Себестоимость и рентабельность продукции растениеводства

Увеличение производства можно  достичь и интенсивным путем  – это главное направление  развития сельскохозяйственного производства на современном этапе. Прежде всего, это рост урожайности зерновых культур. Таким образом, урожайность культур  в каждом хозяйстве играет одну из первых ролей, и производитель сельскохозяйственной продукции должен стремиться к постоянному  повышению урожайности всех культур. В нашем случае будет рассматриваться  урожайность зерновых культур, которые  играют важную роль.

Рост урожайности в нашем  хозяйстве будем достигать с  помощью следующих мер:

- использование высокоурожайных  сортов и гибридов зерновых  культур, устойчивых к полеганию,  болезням и вредителям;

- оптимизация пищевого режима  растений путем внесения удобрений  в точном соответствии с технологическими  нормами и сроками, что гарантирует  получение запрограммированного  урожая;

- применение интегрированных систем  защиты растений от болезней, вредителей и сорняков;

- своевременное и качественное  выполнение всех технологических  приемов на основе комплексной  механизации производства;

- за счет повышения материальной  заинтересованности коллективного  подряда в конечном результате.

Так как, основным источником увеличения производства валовой продукции  зерновых культур, является рост урожайности, поэтому подсчёт следует начинать с определения резервов повышения  урожайности.

Урожайность зерновых во многом зависит  от качества семян. Повышение качества семенного материала – один из ключевых вопросов в семеноводстве  зерновых культур, трав, технических, масличных  и овощных культур. В последнее  десятилетие в хозяйствах Российской Федерации из высеянных семян (приблизительно 15–17 млн. т) значительную часть составляли семена, не соответствующие требованиям  стандарта, при этом 15–20% площадей (7,3–9,7 млн. га), занятых под зерновыми  культурами, засевали некондиционными  семенами. Основная причина несоответствия семян требованиям стандартов –  повышенное содержание трудноотделимых  примесей и низкая всхожесть.

Для посева целесообразно использовать только протравленные семена переходящего фонда не ниже первого класса посевного  стандарта, имеющие репродукцию  не ниже первой.

Для получения программированного урожая:

По озимой ржи - 35-38 ц с 1 га:

- масса 1000 семян 35-40 гр;

- энергия прорастания – 85%

По озимой пшенице - 35-40 ц с 1га:

- масса 1000 семян 45-50 гр.;

- энергия прорастания – 80%.

Подготовка семян к посеву - протравливание семян обязательно. При определении нормы высева исходят из планируемой оптимальной густоты плодоносящих стеблей на единицу площади ожидаемой продуктивной кустистости и средней выживаемости растений выращенной в процентах к числу высеянных всхожих семян. [12, c.75]

Нормы и сроки посева - примерные нормы высева всхожих семян 5-6 млн/га; при возделывании по интенсивным технологиям, а также на семенные цели норму высева снижают до 4-4,5 млн/га. При посеве на недостаточно- окультуренных почвах или при пониженной влажности почвы норму высева семян наоборот повышают до 6,5-7 млн/га. Оптимальная глубина посева семян при достаточной влажности почвы на средних и тяжелых почвах 2-3 см, на легких и торфяных почвах – 4-5 см. Заделать основное количество семян на такую глубину можно только на хорошо разделанной, выровненной и прикатанной почве. Оптимальные сроки посева ограничиваются 10-15 днями, их устанавливают по каждой зоне района отдельно. Средние, ориентировочные сроки сева по занятым парам с 19 по 25 августа, по чистым парам – с 20 по 28 августа, т.е. за 50-60 дней до наступления устойчивых морозов. Для озимых – посев, как раннее, так и позже оптимальных сроков приводит к недобору урожая. Сейчас в хозяйствах в основном высевают семена 1-го класса, однако не менее 10% их относительно ко 2-му классу, с более низкой всхожестью (92%). Отсюда постоянный перерасход семян в размере 5…10% от нормы высева. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить расход семян и повысить урожайность на 20-25%.

