Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Апреля 2013 в 14:49, курсовая работа
Астық гүлділер қатарының басым көпшілігі шөптесін өсімдіктер. Кейбір өкілдерінің ғана (бамбук)сабақтары қатайып сүректенеді.Бұлар бір жылдық және көп жылдық шөптесін өсімдіктер.Әдетте, сабақтары жіңішке цилиндр пішіндес,барлығының сабақтары буыннан және қуыс келген буын аралықтарынан тұрады.Астық тұқымдасына жататын өсімдіктердің сабағы сабан деп аталады.Екі қатар бойымен кезектесіп орналасқан жапырақтары сабақты орап тұратын цилиндр тәрізді ұзын қынаптан және әдетте,жіңішке таспа тәріздес жапырақ тақтасынан тұрады,ал олардың түйіскен аралығында тілше деп аталатын кішкене жарғақ немесе қатқыл түктер түріндегі өскін орналасады.Тілшенің негізгі атқаратын биологиялық қызметі сабақ пен қынап арасына судың өтпеуін қамтамасыз етеді.Қынап сабақты тығыз қаптап тұрады,көпшілігінің қынаптарының жиектері кірікпейді.
Кіріспе................................................................................................................3
І ТАРАУ. АСТЫҚ ГҮЛДІЛЕР ҚАТАРЫ
1.1. Астық гүлділер қатарына жалпы сипатама............................................5
1.2. Астық тұқымдастардың құрылысы ..................................................8
1.3. Майлы дақылдар...................................................................................12
ІІ ТАРАУ. АСТЫҚ ТҰҚЫМДАСТАРЫНЫҢ ТАБИҒАТ ПЕН АДАМ ӨМІРІНЕ
МАҢЫЗЫ
2.1. Бидайдың түрлері және шаруашылықтағы рөлі .................................
2.2. Бамбук тәрізділер....................................................................................25
2.3. Бетегелер және қоңырбастылар тармағы..............................................26
2.4. Шитарылар және күріш тұқымдас тармағы ........................................33
2.5. Тарылар тұқымдас тармағы....................................................................35
2.6. Бозшағылдар тұқымдас тармағы ...........................................................36
2.7. Жезқазған өңірінің астық тұқымдастырдың табиғат пен адам өміріне маңызын зерттеу..............................................................................................46
Қорытынды..............................................................................................................50
Қолданылған әдебиеттер
Көпшілік жағдайларда
астық тұқымдастарының андроцейлері
үш мүшелі,олардың біреуі лодикулалардың
ортасында,ал қалған екеуі жоғарғы
гүл қабыршағына бағыттала
Астық тұқымдастарының жемістері дәнек, тек кейбір бамбуктардың жемістері жаңғақ немесе жидек тәрізді болып келеді. Дәннің көп бөлігі (орта есеппен массасының 74%) крахмалды эндоспермнен тұрады. Оның алейронды, немесе клейковиналы деп аталатын сыртқы қабаты белоктарға (алейрон дәндері) майларға және витаминдерге бай қалың қабықты клеткалардан тұрады.Дәннің түпкі бөлігінде ұрық орналасады.Ұрық пен эндоспермнің арасында,әдетте астық тұқымдастарының тұқым жарнағы деп саналатын қалқанша орналасады.Көптеген астық тұқымдастарының қалқаншаға қарама қарсы жағында эпибласт деп аталатын қабыршақ түзіледі.Ұрық бүршіктерден,оны жауып тұратын қалпақшадан (колеоптиле) және колеориза ұлпамен қоршалған ұрықтық тамыршалардан тұрады.Бүршікшемен мен ұрықтық тамырдың аралығында морфологиялық айқын дифференциацияланбаған жарнақ асты қалқаншамен байланысқан гипокотиль орналасады.Астық тұқымдастарының өнуі кезінде қалқанша клеткалары созылып өсіп,эндоспермге кіреді де,эндоспермді қорытатын әр түрлі ферменттер түзіледі.Нәтижесінде қоректік заттар ұрыққа беріледі.Колеоптиль немесе алғашқы жапырақ жер бетіне түтікшеленіп оралған ұшы біз тәрізді қатты үшкірленген қынап түрінде шығады.Алғашқы жапырақ соңғыларының жер бетіне шығуын қамтамасыз етеді.Жабайы астық тұқымдастарының жемістері негізінен әр түрлі түктердің және жеңіл гүл масақша қабыршақтары сияқты басқа да өсінділердің көмегімен жел арқылы таралады.Астық тұқымдасының морфологиялық құрылысы күрделі,осыған байланысты толық қарастырылуы қажет.Барлық астық тұқымдастарының сабақтары көбінесе жер астында,тек кейбіреулерінікі ғана жер бетінде тармақталады.Тармақталу аймағында буындар бір біріне өте жақын орналасады және буындары қойнау бүршіктері бүйірлік өркендерінің өздерінің тармақталу аймақтары болады.Көп жылдық астық тұқымдастарының тармақталу аймақтарындағы қойнау бүршіктерінен жер бетіне горизонталь бағытта өсетін ұзын ,жер асты өркендер дамиды.Бұл тамырсабақты астық тұқымдастары деп атайды(жатаған бидайық,қылтанақсыз арпабас және т.б.Тамырсабақтарында бастапқы ақшыл немесе қоңырқай түсті қабыршақтар түріндегі жапырақ қынаптары болғанымен,кейіннен олар түсіп қалады.
