Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Марта 2013 в 10:12, дипломная работа
Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по снижению себестоимости продукции на основе ее анализа в исследуемой организации.
Для достижения поставленной цели необходимо решение ряда задач:
- дать понятие себестоимости и охарактеризовать ее виды;
- изучить методы учета затрат на производство;
- произвести анализ себестоимости продукции на исследуемом предприятии;
- разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции.
Введение
1 Теоретические аспекты себестоимости как экономической категории
1.1 Понятие себестоимости, ее функции и виды
1.2 Методы калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции
1.3 Методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции
2 Анализ и разработка предложений по снижению себестоимости продукции в ООО «Дружба»
2.1 Экономическая характеристика организации
2.3 Факторный анализ затрат на рубль продукции и разработка рекомендаций по снижению себестоимости в ОО «Дружба»
Заключение
Глоссарий
Список использованных источников
Список сокращений
Приложения
Анализ затрат на производство продукции растениеводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг. показал, что в целом затраты выросли на 9045 тыс.руб. или на 54,18% за счет роста: материальных затрат на 7107 тыс.руб. или на 54,44% за счет роста стоимости семян на 1399 тыс.руб. или на 51,25; роста стоимости нефтепродуктов на 2099 тыс.руб. или на 90,59% за счет роста дизельного топлива на 1236 тыс.руб. или на 67,28%, бензина – на 687 тыс.руб. или на143,13%; роста стоимости запчастей на 1940 тыс.руб. или на 225,32%; роста стоимости услуг и работ сторонних организаций на 1845 тыс.руб. или на 44,54%; затрат на оплату труда на 653 тыс.руб. или на 33,33%; роста амортизации на 1048 тыс.руб. или на 104,7%; прочих затрат на 5 тыс.руб. или на 1,52%.
Таблица 2.4
Анализ структуры затрат на производство продукции растениеводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг.
Показатель |
2010 год, тыс.руб. |
Удельный вес, % |
2011 год, тыс.руб. |
Удельный вес, % |
Изменения, тыс.руб. |
Изменения удельного веса, % |
Материальные затраты |
13054 |
78,20 |
20161 |
78,33 |
7107 |
0,13 |
Затраты на оплату труда |
1959 |
12,32 |
2612 |
10,15 |
653 |
-2,17 |
Страховые взносы |
250 |
1,50 |
582 |
2,26 |
332 |
0,76 |
Амортизация |
1001 |
6,00 |
2049 |
7,96 |
1048 |
1,96 |
Прочие затраты (страховка) |
330 |
1,98 |
335 |
1,30 |
5 |
-0,68 |
ВСЕГО ЗАТРАТ |
16694 |
100,00 |
25739 |
100,00 |
9045 |
0,00 |
Анализ структуры затрат на производство продукции растениеводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг. показал, что структура затрат изменилась за год: материальные затраты выросли на 0,13% и составили 78,33%; затраты на оплату труда снизились на 2,17% и составили 10,15%; страховые взносы выросли на 0,76% и составили 2,26%; амортизация основных фондов выросла на 1,96% и составила 7,96%; прочие затраты снизились на 0,68% и составили 1,30%. На рисунке 2.1 представлена структура затрат растениеводства ООО «Дружба» за 2011 год.
Рисунок 2.1 - Анализ структуры затрат в ООО «Дружба» за 2011 год (%)
Таблица 2.5
Анализ затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг. (тыс.руб.)
