Учет и анализ продаж продукции

Говоря о совершенствовании  учета продажи продукции, материально-производственных запасов (товаров), а также учета  в целом необходимо провести ряд  мероприятий и создать центры финансовой ответственности, которые  бы осуществляли контроль за сохранностью и движением материально-производственных запасов (сырой продукции), пересмотреть документирование учета, а также  внедрить программу автоматизированного  учета, адаптированной к специфике  деятельности хлебокомбината, что позволит сократить трудоемкость в учетных работах, избежать ошибок.

Проведенный анализ процесса продажи сырой продукции позволил сделать следующие выводы. За три  последних года наблюдается увеличение темпов роста выручки на 34,6 %; лидирующие позиции в выручке от реализации сырой продукции занимают хлебобулочные (82 %) и кондитерские изделия (17 %). Это  связано с тем, что спрос на хлеб меняется иначе, чем на другие товары повседневного спроса. При  снижении доходов населения (а именно это и наблюдалось в период сентябрь – декабрь 2008 года) потребление  хлеба растет, при росте, наоборот, снижается.

Однако несмотря на увеличение выручки в 2008 году, прибыль от продаж в 2008 году составила 61 752 тыс. руб., что меньше планового показателя на 3048 тыс. руб., это объясняется тем, что уровень постоянных расходов повысился по сравнению с прошлым годом на 23,3%. На что руководству необходимо обратить пристальное внимание и предпринять меры по их сокращению. Темпы роста цен на продукцию Комбинат ниже темпов роста цен на потребленные ресурсы.

Анализ прибыли от продаж предполагает не только общую оценку динамики выполнения плана по прибыли  от продаж, но и оценку различных  факторов, воздействующих на величину и динамику прибыли от продаж.

На прибыль от продаж оказывает  влияние изменение следующих  факторов:

· изменение продажных  цен на готовую продукцию (прибыль  возросла на 10 796 тыс. руб.);

· изменение полной себестоимости (за счет ее увеличения сумма прибыли  сократилась на 20 175 тыс. руб.);

· изменение объема реализации (сумма прибыли увеличилась на 4068 тыс. руб.);

· ассортимент и структура  реализуемой продукции.

Так, в 2008 г. учитывая тот факт, что в последнее время спрос  на традиционные ржаные и ржано-пшеничные  сорта хлеба падает, потребители  все больше внимания уделяют здоровому  питанию и делают выбор в пользу хлебобулочных изделий премиум – класса с добавками злаков, морской капусты, специй и т.д., Комбинат в 2008 году приступил к освоению производства хлебобулочной продукции с витаминными добавками.

В данной работе имеются некоторые  «опечатки» (не арифметические), которые  необходимо исправить, поэтому, прежде чем вслепую ее скачать, придется сначала ее прочитать и исправить  их.

 

Список использованных источников

1) Вахрушина, А.И. Корректировка  статьи «Сырая продукция» бухалтерского баланса в связи с отменой метода ЛИФО / А.И. Вахрушина // Бухгалтерский учет. – 2007. - №22. – С. 52-59.

2) Верникова, Я.Д. Определение  выручки / Я.Д. Верникова // Бухгалтерский  учет. – 2008. - №15. – С.8-11.

3) Мухаметшин, Р.Т. Методика аудита для некореектного признания выручки / Р.Т. Мухаметшин // Бухгалтерский учет. – 2008. - №24. – С. 68-72.

4) Сотникова, Л.В.. Новое  Положение по бухгалтерскому  учету 1/2008 «Учетная политика организаций» / Л.В. Сотникова // Бухгалтерский  учет. – 2008. - №21. – С. 6-13.

5) Травкина, Н.А. Учет возврата  продукции с истекшим сроком  годности / Н.А. Травкина, И.А. Халимомненко // Бухгалтерский учет. – 2008. - №20. – С. 24-27.

6) Кондраков Н.П. Бухгалтерский  учет: учебник – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА, 2008. – 720 с. – (Высшее образование)

7) Зонова А.В., Адамайтис Л.А., Бачуринская И.Н. Бухгалтерский учет и анализ. Комплексный подход к принятию управленческих решений: практическое руководство. – М.: ЭКСМО, 2009. – 512 с. – (Моя бухгалтерия)

8) Анализ и диагностика  финансово-хозяйственной деятельности  предприятия. Учебник / Под ред. проф. В.Я. Позднякова. – М.: ИНФРА – М, 2009. – 617 с.

