Разработка проекта гостиничного предприятия для отдыха. Санаторий «Жемчужина»

1.3. Форму N 072/у-04 "Санаторно-курортная карта" (Приложение N 3).

1.4. Форму N 076/у-04 "Санаторно-курортная карта для  детей" (Приложение N 4).

1.5. Инструкцию  по заполнению формы N 070/у-04 "Справка  для получения путевки" (Приложение N 5).

1.6. Инструкцию  по заполнению формы N 072/у-04 "Санаторно-курортная  карта" (Приложение N 6).

1.7. Инструкцию  по заполнению формы N 076/у-04 "Санаторно-курортная карта для детей" (Приложение N 7).

2. Признать утратившим  силу Приказ Министерства здравоохранения  Российской Федерации от 14 июня 2001 г. N 215 "О направлении больных  на санаторно-курортное и амбулаторно-курортное  лечение".

3. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на заместителя Министра здравоохранения и социального развития Российской Федерации В.И. Скворцову.

(в ред. Приказа  Минздравсоцразвития РФ от 24.12.2008 N 763н)

Министр

М.Ю.ЗУРАБОВ

Приложение N 1

к Приказу

Министерства здравоохранения и социального развития

3. Специфика организации и функционирования санатория `Жемчужина`.

Проект предназначается  для организации санатория   в Кандрах на озеро Кандры-куль. Предполагается создание соответствующей  инженерной инфраструктуры (электроснабжения включая строительство трансформаторной подстанции, системы водоснабжения, канализации, установку котельной для системы отопления и горячего водоснабжения), а также инфраструктуры отдыха и досуга, административных и спортивных сооружений, бассейна, в целях обеспечения высокого качества обслуживания и широкого спектра предлагаемых услуг.

 

Территория санатория "Жемчужина" закрытая, охраняемая. Три современных корпуса на одной  территории корпус «А», «Б»- прямо на берегу, все номера с видом на озеро, три 2-х этажных коттеджа на 24 места с оригинальной архитектурой в 100 м от озера корпус, «В» расположен в 150 м от озера за коттеджами.

Санаторий  "Жемчужина" имеет развитую инфраструктуру для  отдыха на озере и лечения.

Основные цели предприятия: размещение туристов, питание, лечение, рекреация.

Виды деятельности: гостиничный  и ресторанный бизнес, организация  лечения.

Организационно –  технологические аспекты деятельности предприятия.

Административная служба, которая представлена генеральным директором, его окружением и отделом кадров. Задача этой службы следить в целом за работой всего комплекса, выполнять договорные обязательства, а также вести отдел кадров.

Служба управления номерным фондом: служба портье, основные задачи - следить за порядком в вестибюле, ведать ключами от номеров, почтой; службы приема и размещения гостей; служба горничных;

Номерной фонд:

Гости пансионата "Жемчужина" размещаются в трех спальных корпусах и трех двухэтажных коттеджа.

Спальные корпуса:

Корпус "А" находится на первой линии. Из них 18 стандартных номеров с балконом, 2 стандартных номера без балкона, 3 люкса. Все номера с видом на озеро. На первом этаже находится комната горничных, гладильная и парикмахерская.

Корпус "Б" расположен на первой линии. Из них 64 стандартных номера, без балкона на 1 этаже - 10 стандартных номеров, 18 номеров полу-люкс, 10 номеров категории люкс. Все номера с видом на озеро. На первом этаже находится служба размещения, аптечный киоск, сувенирный магазин, бассейн, лечебные ванны. На втором этаже - ресторан и конференц-зал. На третьем этаже гладильная комната.

Корпус "В" расположен на второй линии, то есть вид на озеро через коттеджи. Из них 25 стандартных, 1 полу-люкс, 2 люкса. Все номера без балкона, в каждом номере - сушилка для вещей. На первом этаже находится лечебная часть. Гладильная доска и утюг на каждом этаже.

Однокомнатный двухместный  номер "Стандартный" корпус "А", "Б" (20-22 кв. м) – номер повышенной комфортности с видом на озеро, с  балконом. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, телефон, санузел (ванна/душ).

