Снижение себестоимости производства сельскохозяйственной продукции в ООО “Агрофирма Манчажская”

 

 

Таблица 14 - Результаты реализации предприятия в 2012 году

 

Продукция	Продано в натуре, ц	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручка от реализации, тыс. руб.			Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.		Цена реализации, руб.		Коммерческая себестоимость, руб.	Уровень рентабельности, %
			без дотаций	сумма дотаций	всего с дотацией	без дотаций	с дотацией	без дотаций	с дотацией		без дотаций	с дотацией
	1	2	3	4	5	3-2	5-2	3/1	5/1	2/1	(3-2)/2	(5-2)/2
Зерно	74898	50160	48252	1565	49817	-1908	-343	644,2	665,1	669,7	-3,8	-0,7
Прочая продукция растениеводства	Х	2619	5962	120	6082	3343	3463	Х	Х	Х	127,6	132,2
Переработанная продукция:	Х	6528	8033	-	8033	1505	1505	Х	Х	Х	23,1	23,1
Итого по растениеводству	Х	62988	64490	1831	66321	1502	3333	Х	Х	Х	2,4	5,3
Продано на мясо	5526	69495	48482	2310	50792	-21013	-18703	8773,4	9191,5	12576,0	-30,2	-26,9
кр. рог. скота	1819	19130	18693	2310	21003	-437	1873	10276,5	11546,5	10516,8	-2,3	9,8
свиньи	3653	49753	29025	-	29025	-20728	-20728	7945,5	7945,5	13619,8	-41,7	-41,7
лошади	54	612	764	-	764	152	152	14148,1	14148,1	11333,3	24,8	24,8
Молоко цельное	112	176	198	-	198	22	22	1767,9	1767,9	1571,4	12,5	12,5
Прочая продукция животноводства	Х	301	327	-	327	26	26	Х	Х	Х	8,6	8,6
Переработанная продукция:	Х	115955	120623	10006	130629	4668	14674	Х	Х	Х	4,0	12,7
в т.ч. молоко	31980	63931	85210	9316	94526	21279	30595	2664,5	2955,8	1999,1	33,3	47,9
мясо и мясопродукты	38330	52024	35413	-	35413	-16611	-16611	923,9	923,9	1357,3	-31,9	-31,9
из них кр. рог. скота	2403	29751	23365	-	23365	-6386	-6386	9723,3	9723,3	12380,8	-21,5	-21,5
свиньи	1410	22006	11851	690	12541	-10155	-9465	8405,0	8894,3	15607,1	-46,1	-43,0
Итого продукция животноводства	Х	186211	169914	12316	182230	-16297	-3981	Х	Х	Х	-8,8	-2,1
Всего по организации	Х	310222	272993	14147	287140	-37229	-23082	Х	Х	Х	-12,0	-7,4

 

 

Таблица 15 - Анализ влияния основных факторов на трудоемкость продукции (затрат труда на 1 ц (голову) и урожайности (продуктивности 1 головы)
Продукция	Урожайность, ц/га (Продуктивность 1 головы в год, ц.) *		Трудоемкость, чел-час		Затраты на 1 га (голову), чел-час		Условные затраты при затратах в 2011 и урожайности (продуктивности) в 2012 г	Отклонение затрат чел.-час. на 1 ц (-) (+)
	2011	2012	2011	2012	2011	2012
								всего	в т.ч. за счет
									Продук-ти	затрат на 1 гол.
1	2	3	4	5	6 (2*4)	7(3*5)	8 (6 / 3)	9 (5-4)	10 (8-4)	11 (5-8)
Зерно	25,4	18,1	1,15	1,2	29,21	21,72	1,61	0,05	0,46	-0,41
Молоко	19,47	19,37	2,1	1,7	40,89	32,93	2,11	-0,40	0,01	-0,41
Прирост кр. рог. скота	2,26	2,47	21,4	16,8	48,44	41,42	19,64	-4,60	-1,76	-2,84
Прирост свиней	0,66	1,12	28,8	11,4	18,94	12,74	16,94	-17,40	-11,86	-5,54

 

Таблица 16 - Влияние основных факторов (затрат на 1 га (содержание 1 гол.) и урожайности (продуктивности 1 гол) на себестоимость единицы продукции.
Вид продукции	Урожайность, ц/га (Продуктивность 1 головы в год), ц		Себестоимость 1 ц., руб.		Затраты на 1 га. (Содержание. 1 гол. в год), руб.		Условная себестоимость при затратах 2011 г и урожайности (продуктивности) 2012 г	Отклонение себестоимости, руб.(+) (-)
	2011	2012	2011	2012	2011	2012		всего	В т.ч. за счет изменения
									затрат на 1 га, (1 гол)	Урожайности (продукт-ти)
А	1	2	3	4	5=1*3	6=2*4	7=5/2	8=4-3	9=4-7	10=7-3
Зерно	25,40	18,10	600	623	15240,00	11276,30	841,99	23	-218,99	241,99
Молоко	19,47	19,37	1391	1516	27082,77	29364,92	1398,18	125	117,82	7,18
Прирост кр.рог.скота	2,26	2,47	14056	8117	31813,86	20013,07	12903,22	-5939	-4786,22	-1152,78
Прирост свиней	0,66	1,12	12516	15006	8231,48	16775,32	7363,29	2490	7642,71	-5152,71

