Возделывание озимой ржи в ОАО "Лапыгинская Нива"

Данная себестоимость продукции растениеводства выпускаемая хозяйством сложилась из затрат на семенной материал, обработку почвы, ухода за посевами, уборку и хранение.

 

2. Ботанико – биологические особенности культуры

Рожь - вторая хлебная культура страны. Ее значение особенно важно в северных (до 69°с.ш.), восточных районах, где культура озимой пшеницы ненадежна. В ЦЧР рожь занимает обычно смытые и супесчаные почвы, непригодные для пшеницы.

По хлебопекарным качествам рожь уступает пшенице. Однако ржаной хлеб - высококалорийный, вкусный и ароматный. Содержит витамины А, В, Е, РР и др. Белка в нем меньше, чем в пшеничном хлебе, зато он полноценнее, в нем больше лизина, треонина и тирозина. Если биологическую ценность белков молока принять за 100, то у ржи она составит 83, у пшеницы - 41. Зерно и солому ржи используют также в кормовых и технических целях. Рожь - одна из самых ранних культур зеленого конвейера, хороший сороочищающий предшественник пропашных и других культур в севообороте.

Рожь в культуру вошла из сорно-полевой флоры юго-западной Азии значительно позднее пшеницы - во II-I тысячелетиях до н.э. В России она известна с I тысячелетия нашей эры, а в Сибирь попала лишь в XVII в. с русскими поселенцами.

Озимую рожь возделывают в США и во всех европейских государствах, особенно широко - в России, Германии, Польше и Франции. Мировая площадь посева озимой ржи в 1995 г. составила 9,98 млн га, а средняя урожайность 21,6 ц/га. В России рожь занимала 3,25 млн га.,т.е. почти треть мировой площади, в ЦЧР - 215,4 тыс га. Причем в последние 15 лет посевы озимой ржи у нас необоснованно уменьшились.

Основные районы возделывания ржи в России - Нечерноземная зона, ЦЧР, Среднее Поволжье, Урал, Западная и Восточная Сибирь.

Урожайность озимой ржи в России в среднем за 1990-1995 гг. составила 17,1 ц/га. Это значительно меньше ее возможностей. Современные короткостебельные сорта на высоком агрофоне способны формировать урожаи 35-40 и даже 60 ц/га, то есть такие же, как и озимая пшеница. Например, в опытах Воронежского госагроуниверситета (А.Я.Привалов) урожайность озимой ржи в среднем за 13 лет составила по черному пару 42,6, после гороха 42,3 ц/га, а озимой пшеницы - 43,6 и 42,7 ц/га. В настоящее время необходимо увеличить площадь посева озимой ржи, как важной, зимостойкой и неприхотливой культуры.

В культуре имеется только один вид посевной ржи - Secale cereale. Кроме того, известен ряд диких и сорнополевых видов ее, могущих иметь значение в селекции.

Озимая рожь относится к хлебам первой группы. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Прорастает озимая рожь 3 – 5 корешками. Стебель у озимой ржи – соломина, у нее она полая. Соломина состоит из 4 – 6 междоузлий. Соломина формируется фазе трубкования. Первым трогается в рост нижнее междоузлие. Озимая рожь может вырастать до 1,5 м. Листья у озимой ржи длинные, заостренные. Соцветие - колос. В колосе имеется 2 цветочка. Зерно желтовато – коричневого цвета. Пленчатость у зерна ржи отсутствует. На зерне имеется бороздка, что является отличительной особенностью хлебов первой группы.

Фазы роста ржи аналогичны озимой пшенице. Всходы ржи при наличии влаги и при нормальной (около 15°С) температуре появляются через 4-6 дней после посева. Кустится рожь в основном осенью. Однако поздние, нераскустившиеся с осени посевы в прохладную весну могут продолжить кущение весной. Общая и продуктивная кустистость ржи в одинаковых условиях обычно больше, чем пшеницы, и составляет соответственно - в пределах 6-10-ти и 2-3-х стеблей.

