Себестоимость продукции животноводства на примере агрофирмы ООО "***"

 

 

   Как видно из данных таблицы  12 численность работников занятых в с/х производстве увеличилась на 4 человека в 2010 году по сравнению с 2009 годом, а также количество постоянных рабочих увеличилось на 2 человека, трактористов- машинистов уменьшилось на 5 человек в 2010 году, количество операторов машинного доения так же сократилось в 2010 году на 6 человек. Количество сезонных рабочих также сократилось на 15 человек, зато увеличилось количество служащих на 17 человек, из них появилось дополнительно 3 руководителя и 14 специалистов.  Все изменения скорее всего связаны с улучшенным обеспечением техники и автоматизацией производства. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 2.

Уровень себестоимости  и рентабельности производства продукции

     Основной  целью деятельности любого предприятия  является получение прибыли. Как  экономическая категория прибыль отражает чистый доход.

     Прибыль  предприятия формируется за счет  различных видов деятельности  – от реализации произведенной  продукции (работ, услуг), от реализации  основных фондов или иного  имущества предприятия, от внереализационных операций. Суммарная величина всех прибылей – чистая прибыль предприятия.

     Себестоимость продукции – это затраты, связанные с производством и реализацией продукции.

     Себестоимость  единицы продукции рассчитывается  по формуле:

С = ((З - Зпп) / П) * 0,9    , где

С – себестоимость 1 ц. продукции, руб.;

З – все затраты, руб.

З пп – затраты на побочную продукцию, руб.;

П – количество производимой продукции, ц.

0,9 – доля затрат, отнесенная  на основную продукцию

     При рассмотрении  прибыли как конечного финансового результата не вся прибыль остается предприятию, т.к. подвергается налогообложению. Оставшаяся после уплаты налогов часть прибыли – чистая прибыль полностью поступает в распоряжение предприятия на формирование фондов предприятия: накопления (фонды развития и резервный фонд) и потребления.

     В условиях  рыночной экономики значение  прибыли огромно. Стремление к  её получению ориентирует товаропроизводителей  на увеличение объема производства  продукции, снижение затрат на  производство. Для предпринимателя прибыль является сигналом, указывающим, где можно добиться наибольшего прироста стоимости, создает стимул для инвестирования в эти сферы. Свою роль играют и убытки. Они высвечивают ошибки, просчеты в направлении средств, организации производства и сбыта продукции.

     Себестоимость  продукции – это денежное выражение  материальных и трудовых затрат  предприятия на производство  и реализацию продукции, т.е.  издержки производства.

      Структура  себестоимости – это процентное  соотношение различных видов затрат в общей их сумме.

     Для характеристики  эффективности работы предприятия  в целом, доходности различных  направлений деятельности рассчитываются  показатели рентабельности.

     Рентабельность- показатель экономической эффективности производства на предприятиях, в отраслях и народном хозяйстве в целом.

     Можно привести и еще одно понятие рентабельности – это степень доходности, выгодности прибыльности бизнеса. Она измеряется с помощью целой системы относительных показателей, характеризующих эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной), выгодность производства отдельных видов продукции и услуг.

       Другими словами рентабельность – показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций и или сумме имущества предприятия, используемого для организации своей деятельности.

 

Таблица 13 - Динамика затрат и их структура по экономическим элементам

Элементы затрат	Годы	Затраты на всё производство		в том числе
		тыс. руб.	%	растениеводство		животноводство
				тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1.Оплата труда с  начислениями	базисный	89 019	34.3	27 369	28	44 124	29.4
	отчётный	94 291	34.2	22 705	35.6	57 957	30.4
2.Материальные затраты	базисный	137 759	53.1	53 471	54.8	90 982	60.5
	отчётный	152 377	55.3	26 217	41.1	119 123	62.5
3.Амортизация основных средств	базисный	32 098	12.4	16 622	17	15 105	10
	отчётный	28 256	10.3	14 693	23	13 280	7
4.Прочие затраты	базисный	430	0.17	181	0.2	120	0.08
	отчётный	422	0.2	156	0.25	229	0.1
5.Итого затрат по  основному производству	базисный	259 287	100,0	97 643	100,0	150 321	100,0
	отчётный	275 346	100,0	63 771	100,0	190 589	100,0

 

     В 2010 году по сравнению с 2009 годом затраты на производство увеличились на 16 059 тыс. руб., в том числе по животноводству – на 40 268 тыс. руб. Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты в 2009 году – 53.1%, в 2010 году – 55.3%, в том числе по животноводству 60.5% в 2009 году и 62.5% в 2010 году. Увеличение этой статьи затрат связано в первую очередь с ростом цен на электроэнергию, нефтепродукты и т.д. На втором месте стоят затраты связанные с оплатой труда, они так же увеличились в 2010 году на 5272 тыс. руб. по сравнению с 2009 годом.

     В течение 2-х последних  лет велось постепенный вывод  из эксплуатации старого парка  с/х техники и ввод  новой, по этой же причине происходит рост затрат по статье «прочие затраты», на которую отнесены затраты по лизингу.

     Обобщающая оценка  финансового состояния предприятия  достигается на основе таких  результативных показателей, как  прибыль и рентабельность.

     Величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия. Чем выше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем устойчивее его финансовое состояние. Поэтому поиск резервов увеличения прибыли и увеличения уровня рентабельности одна из основных задач в любой сфере деятельности. 

 

Таблица 14 - Структура себестоимости производства 1 ц молока

Статьи затрат	Базисный год			Отчётный год
	затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.	затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.
1. Оплата труда с  начислениями	9 863	15.8	181.1	9 874	13.7	184.5
2. Корма	26 425	42.3	506.3	25 751	35.6	479.5
3.Затраты на содержание  основных средств	6 862	11.0	131.7	33 288	46.1	621
4. Прочие затраты	19 263	30.9	369.9	3 355	4.6	62
ВСЕГО ЗАТРАТ	62 413	100,0	1 197	72 268	100,0	1 347

 

     Таблица  14 дает нам понять, что затраты связанные с производством молока увеличились в статье «оплаты труда» на 11 тыс. руб. в 2010 году по сравнению с 2009 годом. В статье «затраты на содержание основных средств» сильно увеличились на 26 426 тыс. руб. в 2010 году по сравнению с анализируемым 2009 годом.

 

 

 

 

Таблица 15 - Структура себестоимости производства 1 ц привеса крупного рогатого скота

Статьи затрат	Базисный год			Отчётный год
	затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.	затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.
1. Оплата труда с  начислениями	3 147	7.02	874.5	3 452	8.1	948.2
2. Корма	18 944	42.24	5 266.1	18 568	43.4	5 080
3.Затраты на содержание  основных средств	4 653	10.37	1 293	16 996	39.7	4 647.3
4. Прочие затраты	18 105	40.37	5 033	3 794	8.8	103
ВСЕГО ЗАТРАТ	44 849	100,0	12 467	42 810	100,0	11 706

 

    Анализируя  данную таблицу, можно увидеть,  что затраты связанные с производством  крупного рогатого скота увеличились в статье «оплаты труда» на 305  тыс. руб. в 2010 году по сравнению с 2009 годом. В статье «затраты на содержание основных средств» сильно увеличились на 12 343 тыс. руб. в 2010 году по сравнению с анализируемым 2009 годом.

Таблица 16 - Структура себестоимости производства 1 ц привеса  свиней.

Статьи затрат	Базисный год			Отчётный год
	затраты всего, тыс. руб.	структура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.	затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.
1. Оплата труда с  начислениями	465	1,3	85,3	4134	9.2	925.3
2. Корма	23 781	65,8	4 349,4	21 416	47.8	4 807,7
3.Затраты на содержание  основных средств	1 612	4,5	294,8	15 072	33,6	3 379.5
4. Прочие затраты	10 273	28,4	1 879,2	4 186	9.4	945.5
ВСЕГО ЗАТРАТ	36 131	100,0	6 610	44 808	100,0	10 058

 

     Произведенный  анализ позволяет сделать заключение  о том, что ООО «Агрофирма  Манчажская» нуждается в дополнительных  мерах, направленных на стабилизацию  и предсказуемость результатов  отрасли, на предотвращение их  ухудшения, на увеличение производительности молока и крупного рогатого скота (свиней).

 

 

Таблица 17 - Финансовые результаты, тыс. руб.

Показатели	Базисный год	Отчётный год	Изменения (+,-)
1.Доходы и расходы  по обычным видам деятельности
1.1 Выручка от продажи  товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей	189 852	199 703	9 851
в т. ч. от продажи: сельскохозяйственной  продукции	160 357	162 429	2 072
промышленной продукции	15 365	17 367	2 002
товаров	4 572	7 119	2 547
работ и услуг	9 558	12 788	3 230
1.2 Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг	179 377	209 613	30 236
в т. ч. от проданных: сельскохозяйственной  продукции	156 233	174 862	18 629
промышленной продукции	12 761	17 652	4 891
товаров	3 074	4 983	1 909
работ и услуг	7 309	12 116	4 807
2 .Валовая прибыль  (стр.1.1 – стр. 1.2)	10 475	-9 910	-20 385
в т. ч. от проданных: сельскохозяйственной  продукции	4 124	-12 433	-16 557
промышленной продукции	2 604	-285	-2 889
товаров	1 498	2 136	638
работ и услуг	2 249	672	-1 577
3. Коммерческие и управленческие  расходы	8 473	10 299	1 826
4.Финансовый результат  от обычной деятельности  (прибыль,  убыток) (стр.2 – стр. 3)	2 002	-20 209	-18 207
5. Операционные доходы  и расходы	-10 535	-10 490	-45
доходы	83	2 055	1 972
расходы	10 618	12 545	1 927
6. Внереализационные  доходы и расходы	8 793	-9 435	642
доходы	21 430	31 225	9 795
расходы	12 637	40 660	28 023
7. Прибыль и убыток  до налогообложения  (стр. 4 + стр. 5 + стр. 6.)	177	-49 569	-49 392
8. Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи	173	6 685	6 512
9.Прибыль с учётом  налогообложения  (стр. 7 –стр.8)	4	-56 254	-56 258
10. Чрезвычайные доходы  и расходы	-	-	-
доходы	-	-	-
расходы	-	-	-
11. Чистая прибыль (стр. 9 –стр.10).	4	-56 254	-56 258