 

Как видно из данных таблицы 15, при снижении урожайности зерна на 7,3 ц/га, трудоемкость незначительно увеличилась, всего на 0,05 чел.-час на 1ц. Вероятно это связано с неблагоприятными погодно-климатическими условиями (засуха). По приросту крупного рогатого скота и свиней произошло увеличение продуктивности на 0,21 и 0,46 гол. в год. При этом наблюдается сокращение трудоемкости чел.-час и затрат на 1 голову чел.-час, что может говорить о внедрении в производство нового, более современного оборудования.

В таблице 16 отражено значительное снижение себестоимости прироста крупного рогатого скота, а вот по приросту свиней отклонение себестоимости пошло на увеличение, оно составило 2490 руб. Таким образом предприятию надо направить силы на сокращение затрат и издержек по производству свиней.

И в общем и целом уравновесить затраты и издержки по всем видам продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                            Раздел 3

Основные меры по снижению себестоимости и повышению уровня рентабельности

Пути снижения себестоимости продукции (работ, услуг) на каждом отдельном сельскохозяйственном предприятии возможно выявить только лишь после проведения всестороннего, глубокого анализа этой проблемы. Однако существуют общие для всех отраслей и предприятий направления ее минимизации. В настоящее время главными факторами сокращения затрат на производство и реализацию продукции являются:

-   повышение производительности труда;

- увеличение производства продукции за счет интенсификации, концентрации и специализации производства, рационального использования земли, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства при одновременном улучшении качества продукции;

- экономное и наиболее рациональное использование материальных ресурсов;

-  повышение эффективности использования средств труда;

-  использование достижений научно-технического прогресса и на этой основе повышение технического уровня производства;

-  упрощение структуры управления и его удешевление;

-  привлечение студентов (производственная практика);

-  ликвидация потерь от брака и устранение производственных расходов.

Рентабельность производства зависит прежде всего от величины прибыли и размера затрат, т.е. от себестоимости продукции и цен, по которым она реализуется. Чем больше разница между ценой и себестоимостью единицы продукции, тем больше прибыль и уровень рентабельности. Следовательно, основные пути повышения рентабельности агропромышленного производства состоят в снижении затрат на производство продукции, увеличении ее выхода, товарности и улучшении качества, росте производительности труда, рациональном использовании производственных ресурсов.

В зависимости от уровня и сферы реализации факторы повышения рентабельности подразделяются на две группы: первая - внутрипроизводственные и внешние, или факторы, воздействующие на изменение прибыли и контролируемые со стороны предприятия, и неконтролируемые факторы, под которые предприятие может только подстраиваться. Вторые группа факторов - это конкретные рыночные условия: цены на продукцию, сырье, материалы и энергию, банковский процент, налоговая политика государства, бюджетные дотации и субсидии, инвестиции и т.д.

В животноводческих отраслях показателями объективных факторов себестоимости продукции являются: качество поголовья продуктивного стада по средней живой массе одной головы; уровень кормления по годовому расходу кормов в среднем на одну голову, ц корм, ед.; себестоимость 1 ц корм. ед. годового рациона продуктивного стада; сбалансированность кормов по перивариваемому протеину в кг на 1 ц корм., ед.; уровень концентрации производства по плотности поголовья продуктивного стада в расчете на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий и на одну ферму; уровень специализации по удельному весу выручки от реализации продукции отрасли в общей выручке по хозяйству. Могут использоваться и другие объективные факторы, в рамках которых анализируются и вскрываются резервы снижения себестоимости продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

ООО Агрофирма «Манчажская» - сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством в основном молока  и мяса. Уровень специализации хозяйства - слабый, коэффициент специализации составил в среднем за 2 года - 0,295 

 В течение анализируемого периода в хозяйстве наблюдается снижение численности работников. Анализ производительности труда свидетельствует о том, что в хозяйстве снижается получение выручки на одного среднегодового работника.

Постатейный анализ себестоимости показывает, что основной удельный вес в себестоимости молока занимают материальные затраты на содержание основных средств и оплату труда. В себестоимости крупного рогатого скота - затраты на корма. В себестоимости свиней - затраты на корма и на содержание основных средств.

Рассмотрев себестоимость и рентабельность в ООО Агрофирмы «Манчажская» производимой продукции можно предложить провести работу в хозяйстве по следующим направлениям: контроль за соблюдением норм производства, организация работы с/х техники таким образом, чтобы минимизировать расход ГСМ на всех этапах производства, повышение производительности труда.

 

 

 

 

 

 

Список литературы