Планирование и расчет экономической эффективности производство молока на ферме хозяйства

 

Таблица 14. Схема кормления телок до 6 месячного возраста в летний период

Возраст, декады	Ж.м		Суточная дача на 1 голову, кг
		Молоко			Конце- Траты	З. м.	Сено	соль	Пре- ципитат
		цельное		Снятое
1	---	6		---	---	--	--	---	---
2	---	6		---	--	--	--	5	5
3	--	5		1	0,1	0,3	0,1	5	5
Всего	51	170		10	1	30	1	100	100
4	---	3		4	0,3	3,5	0,1	10	10
5	---	---		6	0,6	5,5	0,3	10	10
6	---	---		6	0,7	5,5	0,5	10	10
Всего	71	30		160	16	145	10	300	300
7	---	---		6	0,9	5,5	0,6	10	10
8	---	---		6	0,9	6	0,7	10	10
9	---	---		5	0,9	7,5	0,7	10	10
Всего	93	---		170	27	190	20	300	300
10	---	---		5	1	7,5	1	15	15
11	---	---		2	1,1	10,5	1	15	15
12	---	---		---	1,2	13	1	15	15
Всего	117	--		70	33	310	30	450	450
13	---	---		--	1	15	1,2	20	20
14	---	---		---	1	15	1,2	20	20
15	---	-----		---	1	16	1,2	20	20
Всего	140	----		-----	30	465	36	600	600
16	---	---		----	1	17,5	1,5	20	30
17	---	----		---	1	19	1,5	20	30
18	---	---		----	1	19,5	1,5	20	30
Всего	162	---		---	30	560	45	600	900
Итого з 6 мес.	---	200		400	137	1700	142	2350	2650

 

Техника кормления предусматривает  определенный режим и очередность  скармливания каждого компонента рациона, которые устанавливаются с учетом либо удобства скармливания, либо особенностей переваривания кормов. Частая и резкая смена вида кормов угнетает бродильные процессы в рубце и развитие микрофлоры, снижает переваримость питательных веществ и продуктивность животных.

При поступлении корма  заполняют «Акт приема грубых и сочных кормов», формы № 92, а для учета  расходов кормов заполняют  «Ведомость расхода кормов», формы № 45. Ежемесячно составляется отчет по кормам. Обеспеченность дойного стада хозяйства кормами приведена в таблице 15.

Таблица 15. Обеспеченность кормами.

Корма	Ед изм	Требуется	Содержится, ц		Выделяется	Содержится		% обеспеч.
			К. Ед	ПП		К. Ед	ПП	К. Ед	ПП
Сено естеств. угодий	ц	2263	1448	126,7	2263	1448	126,7	100	100
Сенаж разнотравный	ц	87673	29808,8	2016,5	87673	29808,8	2016,5	100	100
Силос кукурузный	ц	73584	16924,3	1030,2	73584	16924,3	1030,2	100	100
Кобикорм	ц	37237	40960,7	5585,5	37237	40960,7	5585,5	100	100
Патока кормовая	ц	7314,6	6802,6	438,9	7314,6	6802,6	438,9	100	100
Трава бобовых посевных	ц	63364	17741,9	1647,4	63364	17741,9	1647,4	100	100
Трава лугов и пастбищ	ц	13578	2987,2	325,9	13578	2987,2	325,9	100	100
Шрот подсолн.	ц	5329	5648,7	2056,9	5329	5648,7	2056,9	100	100
Солома ячмен.	ц	3066	705,2	3985,8	3066	705,2	3985,8	100	100

 

Из таблицы 15 видно, что обеспеченность кормами в хозяйстве составляет 100%, соответственно: все необходимые потребности в кормах выделяются с учётом потребности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4. Технология  производства молока.

 

          На молочно-товарной ферме «Сухиничи»  применяется стойлово – пастбищная система содержания дойного стада. Способ содержания коров – привязной. Доение производится доильной установкой АДМ-8 в молокопровод. В молочном блоке производится первичная очистка молока и охлаждение его в танках – охладителях.

         Навоз убирается при помощи скребкового транспортера ТСН-3. Транспортер имеет круговое движение с выходом в навозонакопитель. Для обеспечения надлежащего микроклимата и ветеринарно-санитарных условий животноводческие помещения необходимо тщательно очищать от навоза и мочи, удаляя их с территории фермы.

         Вентиляция на ферме естественная. Освещение естественное, по средством оконных проемов, а искусственное освещение осуществляется при помощи светильников, расположенных в три ряда по 8 штук в каждом ряду.