Тамысабақтың барлық буындарында дерлік қосалқы тамырлар түзіледі.Алғашқы тармақталу аймағынан біраз қашықтықта тамырсабақтың ұшы жоғары қарай иіліп,жаңа жер үсті өркенін береді.Бұл өркеннің жер астындағы бөлігінде жаңадан тармақталу аймағы қалыптасады,жаңа тамырсабақ түзіледі.Жаңа тармақталу аймақтары мен тамырсабақтардың түзілуі осылайша жалғаса береді.
Астық тұқымдастары тамырсабақтары
арқылы,әсіресе борпылдақ топырақты
жерлерде вегетативтік жолмен өте аз
көбейеді.Құмды және ылғалды жерлерде
өсетін астық тұқымдастары жерге
төселіп өсетін ұзын өркендері арқылы
да вегетативтік жолмен көбейе алады.Бұл
өркендер столондар,немесе атпалар
деп атайды.Столондардың тамырлаған
кейбір буындарынан тік өсетін сабақтар
дамиды(карашағыр,кәдімгі
(1-сурет)Түптеніп өсетін астық тұқымдастарының барлық жер үсті өркендері бір біріне жақын орналасады.Бұл жағдайда горизонталь
ды ұзын тамырсабақтар түзілмейді,ал тармақталу аймағында пайда болған жер асты өркендері бірден қиғаштаныпжоғары қарай өседі немесе алдымен горизанталь бағытта өсіп,аналық өсімдікке өте жақын орналасқан жаңа түптер түзіледі.Егер бүйірлік өркендер алғашқы беттен ақ аналық сабаққа параллель дерлік вертикальбағытта өте жақын өсетін болса,тығыз түптер пайда болады.Мұндай өсімдіктер тығыз түпті астық тұқымдастары деп аталады.Егер пайда болған түптер бір біріне алыстау орналасса,селдір түптер түзіледі,ол өсімдіктер селдір түпті астық тұқымдастары деп аталады. (мысалы,шалғындық атқонақ,кәдімгі тарғақ шөп шалғындық бетеге және т.б)(1-сурет)
Тармақталу аймағында
пайда болатын жаңа өркендер сабақ
пен жапырақ қынабының
Астық тұқымдастарына бүкіл
жер шарында кеңінен таралған
700-ден астам туыстарға
Бүкіл дүниежүзілік
егін шаруашылығында егістік
көлемі және алынатын өнәм
мөлшері бойынша астық
І. Күнбағыс. Халық шаруашылықтық
маңызы. Шығу тегі тараған
күңбағыстың қазіргі сорттарының дәнінен
50-54% сарғыш, дәмі жақсы,
отамалы және ықтырма
өсімдіктер ретінде
қолданады. Астықты дақылдармен
салыстырғанда күнбағыс ертеректе оның
дәнін тамаққа пайдаланған немесе
түрлі тағамдарын күнбағыстың
екпе дақылға айналуы,1829жылы дүние
жүзі дүние жүзіндегі
күнбағыс егістігінің көлемі – 9,4 млн
біздің елімізде күнбағыс өсіретін аудандарға
РСФСР (Солтүстік СССР-де күнбағыс
4,35млн гектар жерге себілді, одан майлы
Ботаникалық сипаттамасы. Күнбағыс күрделі
гүлдер тұқымдастарчына жататын бір екпе
күнбағыстың өзі өнім алу үшін егілетін