Показатель |
2010 год |
2011 год |
Изменения |
Темп роста, % |
Материальные затраты, всего в том числе: |
21174 |
16802 |
-4372 |
79,35 |
- корма, всего из них собственного производства |
1110 9687 |
8011 5151 |
6901 -4536 |
721,71 53,17 |
- прочая продукция (подстилка) |
4402 |
3452 |
-950 |
78,42 |
- электроэнергия |
684 |
824 |
140 |
120,47 |
- топливо (газ) |
289 |
237 |
-52 |
82,01 |
- нефтепродукты – всего в т.ч. - дизельное топливо - бензин |
1787 1504 283 |
1773 1361 412 |
-14 -143 129 |
99,22 90,49 145,58 |
- запчасти, ремонтные и строительные материалы для ремонта |
449 |
638 |
189 |
142,09 |
- оплата услуг
и работ сторонним |
2453 |
1867 |
-586 |
76,11 |
- по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию |
443 |
596 |
153 |
134,54 |
- затраты по ремонту техники |
242 |
158 |
-84 |
65,29 |
Затраты на оплату труда |
6972 |
6134 |
-838 |
87,98 |
Страховые взносы |
891 |
1368 |
477 |
154,14 |
Амортизация |
618 |
988 |
370 |
159,87 |
Прочие затраты (по страхованию) |
184 |
233 |
49 |
126,63 |
ВСЕГО ЗАТРАТ по осн. производству |
29839 |
25525 |
-4314 |
85,54 |
Анализ затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг. показал, что в целом затраты снизились на 4314 тыс.руб. или на 14,46% за счет снижения: материальных затрат на 4372 тыс.руб. или на 20,65% за счет снижения кормов собственного производства на 4536 тыс.руб. или на 46,83%; роста покупных кормов на 6901 тыс.руб. или на 621,71%; снижения использования газа на 52 тыс.руб. или 28%; стоимости нефтепродуктов на 14 тыс.руб. или на 0,78% за счет снижения дизельного топлива на 143 тыс.руб. или на 9,51%,роста бензина – на 129 тыс.руб. или на 45,58%; снижения затрат на оплату труда на 838 тыс.руб. или на 12,02%.
Таблица 2.6
Анализ структуры затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг. (тыс.руб.)
Показатель |
2010 год, тыс.руб. |
Удельный вес, % |
2011 год, тыс.руб. |
Удельный вес, % |
Изменения, тыс.руб. |
Изменения уд. веса, % |
Материальные затраты |
21174 |
70,96 |
16802 |
65,83 |
-4372 |
-5,13 |
Затраты на оплату труда |
6972 |
23,37 |
6134 |
24,03 |
-838 |
0,66 |
Страховые взносы |
891 |
2,99 |
1368 |
5,36 |
477 |
2,37 |
Амортизация |
618 |
2,07 |
988 |
3,87 |
370 |
1,80 |
Прочие затраты (страховка) |
184 |
0,62 |
233 |
0,92 |
49 |
0,30 |
ВСЕГО ЗАТРАТ |
29839 |
100,00 |
25525 |
100,00 |
-4314 |
0,00 |
Анализ структуры затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг. показал, что структура затрат изменилась за год: материальные затраты снизились на 5,13% и составили 65,83%; затраты на оплату труда выросли на 0,66% и составили 24,03%; страховые взносы выросли на 2,37% и составили 5,36%; амортизация основных фондов выросла на 1,8% и составила 3,87%; прочие затраты выросли на 0,3% и составили 0,92%. На рисунке 2.2 представлена структура затрат животноводства в ООО «Дружба» за 2011 год
Рисунок 2.2 - Анализ структуры затрат в ООО «Дружба» за 2011 год (%)
Группировка затрат по элементам необходима
для того, чтобы изучить
Анализ себестоимости продукции в ООО «Дружба» за 2011 год показал, что по растениеводству удельный вес заработной платы снизился, а удельный вес амортизации вырос, следовательно, в растениеводстве за 2011 год повысился технический уровень производства и выросла производительность труда.
Фактическую сумму экономии (убытка) от снижения (роста) себестоимости товарной продукции можно рассчитать по формуле:
∆ТС = (АТС0 – АТС1) x Qт0,
где ∆ТС – сумма экономии (убытка);
АТС0, АТС1 - затраты на 1 рубль товарной продукции в базовом и отчетном периодах соответственно;
Qт0 – выпуск товарной продукции в базовом периоде.
Подставив в формулу данные из таблиц, получим:
Следовательно, рост себестоимости продукции в целом на 55,16 тыс.руб. или 11,68% дал убыток на сумму 2410,15 тыс.руб.
