Сущность инновационной деятельности предприятия в современных условиях

В структуре цены продукции 72% составляют сырье и материалы, 3,5% энергозатраты, 0,9% зарплата основных производственных рабочих, 9% общепроизводственные расходы, 4% общехозяйственные расходы. Т.е. 76% в стоимости выпускаемой продукции составляют прямые затраты. Важнейшим источником формирования собственных финансовых ресурсов является выручка и как следствие от проданной продукции 75% уйдет на оплату сырья, материалов и энергоносителей.

Чистая прибыль в 2010 году составила 16989 млрд. рублей, в 2011 году этот показатель снизился на 9440 млрд. рублей. Рентабельность продаж в 2010 году составила 7,6%, в 2011 году этот показатель снизился до 4,5%, что свидетельствует о снижении прибыли в выручке предприятия. Это связано с сокращением объема реализации цельномолочной продукции на 11% в 2011 году по отношению к уровню прошедшего года.  Снижение объемов продаж объясняется падением спроса на продукцию с наполнителями и на традиционные виды молочной продукции (ряженки, сливок, кефира, сметаны, творога).

Производственная деятельность предприятия характеризуется техническим потенциалом, который представлен оборудованием основного производства и вспомогательных цехов. Проводимое в течение последних восьми лет активное техническое перевооружение позволило снизить износ технологического оборудования до 39.8%.

Все оборудование цехов в настоящее время находится в технически исправном состоянии, укомплектовано средствами контроля и регистрации основных параметров технологических процессов, что позволяет выпускать продукцию высокого качества и в соответствии с требованиями стандартов. По состоянию на 1 января 2012 года на предприятии в эксплуатации находилось 4703 единицы основного оборудования, возрастной состав которого в основном менее пяти лет (62,8% от всего оборудования) со степенью износа менее 50% (49,3% от всего оборудования).

В состав основных фондов предприятия входят здания, сооружения и оборудование. Сведения об основных фондах предприятия приведены в Таблице 4. Общая стоимость основных фондов на протяжении двух лет увеличивается, в 2011 году по отношению к 2010 году стоимость основных производственных фондов выросла на 45%.

Таблица 4 - Сведения об основных фондах предприятия

Примечание - Источник: собственная разработка

Рассмотренные темпы роста показателей свидетельствуют о том, что наиболее высокими темпами по стоимости росли машины и оборудование (152%), прочие (216%). Можно констатировать, что в связи с тем, что предприятие в последние два года особое внимание уделяет обновлению оборудования, инструмента и инвентаря. Основные фонды менялись в интересах производства. В целом можно сделать вывод о том, что на предприятии идет активное обновление основных средств, что должно благоприятно отразиться на результатах эффективности использования основных производственных фондов.

Для оценки платежеспособности предприятия в краткосрочной перспективе важны следующие показатели: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент промежуточной (быстрой) ликвидности и коэффициент абсолютной ликвидности. Коэффициент текущей ликвидности определяет границу безопасности для любого возможного снижения рыночной стоимости оборотных активов, вызванного непредвиденными обстоятельствами, способными приостановить или сократить приток денежных средств, характеризует способность предприятия своевременно оплачивать свои обязательства. На ОАО «Савушкин продукт» этот показатель составил в 2011 году – 0.89, в 2010 году – 1,32, тогда как норматив составляет 1.0 – 1.7. Это свидетельствует о том, что у предприятия периодически возникают проблемы со своевременной оплатой своих обязательств. Коэффициент абсолютной ликвидности в 2010 году составил 2,21, в 2011 году – 0,05 при нормативе более 0,2. Коэффициент быстрой ликвидности в 2010 году составил 2,2, в 2011 году – 0,04 при нормативе более 0,2.

В хозяйственном обороте недостаточно оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и погашения краткосрочной задолженности. Величина собственного капитала на конец года осталась практически неизменна из-за недостаточной суммы полученной прибыли. Вследствие отвлечения денежных средств на вложения во внеоборотные активы (увеличение вложений на приобретение основных средств в сравнении с началом года на 15,1 млрд.руб.) сумма собственных оборотных средств снизилась на 14,8 млрд.руб. за год.

