Отчет по практике в ООО «Сельхозпредприятие «Камско-Устьинское»

Наиболее холодным месяцем  является январь со средней температурой воздуха -11,1 0С. Среднемесячная максимальная температура воздуха самого жаркого  месяца (июль) составляет +24,5 0С. Температура  холодного периода (средняя температура  наиболее холодной части отопительного  периода) равна -16,6 0С. Количество осадков, выпадающих в течение года на территории Камско-Устьинского муниципального района, достигает в среднем 483 мм.

В целом, климатические условия  весьма благоприятны для выращивания  основных сельскохозяйственных культур  умеренного пояса.

Огромное значение для  сельского хозяйства имеет земельные  ресурсы. Поэтому далее рассмотрим площади земель ООО «СХП «Камско-Устьинское». Общая земельная площадь хозяйства составляет 40321 га, в том числе сельхозугодия – 38165 га (из них: пашня – 30024 га, сенокосы – 194 га, пастбища (без оленьих) – 7619 га). Для проведения анализа эффективности использования земли рассмотрим структуру земельных, сельскохозяйственных угодий (Таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Состав и структура земельных угодий в ООО «СХП «Камско-Устьинское» Камско-Устьинского района РТ за 2008-2010 годы.

Сравнивая данные хозяйства  за 2008-2010 годы видно, что наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий в ООО «СХП «Камско-Устьинское» Камско-Устьинского района РТ занимают площадь пашни. Этот показатель в среднем за 3 года составляет 78,7%. Из таблицы видно, что в период с 2008 по 2010 год площадь пашни не меняется и составляет  30024 га.  На втором месте в структуре сельхозугодий находится площадь пастбищ. Этот показатель в среднем за 3 года составляет  20,0%.  Сенокосы находятся на третьем месте – 0,5%, которые также не изменились за 3 года.

Эффективность ведения земледелия и животноводства во многом определяется структурой посевных площадей. Поэтому  необходимо изучать таблицу 1.2.

Таблица 1.2  - Структура посевных площадей в ООО «СХП «Камско-Устьинское» Камско-Устьинского района РТ за 2010  год.

В данной таблице мы изобразили структуру посевных площадей за 2010 год в ООО «СХП «Камско-Устьинское» Камско-Устьинского района РТ. Как мы видим, основную часть пашни в изучаемом хозяйстве за 2010 год составляют зерновые и зернобобовые - 40,8%. Из зерновых наибольшую долю составляют яровые - 10517 га или 35,0% от пашни. Далее идут многолетние травы – 17,2%  и однолетние травы – 11,9%, а также кукуруза на силос – 9,6% от структуры пашни. 

1.2 Организационно-производственная  структура и специализация организации

Организационно-производственная структура хозяйства - это такое сочетание внутрихозяйственных производственных подразделений и аппарата управления, которое обеспечивает определенную организацию и управление производством, закрепление и использование земли, других средств, производства и трудовых ресурсов. Чем эта структура проще, тем легче управлять производством, тем меньше расходы на содержание административно-управленческого аппарата. Чаще всего применяют отраслевую, территориальную и комбинированную структуру.

Отраслевая структура  объединяет централизованное управление предприятием с функционированием  специализированных подразделений (цехов, бригад, звеньев, ферм, организуемых по отраслям — полеводство, кормопроизводство, овцеводство, садоводство, животноводство и др.). Ее целесообразно применять в хозяйствах, имеющих небольшое по площади, компактное землевладение (землепользование), один основной населенный пункт, хорошую дорожную связь со всеми земельными массивами и высокий уровень специализации и концентрации производства. Такая структура основывается на тесной увязке административного и технического руководства и дает наибольший эффект на предприятиях, обеспеченных квалифицированными кадрами, с высоким уровнем механизации производства. Она характерна для многих овощемолочных, плодово-ягодных, свиноводческих, молочных хозяйств.

Территориальная структура  хозяйства предполагает сочетание центрального аппарата управления и комплексных производственных подразделений (отделений, производственных участков, комплексных бригад). Как правило, она бывает двух - и трехступенчатая (например, центральное управление — комплексное подразделение — специализированная бригада). Аппарат управления предприятием находится на центральной усадьбе хозяйства, комплексные производственные подразделения — на усадьбах производственных участков, специализированные бригады — на фермах, полевых станах или в других производственных центрах.

Структуру такого типа используют в хозяйствах, занимающих обширную территорию, имеющих несколько населенных пунктов, вытянутое землевладение (землепользование) или большие обособленные массивы обрабатываемых земель. Как правило, к началу землеустройства в них уже имеется сложившаяся территориальная организация; принцип управления по отраслям ввиду их многообразия и рассредоточенности в данном случае непригоден.

