Технология требования к проектированию и строительству животноводческого предприятия при производстве и переработке свинины

Животные могут содержаться в автоматизированных двухъярусных клеточных батареях с полной механизацией всех производственных процессов. В отличие от известных стационарных клеточных батарей мобильные клетки подвешивают и соединяют в бесконечную цепную линию. Площадь пола клетки — 0,69 м². В каждой клетке имеется кормушка, сосковая поилка, решетчатый пол и подпол для сбора жидкой и твердой фракции навоза. Корма раздают автоматически при движении клеток, в другом конце зала удаляют из подполов навоз. Пятиэтажный свинарник решен с применением полносборного железобетонного каркаса, стеновые панели из керамзито-бетона. Применение такого свинарника-откормочника позволило сократить площадь застройки в 4 раза по сравнению с павильонной застройкой, снизить капитальные вложения на 16%, а число обслуживающего персонала сократить в 2,5 раза. В целом для комплексов на промышленной основе, особенно для зданий-откормочников, моноблочный и многоэтажный тип застройки является наиболее перспективным. На таких предприятиях возможен переход к комплексной механизации, автоматизации и телеуправлению производством.

2.  Специальные требования к отдельным частям зданий свинарников, их конструкции и оборудование

Полы. В помещениях для  содержания свиней полы должны быть беспустотными, достаточно прочными, стойкими против воздействия сточной жидкости и  дезинфицирующих веществ, нескользкими, малотеплопроводными, водонепроницаемыми.

Чтобы предупредить затекание  атмосферных вод в здание, полы в проходах свинарника должны быть выше планировочной отметки земли  не менее чем на 150 мм. Полы в станках  должны быть выше уровня пола в проходах на 50 мм. Для стока навозной жидкости в групповых станках пол делается с уклоном 5% в сторону навозоудаляющего канала.

Наиболее широкое применение получили полы из бетона, кирпича и  древесины. Бетонные полы недостаточно теплые, а также приводят к быстрому истиранию копыт животных.

Полы из обычного кирпича  более теплые и вполне пригодны для  содержания животных. Однако устройство таких полов весьма трудоемко, высока их стоимость и небольшой срок эксплуатации. В практике строительства  применяют деревянные (дощатые) полы по лагам, втопленным в глинобитную  подготовку. Небольшая разница между  температурой поверхности деревянного  пола и воздуха помещение создает  удовлетворительные условия для  содержания свиней, в частности молодняка. Однако такие полы подвержены   разрушительному   действию   мочи, а  в санитарном отношении  по прочности и долговечности уступают асфальтобетонным.

Одним из рациональных теплых типов полов является известково-керамзитовый пол. В служебных проходах рекомендуются плиточные или монолитные полы из битумизированного грунтоце-мента. В помещениях для хранения инвентаря и подстилки можно делать более дешевые глинобитные или глинощебеночные полы. В помещениях для обслуживающего персонала полы могут быть линолеумные, керамические и мозаичные. В местах интенсивного скопления навоза, т. е. между рядами боксов, в навозных проходах, в групповых секциях для содержания свиней устраивают щелевые полы. Решетки щелевого пола могут быть из чугуна или железобетона. Более экономичными являются железобетонные щелевые полы, решетки которых изготовляют из бетона марки М 400. Ширина планок при устройстве решеток, щелевого пола должна быть: для поросят-отъемышей ремонтного и откормочного поголовья — 40—50 мм, для хряков и маток — 70 мм, а ширина просветов между планками соответственно 20... 22 и 26 мм. Некоторые типы полов, рекомендуемые СНиП для помещений свиноводческих зданий, приведены на.

Окна. В помещениях для  свиней окна располагают на высоте не менее 1,2 м от пола. В обслуживающих, кормоприготовитель-ных и прочих помещениях окна могут быть на любой  высоте от пола. В районах, где перепады расчетных температур внутреннего  и наружного воздуха в холодный период года более 25°С, окна в ставнях  для свиней предусматривают с  двойным остеклением; не менее 50% окон должны иметь открывающиеся переплеты (створки).

Нормы естественного освещения  – отношение площади оконных проемов к площади пола принимают в помещениях для содержания хряков-производителей, тяжелосупоросных и подсосных маток и поросят-отъемышей 1:10 - 1:12, в помещениях для содержания холостых и легкосупоросных маток и ремонтного молодняка - 1:12 - 1:15, а в помещениях для содержания откормочного поголовья - 1:15 - 1:20.

Ворота и двери. Число  ворот и дверей в свинарниках  для удобства обслуживания животных и возможности в необходимых  случаях быстрой эвакуации их из помещений определяется нормами  максимального числа голов на 1 м ширины ворот и дверей, приведенными в табл. 14.