Недостаток собственных оборотных средств составляет на конец года отрицательную величину 64,2 млрд.руб., поэтому требуются значительные суммы заемных средств для обеспечения хозяйственной деятельности.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составляет в 2011 году отрицательное значение 0,49, а в 2010 году - отрицательное значение 0,51 при нормативе более 0,3. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами в 2011 году составил  0,79 и в 2010 году – 0,74 и имеет значение в пределах нормативного (не более 0,85), что характеризует способность предприятия рассчитаться по своим обязательствам после реализации  79%  и 74% активов соответственно. Коэффициент финансовой независимости составляет 0,211, т.е. в структуре средств в обороте  только 21,1 % составляют собственные средства, что ниже нормативного значения (более 50%). Это  свидетельствует о большой доли  заемного капитала в обороте, снижении удельного веса собственного капитала и увеличении зависимости финансовой деятельности от заемных средств. 

Основной причиной недостатка денежных средств в хозяйственном обороте организации явилось несбалансированное распределение денежных средств. Эффективность использования оборотных активов в текущем году несколько улучшилась, т.к. их темп роста (134%) не превышал темпа роста производственной программы (137,1%). Однако, часть денежных средств, которые следовало использовать для пополнения собственного оборотного капитала, была использована организацией на приобретение основных средств, на авансирование сельскохозяйственных предприятий и предоставления отсрочек по уплате организациям торговли. За истекший год сумма дебиторской задолженности выросла до 72,4 млрд.руб., что в 1,5 раза выше показателя на начало года и составляет 55,6 % от общей суммы оборотных активов. Из общей суммы дебиторской задолженности  основная часть – 44,7 млрд.руб.(61,7%) составляет задолженность за молочную продукцию, авансы поставщикам сырья и материалов – 10,4 млрд.руб. (8%). В истекшем году увеличение размера оборотных активов обеспечивалось за счет дополнительного привлечения краткосрочных кредитов и займов и прироста кредиторской задолженности поставщикам и подрядчикам. За истекший год размер задолженности по привлеченным кредитам и займам увеличился на 20,5% (+22,2 млрд.руб. по сравнению с задолженностью на начало года).

Таким образом, для покрытия фактически сложившегося дефицита собственных оборотных средств и обеспечения дальнейшего запланированного увеличения объема производства предприятию потребуется инвестировать в оборотный капитал около 60 млрд.руб.

За  2011 год снизился уставный фонд ОАО «Савушкин продукт» на 1,3 млрд. руб. В 2012 году планируется повышение уставного фонда за счет увеличения номинальной цены акции, дополнительной эмиссии акций за счет привлечения средств инвестора и в связи с реорганизацией путем присоединения ОАО «Пинский молочный комбинат».

Эффективность деятельности и конкурентоспособность предприятия во многом зависят от его трудовых ресурсов. Наличие квалифицированных, творчески относящихся к делу, ответственных и исполнительных работников определяет успех хозяйствования в любой сфере деятельности. Поэтому ОАО «Савушкин продукт» проявляет заботу о каждом работнике, обеспечивая не только комфортные условия труда и возможность профессионального роста, но и значимый социальный пакет.

На  сегодняшний  день  в  компании  работает уже  3  014  человек.  Из  них 1606  (53,3%)  –  женщины,  1408  (46,7%)  –  мужчины. 

Во  всех  сферах  своей  деятельности  компания  стремится  обеспечить  своим  сотрудникам  максимально  комфортные условия  труда. Подтверждением  чему  является  признание Коллективного  договора  компании  одним  из  лучших  в Беларуси.

Мониторинг  условий  труда  в  компании  осуществляется специализированной организацией  согласно  договору  в соответствии  со  схемой  контроля  за  вредными  факторами производственной  среды  ОАО  «Савушкин  продукт»,  утвержденной главным  инженером  организации.  По  результатам  мониторинга,  в случае  выявления  несоответствий,  разрабатывается  план мероприятий  по  их  устранению.  Согласно  схемы производственного  контроля,  проводятся  замеры  факторов производственной  среды  на  всех  рабочих  местах,  во  всех производственных  и торговых  филиалах.