Однокомнатный двухместный  номер "Стандартный" корпус "А", "Б" без балкона (20-22 кв. м) –  номер повышенной комфортности с  видом на озеро. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, телефон, санузел (ванна).

Однокомнатный двухместный  номер "Полу-люкс" корпус "Б" (40-42 кв. м) – номер с видом на озеро, с балконом. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, телефон, санузел (ванна/душ).

Двухкомнатный двухместный  номер "Люкс" корпус "А", "Б" (48-50 кв. м) – номер с видом на озеро, с балконом. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, барная стойка, телефон, санузел (ванна/душ).

Двухкомнатный двухместный  номер "Люкс" с джакузи корпус "А", "Б" (48-50 кв. м) – номер  с видом на озеро, с балконом. В  номере - кондиционер, телевизор, холодильник, барная стойка, телефон, санузел (душ/джакузи).

Однокомнатный двухместный  номер "Бизнес-люкс" (номер – 30 кв. м; холл – 115 кв. м) первая линия. Расположен в двухуровневом коттедже: на первом этаже находится холл с обеденным столом, барная стойка, камин, музыкальный центр, мягкая мебель и санузел; на втором этаже - холл с бильярдным столом PUL, два комплекта мягкой мебели, вокруг холла по кругу четыре номера.

Однокомнатный двухместный  номер "Стандартный" корпус "В" 2-3 этаж (18 кв. м) - номер с видом на озеро. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, телефон, санузел (душ).

Однокомнатный двухместный  номер "Полу-люкс" корпус "В" (22 кв. м) вторая линия - с видом на озеро. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, телефон, санузел (душ).

Двухкомнатный двухместный  номер "Люкс" корпус "В" (32 кв. м) – номер с видом на озеро. В номере - кондиционер, телевизор, холодильник, телефон, санузел (ванна/душ).

Служба общественного  питания, состоящая из ресторана  – столовой, бара и ночного клуба. Где основным звеном является ресторан – столовая, с видом обслуживания – шведский стол. Трех разовое питание в санатории производится по системе «заказное меню», что позволит Вам подобрать меню в соответствии с собственными вкусами и также, рекомендациями врачей.

Также имеется коммерческая служба, техническая служба, поддерживающая работы различных систем а также  выполняющая ремонтные работы, различные  вспомогательные службы – садового хозяйства, транспортного хозяйства, банно – прачечный комбинат, а также анимационная служба.

Что касается рекреации  и лечения, то в первую очередь  к ним относятся такие факторы, как: непосредственная близость к озеру, экологически чистый район, со множеством лесных массивов.

В санатории "Жемчужина" широко применяются комплексные тщательно продуманные лечебные методики, сочетающие климато-, бальнео- и физиотерапевтические процедуры, для лечения следующих заболеваний:

1.  Нервной системы  и опорно-двигательного аппарата;

2.  Мочеполовой системы  (гинекология, урология);

3. Заболевания системы  кровообращения;

4.  Органов пищеварения,  нарушения обмена веществ;

5.  Органов дыхания;

6.  Сопутствующие заболевания:

·  экзогенно-конституциональное ожирение,

·  болезни кожи,

·  болезни дёсен (парадонтозы),

·  хронические интоксикации солями тяжёлых металлов (свинца, ртути и др.),

·  токсические полинейропатии (включая диабетическую),

·  вибрационная болезнь;

·  часто болеющих синдромом  хронической усталости, а также  перенесших острые инфекционные заболевания в течение года;

В санатории "Жемчужина" предлагается следующий лечебно-диагностический  комплекс:

1.   Диетическое  питание, индивидуальное приготовление  вкусной, малоколорийной пищи;

2.   Лечение минеральной  водой (фтористо-кремниевая по  типу воды «Дилижан»), виноградным  вином в лечебных дозах, витаминные  коктейли;

3.   Фитотерапия  (травяные чаи);

4.   Лечебная физкультура,  лечебная гимнастика и лечебное  плавание в бассейне, спортивно-оздоровительные занятия (пляж, тренажерный зал, теннисный корт), дозированная гребля на лодках;

5.   Лечебные души (подводный душ-массаж /гидромассаж/, «швейцарский» душ /Шарко/, восходящий  и головной душ, циркулярный;

