Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2013 в 22:30, курсовая работа
Цель курсовой работы: провести анализ показателей себестоимости и рентабельности и выявить пути снижения себестоимости и повышения рентабельности производства продукции растениеводства.
В ходе выполнения курсовой работы будут рассмотрены методика исчисления себестоимости и рентабельности продукции, а также пути снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции растениеводства.
Введение 3
1. Научно-теоретические основы снижения себестоимости и повышения рентабельности производства продукции растениеводства 5
1.1 Сущность и значение снижения себестоимости и повышения рентабельности 5
1.2 Методика исчисления себестоимости и рентабельности продукции 7
1.3 Пути снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции 12
2. Сложившийся уровень себестоимости и рентабельности продукции растениеводства в СПК Гридино 15
2.1 Природно-экономические условия предприятия 15
2.2 Уровень себестоимости и рентабельности продукции растениеводства 26
3. Пути и направления снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции растениеводства в СПК Гридино 32
Заключение 35
Список использованных источников 37
Приложения 38
Состав и структура земельных угодий в СПК Гридино представлена в таблице 1.
Таблица 1
Состав и структура земельных угодий
Угодья |
2008 г., га |
2010 г. |
Отклонение площади 2010 г. от 2008 г. (+, - ),га | ||
га |
к общей зем.площади, % |
к площади с.-х. угодий, % | |||
Общая земельная площадь |
3200 |
3192 |
100 |
Х |
-8 |
с.-х. угодий, всего, в т.ч. |
1723 |
1717 |
53,8 |
100 |
-6 |
- пашня |
1675 |
1669 |
52,3 |
97,2 |
-6 |
- сенокосы |
- |
- |
- |
- |
- |
- пастбища |
48 |
48 |
1,5 |
2,8 |
- |
Леса |
1308 |
1308 |
41 |
76,2 |
0 |
Пруды и водоемы |
7 |
7 |
0,2 |
0,4 |
0 |
Прочие угодья |
66 |
64 |
2 |
3,7 |
-2 |
Рассматривая состав и структуру земельных угодий в СПК Гридино можно сделать вывод, что наибольший удельный вес занимают с.-х. угодья –53,8 %. Второе место в структуре занимают леса и составляют 41 % от общей земельной площади. Почти вся площадь с.-х. угодий отведена под пашню. В 2010 году по сравнению с предыдущими годами земельная площадь сократилась на 8 га.
Рассмотрев структуры земельных угодий, переходим к структуре посевных площадей (табл. 2).
Таблица 2
Структура посевных площадей
С.-х. культура |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. | |||
га |
% |
га |
% |
га |
% | |
Зерновые и зернобобовые всего |
605 |
65,1 |
605 |
37 |
500 |
29,9 |
в т.ч.: озимые |
- |
- |
- |
- |
- | |
яровые |
605 |
65,1 |
605 |
37 |
500 |
29,9 |
Лен-долгунец |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Картофель |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Многолетние травы всего |
205 |
22,0 |
950 |
58,1 |
1017 |
60,7 |
Однолетние травы |
120 |
12,9 |
80 |
4,9 |
158 |
9,4 |
Всего посевов |
930 |
100 |
1635 |
100 |
1675 |
100 |
Чистый пар |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Пашня |
1675 |
х |
1675 |
х |
1699 |
х |
Структура посевных площадей в предприятии в 2010 году показывает, что наибольший удельный вес приходится на многолетние травы (60,7%) причем в течение анализируемых трех лет площадь под многолетними травами увеличивалась. Второе место в посевных площадях занимают зерновые (29,9%), их площадь из года в год уменьшалась. Наименьшую площадь в посевных площадях занимают однолетние травы –9,4%.
Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства с.-х. продукции и его экономической эффективности. Поэтому целесообразно рассмотреть обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами (табл. 3 и 4).
Таблица 3
Состав, численность и структура трудовых ресурсов
Категория работников |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. | |||
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% | |
Всего по предприятию |
93 |
100 |
96 |
100 |
98 |
100 |
из них работники занятые в с.-х. производстве |
86 |
92,5 |
86 |
89,6 |
88 |
89,8 |
в т.ч.: постоянные |
58 |
62,4 |
58 |
60,4 |
60 |
61,2 |
сезонные и временные |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Служащие |
28 |
30,1 |
28 |
29,2 |
28 |
28,6 |
из них: руководители |
15 |
16,1 |
15 |
15,6 |
15 |
15,3 |
специалисты |
11 |
11,8 |
11 |
11,5 |
11 |
11,2 |
Прочие работники |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
На протяжении периода с 2008 по 2010 годы численность работников на предприятии имеет тенденцию увеличения. Рассматривая структуру трудовых ресурсов на предприятии можно сказать, что наибольший удельный вес в структуре работников всего по организации занимают работники сельского хозяйства (в 2010 году они составили 89,8%). В составе работников сельского хозяйства постоянные рабочие составляют большую часть 61,2%, а также служащий персонал – руководители и специалисты, их 28,6%.