Территориальная структура  прошла длительную проверку и широкое  распространение в самых различных  зонах страны, в сельскохозяйственных предприятиях разных производственных типов, особенно в зерново-животноводческих и зерновых.

Комбинированная структура сочетает территориальную и отраслевую. Она предусматривает прямое подчинение центральному аппарату управления как комплексных производственных подразделений, так и специализированных бригад (цехов). Ее рекомендуют вводить на предприятиях, развивающих быстрыми темпами основные отрасли, которые в целях концентрации и улучшения технологии выделяются в самостоятельные подразделения, охватывающие несколько крупных селений или осуществляющие производство на нескольких разобщенных массивах. При этом специализированные отрасли остаются под непосредственным контролем центрального аппарата.

Комбинированная организационно-производственная структура типична для многих крупных сельскохозяйственных предприятий Северного Кавказа, Волгоградской, Ростовской, Саратовской, Оренбургской областей, Урала и Западной Сибири.

В связи с перераспределением земель, выделением земельных долей, переформированием внутрихозяйственных  производственных подразделений, передачей объектов социальной инфраструктуры местным администрациям в сельскохозяйственных предприятиях стала преобладать комбинированная структура.

После обоснования организационно-производственной структуры хозяйства решают вопрос о формах, числе и размерах производственных подразделений. В результате аграрных преобразований на предприятиях появилось множество крестьянских хозяйств и подразделений, работающих на коммерческом расчете, аренде, подряде, а также в качестве кооперативов, паевых товариществ, дочерних компаний. При проведении внутрихозяйственного землеустройства важно установить, какие производственные подразделения и на каких принципах должны получать землю, на какой срок ее за ними закрепляют, определить площади, местоположение и границы этих земель. В зависимости от территориальной общности иерархического уровня и способов закрепления земли обычно различают: отделения (производственные участки, цехи), бригады, отряды и звенья.

Отделения (производственные участки) - это крупные многоотраслевые подразделения, состоящие из нескольких бригад различной специализации в растениеводстве и животноводстве, объединенные единой территорией, имеющие общие для бригад вспомогательные службы и подразделения по обслуживанию основного производства и управлению им, а также общую производственную и социальную инфраструктуру (производственный центр, системы электро-, газо-, тепло-, водоснабжения, полевые станы, столовые и др.).

К данной форме относятся  также многоотраслевые и отраслевые подразделения, получившие названия комплексных или тракторно-полеводческих бригад, имеющие сложную структуру производства.

Чаще всего отделения  встречаются в госхозах, акционерных  обществах, учхозах, совхозах, производственные участки — в колхозах, сельскохозяйственных кооперативах, товариществах, крупных  по размерам земельной площади.

Цех - это внутрихозяйственное подразделение, сходное с производственным участком. Однако цехи, как правило, имеют не комплексный, а отраслевой характер (например, цех полеводства, цех овощеводства, цех кормопроизводства) и состоят из нескольких бригад.

Производственной бригадой называют постоянный коллектив работников, за которыми на длительное время закреплены земля и другие средства производства, выполняющие в основном своими силами весь цикл работ по производству одного или нескольких продуктов на основе кооперации и разделения труда под единым управлением. Различают полеводческие, овощеводческие, садоводческие, кормопроизводящие, животноводческие бригады (фермы).

В отличие от производственных участков бригады меньше по числу  работающих, земельной площади, имеют  менее сложную структуру (состоящую, как правило, из звеньев) и более  узкую специализацию.

Звенья - это первичные объединения работников, совместно выполняющие одну или несколько технологически взаимосвязанных операций. Формируют их, как правило, в составе бригад или отрядов на определенный период работ и обычно временно.

В проекте внутрихозяйственного землеустройства устанавливают число, размеры и размещение отделений, производственных участков, бригад, цехов, за которыми закрепляют землю.

К внутрихозяйственным подразделениям относятся не только растениеводческие  и животноводческие, но и обслуживающие  сельскохозяйственное производство (ремонт, транспорт), по заготовке и переработке сельскохозяйственной продукции, а также занимающиеся торговлей, строительством, различными промыслами и др.

При определении площади  и формировании земельных массивов, закрепляемых за различными трудовыми коллективами хозяйства, руководствуются следующими принципами:

·  распределение земель в хозяйстве, их закрепление за конкретными хозяйственными подразделениями, трудовыми коллективами должно способствовать ликвидации обезлички в использовании земли;

·  интенсивность использования земли должна обеспечивать неуклонное воспроизводство плодородия почв, применение научно обоснованных систем земледелия, рациональных технологий возделывания культур, защиту земель от эрозии, осуществление других природоохранных мероприятий;