Отчет по практике в отеле «Джон Хьюз»

     Сайт  отеля – www.johnHughes.dn.ua.

5.ВИДЫ РЫНКОВ И СЕГМЕНТИРОВАНИЕ РЫНКА 
 

     Рынок – это сфера обмена, где действует совокупность реальных и потенциальных продавцов и покупателей.

     Сегментирование рынка – это процесс разделения рынка на отдельные части – сегменты, отличающиеся друг от друга разными возможностями сбыта продукции производителя, т.е. это разбивка рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары.

     В таблице 5.1 представлены виды рынков и  их характеристики.

Таблица 5.1 Виды рынков и их характеристики

Отель «Джон Хьюз» относится к свободному рынку.

Различают четыре модели цивилизованного рынка:

• Рынок свободной конкуренции;
• рынок чистой монополии;
• рынок монополистической конкуренции;
• рынок олигополии.

Сегментация рынка:

     От  того, насколько правильно выбрана  цель сегмента рынка, во многом зависит  успех предприятия в конкурентной борьбе. При формировании сегмента рынка различают критерии и признаки (принципы) сегментирования. Критерий – это мерило оценки обоснованности выбора сегмента рынка для предприятия или его товара. Признак – показатель выделения данного сегмента рынка. При формировании сегмента рынка могут быть использованы следующие критерии:

• Различия между потребителями, позволяющие объединить их в сегмент;
• сходство между потребителями, формирующее устойчивость данной группы потребителей к товару;
• наличие показателей, позволяющих измерить характеристики и требования потребителей, определить емкость рынка;
• возможность выстоять в конкурентной борьбе;
• достаточность объема продаж для обеспечения покрытия расходов и получения прибыли;
• доступность сегмента для предприятия (наличие каналов сбыта и транспортировки).

Сегмент рынка создается в следующей  последовательности:

• Анализируются требования покупателей относительно товара фирмы;
• формируются группы покупателей со сходными требованиями к определенному товару;
• изучается производство данного товара и возможности изменения технологии, позволяющие производить товар, выполняющий требования групп покупателей;
• оценивается конкурентоспособность товара;
• определяется экономическая выгода создания сегмента рынка;
• разрабатывается маркетинговая программа сегмента рынка.

Для сегментирования  потребительского рынка используют географический, демографический, психографический, поведенческий принципы.

     Географическое  сегментирование предполагает разбивку рынка на различные географические регионы – округа, города, республики, районы. Демографическое сегментирование  заключается в разбивке рынка на сегменты по таким факторам как пол, возраст, размер семьи, уровень доходов, род занятий, образование, национальность. Психографическое сегментирование предусматривает разбивку покупателей по принадлежности к общественному классу, по образу жизни, характеристике личности. Сегментирование по поведенческому принципу предусматривает разбивку покупателей на группы в зависимости от их знаний о товаре, отношений к товару, характера использования товара. 

6.КОМПЛЕКС МАРКЕТИНГОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ 
 

     Реклама - распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях (рекламная информация), которая предназначена для неопределенного круга лиц и призвана формировать или поддерживать интерес к этим физическому, юридическому лицу, идеям и начинаниям и способствовать реализации товаров, идей, начинаний.

     В отеле «Джон Хьюз» используется такая реклама:

• Телевизионная (BBC АНК «ТВ-Новости», Второе телевидение Германии ZDF, Второй Немецкий Национальный Телевизионный Канал, НТВ+);
• печатная (газета Вашингтон Пост и др.);
• при справочном обслуживании;
• Интернет-реклама (текстовые блоки, баннеры, контекстная реклама, реклама в рассылках, спам);
• Вирусная реклама — реклама, основанная на слухах, сплетнях, передающаяся от человека к человеку.

     Другим  способом общения со средствами массовой информации являются пресс-конференции. Они проводятся обычно в тех случаях, когда необходимо продемонстрировать какие-либо образцы или другие предметы или же когда речь идет о важной теме, по которой у присутствующих журналистов могут возникнуть вопросы. Пресс-конференции дают также прекрасную возможность для распространения информации, которую по тем или иным соображениям нежелательно распечатывать. 
 
 
 

7.СБЫТ 
 

     Распределительные системы, или каналы сбыта, - это путь, который продукты проделывают от производителя к конечному потребителю. Товар может задерживаться на складах различных посредников, например торговых агентов, оптовиков, предприятий розничной торговли. Существуют различные каналы сбыта, и производитель, как правило, имеет возможность выбрать тот или иной из них.

     Цены  на номера:

     Номера  ПОЛУ-ЛЮКС:

     Однокомнатный гостиничный номер, в уютных тонах, мебель в стиле начала прошлого века. Индивидуальное управление отоплением и кондиционированием, кабельное TV, доступ в Интернет, телефон, душевые кабины с фенами,  гигиеническими и косметическими средствами. 
Стоимость номера 684 грн.

