Технология требования к проектированию и строительству животноводческого предприятия при производстве и переработке свинины

1. Типы застройки и номенклатура зданий

На территории свиноводческого  предприятия кроме основных производственных животноводческих зданий строят подсобные, складские и вспомогательные.

В номенклатуру таких зданий и сооружений включены: подсобные  производственные здания — кормоприготовительные (кормоцех), здания ветеринарного назначения, автовесы, сооружения водоснабжения, канализации, электрогазотеплоснабжения (включая  котельную), пункт технического обслуживания, рампы для погрузки и выгрузки животных, пожарный пост, внутренние проезды  и ограждения территории;

• складские — склады кормов, подстилки, хозяйственного инвентаря, сооружения для хранения и обработки навоза, площадки или навесы для средств механизации;
• вспомогательные — помещения управления, общественного питания, здравпунктов, культурного обслуживания, кабинеты по технике безопасности и бытовые помещения в составе гардеробной, умывальной, душевой, уборной, комнаты обогрева рабочих.

При строительстве свинооткормочных комплексов существуют три типа застройки: павильонная, моноблочная, многоэтажная.

Наибольшее число свиноводческих предприятий строится с использованием павильонной системы застройки, когда в отдельно стоящих зданиях  размещают небольшое число животных. Именно при такой застройке лучше  решаются вопросы естественного  освещения, обеспечение нормального  микроклимата и вентиляции животноводческих помещений по сравнению с моноблочной  застройкой. УкрНИИгипросельхоз разработал серию новых типовых проектов свиноводческих предприятий по воспроизводству, выращиванию и откорму 12 и 24 тыс. голов в год с павильонной  застройкой. Эти типовые проекты  включены во Всесоюзный каталог типовых  проектов и рекомендованы на период до 1990 г. В производственной зоне комплекса  на 24 тыс. голов в год размещаются  унифицированные свинарники четырех  типов. Это однопролетные здания шириной 18 м и длиной 108 и 114 м. Их объемно-планировочное  и конструктивное решение приводится в следующем разделе. В центре технологических взаимосвязей размещен кормоцех со складом рассыпных и гранулированных кормов. Рядом расположены траншеи для силоса и подземные корнеклубне-хранилища. С учетом проводимой совместно научно-исследовательской работы УкрНИИгипросельхозом и Полтавским инженерно-строительным институтом осуществлена частичная блокировка подсобно-вспомогательных зданий на рассматриваемом комплексе. Так, хозяйственно-энергетический блок в составе котельной, пункта технического обслуживания, теплой стоянки для транспорта, склада дезсредств, навеса для машин и трансформаторной подстанции расположен ближе всего к объектам с наибольшим потреблением тепла и электроэнергии. На красной линии при въезде на территорию комплекса расположены ветсан-пропускник, блок служебно-бытовых помещений с красным уголком и проходной, объединенные в одном здании. На территории комплекса имеется еще один блок помещений: ветеринарная амбулатория, изолятор и весовая с крытым манежем и эстакадой для погрузки животных. Все производственные здания, в том числе и большинство подсобно-вспомогательных зданий, решены в индустриальных конструкциях с высокой заводской готовностью.

Как показал анализ, новое  решение позволяет сократить  площадь участка и повысить плотность  ее застройки. Кроме того, даже частичное  блокирование подсобно-вспомогательных  зданий позволяет сократить их на 23%, уменьшить объем работ на благоустройство  территории, создать условия для  концентрации трудовых и материальных ресурсов на одной строительной площадке, сократить протяженность инженерных сетей и сроки строительства.

Проектирование и строительство  зданий для содержания свиней должно отвечать зооветеринарным, санитарным, технологическим и эстетическим требованиям, которые существенно  влияют на продуктивность животных. Здания должны быть экономичными, долговечными, надежными и недорогими в эксплуатации. При выборе конструктивной схемы  здания предпочтение следует отдавать схемам без внутренних опор. Наличие  внутренних опор уменьшает полезную площадь, не позволяет применять  гибкую технологию содержания животных и производить реконструкцию  с учетом усовершенствования средств  механизации без изменения строительной части здания. Важное место при  проектировании принадлежит унификации объемно-планировочных и конструктивных решений сельскохозяйственных зданий. Она направлена на сокращение габаритных схем, количества типоразмеров и массы  индивидуальных конструкций. Унификация позволяет существенно увеличить  применение конструкций, предусмотренных  сериями для сельскохозяйственного  строительства, и резко сократить  применение конструкций промышленного  и гражданского строительства.

Наряду с указанными основными  требованиями к проектированию следует  обеспечивать архитектурно-художественную выразительность строящихся свиноводческих предприятий.

Отдельно стоящие здания свинарников должны проектироваться  прямоугольной формы в плане  с обеспечением наименьшей площади  ограждающей поверхности.