В качестве эвакуационных  выходов для свиней могут служить  также лазы, но не более 50% их пропускной способности, которая определяется для отъемышей и ремонтного молодняка  в 30 голов на 1 лаз, для откормочного поголовья в 100 голов и для взрослых свиней (маток) в 20 голов на 1 лаз.

Независимо от поголовья  в свинарниках всех назначений должно быть не менее двух ворот.

Ворота и двери, ведущие  из помещений для содержания животных, должны легко открываться и не иметь порогов.

Ворота делают двупольными, а двери одно- и двупольными, открывающимися наружу или по ходу основного движения. Размеры ворот должны быть достаточными для проезда механизмов. Обычно ширина ворот в капитальных свинарниках  не менее 1,5 м и высота не менее 2 м; ширина дверей для эвакуации и  прохода свиней — не менее 1 м. В  районах с расчетной температурой наружного воздуха ниже минус 20°С, а также в районах с сильными зимними ветрами наружные ворота ограждают тамбурами, ширина которых  больше ширины ворот на 1 м, глубина  — более ширины открытого полотнища  на 0,5 м.

Лазы устраивают для выхода животных из свинарников на выгульные  площадки. Для отъемышей высота лазов 400 мм, ширина 300 мм из расчета 1 лаз на 200 голов. Для откормочного и ремонтного молодняка высота лазов 800 мм, ширина 500 мм из расчета 1 лаз на 150 голов; для  взрослых свиней высота 800 мм, ширина 600 мм из расчета 1 лаз на 50 голов. Лазы для отъемышей размещают преимущественно  с южной стороны здания.

В районах с расчетной  зимней температурой ниже —25°С лазы делают в виде шлюза с двумя качающимися  подвесными на шарнирах дверками, устраиваемыми  с обоих концов шлюза. Длина шлюза  принимается: для отъемышей — 800 мм, для откормочного и ремонтного молодняка — 1600 мм и для взрослых свиней — 2000 мм. Ширина шлюзов должна быть не менее ширины лазов. Если шлюзы  размещают параллельно стене  здания, то их длину и ширину увеличивают  в 1,5 раза. Низ лаза размещают на уровне пола, а для сопряжения его с  уровнем выгула устраивают пандус.

Ограждения индивидуальных и групповых станков делаются решетчатыми с просветом: для  подсосных маток 40... 50 мм, во всех других станках 100... 120 мм. Перегородки между  смежными станками в зоне дефекации  свиней решетчатые, а в остальной  части станка сплошные.

Для выхода поросят-сосунов  в подкормочные станки в ни» ней  части ограждения станка делается лаз  с дверкой высотой 300 и шириной 400 мм. Высота ограждения должна быть не менее: для хряков-производителей 1,4 м, для отъемышей 0,8 м, для остального поголовья 1 м. Ограждения станков могут  быть деревянные, металлические и  из сборного железобетона. Деревянные ограждения выполняют из жердей или  брусьев, устанавливаемых вертикально. Недостаток такого ограждения в том, что животные могут становиться  на них ногами и обламывать. Более  прочными и долговечными по сравнению  с, деревянными являются металлические ограждения. Каркас такого ограждения обычно делают из газовых труб диаметром 2", из труб диаметром \". Сборные железобетонные ограждения монтируют из стоек сечением 100X100 мм и панелей толщиной 40 мм. Панели закрепляют в пазах стоек или приваривают к закладным деталям.

Во всех ограждениях со стороны кормонавозных проходов делают дверки, открывающиеся в сторону  прохода. Ширина дверей 700 мм, а высота равна высоте ограждения. Двери делают из дерева или стальных труб и навешивают на петли.

Кормушки для свиней должны быть влагонепроницаемыми, прочными, простыми, удобными для кормления животных, очистки и дезинфекции.

Размеры кормушек и поилок для сухих кормов с увлажнением  их в кормушках принимают по нормам проектирования: для хряков, маток, откормочного и ремонтного молодняка  — шириной 500, высотой 250 мм, а для  поросят-отъемышей соответственно 300 и 200 мм. Кормушки для влажных кормов должны быть: для хряков, маток, откормочного и ремонтного молодняка — шириной  поверху 400, понизу 300, высотой 200 мм; для  поросят-отъемышей—шириной 250 мм поверху, 200 мм понизу и высотой 150 мм; для поросят-сосунов  ширина кормушки поверху 150, понизу 200 мм и такая же высота. Размеры кормушек и поилок даны в чистом виде без  учета конструкции и размеров оборудования. Общая длина кормушек определяется из расчета кормления  всех свиней в одну смену — одна голова на одно кормоместо. Поилки предусматривают  из расчета 25 голов на одно водопойное место или одну индивидуальную автопоилку.

