Економічна ефективність виробництва картоплі та її вплив на грошові надходження підприємства

Виготовлення продукції здійснюється в процесі взаємодії засобів виробництва і робочої сили. Успішне функціонування підприємства здійснюється на основі органічної взаємодії таких факторів, як земля, трудові ресурси, засоби і предмети праці.

Матеріальною основою виробництва є будівлі, споруди, машини, обладнання та устаткування, які в сукупності складають основні виробничі фонди підприємства. Від забезпеченості ними господарств та ефективності їх використання залежить кінцевий результат виробничого процесу [13]. Тому, розглянемо забезпеченість та ефективність використання основних виробничих фондів в ФГ «Веприн» (табл.4).

Таблиця 2.1.4. Динаміка забезпеченості та ефективності використання основних виробничих фондів в ФГ «Веприн»

Показник	Роки			2013р. в % до 2011р.
	2011р.	2012р.	2013р.
Середньорічна вартість основного капіталу, тис.грн. Вартість валової продукції, тис.грн. Середньорічна чисельність працюючих, чол. Капіталозабезпеченість, тис.грн. Капіталоозброєність, тис.грн. Капіталовіддача, грн. Капіталомісткість, грн. Норма прибутку, %	4202,2     4441,3     28 2,5   150,1 1,06 0,9 Збиток	4519     6518,8     75 3,8   60,3 1,4 0,7 Збиток	7696     8955,2     71 6,2   108,4 1,2 0,9 36,3	183,1     170,2     253,6 248   72,2 94,3 111,1 x

 

 

Проводячи аналіз даних таблиці 4 можна відзначити, що підприємство не добре забезпечене основними виробничими фондами, так як спостерігається зменшення капіталоозброєності (на 27,8%) та підвищення капіталозабезпеченості майже в 3 рази. В свою чергу ефективність використання основних фондів має тенденцію з негативним характером. Підтвердженням цього є зменшення величини капіталовіддачі на 5,7 % в 2013 році, порівняно з 2011, і одночасно збільшенням капіталомісткості на 11,1 %. Ці зміни були зумовлені збільшенням середньорічної вартості основних виробничих фондів на 83,1% та вартості валової продукці на 70,2 %, з випереджаючими темпами підвищення величини основних виробничих фондів.

Такий показник ефективності використання основних виробничих фондів як норма прибутку, в господарстві за останні три роки коливався, і найбільшого значення досяг в 2013 році – 36,3 %, що є найкращим результатом за останні 3 роки, адже 2011 та 2012рр. були збитковими.

Норма прибутку як показник використання всієї сукупності виробничих фондів підприємства набуває особливого значення в умовах переходу до ринкової економіки. Збільшення активної частини основних фондів і раціональне використання оборотних фондів забезпечує підвищення їх ефективності.

Всі вище проаналізовані виробничі ресурси в сукупності визначають кінцевий результат процесу виробництва. Тому проведем аналіз основних показників результативності по підприємству(табл.5).

Таблиця 2.1.5. Основні показники виробничої діяльності підприємства

ФГ «Веприн»

Показник	Роки			2013р. в % до 2011р.
	2011р.	2012р.	2013р.
Вартість валової продукції, тис.грн.: - 1 га с.г. угідь - 1 середньорічного працівника	2,7 158,6	5,5 86,9	7,2 126,1	266,7 79,5

Одержано прибутку, збитку (-), грн.: - на 1 га с.г. угідь - на 1 середньорічного працівника   Рівень рентабельності, збитковості (-), %

-1861,1   -1,1 -66,5     -41,9

-442,7   -0,4 -5,9     -6,8

6659   5,3 93,8     88,1

X   X X     X

 
Проаналізувавши дані таблиці 5 можна відмітити, що в 2013 році, порівняно з 2011 роком, спостерігається значне зменшення лише вартість валової продукції в розрахунку на 1 середньорічного працівника на 20,5 %.

Прибуток підприємства на 1 га с. г. угідь становив 5,3 грн., та 93,8 грн. в розрахунку на 1 середньорічного працівника лише в 2013р. За 2011-2012 роки підприємство зазнало чималих збитків, що підкреслюється негативним рівнем рентабельності (збитковістю) і викликане зменшенням загальної величини прибутку.

Спеціалізація сільськогосподарського виробництва характеризує суспільний поділ праці між різними галузями сільського господарства, а також всередині їх. У процесі розвитку продуктивних сил і поглиблення спеціалізації сільського господарства відособлюються і створюються все нові галузі для виробництва окремих видів продукції. Спеціалізація сільськогосподарського виробництва як форма суспільного поділу праці характеризує його з якісного боку.

Спеціалізація сільського господарства – це переважний розвиток однієї або кількох галузей у виробництві товарної продукції. Спеціалізуючись на виробництві окремих видів товарної продукції, необхідної для розвитку економіки країни, господарства беруть безпосередню участь у суспільному поділі праці.

Враховуючи всі наявні ресурси, природно-кліматичні умови, розміщення господарств, формується загальна спеціалізація району, яка визначається на основі структури грошових надходжень від реалізації товарної продукції. Таким чином, розглянемо спеціалізацію, що склалась в ФГ «Веприн» та місце картоплі в її складі [2, с 194].