Трубкование ржи наступает на 18-20-й, колошение - на 30-35-й и цветение - на 40-47-й день после начала вегетации весной. Цветет рожь 8-12 дней. Условия, затрудняющие ветроопыление (засуха, сильные ветры, холод и затяжные дожди) приводят к череззернице и снижают урожай. Созревает рожь обычно раньше озимой пшеницы. Длинностебельные сорта ее могут полегать, а короткостебельные устойчивы к полеганию. Масса 1000 зерен ржи 28-40 г.

Рожь менее требовательна к условиям, чем пшеница. Семена ее прорастают при 1-2° тепла, всходы появляются - при 4-5°С. Оптимальная температура для осеннего роста и кущения - около 12-15°С. Прекращается рост растений при 3-4°С. Для нее нужна сумма активных температур осенью около 300°С. Колошение и цветение нормально проходят при 14-15°С, а при 12°С и ниже цветение прекращается. Рожь - самая морозостойкая из озимых хлебов, может выдержать морозы до 35°С при малом снежном покрове. Однако рожь бывает сильнее пшеницы подвержена выпреванию и вымоканию, а также выпиранию.

Рожь довольно устойчива к майской засухе. Ее транспирационный коэффициент варьирует от 265 до 420 (и даже 600). Однако по засухоустойчивости она уступает пшенице. Рожь наиболее требовательна к влаге в фазы всходов, осеннего кущения, трубкования, колошения и налива зерна.

К почвам рожь не требовательна, удается на малоплодородных, супесчаных, смытых склоновых и кислых (рН 5) почвах, хотя лучшими для лее являются мощные черноземы. Малопригодны сильно заболоченные и засоленные почвы.

Сорта. В России в 1996 г. возделывали 47 сортов озимой ржи (из них 6 - кормовых), 3 - многолетней кормовой и 1 - яровой.

Различают 6 эколого-географических групп сортов: Северо-русская, Западноевропейская, Степная, Западносибирская лесостепная, Восточносибирская и Дальневосточная приморская. Они соответствуют основным зонам возделывания ржи, в которых сформировались, и к условиям которых хорошо приспособлены. В настоящее время имеется ряд пластичных сортов для разных зон страны.

В областях ЦЧР в 1997 г. высевали 9 сортов озимой ржи ( в том числе 1 - кормовой), из них 1 сорт многолетней ржи. Ниже приведена их краткая характеристика. Все они относятся к разновидности vulgare.

Безенчунекая 87 (Самарский НИИСХ, ВНИИР, 1993 г.) - среднепоздний высокоурожайный сорт. Зимостойкость повышенная. Устойчив к полеганию. Засухоустойчивость -хорошая. На Липецкой ГСС урожайность его составляла 45-49 ц/га. Среднеустойчив к мучнистой росе, поражается стеблевой ржавчиной, сильно восприимчив к снежной плесени и бурой ржавчине.

Орловская 9 (Орловский НИИСХ, 1985 г.) - зимостойкий, среднеспелый, высокоурожайный сорт с укороченной соломиной (90-130 см). Устойчив к полеганию, среднеустойчив к осыпанию.

Савала тетра (НИИСХ ЦЧП, 1985 г.)- кормовой сорт. Высота стеблей -136-152 см. Кустистость средняя, облиственность - 37,4-45,4 %. В средней степени поражается снежной плесенью, выше среднего - мучнистой росой, бурой ржавчиной и шведской мухой.

Саратовская 5 (НИИСХ Юго-Востока, 1984 г.)- зимостойкий сорт. Устойчив к полеганию. Выше среднего (на уровне стандарта) восприимчив к бурой и стеблевой ржавчине, снежной плесени и мучнистой росе.

