Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Апреля 2015 в 11:51, курсовая работа
Цель данной работы: изучение характеристики водных извлечений и их применение.
Задачи:
охарактеризовать водные извлечения, их классификацию;
обозначить разницу между отварами и настоями;
рассмотреть технологию водных извлечений;
изучить применение настоев и отваров в народной медицине.
Интерес и обращение в настоящее время к этому древнейшему способу лечения различных заболеваний весьма показательны. Ведь ни для кого не секрет, что терапия медикаментами оказывает очень сильное воздействие на организм человека и почти всегда помимо лечебного эффекта влечет за собой негативные последствия. Тогда как огромная целительная сила настоев помогает, не нанося вреда здоровью.
Для того чтобы приготовить настой из лекарственных растений дома, можно сделать следующее: измельчить растительный материал и поместить его в эмалированную кастрюлю, фарфоровую или стеклянную посуду и залить водой.
В большинстве случаев из 1 части лекарственного сырья можно получить 10 частей настоя (то есть для того, чтобы получить 100 мл настоя, необходимо взять 10 г растения).
Нужно иметь в виду, что при заваривании настоя небольшая часть воды теряется. Поэтому вначале следует немного увеличить количество воды, которым заливается сырье.
Сосуд, в котором настаивается сырье, следует плотно закрывать крышкой и нагревать на кипящей водяной бане в течение 10–20 минут. (Порой используют метод выпаривания в духовке в течение нескольких часов.)
В домашних условиях водяную баню можно заменить стоящим на огне небольшим тазиком или кастрюлькой с широкими низенькими бортиками.
По окончании нагревания настой снимают с огня и охлаждают при комнатной температуре в течение часа. Потом его процеживают через марлю, сложенную в 3–4 слоя, или чистую хлопчатобумажную ткань, отжимают оставшееся сырье и добавляют горячую воду до получения первоначального объема.
Все же настои можно готовить и без водяной бани. В этом случае измельченные частицы растений следует залить кипятком, поставить на огонь и следить за тем, чтобы вода не закипала. Через 15 минут жидкость нужно снять с огня, охладить и профильтровать.
Отдельные настои можно приготовить «холодным» способом. Измельченные частицы растений помещают в стеклянную посуду, заливают соответствующим количеством кипяченой воды комнатной температуры, закрывают крышкой и настаивают в течение 4–12 часов. По окончании процесса настаивания жидкость процеживают [9].
Для лечения заболеваний сердечно–сосудистой системы используются растения, оказывающие на данную систему характерное влияние. В этих растениях содержатся так называемые сердечные гликозиды, которые, будучи приняты при некоторых нарушениях сердечной деятельности, в лечебных дозах приводят к улучшению работы сердца и стимулируют кровоток.
Растения, в состав которых входят сердечные гликозиды, могут назначаться и использоваться при проявлениях сердечной недостаточности самого разнообразного происхождения, а также при некоторых видах аритмий, например мерцательной.
Кое–какие из растений имеют в своем составе вещества, успокаивающе действующие на нервную систему, а также улучшающие кровоснабжение сердечной мышцы, повышающие ее тонус и способствующие устранению явлений нарушения регуляции сердечной деятельности.
Также имеются лекарственные растения, содержащие сосудорасширяющие вещества, которые можно применять при гипертонической болезни для снижения артериального давления, а также для лечения стенокардии с целью расширения сердечных сосудов.
Для лечения сердечно–сосудистых заболеваний можно использовать следующие средства:
Средства для снижения артериального давления:
Следующая разновидность настоев оказывает успокоительное действие на нервную систему. Данное действие обусловлено наличием в стеблях и листьях растений веществ, тормозящих работу нервной системы (которая представляет собой чередование процессов возбуждения и торможения).
Нарушения соотношения между данными процессами приводят к возникновению нервных заболеваний или способствуют их развитию. К числу подобных недугов можно отнести, к примеру, нервные истощения.
Начальной причиной заболевания является психоэмоциональное перенапряжение, влекущее за собой перевозбуждение центров симпатической инервации и другие изменения в организме. В результате все изменения, взятые вместе, приводят к нарушению регуляции работы нервной системы в целом.
