Экономика и организация производства

1. Натуральный - когда объем продукции выражается в натуральных единицах измерения и рассчитывается по формуле:

 

                                                ПТ = ,                                       (14)

где В - объем продукции, произведенной за определенный пери-од, т, шт., дал;

Ч - численность рабочих, чел.

 

2. Трудовой - производительность труда исчисляется по трудоемкости и рассчитывается по формуле:

                                                   Т_е = ,                                       (15)

 

где Т - затраты времени на производство продукции, чел.-час.

 

В данном случае производительность труда характеризуется трудоемкостью изготовления единицы продукции.

3. Стоимостный - объем продукции определяется в денежном выражении и рассчитывается по формуле:

 

                                                 ПТ = ,                                       (16)

 

где В - объем продукции, произведенной за определенный период, руб.;

Ч - численность работающих, чел.

 

3. Формы и системы заработной платы

 

Заработная  плата представляет собой сумму денежных выплат, стоимость натуральной оплаты за работу, выполненную по трудовому договору, и по структуре состоит из основной и дополнительной заработной платы.

Основная заработная плата включает оплату труда работников по действующим на предприятиях расценкам, тарифным ставкам и представляет собой относительно постоянную часть оплаты.

Системы оплаты труда следующие:

1. Тарифная.
2. Бестарифная.
3. Контрактная.
1. Тарифная система оплаты труда

Основные элементы: тарифная ставка, тарифная сетка, единый тарифно-квалификационный справочник (ЕТКС).

ЕТКС предназначен для тарификации работ и присвоения разряда рабочим. Он содержит характеристики рабочих профессий.

Тарифная сетка - совокупность тарифных разрядов и соответствующих им тарифных коэффициентов оплаты труда. Это средство организации заработной платы, с помощью которой осуществляется дифференциация оплаты труда рабочих в соответствии с их квалификацией.

Тарифный  разряд - показатель сложности выполняемой работы и степени квалификации рабочего.

Тарифный  коэффициент показывает, во сколько раз оплата работ данного разряда превышает оплату работ первого разряда.

Тарифная  ставка - размер оплаты труда рабочего того или иного разряда в единицу времени (час или день).

По ЕТКС большинство  рабочих тарифицируется по 6-ти основным разрядам с соотношением ставок крайних разрядов 1:1,8. В таблице 2 приведен пример 6-разрядной сетки.

 

Таблица 2

Тарифная сетка

 

Тарифный разряд	1	2	3	4	5	6
Тарифный коэффициент	1,0	1,1	1,22	1,36	1,56	1,8

 

Тарифная система подразделяется на две основные формы оплаты труда рабочих: сдельную и повременную.

Сдельная  оплата труда. В пищевой промышленности наряду с автоматизацией и механизацией производства около 65 % технологических и транспортных операций выполняется с применением ручного труда. На таких операциях выработка продукции зависит от интенсивности труда и опыта работы рабочего или бригады в целом. В связи с этим оплата труда устанавливается за каждую единицу вырабатываемой продукции с учетом разряда рабочих.

Сдельная оплата труда  может быть индивидуальной и бригадной. Кроме того, ее подразделяют:

• на прямую сдельную;
• сдельно-премиальную;
• сдельно-прогрессивную;
• сдельно-аккордную.

Повременная оплата труда. Труд оплачивается за фактически отработанное время (часы).

 

 

2. Бестарифная система оплаты труда

Основные элементы:

1. квалификационный  уровень;
2. коэффициент трудового участия (КТУ);
3. отработанное время.

1. Квалификационный уровень (КУ) характеризует фактическую трудовую отдачу работника и определяется делением его заработка за базовый год на минимальный уровень оплаты труда по предприятию.

Так, например, если минимальная  заработная плата 2300 руб., а среднемесячная зарплата работника 5000 руб., то его квалификационный уровень равен 5000 / 2300 = 2,17.

