Статистико-экономический анализ себестоимости продукции животноводства (На примере СХПК СХА « Стригайская» Базарно - Карабулакский райо

Вейцман подчеркивал: «Всякая недовыручка авансированного капитала…продажа товара ниже капиталистической себестоимости является для предпринимателя убытком, хотя сумма овеществленного и живого труда, вложенного в продукт, нисколько не изменилась» [4].

В сельском хозяйстве себестоимость некоторых видов продукции (работ, услуг), в частности, вспомогательных входит в состав себестоимости другой продукции (основного производства).

В основном производстве также наблюдается аналогичное  чередование: себестоимость продукции растениеводства включается в состав себестоимости продукции животноводства.

     Я.В. Соколов утверждал «когда учет затрат представляет калькулирование, то есть он является первичным в технологической модели производственного учета, регламентированный состав затрат определяет сущностный, количественный и качественный уровни себестоимости, что соответствует нынешней учетной практике. В этом случае показатель себестоимости не может быть достоверным. И наоборот, достоверность показателя себестоимости воздействует на учет затрат в направлении отражения всех производственных затрат, в том числе и тех, которые до недавнего времени регулировались законодательством» [15].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА  СХА «СТРИГАЙСКАЯ»

 

 

2.1. Местоположение, природно-климатические  условия зоны расположения СХПК СХА «Стригайская» Базарно – Карабулакского района, село Стригай, его специализация и организационная структура

 

 

СХПК СХА «Стригайская» Базарно – Карабулакского района, село Стригай находится в 104 км от города Саратова, в 12 км от станции Базарный Карабулак. П.г.т. Базарный Карабулак расположен в северной правобережной микрозоне Саратовской области. Территория района по климатическим условиям разделяется на две микрозоны: северную – лесостепь с умеренно засушливым климатом и южную, характеризующуюся засушливым тёплым климатом. Один из показателей континентальности климата – большая годовая амплитуда температуры воздуха. Рельеф холмисто – равнинный, сильно пересеченный оврагами и речными долинами. Территория района находится в зоне преобладания ветров северо-западного, западного и юго-восточного направлении.

       Среднегодовое  количество осадков по району  – 546мм. Характерной чертой водного  баланса является неравномерное  распределение осадков в течение года. Среднегодовая температура составляет +4,4 С.

В организационно-производственной структуре  СХПК СХА «Стригайская» Базарно – Карабулакского района, село Стригай выделяется основное производство (бригады), обслуживающее производство (ремонтная мастерская, гаражи, склады), вспомогательное производство (механизированный ток).

 Структура управления – это  устойчивая упорядоченная система,  определяющая и фиксирующая соподчиненность  и полномочия работников аппарата управления на подготовку, применение и реализацию решений.

           Во  главе хозяйства стоит руководитель, далее главные специалисты, бухгалтер  и экономист, заведующий складом  и рабочие.

СХПК СХА «Стригайская» Базарно – Карабулакского района, село Стригай отличается от остальных сельхозпредприятий района не только специфическим направлением деятельности. Нельзя не отметить, что это хозяйство, являющееся по статусу государственным унитарным предприятием, не получает сегодня абсолютно никакой поддержки извне в виде субсидий, дотаций и прочих финансовых вливаний. И, тем не менее, птицеводы сегодня не просто довольно прочно стоят на ногах, но и видят определенные перспективы своего производства.

 

 

2.2. Обеспеченность СХПК СХА «Стригайская» Базарно – Карабулакского района производственными ресурсами

 

 

 

Земля в сельскохозяйственном предприятии – это не просто территория его размещения, но и главный фактор его производства. От рационального  использования земли с целью  получения продукции зависят  результаты хозяйственной деятельности предприятия.