Анализируя обеспеченность трудовыми ресурсами на предприятии (табл. 4) за три года наблюдается снижение нагрузки с.-х. угодий и пашни на одного работника в связи с увеличением численности работников. Рассчитанный коэффициент использования годового фонда рабочего времени показывает, что на предприятии наблюдается недоиспользование рабочего времени.
Таблица 4
Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование
Показатель |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
В среднем по району 2009 г. |
Приходится на среднегодового работника, га: |
||||
с.-х. угодий |
20,03 |
17,95 |
19,51 |
42,2 |
пашни |
19,48 |
17,45 |
18,97 |
35,43 |
Приходится на состоящего по списку работника на конец года, га: |
||||
с.-х. угодий |
18,53 |
17,95 |
17,52 |
42,8 |
пашни |
18,01 |
17,45 |
17,03 |
35,93 |
Отработано работником: |
||||
дней |
311,8 |
291,7 |
265,3 |
276,5 |
часов |
2333,3 |
2291,7 |
2193,9 |
2193 |
Коэффициент использования годового фонда рабочего времени |
1,11 |
1,04 |
0,95 |
0,99 |
Каждому уровню интенсивности производства
и его специализации
Таблица 5
Размер предприятия
Показатель |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
По району за 2010 г. |
Валовая продукция, тыс. руб. |
46789,9 |
46547,9 |
44294,7 |
13508,4 |
Денежная выручка, тыс. руб. |
35103 |
33301 |
41181 |
10435 |
Прибыль, убыток от реализации, тыс. руб. |
3169 |
794 |
3331 |
310 |
Общая земельная площадь, га |
3200 |
3200 |
3192 |
2956 |
в т.ч.: площадь с.-х. угодий |
1723 |
1723 |
1717 |
1618 |
из них пашня |
1675 |
1675 |
1669 |
1358 |
Среднегодовая стоимость производственных основных средств, тыс. руб. |
45302 |
54452 |
58379 |
25274 |
в т.ч. основной деятельности |
36241,6 |
43561,6 |
46703,2 |
1348 |
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. |
23087 |
25064,5 |
27595 |
9801 |
Среднегодовая численность работников, чел. |
93 |
96 |
98 |
38 |
в т.ч. занятых в с.-х. производстве |
86 |
86 |
88 |
302 |
Крупный рогатый скот всего, голов |
825 |
794 |
810 |
302 |
в т.ч. коровы |
425 |
425 |
425 |
425 |
В динамике за три года стоимость валовой продукции изменялась постепенно и в 2010 году по сравнению с 2008 годом она уменьшилась на 5%. Сумма денежной выручки увеличилась на 17% по сравнению с базовым годом. С 2008 года предприятие не имело убытка от основной деятельности, в 2010 году прибыль увеличилась по сравнению с 2008 годом на 5%. Земельные площади, используемые предприятием с начала его образования и за последние три года не изменялись. Стоимость производственных основных средств, в том числе основной деятельности увеличилась на 29% по сравнению с 2010 годом в связи с приобретением новых сельскохозяйственных машин. Стоимость оборотных средств увеличилась на 20% по отношению к 2008 году.
Структура денежной выручки в СПК Гридино (табл. 6) показывает, что ведущей продукцией в структуре денежной выручки является продукция животноводства (98%), продажа продукции растениеводства значительного вклада в денежную выручку не вносит – она составляет 1,06 % выручки. Из выше сказанного можно сделать вывод, что направление предприятия животноводческое, а его специализация молочно-мясная с частичной реализацией в переработанном виде.
Таблица 6
Структура денежной выручки
Продукция, услуги |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
В среднем за 3 года | |
тыс. руб. |
тыс. руб. |
% | |||
Зерно |
246 |
216 |
326 |
262,8 |
0,76 |
Прочая продукция |
102 |
94 |
117 |
104,3 |
0,3 |
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде |
- |
- |
- |
- |
- |
Итого по растениеводству |
348 |
310 |
443 |
367 |
1,06 |
Скот и птица в живой массе: |
5297 |
5923 |
6471 |
5897 |
16,97 |
крупный рогатый скот |
- |
- |
- |
- |
- |
Молоко цельное |
28540 |
26356 |
33516 |
29470,7 |
84,83 |
Прочая продукция |
218 |
205 |
116 |
179,6 |
0,52 |
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде: |
- |
- |
- |
- |
- |
молочные продукты |
- |
- |
- |
- |
- |
мясо и мясопродукты |
700 |
447 |
635 |
594 |
1,71 |
в т.ч.: крупный рогатый скот |
- |
- |
- |
- |
- |
Итого по животноводству |
29458 |
32931 |
40738 |
34375,7 |
98,9 |
Всего по с.-х. производству |
29806 |
33241 |
41181 |
34742,7 |
100 |