Несоответствия  по  таким  факторам  производственной  среды  как «аммиак  в  селитебной  зоне»,  «освещенность»,  «вибрация», «загазованность»,  «запыленность», «электромагнитное излучение» за  анализируемый период не  выявлены.  Имеются  превышения  по  фактору «шум»  в  котельном  и  компрессорном  цехах,  цехе  СМП  и  приемно-аппаратном  цеху,  что  обусловлено  технологическим  процессом,  в связи  с  чем,  работники  вышеуказанных  цехов  обеспечены средствами индивидуальной защиты  органов слуха. 

2.3 Анализ инновационной деятельности предприятия

В современных условиях инновационная деятельность является важнейшей составляющей процесса обеспечения успешного функционирования предприятия. В связи с этим возникает необходимость проведения экономического анализа этой деятельности, который может использоваться как инструмент оценки достигнутого уровня инновационной активности и устойчивости предприятия и для оценки изменения этого уровня под воздействием различных технико-экономических факторов.  Экономический анализ инновационной деятельности является важнейшим средством выявления внутрихозяйственных резервов повышения уровня инновационной активности, эффективности инновационной деятельности и устойчивости функционирования предприятия.

Проанализируем инновационный потенциал, инновационную активность предприятия и дадим оценку результатов инновационной деятельности ОАО «Савушкин продукт». 

Одним из главных аспектов устойчивого развития предприятия, поддержания высоких темпов развития и уровня доходности является разработка и внедрение новых продуктов и инноваций. В условиях энергичной, агрессивной конкуренции весьма непросто поддерживать высокую прибыльность товаров текущего ассортимента. Только постоянно модернизируя производство и продукцию, расширяя товарные линии, предприятие имеет возможность на протяжении длительного периода времени добиваться высоких показателей прибыли, отстаивать лидерские позиции на рынке.

Современный рынок молочных продуктов стал предъявлять особые требования в отношении качества и сроков годности.  Поэтому для того, чтобы сохранить позиции или развить имеющийся успех в продажах, неизбежен  переход на новые виды оборудования и технологии. В ходе замены устаревшего оборудования, кроме увеличения объемов производства, должны ставиться и другие задачи: получение продукта стабильного качества с продленными сроками хранения; снижение доли или полное исключение ручного труда.

ОАО «Савушкин продукт» всячески содействует продвижению производимой продукции на внутреннем рынке Республики Беларусь: грамотно выстраивается логистическая цепочка,  предлагается активная рекламная поддержка через средства массовой информации, а также путем размещения post-материалов в местах продаж,  проводится стимулирование продаж после постановки товара на полки магазинов – мерчендайзинга. 

В 2012 году получен сертификат соответствия на систему менеджмента безопасности пищевых продуктов производства и хранения молока сухого обезжиренного и цельного требованиям СТБ ИСО 22000, сертификат соответствия на систему управления качеством и безопасностью производства и хранения сыров на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР). Сертификация системы качества является первым практическим шагом к росту признания предприятия, как на внутреннем, так и на внешнем (международном) рынке.

Продуктовые инновации на ОАО «Савушкин продукт» в настоящее время направлены на решение следующих задач:

• рациональное использование поступающего на предприятие сырья;
• увеличение сроков годности молочных продуктов;
• удовлетворение потребности населения в продуктах, позволяющих ослабить фактор воздействия неблагоприятной экологии на человека: обогащенных витаминами и биологически активными добавками;
• увеличение ассортимента продуктов десертного направления (йогурты, пасты).

Немаловажную роль при разработке и внедрении продуктовых инноваций играет культура питания. Сложившиеся традиции отражают структуру питания, учитывающую особенности региона и национальные предпочтения. Из национальных продуктов в первую очередь следует отметить группу творогов и творожных изделий, которые являются важнейшим компонентом рационального питания и фактором профилактики и лечения различных заболеваний. Вследствие этого актуальными остаются вопросы совершенствования технологии (или адаптации к современным условиям производства) традиционных и национальных продуктов.