Растения, содержащие вещества, способные оказывать успокаивающее действие, обладают свойством устранять явления чрезмерного возбуждения нервной системы, приближая уровень процессов возбуждения к нормальному их состоянию.
Для лечения заболеваний нервной системы можно использовать следующие средства:
Теперь речь пойдет о настоях на растениях, содержащих кровоостанавливающие вещества. Данные вещества способствуют остановке кровотечений путем повышения свертываемости крови или же в результате сужения кровеносных сосудов.
Средства, способные, к примеру, стимулировать мускулатуру матки, обладают способностью прекращать маточные кровотечения в силу того, что сокращение матки приводит к сдавливанию заложенных в ее стенках кровеносных сосудов.
В зеленых частях некоторых растений содержится особое вещество – витамин К, действие которого на организм стимулирует образование печенью протромбина, вещества, необходимого для осуществления свертывания крови.
Кровоостанавливающие средства назначаются при различного рода кровотечениях: легочных, кишечных, почечных, маточных и т. д.
Некоторые растения способны оказывать противовоспалительное действие и уменьшать секрецию желез внутренней секреции. Они содержат вещества, подавляющие функцию парасимпатического отдела нервной системы, в результате чего нарушается передача импульсов нервов на соответствующие исполнительные органы. Данное воздействие вызывает расслабление гладкой мускулатуры (бронхи, желудок, толстый и тонкий кишечник, матка и др.).
Не секрет, что многие люди имеют проблемы с кишечником, для решения которых просто необходимы слабительные средства.
Представленные лекарственные средства применяются в основном при хронических запорах на ночь в виде настоев вместо обычного чая.
Настои растений, содержащих вещества, оказывающие отхаркивающее действие. Препараты из данных растений облегчают выделение мокроты из трахей и бронхов, которая удаляется при кашлевых спазмах. Механизм отхаркивающего действия складывается из нескольких этапов, наиболее значительным из которых является разжижение бронхиального секрета, увеличение секреции бронхиальных желез, усиление сокращений бронхиальной мускулатуры, повышение активности ресничек мерцательного эпителия дыхательных путей. Устранение затруднений, связанных с отхаркиванием отработанной мокроты, уменьшает беспокойство от кашля и способствует его постепенному прекращению.
Для лечения заболеваний дыхательных путей применяются следующие настои:
Противовоспалительный эффект наличествует в данных настоях благодаря используемым в них растениям, обладающим вяжущим действием. При взаимодействии с тканями организма человека они вызывают появление на их поверхности особых веществ, понижающих проницаемость клеточных мембран, вызывающих сужение сосудов, снижение секреции желез.
Кроме этого, образование поверхностной пленки приводит к уменьшению чувствительности нервных рецепторов и так предохраняет ткани от раздражения.
Настои вяжущих растений применяются при наличии воспалительных процессов различных этимологий: поражениях слизистых оболочек, воспалениях кишечника и т. д.
Несколько слов о настоях на основе растений, содержащих обволакивающие вещества. В сочетании с водой данные вещества образуют так называемые коллоидные растворы, при нанесении на поверхность которых создается слой, предохраняющий ткани от различного рода раздражений и адсорбирующий химические вещества, предупреждая их всасывание и следующее за ним повреждающее действие.
Собственно в силу этих особенностей обволакивающие средства назначаются в качестве противовоспалительных. При наличии заболеваний желудочно–кишечного тракта они оказывают противопоносное действие, уменьшают перистальтику желудка. При отравлениях адсорбируют яды и препятствуют их проникновению в кровь.
В качестве обволакивающих средств используются следующие настои:
При заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей используются желчегонные средства, разделяющиеся, в соответствии, на увеличивающие образование желчи и способствующие ее выделению.
Для лечения данной разновидности заболеваний можно использовать следующие средства:
Мочегонные средства при помощи содержащихся в них веществ оказывают влияние на водно–солевой обмен в организме, препятствуя образованию отеков или способствуя их ликвидации.
Мочегонные средства усиливают выведение из организма воды и солей, а также токсинов и ядовитых веществ. Действие их может быть различным.
Для лечения заболеваний мочевого пузыря применяются следующие средства:
Информация о работе Характеристики водных извлечений и их применение