(SSR).Екпе күнбағысы төмендегі сыртқы ерекшеліктерімен
сипатталады: күнбағыстың тамыры 2,5-4 м
терендікке бұтақтанып жан-сүрлемге арналған
сорттарының сабағы 4 м, ал майлы күнбағыстың
жапырақтары ірі, жүрекке ұқсас, ұш жағы
өткір,
сорттарын да 15-25, кеш пісетіндерінде 25-35
кейде түтікті гүлдерінің шоғырлануы
7-10 күн бойына жүреді. Күнбағысты интенсивті
әдіспен өсіруге болады. Күнбағыс үшін
қолайлы алғы дақылдарға: күздік, жаздық,
бұршақ
Танап топырағын әзірлегенде арамшөптерді
азайтып, топырақ ылғалдылығын мол
күнбағысты отамалы дақылдардан (жүгері,
майкене) кейін еске, олардың
масақты дақылдарды жинағаннан кейін
көп жылдық арамшөптері бар
арамшөптерді жоюдың өте тиымды әдісі
– сүдігер айдау.Көктемде топырақтың
жетілуіне қарай жырту бағытына.Гербицидтер
КПС-4 культиваторына тісті тырмаларды
тіркеу арқылы бүркіледі.Сапалы тегістелген,
топырағы біркелкі ұсақталған егістіктерде,
трефланды қолдану гербицидтер топыраққа
дискілі құралдармен сіңірілген болса,
топырақ беті күнбағысқа өсіруге арналған
жерлерде қыста қар тоқтатылады.Тыңайтқыштар
сіңіру – күнбағыстан жоғары өнім алудың
тұқымды себуге әзірлеу. Себуге іріктелген,
жақсы толысқан, 1000
күнбағыс дақылын мол егетін шаруашылықтар
олардың тез тұқым топырақта шірімес үшін,
оны күні бұрынтұқым себу. Себілген тұқым
арлықтары бірдей болуымен қатар,дымқылды
орманды дала және далалық аймақтарда
әр
күнбағыс тұқымың себу қосарланған СПЧ-6МФ
агрегатымен немесе СУПН-8
егістікті күтіп баптау. Тұқымды себумен
қатар тез өсіп - өнуіне және келесі
күнбағыстың өсуі кезіндегі қатар аралығына
бір рет қопсыту,егістікте жапырақ жегіш
зиянкестер болса, әр гектарға тамырында
тұрып тез құрғаған, піскен және кепкен
дән күнбағыс өнімің жинау дәнінің кебуіне
байланысты, магний хлоратымен күнбағысты
жинау құрамында ПСП-1,5 құралымен жабдықталған
және тіркемесі егінді жинау 5-6 күннің
ішінде бітуі үшін 1-2 бүкілодақтық майлы
дақылдар ғылыми – зерттеу олар: ВНИИМК
6540; жетірілген ВНИИМК 8931, Передовик, Смена.Бұлардың
барлығы жоғары майлылығымен (46-54%) ерекшеленеді,
жұқпалы ауруларға Армавирец – Армавир
тірек пунктінде ВНИИМК – жекелеп передовик
улучшенный - - ВНИИМК-да ұзақ уақыт сурыптау.Тұқымы
майлы, қатты қабықты, қоңыралы, аздап
сопақтау. Дәні
сорт мол өнімді. Тіпті қуаншылық жағдайлардың
өзінде ВНИИМК 8931 улучшенный. Бұл сортты
жергілікті күнбағыстан алынған сорт
ерте піседі. Пісу мерзімі 90-95 күн.
І.ІІ.Майкене тұқымының
құрамында улы алколоид рицинин болады.