6.   Лечебные ванны  (морские, жемчужные, сероводородные-мацестинские);

7. Теплолечение (парафин,  озокерит, мацестинская и адлеровская  пресноводно-гумусно илистая грязь);

8.   Психотерапия, психокоррекция, ароматерапия;

9.   Массаж;

10.  Механотерапия (вытяжение,  массажный стол, кресло и др.);

11.  Мануальная терапия;

12.  Иглорефлексотерапия;

13.  Физиотерапия (ингаляции,  электролечение, лазер и магнитотерапия);

14.  Аэро, гелео и  талассотерапия на собственном  пляже, сон у моря в дневное  и ночное время в различные  сезоны годы;

15.  Сауна;

16. Мониторная очистка кишечника;

17.  Терапевтическая  стоматология;

18.  Косметология и  SPA-терапия курортного профиля;

19. Консультации узких  специалистов (невролога, проктолога, психотерапевта, гинеколога, стоматолога);

20.  Ультразвуковая  диагностика, электрокардиография, мини лаборатория.

К услугам отдыхающих: собственный пляж санатория на берегу озера Кандры-куль засыпан мелкой галькой и оборудован шезлонгами и зонтами. Там возможно взять  напрокат приспособления для различных  водных развлечений – от надувных матрасов до катамаранов.

На территории пляжа  работает кафе. В самом санатории  работают открытый и закрытый бассейны, зал с множеством современных  тренажеров, теннисный корт.

По вечерам санаторий  приглашает отдыхающих на веселые дискотеки, а так же в ресторан и бар. Имеются различные магазинчики, аптека, парикмахерская и косметический салон.

Для детей оборудована  детская площадка.

 

 

3.1.Миссия предприятия:

 

-Развитие туристской  отрасли в Туймазинском районе.

-Поднятие имиджа района.

-Самоактуализация и самореализация.

-Достижение собственного  благополучия.

-Познание новой сферы  деятельности.

 

3.2.SWOT-анализ

S (сильные стороны):

-широкий спектр услуг;

-высокий уровень обслуживания;

-медицинские оказания  услуг;

-санаторное лечение;

-удобство парковки;

-современное оборудование  номеров;

-наличие дополнительных  услуг для детей;

 

W (слабые  стороны):

-несформированный имидж; 

О (возможности):

-привлечение инвесторов;

-возможность переквалифицироваться;

Т (угрозы):

- банкротство;

-повышение налогов  на данный вид деятельности;

- появление «новичков», более сильных   конкурентов. 

     

 

 

Сущность бизнеса

Современная организация  различных видов услуг, в том  числе по организации туризма  и отдыха является одной из основ  повышения уровня жизни населения  и стабилизации экономики.

Сегодня практически  нет современных лечебно-оздоровительных  комплексов  в Туймазинском районе, но есть прекрасное место для отдыха с соответствующей инфраструктурой  и находящихся недалеко от города.

В связи с вышеизложенным, проект организации лечебно-оздоровительного  комплекса, оборудованной в соответствии с современными требованиями, с разнообразным и современным уровнем услуг, является актуальным, позволяющим улучшить обеспечение населения и предприятия необходимыми услугами, создать новые рабочие места.

В ходе реализации проекта ставится задача произвести необходимые строительно-монтажные работы по обустройству комплекса, приобрести необходимое оборудование, открыть комплекс и охватить обслуживанием население и предприятия области.

 

3.3Клиенты

Предполагаемыми клиентами базы отдыха будут главным образом жители г. Туймазы, Октябрьск, Белебей, Ишимбай, Уфа и т.д которые делятся  на следующие категории:

- по уровню достатка:

 со средним уровнем  достатка;

 с высоким уровнем  достатка.

- по возрасту:

взрослое население.

молодежь

- по уровню требований к услугам:

предпочитающие отдельные  виды услуг;

предпочитающие комплексные  услуги.

3.4.Ценообразование

 

Стоимость проживания в  сутки на 1 человека, 500 руб. в т.ч. Завтрак - 100 руб. Обед- 200 руб. Ужин -200 руб.