9) Анализ финансово –  хозяйственной деятельности: учебник  / Л.Н. Чечевицына. – Изд. 4-е, 2009. – 379 с.

10) Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Бухгалтерский учет: Учебник. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. – 672 с.

11) Хахонова Н.Н., Курносова Н.И. Тесты по бухгалтерскому учету и аудиту: учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д: Феникс, 2006, с. 245

12) Любушин Н.П. Комплексный  экономический анализ хозяйственной  деятельности: учеб. пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, с. 540

13) Ковалев В.В., Ковалев  Вит. В. Финансовая отчетность  и её анализ (основы балансоведения) : учеб. пособие. – М.: ТК Велби, Проспект, 2004, с. 512

14) Камышанов П.И. Бухгалтерский финансовый учет: учебник. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Омега-Л, 2007, с. 560

15) Рогуленко Т.М., Харьков В.П. Бухгалтерский учет: учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005, с. 407

16) Анциферова И.В. Бухгалтерский  финансовый учет: Учебное пособие.  – М.: Перспектива, 2008, с. 308

17) Тумасян Р.З. Бухгалтерский  учет: учебное пособие. – 3-е  изд. – М.: ООО «НИТАР АЛЬЯНС», 2007, с. 308

18) Андреев В.Д. Основы  научных исследований в бухгалтерской  деятельности. Учебное пособие. М.: Экономистъ, 2007, с. 658

19) Бабаев Ю.А. Бухгалтерский  финансовый учет: учебник для  вузов. М.: Финансы и статистика. 2008, 540

20) Баканов М.И. Бухгалтерский  учет в торговле: учебное пособие.  М.: Финансы и статистика. 2007, с. 600

21) Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Учебное пособие. М.: Аудит, 2008, с. 560

22) Ильина О.П. Информационные  технологии для бухгалтерского  учета. СПб.: Питер. 2008, с. 563

23) Керимов В.Э. Бухгалтерский  учет на предприятиях пищевой  промышленности: Учебное пособие.  М. Экзамен, 2008, с. 380

24) Ковалев В.В. Финансовый  учет и анализ: концептуальные  основы – М.: Финансы и статистика, 2007, с. 468

25) Козлова Е.П. Корреспонденция  счетов бухгалтерского учета.  М.: Финансы и статистика, 2008, с. 456

26) Ларионов А.Д. и др. Бухгалтерский учет: учебное пособие.  М.: Инфра-М, 2006, с. 371

27) Маренков Н.Л. Контроль и ревизия. Учебное пособие для вузов. Ростов-на-Дону: Феникс. 2007, с. 358

28) Маркарьян Э.А. Управленческий анализ хозяйственной деятельности. Учебник. Ростов-на-Дону. «Феникс». 2008, с. 654

29) Мельник М.В. Экономический  анализ финансово-хозяйственной  деятельности. Учебник. М.: Экономистъ, 2006, с. 366

30) Нитецкий В.В., Гаврилов А.Л. Финансовый анализ в аудите: теория и практика: учебное пособие-М.: Дело, 2008, с. 360

31) Палий В.Ф. Современные  проблемы бухгалтерского учета.  – М.: АУДИТ-ПРО, 2007, с. 456

32) Савицкая Г.В. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия:  Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2006. – 3336 с. – (Серия «Высшее образование»)

33) Полковский Л.М. Основы управленческого учета. Учебное пособие. –М.: Экономика и финансы, 2007, 256

34) Рохман Э., Шеремет А.Д. Бухгалтерский учет в рыночной экономике: Учебное пособие. М.: Инфра-М, 2006, с. 589

35) Соколов Я.В., Пятов М.Л.  Бухгалтерский учет для руководителя. М.: Проспект, 2007, с. 680

36) Соколов Я.В. Основы  теории бухгалтерского учета.  М.: Финансы и статистика, 2008, с. 284

37) Федорова Г.В. Информационные  технологии бухгалтерского учета,  анализа и аудита. М.: Омега-Л. 2008, с. 887

38) Финансовый учет: Учебник / Под ред. В.Г. Гетмана. – Финансы и статистика, 2008, с. 645