Невосполнимыми потерями готовой  продукции является посев некондиционными  семенами, когда требуются завышенные нормы высева в результате использования  недоброкачественного материала.

При подсчете увеличения производства зерновых культур за счет роста урожайности, рассматривают возможность дополнительного  внесения минеральных удобрений. Увеличение производства продукции зерновых культур  от внесения дополнительных минеральных  удобрений, зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву. Потребность растений в элементах питания не является постоянной, а изменяется в процессе формирований урожая.

Наибольшее содержание азота (4,5 – 6%) в расчете на сухое вещество отмечается в растениях от фазы всходов до фазы весеннего кущения. По мере развития растений происходит относительное уменьшение в них количества азота и в фазу полной спелости оно снижается до 1,3%. Больше всего азота озимые культуры потребляют от начала фазы выхода в трубку до фазы колошения. Содержание азота и других элементов в растениях зависит от биологических особенностей сорта, уровня агротехники, предшественника, фона питания и т.д.

Фосфор потребляется озимыми культурами в меньших количествах, чем азот. Наибольшее содержание его (1,1,5%) в растениях приходится на фазу всходов, минимальное содержание в фазе восковой спелости. Максимальный вынос фосфора из почвы в расчете на 1 га посева озимых зерновых приходится на период от фазы выхода в трубку до цветения.

Калий в растения поступает с первых дней роста и продолжается до цветения. Поэтому норму внесения минеральных удобрений целесообразно устанавливать расчетно-балансовым путем на запланированную на каждом конкретном поле урожайность, с учетом агрохимических картограмм. В качестве основного удобрения вносят навоз и компосты в зависимости от их вида в количестве от 25-30 т до 40 тонн/га; Более высокие нормы применяют по интенсивным технологиям.

Калийные, фосфорные удобрения  вносят под основную обработку, азотные - дробно, если осенние запасы азота  в почве невысоки, то до 25% под  предпосевную культивацию и до 75% в подкормки (рано весной до 25-30%), в  фазу выхода в трубку до 50%). Вторую весенне-летнюю подкормку применяют при возделывании озимых зерновых по интенсивным технологиям. Если с осени азотные удобрения  не вносили, то в первую весеннюю подкормку  дают 1/3 удобрений, во вторую – 2/3; Применяют  азот и в фазу колошения для  повышения качества зерна по содержанию клейковины.

В среднем, для получения программированного урожая 40 ц озимой пшеницы с 1 га на среднекультированных почвах необходимо внести следующие количество минеральных удобрений: азота - 100 - 120 кг; фосфора - 90 - 120 кг; калия - 80 - 100 кг.

Как показывают данные НИИ и практический опыт, прибавка урожая от их внесения в  научнообоснованных дозах под основные зерновые культуры составляет в среднем 2-3 ц с 1 га. Стоимость удобрений, вносимых на 1 га, в настоящее время эквивалентна 0,8-1 ц пшеницы; таким образом, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции.[4, c.69]

Следующими способами увеличить  уровень урожайности являются применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков (для борьбы с сорняками будут  применяться гербициды); своевременное  и качественное выполнение всех технологических  приемов на основе комплексной механизации  производства; повышение материальной заинтересованности коллективного  подряда в конечном результате.

Озимые зерновые культуры сильнее  засоряются сорняками по сравнению  с яровыми зерновыми. Причиной тому являются сравнительно слабое развитие растений с осени, благоприятные погодные условия для прорастания семян сорных растений после посева и изреживание посевов к весне.

