Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2012 в 15:46, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение туристско-рекреационного региона на примере Евпатории и предложение рекомендаций по улучшению курортно-рекреационной деятельности в регионе.
Задачами представленной к защите курсовой работы являются:
1) дать характеристику туристско-рекреационного региона;
2) описать туристско-рекреационные ресурсы, материально-техническую базу и инфраструктуру туризма, экологическое состояние региона;
3) описать и проанализировать организацию туристско-рекреационной деятельности в Евпатории;
4) предложить рекомендации по улучшению деятельности в исследуемом регионе.
Предметом исследования является туристско-рекреационная деятельность в Евпатории.
При выполнении данной курсовой работы используются:
- Законы Украины и другие нормативные акты;
- учебные пособия, рекомендованные Министерством Образования Украины;
- работы отечественных и зарубежных авторов;
- данные сайтов сети Интернет.
Введение…………………………………………………………….……………..3
Глава 1. Общая характеристика Евпатории как курортно-рекреационного и туристского региона………………………………………………………………5
1.1. Общая характеристика города…………………………………………….....5
1.2. Условия и факторы развития курортно-рекреационной и туристской деятельности……………………………………………………………………....7
1.2.1. Характеристика природных лечебных и природно-рекреационных ресурсов курорта………………………………………………………………….7
1.2.2. Характеристика туристских ресурсов города……………………...……10
1.2.3. Характеристика трудовых ресурсов Евпатории…………………...……13
1.2.4. Характеристика общекурортной и туристской инфраструктуры…...…14
1.2.5. Экологическое состояние города……………………………………..….18
Глава 2. Организация курортного обслуживания, туристского и гостиничного бизнеса в Евпатории………………………………………………………..……21
2.1. Организация курортного обслуживания…………………………..………21
2.1.1. Обоснования развития курортно-рекреационного региона……………21
2.1.2. История создания курорта, его статус, медицинский профиль…….….23
2.1.3. Характеристика материально-технической базы курорта…………..….25
2.1.4. Финансово-экономические показатели развития курорта, спрос на курортно-рекреационные услуги…………………………………………….…28
2.2. Организация туристического бизнеса в Евпатории………………………30
2.3. Организация гостиничного бизнеса в городе……………………………..35
Глава 3. Предложения по развитию курортно-рекреационной и туристской сферы в Евпатории…………………………………………………………...….38
Заключение……………………………………….………………………………42
Список литературы………………………………………………………………43
Приложения………………………………………...……………………………45
Список литературы
1. Закон Украины «О туризме» (с изменениями, внесенными Законом Украины от 29.05.2001 № 2470-III, от 18 ноября 2003 года № 1282-IV).
2. Национальный стандарт Украины ДСТУ 4268:2003 «Услуги туристические. Средства размещения. Общие требования».
3. Национальный стандарт Украины ДСТУ 4269:2003 «Туристические услуги. Классификация гостиниц».
4. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. – Киев: ВИРА – Р, 2001. – 208 с.
5. Воронин И.Н. Евпатория. / Под ред. И.Н. Воронина. - Симферополь: Крымучпедгиз, 1998. - 94 с.
6. Гармаш П.Е. Путеводитель. / Под ред. П.Е. Гармаша.-Симферополь: "СВІТ", 2004. - 96с.
7. Горчакова Е. Указ. Соч., ч. 1, с. 36
8. Дубовис Г. Все
о Крыме: Золотая середина
9. Дурович А.П., Бондаренко
Г.А., Сергеева Т.М. и др.; под
общ. ред. Дуровича А.П.
10. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. Пособие. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000 – 216 с.
11. Литвинова Е. М. Знакомьтесь – Крым удивительный! Путеводитель по городам и окрестностямю – сост. Е. М. Литвинова. – Симферополь: «РуБин», ЧП Бинькин, ЧП Литвинова, 2006. – 416 с., ил.
12. Мальгин А. В. Русская Ривьера. – Симферополь: СОНАТ, 2006. – 352 с. с илл.
13. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2001. – 240 с.
14. Русанов И.В. Энциклопедия. Крым для всех. – Симферополь: «Инфолекс», 2003. – 416 с.; 32 цв. ил.
15. Самойленко А.А. География туризма: учеб. Пособие/ А.А. Самойленко; - Ростов н/Д:»Феникс», 2006. -368 с.: ил. (Высшее образование)
16. Северинов С.С., Ягупов В.Т. Евпатория – курорт: Путеводитель-справочник. – Симферополь: Таврия, 1985. – 112 с., ил.
17. Сорокин А.З. Евпатория как курорт. /Под ред. А.З. Сорокина. - Симферополь, 1988.
18. Щербак А.И. Все о Крыме: Ежегодное справочно-информационное издание / Щербак А.И. - Харьков: Каравелла, 1998. – 480 с.
19. http://anastasia-evp.narod.ru/
20. http://evpatoria.interbron.ru/
21. http://www.kalamit.info/
22. http://ps-tour.com.ua/info/205
23. http://www.ukrcensus.gov.ua/