Кормушки и поилки могут  быть одно- или двусторонними (спаренными) и иметь задний борт выше переднего. Для изготовления кормушек и поилок применяют древесину, оцинкованную сталь и железобетон. Наибольшее распространение в последние  годы получили сборные железобетонные кормушки.

Отопление и вентиляция. При проектировании зданий для содержания свиней учитывают, что, в отличие  от других животных, свиньи более чувствительны  к резким колебаниям температуры, сквознякам и сырости. Оптимальная температура  воздуха для взрослых свиней 13... 19°С, а для нормального развития поросят-отъемышей 18...22°С. Относительная  влажность воздуха в помещении  для взрослых свиней допускается  до 75%, а для поросят —До 70%. Для  обогрева Поросят-сосунов в станках  рекомендуется делать локальный  обогрев пола площадью 1 ... 1,5 м* на один станок. Температура поверхности  обогретого пола должна быть 30°С(±2%).

Помещения основного производственного  назначения оборудуются вентиляцией  исходя из условия обеспечения расчетных  параметров и содержания воздуха.

Предельная концентрация углекислоты в воздухе помещений  для содержания животных 0,2% (объемных). При эксплуатации зданий предельная концентрация вредностей в воздухе  помещений для содержания животных: аммиака — 0,02 мг/л, сероводорода — 0,01 мг/л.

При расчете отопления  и вентиляции расчетные параметры  следует принимать по «Общесоюзным нормам технологического проектирования свиноводческих предприятий» с учетом СНиП «Строительная климатология и  геофизика» и указаний главы СНиП «Животноводческие, птицеводческие и  звероводческие здания и помещения».

4. Требования к внутренней планировке здания.

Помещение для свиней должно быть теплым, сухим, просторным и светлым  со свежим и умеренно влажным воздухом. В этих условиях свиньи не болеют и  отличаются высокой продуктивностью. Стены возводят из кирпича, камня, шлакоблоков, самана, глины, дерева. Специалисты  утверждают, что лучшими являются деревянные стены. Делают еще двойные  дощатые стены. Промежутки между  ними засыпают шлаком или древесными опилками. Для гидроизоляции на фундамент  под стены укладывают слой толя или  рубероида. Это удлиняет срок службы свинарника и способствует созданию хорошего микроклимата.

Крыши устраивают одно- и  двухскатные. При любом перекрытии по дощатой обрешетке укладывают слой рубероида, толя или другого  водонепроницаемого материала и  насыпают для утепления торф, опилки или шлак. Камышовые и соломенные крыши имеют преимущество. Они  теплые, «дышат» и наиболее дешевые.

Пол лучше делать деревянным, тщательно подгонять доски, чтобы  под ним не скапливалась навозная жижа. Такие полы служат дольше.

Из кирпича и цемента  можно устроить более капитальный  пол. Основание для него готовят  из утрамбованной глины, поверх которой  делают цементную стяжку толщиной 40—50 мм, хорошо выравнивают ее доской. Когда  стяжка затвердеет, на расплавленный  битум плашмя укладывают кирпич. Битум  связывает кирпичи между собой  и одновременно является гидроизоляцией. Такой пол теплый, прочный и  гигиеничный.

Во всех случаях полы устраивают с некоторым уклоном к передней стене помещения, где обычно устанавливают  кормушки. Это облегчает раздачу  кормов и уборку навоза. Вдоль края передней стенки выкапывают канавку  глубиной 50—100 мм, соединяют ее с  приямком для сбора навозной жижи. Приямок изнутри облицовывают и  накрывают крышкой из горбылей или  жердей. Жижу время от времени выбирают к выливают в навозную кучу или  компостную яму.

Для освещения и проветривания  помещения над его входными дверями  или в передней стенке делают небольшое  окно с форточкой. Иногда прорезают  окно и в боковой стене.

В теплый период года свиней можно содержать в летних домиках. При этом как возле зимних, так  и возле летних домиков устраивают выгульные дворики, ограждают их жердями или сетками. Летом сюда выносят и кормушки. Вокруг свинарника отрывают канавки для отвода воды, стекающей с крыши.

ЖБИ (железобетонные изделия) – армированный стальными стержнями бетон. Это материал, в котором сталь и бетон работают совместно. Это объясняется следующим. Бетон при твердении на воздухе уменьшается в объёме, плотно охватывая арматуру. Прочность сцепления бетона с арматурой достигает больших значений. Сцепление стали с бетоном не нарушается и при сильных перепадах температуры, так как коэффициент теплового расширения стали и бетона почти одинаковы. Хорошее сцепление стали с бетоном приводит к тому, что под нагрузкой эти два материала работают как одно целое. В современном строительстве всё большее применение находит напряжённо-армированный бетон. Сущность этого армирования состоит в том, что до загрузки конструкции ЖБИ полезной нагрузкой её арматуру растягивают наподобие резинового жгута; упором при этом служит бетон.