Молочная продуктивность и воспроизводительные способности коров в стаде ЗАО «Агрофирма «Бобино - М» Слободского района Кировской област

По данным таблицы видно, что  динамика урожайности зернобобовых и силосных культур несколько  повысилась, но снизилась урожайность  других культур. Поэтому, чтобы получить необходимое количество кормов, агрофирма  увеличила площадь посевов. Судя по динамике урожайности естественных сенокосов, организация ухода за ними плохо построена.

Размер выручки от продажи продукции  представлен в таблице 4.

Таблица 4 - Размер и структура товарной продукции.

Вид продукции	Годы
	2005	2006	2007
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Молоко	13892	71	15530	72	19556,25	76
Живая масса скота на реализацию	5613	29	5912	28	6047,75	24
Итого по животноводству	19505	100	21442	100	25604	100

По структуре товарной продукции  видно, что основная продукция - молоко. Процент выручки от молока с каждым годом увеличивается.

Численность КРС в 2007 году составила 1186 голов, из них: дойное стадо из 465 коров, молодняк - 721 голова. Поголовье  крупного рогатого скота представлено в таблице 5.

 

Таблица 5 - Динамика поголовья животных на начало 2008 года, гол.

Группы животных	Годы	2007 к 2005 г.,%
	2005	2006	2007
Крупный рогатый скот, всего	1077	1093	1186	110
в т.ч.: коровы	455	462	465	102
нетели	162	189	149	92
молодняк старше 1 года	289	258	353	122
молодняк до 1 года	171	184	219	128

По данным таблицы видно, что  динамика общего поголовья, а коров  в частности, за последние три  года возросла на 10 % и 2 % соответственно.

Средний удой от коровы в 2007 году составил 5203 кг, среднесуточный прирост - 572 грамма. Проанализировав таблицу 6 видно, что  произошло снижение молочной продуктивности на 3,4 %, снизился выход телят на 3 %, однако, уменьшился их падеж. Снизился прирост живой массы на выращивании  на 3,4 % и увеличился прирост на откорме, что послужило увеличению сдаточной  массы скота на 18 %. В целом наблюдается  отрицательная динамика.

Таблица 6 - Продуктивность и сохранность  животных.

Показатели	Годы	2007 к 2005 г., %
	2005	2006	2007
Удой на корову, кг	5386	5667	5203	96,6
Жирность молока, %	3,7	3,65	3,69	- 0,01
Выход телят на 100 коров, %	83	83	80	- 3
Падеж телят, %	0,52	0,46	0,34	- 0,18
Среднесуточный прирост  кр. рог. скота, г.:
на выращивании	592	642	572	96,6
на откорме	615	730	908	147,6
Ср. сдаточная масса, кг:
крупного рогатого скота	244	279	288	118
Упитанность реализованного скота %,
в т.ч.: высшая	6,6	9,8	15,4	+ 8,8
средняя	72,4	69,2	66,7	- 5,7
нижесредняя	14,7	15,1	12,3	- 2,4
тощая	6,3	5,9	5,6	- 0,7
Качество реализованного молока, %
Высший	95,18	98,08	98,75	+ 3,57
1 сорт	4,26	1,38	0,6	- 3,66
2 сорт	0,31	0,49	0,15	- 0,16
Несортовое	0,25	0,05	0,5	+ 0,25

Таблица 7 - Динамика производства сельскохозяйственной продукции, ц.

Вид продукции	Годы	На 100 га
	2005	2006	2007	Базовый год 2005	Отчетный год 2007
Зерно (на пашню)	12590	12730	13680	428	450
Молоко (на с.-х. угодья)	22678	24403	24449,7	650	700
Прирост живой массы кр. рог. скота (на с.-х. угодья)	1589	1557	1383,9	45,5	40

Из таблицы видно, что динамика производства зерна с каждым годом  увеличивается. Производство зерна  на 100 га в отчетном году на 5 % выше, чем  в базисном. Также увеличилось  производство молока на 100 га - на 7,7 %, по сравнению с базисным годом. Произошло  снижение приростов на 12 %.

Таблица 8 - Динамика расхода кормов по видам скота, ц.к.е.

Виды животных	Годы	2007 к 2005 г., %
	2005	2006	2007
Крупный рогатый скот	34516	36907	35271	102
в то числе:
коровы	21404	25716	23327	109
В расчете на условную голову	15,67	19,31	17,27	110
В расчете на 1 ц продукции:
молока	0,94	1,05	0,97	103
прироста кр. рог. скота	7,93	7,16	8,63	109

По данным таблицы видно, что  расход кормов увеличился по всем показателям. Расход кормов на приросты крупного рогатого скота увеличился на 9 %, а динамика производства приростов снизилась  на 12 %, что говорит о неправильно  сбалансированных рационах.

Таблица 9 - Затраты труда на 1 голову скота и единицу продукции  животноводства.

Показатели	Годы	2007 к 2005 г., %
	2005	2006	2007
Затраты труда на 1 гол. скота, чел.-час.:
коров	306	276	259	84,6
молодняка кр. рог. скота	67	61	66	98,5
Затраты труда на 1 ц, чел.-час.:
молока	5,7	4,9	5,0	87,7
прироста кр. рог. скота	40	41	44	110

Проанализировав таблицу 9 видим, что  в целом затраты труда снижаются. Только на единицу приростов крупного рогатого скота затраты труда  увеличиваются, что говорит о  необходимости внедрения механизации.