Далее, проведем факторный анализ затрат на рубль продукции в ООО «Дружба» за 2011 год и дадим ему оценку.
2.3 Факторный анализ затрат на рубль продукции и разработка рекомендаций по снижению себестоимости в ООО «Дружба»
Факторный анализ — многомерный статистический метод, применяемый для изучения взаимосвязей между значениями переменных. Факторный анализ позволяет решить две важные проблемы исследователя: описать объект измерения всесторонне и, в тоже время, компактно. Взаимосвязь себестоимости продукции и эффективности использования производственных ресурсов можно установить, если показатель затрат на 1 руб. объема продукции разложить на отдельные элементы затрат.
Модель разложения затрат на 1 рубль объема продукции такова:
Сруб. = С/Q = См/ Q + (Соп + Сотч)/ Q + Сам/ Q + Спроч/ Q, (2)
где Сруб. – затраты на 1 руб. объема продукции;
С- себестоимость всей продукции;
Q – выпуск товаров;
См – материальные затраты;
Соп – затраты на оплату труда;
Сотч – страховые взносы;
Сам – амортизация;
Спроч – прочие затраты.
В этой формуле См/ Q характеризует материалоемкость (Мем); (Соп + Сотч)/ Q характеризует зарплатоемкость продукции с учетом ЕСН (Зем); отношение Сам/ Q отражает амортизациеемкость продукции (Аем); Спроч/ Q показывает прочие удельные затраты на 1 руб. продукции (Пз).
Общая сумма отклонения затрат на 1 руб. продукции в отчетном году от данных в базовом 2010 году (∆Сруб.) равно сумме отклонений его составляющих:
∆Сруб. = ∆ Мем + ∆Зем + ∆ Аем + ∆Пз. (3)
Для того чтобы установить масштаб влияния каждого составляющего элемента затрат на 1 руб. продукции на себестоимость продукции, надо изменение удельных затрат за счет каждого фактора умножить на объем продукции по отчету, выраженный в базовых ценах (для устранения влияния изменения цен).
Формула расчета имеет следующий вид:
в том числе за счет изменения:
- материалоемкости продукции: ∆Сруб. Мем = ∆ Мем х Qотч;
- зарплатоемкости продукции: ∆Сруб. Зем = ∆Зем х Qотч;
- амортизациеемкости продукции: ∆Сруб. Пз = ∆Пз х Qотч.
Покажем расчет влияния эффективности использования производственных ресурсов на себестоимость продукции.
Таблица 2.7
Факторный анализ затрат на 1 руб. объема продукции по экономическим элементам в ООО «Дружба» за 2010-2011 гг.
Показатели |
№ стр. |
2010 год |
2011 год |
Изменения, (+/ -) |
Темп роста, % |
Затраты - всего, тыс.руб. |
1 |
47239 |
52755 |
5516 |
111,68 |
Материальные затраты, тыс.руб. |
2 |
34639 |
37385 |
2746 |
107,93 |
Затраты на оплату труда и страховые взносы, тыс.руб. |
3 |
10241 |
10810 |
569 |
105,56 |
Амортизация, тыс.руб. |
4 |
1847 |
3038 |
1191 |
164,48 |
Прочие расходы, тыс.руб. |
5 |
522 |
1032 |
510 |
197,70 |
Объем продукции в ценах базового периода, тыс. руб. |
6 |
48203 |
51218 |
3015 |
106,26 |
Затраты на 1 руб. продукции |
7 |
0,98 |
1,03 |
+0,05 |
105,10 |
Материалоемкость продукции (стр.2/стр.6 х 100%) |
8 |
71,86 |
72,99 |
1,13 |
101,57 |
Зарплатоемкость продукции (стр.3/стр.6 х 100%) |
9 |
21,25 |
21,11 |
-0,14 |
99,32 |
Амортизациемкость продукции (стр.4/стр.6 х 100%) |
10 |
3,83 |
5,93 |
2,10 |
154,87 |
Прочие удельные затраты (стр.5/стр.6 х100%) |
11 |
1,08 |
2,02 |
0,94 |
186,57 |