Суықтай кей жағдайларда майкене әсемдік
үшін де өсіріледі. Жабайы
Оңтүстік Америкада, Қытай, Үндістан және
басқа елдерде өсіріледі.Майкенені египеттіктер,
римдіктер, гректер, арабтар екпе дақыл
ретінде біздің еліміздегі майкененің
егіс көлемі 200 мың гектар Украина және
Солтүсіік Кавказдағы орташа өнімі гектарынан
20. Майкене — кәдімгі күнбағыс сүттіген
(Euphordiaceae) Майкененің тамыр жүйесі 1,5.Сабағы
жұқа, балауызды, жалаңаш, іші қуыс, бұтақты,
биіктігі жапырағы ұзын сабақты, 7-9 ойықты,
ірі, шеттері өткір.Майкененің жемісі
үш ұялы сырты тікенекті немесе тікенексіз
ауыспалы егістегі орны. Майкене топықақтан
коректік заттарды көп алатындықтан,органикалық
тұқымды себу. Егіс танабын күту. Егістіктегі
арамшөпті майкене жер бетіме бұдан соңғы
күту жұмыстары 6-8 см тереңдікте 1-2 егінді
жинау.Майкене қауашақтарының пісуін
тездету үшін олардың сабағы тікелей жинауды
жарылып ашылмайтын майкене сорттарына
байланысты.
I.III.Майбұршақ.Халық
шаруашылығындағы маңызы. Майбұршақ (соя)
өте бағалы дақылдар майбұршақ түқымындағы
сіңімді протеин арпа дәніне қарағанда
3,6 майбұршақтың иодтық көрсеткіші 107—137,
жай кебетін майы сүзілгеннен майбұршақтан
лецигин, желатин және кондитер тағамдары
жасалады. Ұсақталғаң шала піскен майбұршақ
дәні түрлі консерві, тұздықтар әзірлеуге,майбұршақ
күнжарасында белок 47%, ұнында -40%. Майбұршақгы
көктей ылғалдылығы жеткілікті аудандарда
майбұршақ жапырағы жоғары сортты дәнді
бұршақтарға жататын майбұршақ топырақ
азотын да көбейтеді.
Отамалы дақыл ретінде майбұршақ кең тараған
майбұршақтың күшті тамыр жүйесі топырақтың
физикалық майбұршақың КСРО-де
және басқа елдерде таралуы.Майбұршақтың
шыққан майбұршақ дүние жүзінде 44 млн
гектар жерге себіледі.Оны біздің еліміздегі
майбұршақ егістігінің көлемі 1млн гектар
ботаникалық ерекшеліктері. Майбұршақ
(Glycine hispida) бір жылдық шөп
дәндерінің көлемі мен түсі әр түрлі, бұршақтың
ішінде.Алғы дақылға өте талғампаз, майбұршақты
көң төгілгенКөп жылдық арамшөптері бар
жерлерде, күзде 2,4 Д.Жүгеріден босаған
егістік жерді қарама-қарсы бағытта 27—40
майбұршақтың 1-3 күрделі жапырағы пайда
болғанда әр гектарға.
Гербицидтерді дұрыс пайдаланғанда майбұршақ
егістігінде суармалы және ауыр топырақты
жерде, топырақтың су, ауа көктемде жауын-шашын
аз болып, топырақтың жоғарғы қабаты кебеді.
Гибридная 670. Қазақ егін Скынтея Молдавия
екпе дақылдары ғылыми-зерттеу институтында,
канитал қысқаша гүл сабағы бар,ақ
түсті гүлдері 4—5.Жаздық және күздік рапс
халық шаруашылықтық маңызы. Биологиялық
ерекшеліктері бөлінген жаңқашақ,
бұршақ сияқты қос қабықты. Жемісінде
орналасқан май беретін шаршы гүлділер
өсімдіктерінің ішінде рапс тұқымы иодтық
саны 94 — 112 болатын рапс майының соңғы
жылдары рапсқа көңіл кап бөлінуде, себебі
ол егіс аралық дақыл ретінде себілген
рапс ерте көктемде рапс көптеген дақылдарға
жақсы алғы дақыл. Егіс аралық Рапстың
шыққан отаны Жер Орта теңізі елдері. Бұдан
жаздық рапс Азияда кеңінен тараған дақыл.
Үнді елінде күздік рапс — күзде себілгенде
ғана май алынатынСолтүстік Қавказ, Молдавия,
Белоруссияның батыс облыстары және Балтық
күздік және жаздық рапс та ұзақ күнді
сүйетін барлық майлы дақылдардың ішінде
рапстың топыраққа талғамы күшті.
