Санитарно-гигиеническая оценка теплового баланса свинарника на 48 голов свиней

 
КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине зоогигиена

тема: Санитарно-гигиеническая оценка теплового баланса свинарника на 48 голов свиней

 

Задание

 

1. Значение солнечной энергии  для с/х животных.

. Приемы содержания супоросных  свиноматок.

Область харьковская, наружная температура -20°С, t внутри свинарника +18°С, относительная влажность воздуха в свинарнике - 82%, барометрическое давление 748мм рт. ст.

В свинарнике размещено 48 свиней с живой массой 130кг.

Длина свинарника 48м, ширина 11,6 (размеры внутренние), высота 2,5м. Стены кирпичные, толщиной 0,5м., полы бетонные, потолки бетонные, перекрытие чердачное, фундамент ленточный кирпичный глубиной 0,7м.

Система содержания выгульная. Количество окон - 22 штуки, размером 1,2*2м, двойные, ворота деревянные двойные размером 2,8*1,8.

Три вентиляционных шахты размером 0,5х0,5м, приточные каналы 0,20x0,15м. Освещённость 12 лампочек с мощностью 75 Вт. каждая.

Вопросы:

. Сделать расчет естественной  освещенности.

. Сделать расчет искусственной  освещенности.

3. Сравнить нормативные  показатели с расчетными.

 

Введение

 

Одной из важнейших задач сельского хозяйства является увеличение производства продуктов животноводства и улучшения их качества.

Животноводство - одна из главных отраслей сельского хозяйства. Оно дает полноценные продукты питания (мясо, молоко, яйца)и обеспечивает промышленность шерстью, кожей, смушками и другим сырьем.

Промышленные комплексы - это более высокая форма ведения животноводства. Главными составными элементами их являются здоровье и высокопродуктивные животные, стабильная кормовая база, благоустроенные животноводческие помещения с регулируемым микроклиматом, комплексная механизация и автоматизация процессов производства, научная организация труда.

Освоение прогрессивных методов содержания и повышения интенсивности эксплуатации продуктивного скота требует четкой организации зоотехнических, ветеринарных, санитарно-гигиенических, организационно-хозяйственных мероприятий. В числе этих мероприятий, направленных на значительный подъем продуктивности скота, одно из ведущих мест занимают зоогигиенические требования по нормализации факторов и условий внешней среды и их выполнение.

Зоогигиена - это область ветеринарной науки об охране здоровья животных рациональными приёмами кормления, содержания и ухода за ними, при которых животные могут дать максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

Гигиена изучает влияние условий жизни, т. е., климата, почвы и состава растительности, воздуха, а также содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и ухода на организм животных и разрабатывает на этой основе нормы и рекомендации, способствующие высокой продуктивности, устранению и ослаблению неблагоприятных влияний внешней среды, нарушающих их здоровье.

Свиноводство является одной из наиболее высокоэффективных отраслей животноводства. Высокое многоплодие, способность в течение одного года давать по два и более опороса позволяют при интенсивном ведении отрасли от одной свиноматки в год получать 2,0-2,5 т свинины, затрачивая на производство 100 кг продукции 400-450 корм. ед.

В структуре мирового производства мяса свинина с 1978 г. стоит на первом месте. Причем в странах с развитым животноводством рост производства мяса происходит в первую очередь за счет интенсивного развития свиноводства, Поэтому удельный вес свинины в общем производстве и потреблении мяса, Как правило, превышает 50%: ГДР -67,7%; Дания -61,0%, Нидерланды - 59,2 %; ФРГ - 57,4 %. В нашей стране производство свинины также на протяжении многих лет в общем производстве мяса составляло 41,6 %. Однако с 1970 г. сложилась тенденция снижения ее удельного веса, и в 1981-1982 гг. этот показатель составил в среднем 34 %, в 1985 г. - 30 %.

В последние годы рост производства свинины в мире достигнут главным образом за счет интенсификации отрасли и увеличения поголовья. Так, в 1971 г. на одну имевшуюся на начало года голову свиней производилось по 62 кг свинины, а в 1980 г. -- 68,9 кг. Поголовье свиней за этот период возросло в мире с 634,7 до 797,9 млн голов, или на 25,7 %, а производство свинины увеличилось с 38,7 до 55 млн т, или на 42,1 %.

Прежде, чем раскрыть тему данной работы, необходимо отметить, что на свиноводческих предприятиях все поголовье свиней с учетом их возраста, физиологического состояния и производственного назначения подразделяют на следующие группы:

. Хряки:

·производители, в возрасте старше 1,5 лет; проверяемые - ремонтные хряки от времени первой случки до оценки их по массе потомства (в 2- или 6-месячном возрасте);

·пробники, предназначенные для выявления маток, приходящих в охоту;

2.Матки:

·холостые - не осемененные после отъема поросят;

·супоросные - осемененные матки, подразделяются на 3 группы:

матки после осеменения до установления фактической супоросности,

матки с установленной супоросностью;

тяжелосупоросные за 7-10 суток до опороса;

·подсосные - матки с поросятами-сосунами до 2-месячного, а при раннем отъеме - до 26-45-суточного возраста.