         Водоснабжение осуществляется с помощью глубинных насосов из скважины через водонапорную башню по трубопроводам подходит к индивидуальным автопоилкам ПА-1. Раздача корма при помощи кормораздатчика « Marmix», концентраты раздаются вручную с гужевого транспорта. На ферме регулярно проводятся санитарно–гигиенические мероприятия по предотвращению заболеваний. Для получения доброкачественного молока необходимо соблюдать порядок проведения санитарной обработки доильного оборудования при помощи дезинфицирующих растворов.

   Привязное содержание обеспечивает индивидуальный подход к каждому животному, наличие постоянного места кормления, поения, отдыха, доение способствует максимальному использованию потенциальных возможностей коров. К недостаткам данного способа содержания относится: большие затраты труда обслуживающего персонала на многократное отвязывание и привязывание коров для выгона их на прогулки в зимний и на пастбище в летний период, перемещение доильных аппаратов.  А также трудности при удалении навоза, снижается качество получаемого молока из-за трудности промывки молокопровода и его очистки из-за относительно длинных молокопроводящих путей. 

         

 

 

 

 

2.5. Организация  селекционного процесса.

 

           В филиале «Дубно» используется черно-пестрый скот. Животные этой породы высокопродуктивные и в наибольшей степени отвечают требованиям современной технологии молочного скотоводства, в более полной степени отвечают требованиям машинного доения.

Для ведения селекционной работы необходима бонитировка животных. Бонитировка – оценка племенных  и продуктивных качеств животного  по комплексу признаков. На основе которых, определяется его назначение. Бонитировка проводится в течение года по окончанию лактации. На основании бонитировки ведут отбор и подбор.

          Отбор ведут по величине удоя, скорости молокоотдачи форм вымени, а также по типу телосложения, кроме того, при отборе учитывают происхождение коров. На основании оценки животных по комплексу признаков (продуктивности; конституции происхождению) можно сделать заключение о дальнейшем использовании животного.

          Оценка и отбор первотелок по собственной продуктивности повышения эффективности селекции. По сравнению с отбором по происхождению в 3-4 раза  и позволяет быстрее увеличить надои  молока.

Оценку первотелок проводят за 3 первых месяца лактации и за полную лактацию. При раздое их отбирают по форме вымени для пригодности к машинному доению.

          На ферме используется групповой подбор для спаривания родительских особей. К группе маток, сходных по продуктивности, подбирают одного, а иногда и несколько производителей. При этом производитель по своим качествам должен превосходить маток.

На ферме применяется  искусственное осеменение замороженной спермой, что позволяет эффективно использовать высокоценных быков-производителей.

           Одновременно недопустимо спаривание животных с одинаковыми недостатками, так как подбором закрепляют не только положительные, но и отрицательные качества.

В таблице 16. приводят данные по породности коров, находящихся в хозяйстве.

 

 

 

 

 

Таблица 16.Распределение коров по классам и породности.

Бонитировочные классы	Чистопородные, Голов	Породность по основной породе				Всего, голов	%
		IV	III	II	I
Всего, голов	1460	-	-	-	-	1460	100
Из них:
элита-рекорд	-	-	-	-	-	-	-
Элита	92	-	-	-	-	92	6,3
I класс	963	-	-	-	-	963	66
II класс	234	-	-	-	-	234	16
Неклассные	171	-	-	-	-	171	11,7

 

Из таблицы 16  видно, что все животные относятся к чистопородным. К чистопородным относят животных, происходящих от родителей одной и той же породы и полученных от спаривания чистопородных родителей, генетически родственных между собой пород. 

 

Таблица 17.Характеристика высокопродуктивных коров стада.

Кличка и № коровы	№  лактации	Удой, кг	%  жира	Мол жир, кг	Класс
Пачка 488	3	9987	3,46	345,5	Элита
Память 566	4	9445	3,7	349,5	Элита
Азимая 910	4	9261	3,6	333,4	Элита
Пенза 23	5	9113	3,38	308	Элита
Арфа 133	5	8990	3,43	308,4	Элита
Бра 1172	6	8643	3,51	303,3	Элита
Кухня 213	4	8429	3,38	284,9	Элита
Киса 426	3	8241	3,42	281,8	Элита
Ласка 108	3	8134	3,80	309,1	Элита
Малая 29	3	8030	3,74	300,3	Элита

 

Из данных таблицы 17 видно, что в хозяйстве высокопродуктивными являются коровы после 3 лактации. Их средний удой составляет 8698,4 кг, а по хозяйству составляет 6380 кг.

 

 

 

 

 

 

 

2.6. Экономические  показатели производства молока  в хозяйстве.