Увеличение ширины здания приводит к сокращению его периметра.    Например,    два    здания    имеют    одинаковую    площадь 1600 м², но разные размеры в плане: первое здание 80x20 м, а второе 40x40 м.

Периметр ограждающих  конструкций первого здания составляет 200 м, а второго на 40 м меньше. Следовательно, принимая одинаковую высоту двух зданий, получим существенное сокращение площади ограждающей поверхности во втором варианте. Такое увеличение ширины одноэтажных зданий может достигаться путем блокировки отдельных свинарников и подсобно-вспомогательных зданий между собой. Укрупненная блочная застройка получила название «моноблок».

Свиноводческие здания, согласно указаниям СНиП П-99-77, проектируют, как  правило, одноэтажными. Многоэтажные здания свинарников пока применяются в  экспериментальном строительстве. При проектировании сельскохозяйственных одноэтажных, в том числе и  свиноводческих, зданий модульную ширину пролетов принимают равной 6, 9, 12, 18 и 21 м, шаг колонн ч рам только 6 м. Модульная высота здания должна приниматься  не менее 2,4 м от уровня пола в верхней  точке (с учетом уклона пола) до наиболее низкой части несущих конструкций  и быть равной 2,4; 2,7; 3,6; 4,8; 6 м.

Строительство свиноводческих предприятий, как правило, проводится по типовым проектам.

С учетом современных исследований объемно-планировочных решений УкрНИИгипросельхоз разработал типовые проекты животноводческих предприятий. Наибольшую повторяемость  в строительстве на Украине составляют свиноводческие предприятия мощностью 12 и 24 тыс. голов в год. Здания свинарников  в большинстве случаев строят шириной 18 м. Здания могут быть одно-или  двухпролетными. Наибольшее распространение  получила конструктивная схема без  внутренних опор, т. е. однопролетное  здание шириной 18 м, перекрытое фермами  или трехшарнирной рамой. При  павильонной застройке здания могут  блокироваться с помощью соединительной галереи либо при помощи вставок  со зданиями подсобно-вспомогательного назначения.

Учитывая, что типовые  проекты свиноводческих ферм ТП № 802-147/77; 819-150, 802-147/72 устарели, УкрНИИгипросельхоз разработал серию новых типовых  проектов свиноводческих предприятий. Например, разработано 4 типа унифицированных  свинарников, которые можно использовать при проектировании отдельных ферм и комплексов.

Свинарник для холостых и  с неустановленной супоросностью  маток предназначен для содержания 600 маток, 70 ремонтных свинок и 9 хряков. Здание однопролетное с размером в плане 18 х 114 м, свиньи находятся в групповых станках по 11 голов в каждом. Теплым тамбуром и вентиляционной камерой здание разделено на две части. В одной станки для свиноматок расположены в четыре ряда, между которыми имеется два кормовых прохода. Во второй части здания искусственно осеменяют свиноматок и устанавливают их супоросность. В торцах здания размещены подсобные помещения для обработки животных, инвентарь, электрощитовая, помещения для приема и раздачи кормов, бытовые помещения для обслуживающего персонала и др.

Свинарник   для   проведения опоросов размером 18 х 108 м представляет собой двухпролетное здание. В этот свинарник маток переводят за 6-7 дней до опороса и содержат в индивидуальных станках ОСМ-60.

Всего в одном таком  свинарнике содержится 124 свиноматки с  поросятами. Здание с помощью перегородок  разделено на четыре изолированные  секции. Индивидуальные станки в секциях  расположены в два ряда и оборудованы  кормушками-поилками. Особенностью планировки такого свинарника (в зависимости  от технологии кормления животных) является то, что часть вспомогательных  помещений (вентиляционная камера, душевая  для свиней, помещение для санитарной обработки животных) расположена в средней части здания. В свинарнике-маточнике, кроме того, содержат поросят до 45-дневного возраста.

Свинарник для поросят-отъемышей  предназначен для доращивания животных до 120 дней. Здание размером 18х108 м разделено средней продольной стеной на две изолированные части. С помощью тамбуров и весовой, расположенных посередине, здание разделено на четыре секции. В каждой секции станки размещены в три ряда и в каждой секции содержится по 25 поросят. Всего в свинарнике находится 2440 голов. Часть подсобных помещений (кормораздаточные и инвентарные) размещены в торцах здания, а электрощитовая, помещение для обслуживающего персонала, вентиляционная камера находятся в пристройке.