Вообще, свиноматки выполняют ведущую роль в воспроизводстве. От состояния их здоровья зависит уровень продуктивности, перспективность развития свиноводства и рентабельность ведения отрасли.

 

1. Значение солнечной энергии  для с/х животных

 

Солнечной радиацией называется лоток лучистой энергии солнца, идущий к поверхности земного шара, Поглощаясь поверхностью земли и водой, она превращается в тепловую энергию, а в зеленых растениях - в химическую энергию органических соединений. Солнечная радиация - важнейший фактор климата и основная причина изменений погоды, так как различные явления, совершающиеся в атмосфере, связаны с тепловой энергией, получаемой от солнца. [6]

Солнечная радиация, или лучистая энергия, по своей природе представляет собой поток электромагнитных колебаний, распространяющихся прямолинейно со скоростью 300 000 км/с, с длиной волны от 280 до 30 000 нм. Лучистая энергия испускается в виде отдельных частиц, называемых квантами. Измерения длины световых волн выражают нанометрами (нм), микронами, миллимикронами (0,001 микрона) и ангстремами (0,1 миллимикрона). Различают инфракрасные невидимые тепловые лучи с длиной волны от 759 до 2300 нм, световые видимые лучи (красные, оранжевые, желтые, зеленые, голубые, синие, фиолетовые) с длиной волны от 400 (фиолетовые) до 759 нм (красные), ультрафиолетовые лучи с длиной волны от 280 до 390 нм. Лучи с длиной волны менее 280 миллимикрон до поверхности земли не доходят вследствие поглощения их озоном в высоких слоях атмосферы. [7]

У земной поверхности при высоте стояния солнца 40° солнечная радиация имеет (по Н. П. Калитину) следующий состав: инфракрасные лучи 59%, световые 40 и ультрафиолетовые 1% всей энергии. Напряжение солнечной радиации увеличивается с высотой над уровнем моря, а также тогда, когда солнечные лучи падают вертикально, так как лучам приходится проходить меньшую толщу атмосферы. В других случаях поверхность будет получать солнечных лучей тем меньше, чем ниже солнце, или в зависимости от угла падения лучей. Напряжение солнечной радиации понижается вследствие облачности, загрязнения атмосферного воздуха .пылью, дымом и пр., причем в первую очередь происходит потеря (поглощение) коротковолновых лучей, а затем световых и тепловых. [6]

Лучистая энергия солнца - источник жизни на земле растительных и животных организмов и важнейший фактор окружающей воздушной среды. Она оказывает разнообразное влияние на организм, которое при оптимальном дозировании бывает весьма положительным, а при чрезмерном (передозировке) может быть отрицательным, причем у лучей с большой длиной волн на первый план выступает тепловое действие, а с меньшей длиной - химическое. [6]

Биологическое действие лучей на организм животного зависит от длины волн: чем короче волны, тем чаще их колебания, тем больше энергия квант и тем сильнее реакция организма на их воздействие. Глубина проникновения разных лучей в тело неодинакова: инфракрасные и красные лучи проникают на несколько сантиметров, видимые (световые) - на несколько миллиметров, а ультрафиолетовые - только на 0,7-0,9 мм; лучи короче 300 миллимикрон проникают в ткани животных на глубину до 2 миллимикрон. При такой незначительной глубине проникновения лучей последние оказывают многообразное и значительное влияние на весь организм. Так, посредством зрительного анализатора видимые световые лучи оказывают влияние на весь организм животных, вызывая безусловные и условно-рефлекторные реакции. Инфракрасные тепловые лучи влияют на организм как непосредственно, так и через окружающие животных предметы. Тело животных непрерывно поглощает и само излучает инфракрасные лучи (радиационный обмен), и этот процесс может значительно изменяться в зависимости от температуры кожи животных и окружающих предметов. Ультрафиолетовые химические лучи, кванты которых имеют значительно большую энергию, чем кванты видимых и инфракрасных лучей, отличаются наибольшей биологической активностью, действуют на организм животных гуморальным и нервно-рефлекторными путями. УФ-лучи прежде всего действуют на экстерорецепторы кожи, а затем рефлекторно влияют на внутренние ограны, в частности на эндокринные железы.

Под влиянием солнечных лучей усиливаются рост волос, функция потовых и сальных желез, утолщается роговой слой и уплотняется эпидермис, что ведет к повышению сопротивляемости кожи организма. В коже образуются биологически активные вещества (гистамин и гистаминоподобные вещества, которые поступают в кровь. Эти же лучи ускоряют регенерацию клеток при заживлении ран и язв на коже. Под действием лучистой энергии, особенно ультрафиолетовых лучей, в базальном слое кожи образуется пигмент меланин, понижающий чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. Пигмент (загар) представляет собой как бы биологический экран, способствующий отражению и рассеиванию лучей.