Все работники  сведены в 10 квалификационных групп, для каждой из них установлен свой квалификационный уровень (КУ):

1) директор - КУ = 4,5;

2) главный инженер - КУ = 4;

3) зам. директора - КУ = 3,6;

4) руководители ведущих подразделений - КУ = 3,25;

5) ведущие специалисты - КУ = 2,65;

6) специалисты 1-й категории и рабочие высшей квалификации - КУ = 2,5;

7) специалисты 2-й категории и рабочие высокой квалификации - КУ = 2,1;

8) специалисты 3-й категории и квалифицированные рабочие - КУ = 1,7;

9) специалисты и рабочие - КУ = 1,3;

10) неквалифицированные рабочие - КУ = 1.

Выполнение работ более высокой квалификации может служить основанием для перевода работника в другую группу и присвоения ему другого квалификационного уровня.

Квалификационные уровни, заменяя тарифные разряды рабочих  и категории специалистов, создают  больше возможностей для оценки квалификации работников. Так, значительная часть рабочих к 35-40 годам имеет 5-6 разряды.

Дальнейшая перспектива  повышения разряда у них отсутствует, тогда как квалификационный уровень может повышаться в течение всего времени работы. То же самое касается и специалистов. Проблема: как быть с работниками, имеющими одинаковую квалификацию, но разный уровень выработки? Здесь придется положиться на КТУ (коэффициент трудового участия).

2. Коэффициент трудового участия (КТУ) выставляется всем членам трудового коллектива, в том числе и директору. Подразделения сами выбирают набор показателей, влияющих на КТУ работника (КТУ используется не для оценки продуктивности труда работника, он фиксирует лишь отклонения от нормативного уровня работы и влияет на перераспределение 7-10 % ФОТ).

Таким образом, при помощи квалификационных уровней происходит редуцирование затрат труда, сведение сложного труда к простому.

Несмотря на большую  самостоятельность цехов, основные пропорции в оплате труда, предусмотренные тарифной системой, остаются и при бестарифной системе (через порядок определения КУ). На первом этапе внедрения бестарифной системы оплаты труда иного и не может быть. В дальнейшем эти пропорции, возможно, изменятся.

3. Контрактная система оплаты труда

Контракт - это документ, регламентирующий вопросы найма, оплаты и увольнения работника.

Виды контрактов, заключаемых  с работниками:

1) контракты в форме трудовых договоров;

2) контракты в форме внутрихозяйственных договоров;

3) контракты в форме гражданско-правовых договоров.

На основании контракта в форме трудового договора возникают трудовые отношения между нанимаемыми работниками и предприятием. Он отличается от обычного трудового договора тем, что стороны, заключающие контракт, имеют большую самостоятельность в определении условий контракта (о сроке действия, об организации и оплате труда, о правах, обязанностях и ответственности сторон).

Контракты в форме внутрихозяйственных договоров заключаются между администрацией предприятия и работником или группой работников или подразделением того же предприятия либо же между подразделениями предприятия между собой на выполнение каких-либо определенных работ или обязанностей (например, контракт между администрацией предприятия и временным творческим коллективом, состоящим из работников того же предприятия, на выполнение какой-либо работы).

Этот контракт не является формой найма, т.к. заключается с работниками, которые уже связаны с предприятием трудовыми отношениями, поэтому носит вторичный характер. Он просто является дополнительным средством урегулирования вопросов оплаты и стимулирования труда.

Контракты в форме гражданско-правовых договоров заключаются как с работниками предприятия, так и с иными лицами.

Контракты могут  заключаться:

• с руководителем предприятия;
• руководителем подразделения, службы;
• подразделением (группой работников) в целом;
• отдельными работниками (специалистами).

Контракты от предприятия  могут заключать:

• заместители руководителя предприятия, если такое право закреплено уставом или оно им передано руководителем;
• руководители дочерних предприятий и филиалов;
• руководители подразделений, служб.

Контракты, как правило, заключаются на определенный срок. В них могут быть предусмотрены два варианта условий, конкретизирующих характер срочности:

1-й вариант<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" font-size: 11pt