Свинарник-откормочник предназначен для окончательного откорма свиней и содержания их до 255 сут. Здание размером 18х108 м разделено поперечным коридором на две изолированные секции, в каждой из которых содержится по 600 голов свиней. Животные содержатся в групповых станках по 25 голов. Групповые станки расположены в четыре ряда, между которыми имеется два кормовых прохода. Основные входы и выходы расположены в торцах здания: здесь же размещены и все подсобные помещения обслуживающего назначения. Вертикальные ограждающие стенки этих помещений образуют у наружных ворот внутренние тамбуры. Рассмотренная серия зданий предназначена для ферм по воспроизводству, доращиванию и откорму свиней, для ферм только по откорму свиней мощностью 12 и 24 тыс. голов в год, а также для воспроизводства и доращивания свиней мощностью 24 тыс. голов в год.

Могут быть и другие серии  свинарников, однако следует стремиться к использованию типовых как  более экономичных проектов. Здания свинарников в основном решены бесчердачными  с совмещенным вентилируемым  покрытием, но не исключается также  устройство чердаков, используемых для  хранения подстилок.

Внутренний каркас и ограждающие  конструкции в зданиях свинарников  решены с применением унифицированных  индустриальных изделий, предусмотренных  действующими каталогами и сериями  для сельскохозяйственного строительства.

Основными элементами несущего каркаса здания являются: фундаменты, колонны, фермы, рамы, балки, прогоны, арки и плиты покрытия.

Фундаменты, Сборные железобетонные башмаки стаканного типа, свайные  фундаменты, в том числе призматические и пирамидальные, сборные железобетонные балки и цокольные панели, ленточные  из бутобетона и монолитного бетона.

Стальные и железобетонные конструкции несущего каркаса: железобетонные балки, прогоны, консольные балки, железобетонные фермы треугольные безраскосные, сталежелезобетонные фермы, стальные арки из развитого двутавра, железобетонные трех-шарнирные рамы, плиты железобетонные предварительно напряженные размерами 3000X6000 и 1500X6000 мм, высотой ребра 250 м.

Облегченные конструкции, в  том числе и из дерева, применение которых позволяет уменьшить  массу зданий, снизить стоимость  и расход стали, рассматриваются  отдельно.

При проектировании и строительстве  крупных свиноводческих комплексов имеется тенденция к увеличению параметров и вместимости зданий за счет увеличения их ширины. Так, например, Полтавским Укрсовхозпроектом разработан проект свинарника-откормочника на 4000 голов. Здание размером 42х90 м выполнено из консольных балок длиной 10,5 м. Здание многопролетное, двускатное с двумя пролетами по 6 м и четырьмя пролетами по 7,5 м; шаг колонн 6 м.

Аналогичный проект свинарника-откормочника на 4000 голов разработан Приволжгипросельхозстроем  для экспериментального строительства  в Саратовской обл. Свинарник  представляет собой здание прямоугольной  формы размером 36X120 м, каркасной  конструкции, с сеткой колонн 9x6 м. Наружные стены из керамзи-тобетонных навесных панелей. Покрытие совмещенное, вентилируемое  по сборным железобетонным плитам. Кровля рулонная. Однако в таких  зданиях много внутренних опор, поэтому  предпочтение следует отдавать многопролетным зданиям из рамных конструкций пролетами 18 и 21 м. Они блокируются между  собой по длинной стороне. Примером такого конструктивного решения  может быть проект, разработанный  Крымским филиалом Укркол-, хозпроекта для свиноводческого комплекса  на 24 тыс. голов в год. Моноблок представляет собой многопролетное здание с размерами, близкими к квадрату—112x113 м. Шестипролетное здание монтируют из 18-метровых трехшарнирных  железобетонных рам с шагом 6 м. Основными  преимуществами одноэтажных многоблочных зданий являются уменьшение площади  и повышение плотности застройки, сокращение площади ограждающих  конструкций и, как следствие, уменьшение теплопотерь, снижение протяженности  инженерных сетей и объема благоустройства.

Многоэтажное здание свиноводческого  предприятия впервые в нашей  стране разработано Эстонским Колхозпроектом в 1970 г. На основе объемно-планировочных  и конструктивных решений многоэтажных свиноводческих предприятий УкрНИИгипросель-хоз  разработал проект откормочного комплекса  на 24 тыс. голов в год. Здание четырехэтажное из конструкций по серии ИИ-20 с  сеткой колонн 6x6 м. Размеры здания в  плане 90х42 м, высота этажа 3,6 м. Все служебные помещения, лифты, лестничные клетки, электрощитовая и вентиляционные камеры находятся в торцах здания. Станки с кормушками разделены на восемь рядов. Раздача сухих кормов производится автоматически со склада концентрированных кормов, расположенного на крыше здания свинарника. По заданной программе корма самотеком со склада поступают в поэтажные бункера, а затем с помощью канатно-шайбового конвейера раздаются по кормушкам. Увлажняются корма непосредственно в кормушках. Навоз убирают скреперными установками в лотках навозоудале-ния. С поэтажных лотков навоз выбрасывают по вертикальной шахте, а затем по горизонтальным каналам, расположенным под полом первого этажа, транспортируется в навозоприемники.