 

 

 

Таблиця 2.1.6. Структура грошових надходжень від реалізації продукції підприємства ФГ «Веприн»

Продукція	2011р.		2013р.		2013р. в % до 2011р.
	тис.грн.	%	тис.грн.	%
Пшениця озима Пшениця яра Жито Овес Ін. зернові та зернобобові Картопля Овочі відкритго грунту Ін. продукція рослинництва	474,6 - 157,8 75,1 74,7 2886,3 716, 2 59,6	10,7 - 3,6 1,7 1,7 65,0 16,1 1,3	486,9 342,6 113,1 127,4 56,4 6002,2 1088,3 2,4	5,9 4,2 1,4 1,6 0,7 73,0 13,2 0,02	102,6 - 71,7 169,6 75,5 208 152 4,03
Всього по рослиництву	4438,3	100	8219,3	100	185,2

 

 

Виходячи з аналізованого підприємства, ФГ «Веприн», даної роботи можна свідчити про те, що підприємство на 100% займається виробництвом продукції лише рослинництва, що відображено в таблиці 6. Дані з неї показують, що в перехідний період з 2011 по 2013 рік в структурі грошових надходжень від реалізації товарної продукції підприємство зазнало особливих змін в спеціалізації картоплі. Це особливо помітно порівнюючи кількість грошових надходжень від реалізації картоплі в 2011 та 2013рр., в 2011 році картопля займала  перше місце (65%). Дивлячись на ці дані, можна зробити висновок, що в останні роки картопля набирає все більших і більших темпів розвитку, як культура для харчування населення, для забезпечення кормами галузь тваринництва, так і для промисловості.

 

2.2.  Посівні площі, урожайність  і валовий збір картоплі.

Основне виробництво картоплі зосереджено в домогосподарствах населення. У минулому році (2013р). частка виробленої картоплі в сільськогосподарських підприємствах та фермерських господарствах становила 3,3% від загального обсягу продукції. Як наслідок, натуральне господарство не дозволяє застосовувати інноваційні технології виробництва. До того ж, відсутність системної обробки посівів картоплі, якісного насіннєвого матеріалу та недотримання сівозмін сприяє розвитку хвороб та розповсюдженню шкідників. Відтак, якість та урожайність картоплі знаходитися на низькому рівні. За врожайністю Україна знаходиться у восьмій десятці світових виробників картоплі серед 150-ти країн, де культивується ця культура (див.додаток 1).

Незважаючи на наявну тенденцію розвитку галузі, картопля була і залишається одним з основних джерел доходів сільського населення. В Україні нараховується понад 17 млн. домогосподарств, переважна більшість з яких займається виробництвом картоплі для власного споживання, годівлі тварин та продажу. У середньому на одне господарство припадає 0,5 т товарної картоплі. Якщо в 2010 році при реалізації такого обсягу продукції отримували щонайменше 1,5 тис грн, то в 2013р. - лише 400 грн. За нинішнього насичення картоплею внутрішнього ринку є сумнівним одержання очікуваних доходів.

Картопля є продуктом повсякденного харчування людини. У 2011 році споживання картоплі на одну особу в Україні становило 139 кг, що на 12 кг, або 8% перевищувало раціональні норми харчування, визначені Міністерством охорони здоров’я. Крім картоплі, більше за норму в минулому році вживали олії на 5%, хлібопродуктів - 9%. Проте споживання молока і молокопродукції було меншим на 46%, м’яса та м’ясопродукції - 36%, і цей перелік можна продовжувати. Тому картопля для населення України є не просто продуктом харчування, а виступає замінником інших видів продовольства (див.додаток 2).

Споживання картоплі в регіонах України суттєво відрізняється. За даними Держстату України, найбільше з’їдають картоплі на одного жителя у рік у Житомирській області. У 2011 році середньостатистичний житель Житомирщини споживав майже 200 кг картоплі проти 177 кг у 2010-му. Картопля також є важливою складовою харчування у Хмельницькій (197 кг/особу), Сумській (185), Івано-Франківській (184), Волинській областях. У той же час, найбільший виробник картоплі в Україні - Львівська область, має менше середньодушове споживання картоплі, чим вищезгадані регіони [14].

Менше за інших споживають картоплю жителі Південних та Східних регіонів, зокрема, Запорізька (108 кг/особу), Миколаївська (101), Дніпропетровська (106) та Харківська (114) області. Загалом близько 38–39% картоплі, що споживається в Україні, є придбаною. Більшість же потреб у цьому продукті забезпечується за рахунок власного виробництва, тобто картоплею, вирощеною на присадибних ділянках. Продовольчий фонд картоплі у позаминулому році становив 6,4 млн т, або 29% до загальної пропозиції. Решта картоплі розподілялася наступним чином: на кормові цілі надійшло понад 31%, перероблялося на нехарчові цілі - 6%, витрачалося на посадку 24%. Експорт картоплі становив близько 8 тис. т. При цьому втрати були в межах 9,5% (див.додаток 3).

Розвиток картопляного підкомплексу вивчається в динаміці, з метою виявлення тенденцій в процесі виробництва та факторів, які зумовлюють результат. Рівень розвитку картопляного господарства визначається насамперед обсягами виробництва картоплі, що в свою чергу залежить від розмірів посадкових площ, їх структури та врожайності. На прикладі таблиці 7 розглянемо динаміку розвитку картоплі в ФГ «Веприн» та визначимо рівень товарності по даній галузі.

Таблиця 2.2.7. Динаміка розвитку картоплі в ФГ «Веприн»

Показник	Роки			2013р. в % до 2011р.
	2011р.	2012р.	2013р.
Площа посіву, га	1667,8	1192	1250	74,9
Урожайність картоплі, ц/га	28,8	54	51,8	179,7
Валовий збір картоплі, ц	48080	64400	64800	134,8
Реалізовано картоплі, ц	34458	41908	57389	166,5
Рівень товарності, %	71,7	65,1	88,6	X