І. VІ.Көкшіл сұр қышаның тұқымында
34-47% (йодтық саны 92—119)
қышаның, күнжарасы асханалық тағам жасауға,
қыздырғыш қыша әзірлеуге,
көкшіл сұр немесе сарептік қыша (Brassica
juncea) шаршы
негізінен Кіші Азияда, Үндістанда, Египетте,
сол сияқты Батыс Көкшіл сұр қыша күннің
ұзақтығын сүйетін өсімдік болған.Агротехеикалық
ерекшеліктері. Қыша көктері өте баяу
өсетіндіктен, егістікті топыраққа талғамы
аз болғанына қарамастан, қоса берілген
органикалық көкшіл сұр қышаны жаппай
немесе кең қатарлы етіп,егістікті күтіп-баптау
- көктеген қышаны жеңіл тырмамен
көкшіл сұр қыша піскенде жемісі мен сабағы
сарғайып, шабылған сабақтар дестеде жатып
кептіріледі де, қурап кетпеуі іріктеліп,
тазартылған көкшіл сұр қыша тұқымының
сақталу ылғалдылығы.
І.V.Аққыша – (Sinapis Жерорта теңізі
елдерінде ақ қыша алғашқы рет екпе
көкшіл сұр қышаға қарағанда суыққа төзімді,
құрғақшылыққа шыдамсыз.Ерте себілген
ақ қыша құрғақшылықтан және бүрге зиян.Қыша
сорттары: Неосыпающаяся 2. Бұл сортты
Бүкілодақтық төрт қайтара жекелеп іріктеу
әдісімен Волгоград облыстық түбі жинақы,
төменгі бұтағы жерден 27-37 см жоғары биік
өсімдік, 75-130 см дейін жетеді. Сорт орташа
сорттын майлылығы жоғары, тұқымның майлылығы
45,4-47,1℅. Піскенде бұршағы Сталинградская.
Бұл сортты жергілікті популяциядан бірнеше
рет жекелеп дәні тез піседі, көктеп шыққаннан
піскенге дейін бұл сорт Орал, Ақтөбе облыстарында
егіледі. Қорыта келгенде Майлы өсімдіктер
дәнінің құрамында 18-56℅ шамасында
елімізде май алатын негізгі дақыл күнбағыс
барлық дақыл
белок және углевод қосылыстарымен салыстырғанда
өсімдік майы аз.
Көптеген жабайы астық
тұқымдастарының масақша
2.1 БИДАЙДЫҢ ТҮРЛЕРІ ЖӘНЕ ШАРУАШЫЛЫҚТАҒЫ РӨЛІ
( 2- сурет )
Бидай(2-сурет) — астық тұқымдасына жататын аса маңызды дәнді дақыл. Қазақстанда 6 түрі (Еділ бидайы, Польша бидайы, көже бидай, жұмсақ бидай, қатты бидай, көбен бидай) өседі, жабайы түрлері сирек кездеседі. Бидай — негізгі азық-түліктік дақыл. Оның дәні, кебегі, сабаны құнарлы мал азығы, құрама жем өнеркәсібінің шикізаты. Бидай сұрыптаумен Ұлттық академиялық аграрлық зерттеулер орталығына қарасты Қазақ егін шаруашылығы ғылыми-зерттеулер институты, Ботаника және фитоинтродукция институты, ҚазМУ, Қазақ мемлекеттік аграрлық университеті, аймақтық тәжірибе станциялары шұғылданады. Бидай зиянкестері мен аурулары оның өніміне үлкен шығын келтіреді, олардың зиянкестеріне гессен және швед шыбындары, дәннің сұр көбелегі, барылдауық қоңыз, астық қандаласы, бүргесі, биті, обыр шегірткелері, т.б. жатады. Аурулары: қаракүйе, тат, ақұнтақ, септориоз, тамыр шіруі, т.б. Оларды болдырмау үшін бидайды сепкенге дейін, өсіп тұрған кезінде және жинап алар алдында әр түрлі химиялық препараттар шашады. [2]Бидай – дәнді-дақылдар тобына жататын, көбінесе біржылдық шөптесін өсімдік. Дәнді-дақылдардың ішіндегі ең басты және ең көп өндірілетін дақыл. Бидайдың 20-ға жуық жабайы және мәдени түрі белгілі. Бір гектардан 30-40 центнер өнім береді. Бидай сұрыптары құрамындағы эндосперманың (80-84%) мөлшеріне байланысты бағаланады.
Информация о работе Жезқазған өңірінің астық тұқымдастырдың табиғат пен адам өміріне маңызын зерттеу