    Трудовые ресурсы  – это  совокупность людей,  обладающих способностью трудиться,  то есть носителей физических  и духовных способностей, используемых  ими при производстве потребительских  стоимостей. Главный фактор успеха СХПК СХА «Стригайская» Базарно – Карабулакского района - высокая предпринимательская активность руководителей и специалистов, соблюдение трудовой дисциплины, интеграция производства, переработки и реализации продукции. Директор СХПК СХА «Стригайская» отмечает: «Всем, чего смогли добиться, мы в первую очередь обязаны нашему коллективу. У нас практически нет текучести кадров, и на предприятии сегодня работают профессионалы самого высокого класса. То, что люди, несмотря на невысокие заработки, все же не бегут в поисках лучшего, значит, они верят в предприятие, видят впереди определенную перспективу. И, опираясь на такой коллектив, мы можем более уверенно смотреть в будущее»[23].

 

Таблица № 2.1.

 

Виды продукции	2006г.		2007г.		2008г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продукция растениеводства	5115	81,84	4274	68,5	2837	58,4
Пшеница	188	3	1128	18,08	1279	26,33
Рожь			12	0,2	742	15,27
Просо	47	0,75	28	0,45	1	0,02
Гречиха	232	3,7	157	2,5
Ячмень	1996	32			158	3,25
Овёс	559	8,94	355	5,7	120	2,47
Подсолнечник	1788	28,6	2477	39,7	403	8,3
Прочая продукция растениеводства	266	4,25	117	1,87	134	2,76
Реализованная в переработанном виде	39	0,6
Продукция животноводства	1135	18,16	1965	31,5	2021	41,6
КРС	317	5,1	731	11,7	1227	25,26
Свиньи	81	1,29	465	7,5	103	2,12
Овцы и козы	95	1,52	70	1,12	233	4,8
Прочие виды животных			75	1,2
Лошади	55	0,88			109	2,24
Молоко цельное	462	7,39	395	6,33	243	5
Шерсть	31	0,5	32	0,5
Мясо КРС	33	0,53	50	0,8	32	0,66
Мясо свиней	39	0,6	85	1,36	23	0,47
Мясо овец и коз	22	0,35	62	0,99	51	1,05
Всего по хозяйству	6250	100	6239	100	4858	100

 

 

 

Таблица № 2.2.

Состав и структура  предприятия

 

Показатель	2006г.		2007г.		2008г.		2008г. в % к 2006г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Здания	18016	66.67	18016	69.97	18016	71.66	100
Сооружения	2196	8.1	1418	5.5	1076	4.3	49
Машины и оборудование	623	2.3	1033	4	869	3.5	139,5
Транспортные средства	2333	8.6	2173	8.4	1688	6.7	72,4
Рабочий скот	335	1.2	234	0.9	156	0.62	46,5
Производственный и хозяйственный инвентарь	5	0.02	5	0.019	5	0.019	100
Продуктивный скот	3489	13	2861	11.1	3300	13.1	94,6
Многолетние насаждения	29	0.11	29	0.11	29	0.11	100
Итого	27026	100	25769	100	25139	100	93

 

За анализируемые годы были замечены изменения в составе  и структуре предприятия. Из таблицы 1 видно, что состав зданий не изменился. Структура сооружений в 2008 сократилась по сравнению с 2006 годом на 51%. И стала составлять 1076 тыс. руб. Но как видно, состав машин и оборудования увеличился на 39,5%, транспортные средства уменьшились на 27,6%. Численность рабочего скота уменьшилась на 53,5 %. Производственный и хозяйственный инвентарь не изменился, как и многолетние насаждения. Состав продуктивного скота уменьшился не значительно, на 5,4%.

 

 

 

           Таблица № 2.3. 