Таблица 10 - Затраты средств на 1 голову скота и 1 ц с.-х. продукции (себестоимость), руб.

Виды продукции	Годы
	2005	2006	2007
На 1 голову скота:
коров	32262	33265	35305
молодняка кр. рог. скота	12993	12912	13766
На 1 ц продукции:
зерно	238,12	389,43	474,6
молоко	599	587	678,55
прирост кр. рог. скота	5086	5233	7172

Из таблицы видно, что с каждым годом себестоимость увеличивается, на что влияет инфляция, постоянно  растущие расценки на электроэнергию, ГСМ, корма, расход кормов также увеличился. Хотя снизились затраты труда, но увеличилась заработная плата.

 

Таблица 11 - Средняя цена реализации 1 ц продукции, руб.

Виды продукции	Годы
	2005	2006	2007
Молоко	673	696	877
Живая масса кр. рог. скота	3231	3746	4510

Цены реализации молока и живой  массы скота с 2005 по 2007 годы увеличились  на 30,3 % и 39,6 % соответственно.

Прибыльность или убыточность  производства определяется путем сравнения  получаемой выручки от продукции  и материальных затрат на ее производство и реализацию.

Таблица 12 - Рентабельность (убыточность) сельскохозяйственной продукции, %.

Отрасли и виды продукции	Годы
	2005	2006	2007
Животноводство, всего	11,2	18,7	28,8
в т.ч. молоко	12,43	18,46	29,3
прирост крупного рогатого скота	8	18,5	27

Отрасль животноводства является рентабельной, особенно производство молока. Процент  рентабельности для сельского хозяйства  достаточно большой.

2.2 Организация и оплата труда

Хозяйство имеет 4 фермы, 3 из них - молочно-товарные, которые находятся в разных населенных пунктах. Рабочих развозят на служебном  транспорте. На 01.08.2008 года средняя численность  работников составила 141 человек. Проблем  с кадрами пока в хозяйстве  нет.

Хозяйство хорошо механизировано: заготовка  силоса, концентратов, грубых кормов осуществляется с помощью техники (трактора, комбайны, косилки, грабли, прессовщики). Фермы  достаточно хорошо механизированы, но еще есть ручной труд. Автоматизация  производства отсутствует.

За каждой МТФ закреплена бригада  работников. Каждый работник выполняет  свои обязанности. Количество работников бригады определяют по норме нагрузки. Руководит работой бригады заведующая фермы.

Нагрузка на 1 работника, гол.:

Доярки:

· Доильный цех - 33;

· Родильное отделение - 16.

Скотники:

· Доильный цех - 152;

· Родильное отделение - 74.

Слесари:

· Навозного оборудования - 400;

· Молочного оборудования - 400.

Осеменатор - 400.

Пастухи - 70.

Комплекс обслуживает бригада  численностью в 24 человека, а именно: 10 доярок, 2 работника в родильном  отделении, 3 телятницы, 5 скотников, 2 механика, техник-осеменатор, заведующая.

Обслуживание животных производится по распорядку дня. Работники фермы  работают в две смены.

В данном хозяйстве применяется  аккордно-премиальная система оплаты труда. Оплата работников производится за единицу (центнер, голову) полученной продукции (молоко, приплод, привес). Заработная плата выплачивается за фактически полученную продукцию ежемесячно по расценкам, установленным из расчета 100 % годового тарифного фонда, годовых  норм производства и норм обслуживания скота. В целях усиления материальной заинтересованности в повышении  квалификации работников ведущих профессий, занятых на работах в животноводстве, присваивается звание «мастер животноводства 1, 2 классов». Лицам, которым присвоено  звание, производится доплата к заработной плате, начисленной за продукцию  и обслуживание скота в размерах: имеющим звание «мастер животноводства 1 класса» - 20 %, имеющим звание «мастер  животноводства 2 класса» - 10 %.

При коллективном обслуживании животных бригадой, звеном распределение премиальных  и других доплат производится с учетом реального вклада каждого работника  в общие результаты работы. С этой целью применяется коэффициент  трудового участия - КТУ. Различают  повышающий и понижающий КТУ. «Агрофирма «Бобино-М» применяет при распределении  заработной платы данный коэффициент.

В конечном результате, работники  заинтересованы в увеличении производства более качественной продукции, в  повышении квалификации, в проявлении инициативы на работе.

2.3 Кормовая база  и кормление

Совершенствование продуктивных качеств  крупного рогатого скота во многом зависит от состояния кормовой базы хозяйства, уровня и типа кормления.

В ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» грубые, сочные и зеленые корма заготовляют  за счет посевов на полях различных  кормовых культур: клевера, злаковых трав, вико-овсяных смесей, а также сборов с естественных лугов. Концентрированные  корма готовят из выращенных на полях  зерновых культур. Недостающее количество зернофуража покрывают за счет покупки  комбикормов, приготовленных по специальным  рецептам. Также хозяйство закупает жмых, патоку и витаминно-минеральные  добавки для кормления дойного  стада.