, всегда найдутся отдыхающие, столкнувшиеся с хамством и неквалифицированным исполнением своих обязанностей работников сферы сервиса. Руководство  должно обратить должное внимание  и принять меры по решению этого вопроса, помимо этого необходимо повышать качество предоставляемых услуг, чтобы цены соответствовали сервису, так как ожидания туристов часто не оправдываются. Финансово-экономические показатели свидетельствуют о том, что Евпатория привлекает все больше туристов с каждым годом, конечно, необходимы инвестиции. В Евпатории проводится активная политика по привлечению инвесторов, развитию инфраструктуры. Также, чтобы привлечь туристов, необходимо широко использовать рекламу, в том числе далеко за рубежом. Евпатория не может жаловаться на количество отдыхающих, но власти стараются сделать так, чтобы их количество увеличилось,  и это оправдано тем рекреационным потенциалом, которым природа наградила Евпаторию. Таким образом, необходимо еще сделать многое, чтобы Евпатория заняла заслуженное место среди остальных курортов Крымского полуострова.

 

Заключение

 

Те, кто однажды побывали в Евпатории, теперь приезжают сюда с большим удовольствием из года в год.

Евпаторию называют городом  солнца. Природе было угодно наградить Евпаторию таким набором лечебных средств, который в комплексе вообще редко встречается на нашей планете. Бальнеогрязевой курорт Евпатория, как никакой другой в Причерноморье, располагает уникальными рекреационными возможностями, богатейшими природными лечебными факторами, разветвленной сетью стационарных и лечебно-профилактических учреждений, что делает его одним из наиболее популярных курортов страны. Евпатория знаменита своими лечебными свойствами, уникальным климатом и историческими памятниками архитектуры. В Евпатории можно лечиться и отдыхать круглый год и для этого в городе есть всё необходимое: тёплое ласковое море, широкие пляжи с золотистым песком и очень много солнца, климат, благоприятный для укрепления здоровья и отдыха, который аналогичен климату курортов Италии и юга Франции, солёные лиманы с минеральными источниками и лечебными грязями, огромный сосновый бор, который приносит в воздух города-курорта дополнительные целебные компоненты, полный комплекс курортного и лечебного обслуживания. Организация курортного обслуживания, туристского и гостиничного бизнеса в Евпатории находится на должном уровне. Общекурортная инфраструктура достаточно развита. В перспективе Евпатория, как курорт, будет развиваться и этому уже положено начало. Стратегический план, ориентированный на развитие санаторно-курортного комплекса, привлечение инвестиций способствуют этому.