Наиболее часто озимых зерновых засоряют озимые и зимующие сорные растения, относящиеся к классу двудольных и однодольных. Перезимовавшиеся растения сорняков формируются более мощными, чем из весенних и летних всходов. Из яровых малолетников озимых зерновых весной могут засорять редька дикая, марь белая, мокрица, мятлик однолетний и др. часто, особенно при полегании  посевов, распространены осот полевой  и бодяк полевой. По результатам  полевых обследований и диагностики  довсходовой обработки для уничтожения  сорняков применяют средств химзащиты. При этом обязательно учитывается  фазы развития растений. Для протравливания семян применяют препарат максим в дозе по 1,5 л на 1 тонну семян; осенью, по всходам применяют препарат фундазол против снежной плесени в дозе по 0,5 л на 1 га; весной, в фазе кущения применяют против сорняков препарат ковбой в дозе 0,19 л на 1 га, кросс в дозе 0,12-0,15 л на 1 га; весной, в фазе кущения против вредителей растений применяют препарат фастак в дозе 0,1 л на 1 га; летом, в фазе трубкования, даже чуть позже, в фазе колошения против болезней применяют препарат альто, в дозе 0,2 л, тилт в дозе 0,5 л на 1 га.

Применение биологических средств  защиты растений выделилось в одно из важных направлений в стратегии  и тактике защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Это диктуется  не только задачами наиболее полного  сохранения урожая, но и все возрастающей актуальностью снижения масштабов  химических обработок посевов с  целью улучшения качества производимой сельскохозяйственной продукции и  охраны окружающей среды. К биологическим  методам относятся приемы, в которых  для уничтожения сорняков, вредителей и возбудителей болезней используются различные организмы (паразиты, хищники, насекомоядные, птицы и т.д.). Большое  значение в биологической борьбе с вредителями, болезнями имеет  использование микробиологических препаратов. Так же можно использовать метод сезонной колонизации. Он заключается  в искусственном размножении  и ежегодном массовом выпуске  естественных врагов вредных организмов в природе. Он необходим в тех  случаях, когда местные энтомофаги и патогенные организмы по разным причинам не могут контролировать размножение  вредителя.[4, c.97]

Основными условиями сдерживающими  рациональное использование трудовых ресурсов в хозяйстве являются следующие: полнота использования рабочего времени не только в течение года, но и повседневно, то есть в течение  рабочего дня, фактическая годовая  выработка и использование реального  фонда рабочего времени, следует  добиться правильного сочетания, а  это в свою очередь, позволит лучше  использовать годовой запас труда  работников и позволит значительно  повысить производительность.

К важным источникам повышения производительности труда и резервом рационального  использования трудовых ресурсов в  хозяйстве следует отнести следующие: строгое соблюдение трудовой дисциплины, научно-обоснованное использование  рабочего времени в течении дня (месяца, года) и его нормирование, совершенствование материальной заинтересованности в результатах труда, а в условиях непрерывного укрепления и совершенствования  материально-технической базы сельского  хозяйства важное значение имеют  квалифицированные кадры.

Расчет проектного уровня урожайности  сельскохозяйственных культур рассчитывается на основе средний урожайности за три года, где к ней прибавляется некоторый прирост, который может  быть получен в плановом периоде  за счет использования высокоурожайных  сортов, внесения удобрений в точном соответствии с технологическими нормами  и сроками, применение систем защиты растений, своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов, а также материального стимулирования работников. Расчет приведен в таблице  8.

Таблица 8 – Расчет проектной урожайности  ООО АПФ «Альшеевская»

На основе полученной проектной  урожайности рассчитаем плановый валовой  сбор в хозяйстве ООО АПФ «Альшеевская» в таблице 9.

В результате расчетов выявлено, что  за счет роста урожайности по всем культурам, а также за счет дополнительного  сбора  яровой пшеницы (в 2010 г. яровые погибли) фактический валовый сбор увеличиться и составит 42061,7 ц. Таким образом, в результате улучшения структуры посевной площади и повышения урожайности сельскохозяйственных культур хозяйство получит дополнительную продукцию в количестве 30041,7 ц, или же в 3,5 раза больше урожая, полученного в 2010 г.