Таловская 12 (НИИСХ ЦЧП, 1983 г.)- зимостойкий короткостебельный сорт. Засухоустойчивость - средняя, устойчив к полеганию, среднеустойчив к осыпанию. Сильно (на уровне стандарта) поражается корневой гнилью, бурой ржавчиной и шведской мухой. Стеблестой не выравнен по высоте.

Таловская 15 (НИИСХ ЦЧП, 1990 г.) - короткостебельный, устойчивый к полеганию сорт. Зимостойкость его выше средней. Стеблестой выравненный. Поражаемость снежной плесенью, мучнистой росой, бурой и стеблевой ржавчиной выше среднего, озимой совкой и шведской мухой - на уровне Таловской 12.

Таловская 29 (НПО "Каменная степь", 1993 г.)- среднеспелый, устойчивый к полеганию сорт. Зимостойкость - выше редней. Среднеустойчив к бурой и стеблевой ржавчине и мучнистой росе, средневосприимчив к снежной плесени.

Чулпан (Башкирский НИИ земледелия и селекции полевых культур, 1979 г.) - зимостойкий, засухоустойчивый сорт. Хорошо кустится. Устойчив к полеганию, средне поражается бурой ржавчиной и шведской мухой.

Кормовая. 61 (НИИСХ ЦРНЗ, 1973 г.) - высокоурожайный зимостойкий кормовой сорт многолетней ржи. Хорошо кустится (2,4-3,4) и отрастает после скашивания в фазе трубкования. Средняя урожайность - 251 ц/га зеленого корма. Облиственность хорошая (43,4-49,3 %). Зерно средней крупности.

В хозяйстве возделываются следующие сорта Таловская29, Орловская 9.

 

3. Технология возделывания культуры  в хозяйстве

3.1 Место культуры в севообороте

Озимая рожь в хозяйстве возделывается на площади 358га. Из них на продовольственные цели рожь возделывается на площади 323га, а остальные 35га возделываются для получение раннего зеленого корма с последующим скармливанием скоту.

Озимая рожь в хозяйстве на продовольственные цели на площади 220га (61,4%) возделывается после многолетних трав на сено. Многолетние травы являются отличными предшественниками для большинства сельскохозяйственных культур, в том числе и для озимой ржи. Это связано с фиксацией азота многолетними травами своими клубеньковыми бактериями, в связи с чем почва обогащена органическим азотом и почва становится более структурная, этим объясняется ценность многолетних трав как предшественника. Также на площади в 103га (28,8%) рожь возделывается на продовольственные цели после кукурузы на силос. Кукуруза на силос является хорошим предшественником для большинства сельскохозяйственных культур. Это связано с тем, что кукуруза при уборке оставляет много растительных остатков в почве, это дополнительный источник органического вещества в почве. Кукуруза является пропашной культурой, что обуславливает снижение засоренности полей при дальнейшем выращивании на них последующих культур. Необходимо заметить, что под кукурузу вносится большое количество минеральных удобрений, последующие культуры также могут использоваться после действие внесенных под кукурузу удобрений.

На площади 35га (9,8%) озимая рожь возделывается на зеленый корм , после многолетних трав. Многолетние травы как предшественники описаны выше.

 

3.2 Система обработки почвы

О системе обработки почвы в хозяйстве под озимую рожь после кукурузы на силос и многолетних трав на сено можно судить по данным таблицы 7.

Таблица 7 Система обработки почвы под озимую рожь

Предшественник	Прием обработки	Срок выполнения	Марка машин и орудий	Показатели
1	2	3	4	5
Кукуруза н/с	1. Дискование в два следа 2.Обработка комбинированным  агрегатом 3.Предпосевная  культивация 4. посев	август август конец августа конец августа	К-701 БДТ-7 АКП-2.5 МТЗ-80 КПС-4 БЗСС-1 МТЗ-80 СЗ-3,6	8-12 см 8-10см 4-5 см 4-5 см
Многолетние травы	1.дискование  в два следа 2.вспашка 3. культивация  4.Предпосевная  культивация 5.посев	июнь июнь июль август август	К-701 БДТ-7 Т-150 ПЛН-5-35 МТЗ-80 КПС-4 БЗСС-1 МТЗ-80 СЗ-3,6	8-12 см 20-22 см 5-6 см 4-5 см 4-5 см

Как видно из предыдущей таблицы 7 существующая технология возделывания озимой ржи в хозяйстве сведена до минимума по количеству обработок. При таких условиях озимая рожь не может проявить свой потенциально возможный урожай.