     Номера  ПОЛУ-ЛЮКС+:

     Однокомнатный гостиничный номер с добавочным спальным местом, выполненный в стиле начала прошлого века. Комфортабельность номеру придают не только кондиционер, телевизор и большая двуспальная кровать, но и такие "мелочи", как выход на индивидуальный балкончик, индивидуальное управление отоплением и кондиционированием, доступ в Интернет, телефон, отдельный санузел с душевой кабинкой с феном и гигиеническими, косметическими средствами. 
Стоимость номера 684 грн. 
Дополнительное спальное место + 100 грн.

     Номера  ЛЮКС:

     Гостиничный номер класса люкс, выполненный в  стиле начала прошлого века в уютных, теплых тонах. Состоит из двух больших комнат - спальни и гостиной. Уютная мягкая мебель, большая двуспальная кровать, индивидуальное управление отоплением и кондиционированием, доступ в Интернет, телефон, спутниковое TV, отдельный санузел с душевой кабинкой с феном и гигиеническими, косметическими средствами. 
Стоимость номера 992 грн.

Привлечение клиентов:

     Пакет "Свадебный" для молодожёнов:

• Предоставление номера для молодоженов любой категории с 50% скидкой,  и всех услуг отеля в дни Торжества;
• шампанского из континентальной Европы;
• клубной карты с максимальным номиналом постоянно действующей скидки, распространяющейся на отель, бар, ресторан, SPA с бассейном и сауной;
• консультирование и помощь в течение всей организационной подготовки по вопросам: оформления, автомобилям и украшениям, развлекательной программы, индивидуальному праздничному меню;
• организация трансферта в Отель - приглашенных гостей Торжества;
• романтический завтрак в номер;
• поздний выезд (до 17:00);
• охраняемая парковка с видеонаблюдением;
• охраняемая стоянка.

     Ресторан Донецка "Джон Хьюз" Проводит корпоративные праздники, мероприятия, детские дни рождения, проведение торжеств. Ресторан гостиницы Донецка "Джон Хьюз" идеальное место для проведения праздников, Свадеб, Юбилеев, Торжеств, Клубных мероприятий. В нём имеется:   

• Музыкальное сопровождение (живая музыка - саксофон, скрипка, аккордеон, клавишные, вокал, легкая современная музыка);
• концертная программа;
• заказ лимузина и автомобилей премиум класса;
• профессиональная фотографы и операторы;
• меню для банкетов разрабатывается специально в соответствии с любым вкусом;
• проведение корпоративных праздников и мероприятий.

     Корпоративный праздник - ответственный шаг в  жизни каждой компании. Ведь корпоративный  праздник это не только увеселительное мероприятие для сотрудников, но и реальная возможность сплотить дух компании, решить многие корпоративные задачи, расширить взаимопонимание между сотрудниками, укрепить отношения с партнерами и клиентами.

     Антураж Ресторана "Джон Хьюз" - классический и элегантный.

     Комфортная  вместимость - при Банкетном обслуживании - 35 гостей.

     Комфортная  вместимость - при обслуживании Фуршета - 55 гостей.

     Праздники в ресторане "Джон Хьюз" яркие и запоминающиеся:

     - благодаря сочетанию всех праздничных атрибутов, 
которые так нравятся детям;

     - интересные и незабываемые развлекательные  программы, полные шуток, песен, фокусов и сюрпризов;

     - детское меню (интересные и оригинальные  блюда для детей, 
а  взрослых гостей угощают мороженым, пирожными и соками);

     - профессиональная фото и видео съемка, запечатлит самые  радостные мгновения жизни.  
 
 
 
 
 
 

8.АНАЛИЗ  ИНФОРМАЦИОННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ МАРКЕТИНГА 
 

     В качестве необходимой информации для  анализа рынка рассматриваются  следующие количественные показатели: потенциал рынка, объем рынка, уровень насыщенности рынка, эластичность рынка, темпы роста рынка, доли основных конкурентов, стабильность и пр. К качественным показателям рынка относятся следующие показатели: структура потребностей клиентов, мотивы покупки, вид процесса покупки способы получения информации потребителем, сложившиеся предпочтения и пр.

     Кроме рассмотрения количественных и качественных характеристик потребителей, необходимо иметь данные по имеющимся поставщикам, партнерам по бизнесу, торговле и  посредникам, также входящим в микроокружение фирмы. Информация об этих субъектах рынка позволяет корректировать маркетинговую политику и вести планирование деятельности

     Системный сбор, обработка и анализ информации о состоянии рынка - одно из основных требований к рыночному исследованию. Под системой информации понимается совокупность источников информации, характеризующая состояние товарных рынков за определенный период и позволяющая дать прогноз их развития. К основным источникам информации о рынке относятся: государственная статистика; отраслевой учет и статистика; информация, поступающая от оптовой и розничной торговли; данные специальных обследований.