Положительное действие солнечных лучей сказывается на крови. Систематическое умеренное воздействие их значительно усиливает кроветворение с одновременным увеличением количества эритроцитов и содержания гемоглобина. У животных после кровопотерь или переболевших тяжело протекающими болезнями, особенно инфекционными, умеренные облучения солнечными лучами стимулируют регенерацию крови и повышают ее свертываемость.

От умеренного воздействия солнечных лучей у животных увеличивается газообмен, возрастает глубина и уменьшается частота дыхания, увеличивается количество вводимого кислорода, больше выделяется углекислоты, в связи с чем улучшается кислородное питание тканей и повышаются окислительные процессы.

Улучшение белкового обмена проявляется повышенным отложением азота в тканях, в результате чего прирост массы тела у молодых животных происходит быстрее.

Чрезмерное солнечное облучение может вызвать отрицательный (белковый баланс, особенно у животных, страдающих остро протекающими инфекционными болезнями, а также другими заболеваниями, сопровождающимися повышенной температурой тела. Облучение ведет к усиленному отложению сахара в печени и в мышцах в виде гликогена. В крови резко снижается количество недоокисленных продуктов (ацетоновых тел, молочной кислоты и др.), повышается образование ацетилхолина и нормализуется обмен веществ, что особенно важно для высокопродуктивных животных. [7]

У истощенных животных замедляется интенсивность жирового обмена и повышается отложение жира. Интенсивное освещение у ожиревших животных, наоборот, повышает жировой обмен и вызывает усиленное сгорание жира. Поэтому полусальный и сальный откорм животных целесообразно проводить в условиях меньшего солнечного освещения. [5]

Под влиянием ультрафиолетовых лучей солнечной радиации находящийся в кормовых растениях эргостерин и в коже животных дегидрохолестерин превращаются в активные витамины В2 и ^з, которые усиливают фосфорно-кальциевый обмен; отрицательный баланс кальция и фосфора переходит в положительный, что способствует отложению этих солей в костях. Солнечный свет и искусственное облучение ультрафиолетовыми лучами - один из действенных современных методов профилактики и леченая при рахите, остеодистрофии и других заболеваниях животных, связанных с нарушением обмена кальция и фосфора, а также увеличения продуктивности животных.

Солнечная радиация, особенно световые и ультрафиолетовые лучи, являются основным фактором, вызывающим у животных сезонную .деловую периодичность, так как свет стимулирует гонадотропную функцию гипофиза и других органов. Весной, в период увеличения напряженности солнечной радиации и световой экспозиции, секреция половых желез, как правило, у большинства видов животных усиливается. Повышение половой активности у верблюдов, овец, коз наблюдается с укорочением продолжительности светового дня. Если овец в апреле - июне содержать в затемненных помещениях, то течка у них наступит не осенью (как обычно), а в начале лета. Недостаток света у растущих животных (в период роста и полового созревания), приводит к глубоким, часто необратимым качественным изменениям в половых железах, а у взрослых животных снижает половую активность и оплодотворяемость или вызывает временное бесплодие. [8]

Видимый свет, или степень освещенности, оказывает значительное влияние на развитие яйцеклеток, течку, продолжительность случного сезона и беременности. В северном полушарии случной сезон бывает обычно коротким, а в южном наиболее продолжительным. Под влиянием искусственного освещения животных у них сокращается продолжительность беременности (от нескольких суток до двух недель). Влияние видимых световых лучей на половые железы можно широко использовать в практике.

Опытами, проведенными в лаборатории зоогигиены ВИЭВ, доказано, что освещенность помещений по геометрическому коэффициенту 1:10 (по КЕО 1,2-2,2%) по сравнению с освещенностью; 1:15-1:20 и ниже (по КЕО 0,2-0,5%) положительно отражается на клинике-физиологическом состоянии супоросных свиноматок и развитии поросят (В. М. Юрков). [6]

Солнечные лучи, особенно ультрафиолетовые, фиолетовые и синие, убивают или ослабляют жизнеспособность многих патогенных микроорганизмов, задерживают их размножение. Таким образом, солнечная радиация является мощным естественным дезинфектором внешней среды. Под воздействием солнечных лучей повышается общий тонус организма и сопротивляемость его к инфекционным болезням, а также возрастают специфические иммунные реакции (Н. М. Комаров, А. П. Онегов и др.). Доказано, что умеренное облучение животных при вакцинации способствует повышению титра агглютининов и других иммунных тел, росту фагоцитарного показателя, и, наоборот, интенсивное облучение понижает иммунные свойства крови.

В зимний период при недостаточном освещении помещений у животных возникает "световое голодание", проявляющееся в нарушениях обмена веществ, увеличении бесплодия, снижении продуктивности и естественной резистентности организма.

Из приведенных примеров следует, что недостаток солнечной радиации необходимо рассматривать как весьма неблагоприятное условие для животных, при котором они лишаются важнейшего активатора физиологических процессов. Учитывая это, животных нужно размещать в достаточно светлых помещениях, регулярно предоставлять им моцион, а летом содержать на пастбище или в лагерях.