Противоэрозионные мероприятия в хозяйстве не проводятся.

 

3.3 Система удобрений

В связи с высокой ценой на удобрения в хозяйстве они применяются только при основном внесении и при посеве. Однако, основное внесение удобрений производится со сниженными дозами.

Таблица 8. Система удобрений культуры.

Показатели	Основное	Рядковое
1	2	3
Сроки внесения	После уборки предшественника	При посеве
Название и формы удобрений	Азофоска, гранулированная	Азофоска, гранулированная
Дозы удобрений (кг д.в./га)	40 кг/га д.в. (2,5 ц/га физического веса)	NPK 16 кг/га д.в. (1 ц/га физического веса)
Способы внесения удобрений	Разбрасывание по поверхности поля	Напрямую в почву сеялкой СЗ-3,6
Название марки машин	МТЗ-80, РУМ-5	МТЗ-80, СЗ-3,6

Применение в качестве удобрения азофоски обуславливается тем, что это удобрение позволяет одновременно вносить все три элемента. Однако , низкое содержание действующего вещества приводит к необходимости внесения большого количества удобрения в пересчете на физический вес.

Такие дозы удобрений не обеспечивают всей потребности растений в элементах питания, а отказ от ранневесенней подкормки азотом не способствует получению высоких урожаев. Поэтому система удобрений является одним из способов повышения урожайности в хозяйстве.

3.4 Подготовка семян к посеву

Для посева используются, как правило, семена, выращенные в самом хозяйстве. Очистка семян производится на машине типа ЗАВ-40. Влажность зерна, поступающего с поля, как правило, составляет 14-15 %, и поэтому семена не нуждаются в досушке. По данным КСЛ города Старый Оскол посевные качества семян следующие: масса 1000 семян составляет 35 г; всхожесть 98,6%; чистота семян 99%; чистосортность 100%. Перед посевом семена протравливаются препаратом Премис-200 в дозе 0,2л/т.

3.5 Посев

Посев озимой ржи в хозяйстве проводится в общепринятые сроки с 25 августа по 5 сентября.

Таблица 9. Посев озимой ржи

Площадь посева по предшест-венникам, га	Сроки посева (начало, окончание)	Способы посева	Нормы высева, кг/га	Глубина заделки семян, см	С/х машины	Качество посева
1	2	3	4	5	6	7
Кукуруза на силос,103га	01.09 06.09	Рядовой	180	4-5	МТЗ-80 СЗ-3,6 ЗПБ-0,6	Соблюдение глубины заделки и нормы высева
Многолетние травы, 255га	25.08 – 29.08	Рядовой	180	4-5	МТЗ-80 СЗ-3,6 ЗПБ-0,6	Соблюдение глубины заделки и нормы высева

Из таблицы 9 видно, технология посева по разным предшественникам схожа. Различны сроки посева. После многолетних трав озимая рожь высевается раньше, после кукурузы на силос немного позже.

3.6 Уход за посевом

Для экономии топлива весь уход за посевами в хозяйстве сводится лишь к обработке гербицидами. Обработку проводят в фазе кущения. Применяется препарат "Секатор" в дозе 0,2 кг/га. Применяемая техника: МТЗ-80 с опрыскивателем ОП-2000.

С научной точки зрения такая система ухода не оправдана и не способствует получению потенциально возможных урожаев культуры.