Размер и структура  земельного фонда

 

Показатель	2006г.		2007г.		2008г.		2008г. в % к 2006г.
	га	%	га	%	га	%
Пашня	4200	65.3	4200	65.3	4200	65.3	100
Сенокосы	125	1.94	125	1.94	125	1.94	100
Пастбища	1813	28.2	1813	28.2	1813	28.2	100
Многолетние насаждения	4	0.06	4	0.06	4	0.06	100
Лесные массивы	11	0.17	11	0.17	11	0.17	100
Древесно-кустарниковые растения	172	2.68	172	2.68	172	2.68	100
Прочие земли	106	1.65	106	1.65	106	1.65	100
Общая земельная площадь	6431	100	6431	100	6431	100	100

    

Как показывают данные таблицы  в 2008 году по сравнению с 2006 не произошло никаких изменений в структуре и размере земельного фонда. Они остались на прежнем уровне, так как их эффективно использовали и обеспечили их полную сохранность.

 

 

Таблица №2.4.

 Динамика и структура  численности трудовых ресурсов 

 

Наименование	2006		2007		2008		Изменения 2008 к 2006
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	%
По организации - всего	70	100	62	100	38	100	54,3
Трактористы-машинисты	17	24,3	16	25,8	10	26,3	58,8
Операторы машинного доения	5	7,2	5	8,1	3	7,9	60
Скотники КРС	3	4,3	3	4,8	2	5,3	66,7
Работники свиноводства	9	12,9	7	11,3	3	7,9	33,3
Работники овцеводства и козоводства	4	5,7	5	8,1	3	7,9	75
Работники коневодства	1	1,4
Рабочие сезонные и временные	5	7	4	6,4	3	7,9	60
руководители	6	8,6	6	9,7	6	15,8	100
специалисты	7	10	7	11,3	5	13,1	71,4
Работники торговли и общественного  питания	11	15,7	8	12,9	3	7,9	27,3
Работники, занятые в подсобных  промыш. производствах и промыслах	2	2,9	1	1,6

 

 

За анализируемые годы была замечена тенденция к сокращению численности работников предприятия. Из таблицы  видно, что численность  работников по организации сократилась  на 45,7% (9); Трактористов- машинистов на 41,2. Операторов машинного доения на 40%, скотников на 33,3%. Работников свиноводства на 66,7%, овцеводства и козоводства на 25%. Численность рабочих сезонных и временных сократилась на 40%. Специалистов на 28,6%, работников торговли на 72,7%. А вот численность руководителей осталась прежней. Это связано с сокращением рабочих мест на предприятии. Из выше изложенного можно сказать, что предприятие полностью обеспечено трудовыми ресурсами для полноценной производственной деятельности.

 

 

 

 

Таблица № 2.5.

Использование основных производственных фондов

 

Показатели	2006	2007	2008
Фондовооруженность, тыс. руб.	386	415,6	661,5
Фондорентабельность, тыс. руб.	0,24	0,25	0,23
Фондоотдача, тыс. руб.	0,23	0,24	0,19
Фондоемкость, тыс. руб.	4,35	4,17	5,26

 

 

2.3. Финансовые  результаты производственно-хозяйственной  деятельности и финансовое состояние  СХА «Стригайская»

 

 

В конце года СХА «Стригайская»  определяет финансовый результат деятельности. Для отражения финансовых результатов  должны применяться показатели, характеризующие конечную экономическую эффективность производства, степень окупаемости затрат. В качестве таких затрат используются: валовой доход, прибыль. Финансовый результат деятельности СХА представлен в таблице 6.

 

Таблица №2.6.

Финансовый результат деятельности СХА «Стригайская», тыс.руб.

 

Наименование	2006г.	2007г.	2008г.	Отношение 2008 к 2006гг.,%
Доходы и расходы  по обычным видам деятельности	6423	6546	5778	90
себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	6398	6316	6451	101
Валовая прибыль	95	230	673	708
Прибыль (убыток) от продаж	95	230	673	708
Прочие доходы и расходы Проценты к уплате
Прочие операционные доходы		739	1037
Прочие операционные расходы	158	799	348	220
Внереализационные доходы	1559
Внереализационные расходы	1067
Прибыль (убыток) до налогообложения	429	170	16	3,7
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	429	170	16	3,7