Отчет по практике в ЗАО «Рассвет»

 

  Исходя из приведённых данных таблицы 9,можно сказать, что доля коров в структуре стада крупного рогатого скота в 2012 году составлял: коровы – 48,25% или 525 голов, нетели – 18,2% или 198 головы, молодняк – 33,55% или 365 голов; в 2013 году:  коровы – 52,55% или 525 голов, нетели – 16,62% или 166 головы, молодняк – 30,83% или 308 голов; в 2014 году:  коровы – 42,24% или 525 голов, нетели – 20,27% или 252 головы, молодняк – 37,49% или 466 голов.

Численность поголовья крупного рогатого скота в 2012 году составлял 1088 голов, в 2013 году 999 голов и в 2014 году 1243 головы. Следовательно, мы видим, что в 2014 году численность поголовья крупного рогатого скота больше на 155 голов или на 14,25%, то есть идёт рост поголовья, а это значит, что продуктивность коров увеличится и вследствии увеличится и выручка с продажи молока.

Численность лошадей также выросла в 2014 году по сравнению с 2012 годом на 5 голов или на 20%.

Оборот стада разрабатывают отдельно по каждой группе скота, учитывают количество получаемого приплода, выхода телят на 100 маток, сохранности телят и намечаемых мер по улучшению кормления и содержания маток и приплода.

Чтобы проанализировать продуктивность животных в хозяйстве необходимо использовать данные годового отчёта статистическую отчётность. При понижении продуктивности необходимо выявить причину. Причинами могут быть: недостаточная обеспеченность животных кормами несбалансированность рациона, низкий уровень организации ухода и содержания недостаточный уровень зоотехнической работы.

  При правильном ведении зоотехнической  работы в хозяйстве осуществляют  систематический отбор лучших  по продуктивности животных и  используют их потомство для  дальнейшего разведения. Одновременно  с изучением причин понижения  продуктивности животных необходимо  анализировать работу лучших  доярок, телятниц обеспечивающих  высокие показатели продуктивности животных, с тем чтобы внедрить их опыт на всех участках фермы.

2. Продуктивность животных.

Таблица 10 – Продуктивность животных 

Показатель	Год			2014 г. к 2012 г., %
	2012	2013	2014
Получено молока за год, т	1787,1	1640,8	1681,2	94,07
Удой на одну фуражную корову, кг	3404	3125,3	3202,3	94,07
Получено прироста за год, т	109,8	110,1	116	105,65
Среднесуточный прирост молодняка и скота на откорме, г	543	600	504	92,82
Средняя живая масса 1 головы скота сдаваемого на мясо, кг	319,1	231,2	309,9	97,12
Выход приплода, %	76,76	73,52	98,10	127,79
Получено телят (приплод), голов	403	386	515	127,79

Продолжение таблицы 10

Масса 1 телёнка при рождении, кг	27	33,4	28,3	104,81
Жирность молока, %	3,71	3,7	3,82	102,96

 

В 2014 году валовый надой молока составил 1681,2 т, что ниже 2012 года на 105,9 т или на 5,93%. Удой на одну фуражную корову в 2014 году так же понизилось на 201,7 кг или на 5,93%, по сравнению с 2012 годом, и составил 3202,3 кг. Однако жирность молока возросла на 0,11% и составил 3,82%. Валовой прирост за год увеличился на 6,2 т или на 5,65%, что составило 116 т. Тем не менее среднесуточный прирост молодняка и скота на откорме в 2014 году понизилась на 39 г или на 7,18%, что составило 504 г. Средняя живая масса 1 головы скота сдаваемого на мясо так же снизилась на 9,2 кг или на 2,88%, что составило 309,9 кг. При всём этом выход приплода вырос на 21,34%, и составило 98,1%. Соответственно с ростом выхода приплода растёт и численность приплода, что составило 515 голов в 2014 году, что на 112 голов больше чем в 2012 году. Масса одного телёнка возросла на 1,3 кг, что составило 28,3 кг.

3. Система воспроизводства стада

Осеменение нетелей проводят в возрасте 22 месяцев массой не ниже 280-300 кг. В ЗАО стадо осеменяют искусственно, визо - цервикальным методом, используя семя англерской и чёрно – пёстрой голштинской породы, которое поставляет ОАО «ОМСКПЛЕМ».

Формирование стада коров промышленных ферм и комплексов, выращивание в достаточном количестве высокопродуктивных коров, пригодных к интенсивному использованию в условиях индустриальных технологий, с меньшими затратами трудовых и кормовых ресурсов, материально-денежных средств и капитальных вложений в расчете на голову скота и единицу продукции − важные условия повышения эффективности производства молока. Один из главных показателей эффективности молочного скотоводства − уровень работы по воспроизводству стада. Рациональная организация воспроизводства стада молочных ферм и комплексов предполагает совершенствование его породного состава, более интенсивное использование коров, применение прогрессивных форм и методов искусственного осеменения, улучшение кормления и содержания животных, сохранение и направленное выращивание ремонтного молодняка, раздой коров-первотелок, селекцию стада по продуктивности и другим хозяйственно полезным признакам, применение соответствующих методов комплектования стада.

В условиях индустриализации молочного скотоводства особую важность приобретает вопрос эффективного комплектования стада молочных ферм и комплексов. Эта работа должна быть направлена на планомерное повышение племенных и продуктивных качеств основного стада, сокращение затрат на его формирование и сроков окупаемости капитальных вложений в строительство и реконструкцию ферм и комплексов. Для комплектования стада молочных комплексов нужны животные, выравненные по продуктивности и комплексу других хозяйственно полезных признаков (живая масса, скорость молокоотдачи, скорость поедания кормов), пригодные к машинному доению и кормлению, мало восприимчивые к инфекционным заболеваниям, обладающие хорошей воспроизводительной способностью, хорошо оплачивающие корм продукцией и пр.

Один из путей создания высокопродуктивного стада, пригодного для длительной эксплуатации на комплексах и фермах промышленного типа, специализация и концентрация выращивания ремонтного молодняка, которые позволяют значительно улучшить продуктивные и технологические качества ремонтных животных и повысить эффективность производства: на 3 - 5 месяцев сокращается срок выращивания телок; в 1,5-3 раза повышается производительность труда животноводов; увеличивается продуктивность взрослых коров за весь период их использования.

Повышению продуктивности стада молочных комплексов способствует правильная подготовка нетелей к отелу во второй половине стельности и раздой коров-первотелок.

Специализированная подготовка коров - первотелок позволяет повысить их удой и улучшить технологические качества, что способствует сокращению сроков освоения комплексов как по поголовью, так и по продуктивности.

Многие специалисты пришли к выводу, что среднегодовой удой стада молочной фермы повышается в том случае, если его обновление ведется коровами-первотелками с продуктивностью не менее 80% от средней по стаду. Но поскольку поголовье ремонтных животных обычно ограничено, то вопрос о формировании стада каждой фермы должен решаться с учетом его зоотехнической и экономической оценки.

Организация стада на молочных фермах предполагает обязательное обоснование продолжительности использования коров с учетом ее эффективности как в экономическом плане, так и с точки зрения совершенствования организации воспроизводства стада и селекционноплеменной работы. От своевременной выбраковки старых и больных животных, выранжировки коров низкопродуктивных и непригодных к использованию на комплексах и фермах промышленного типа, замены их высокопродуктивными коровами-первотелками зависит продуктивность коров. На продолжительность использования коров влияют: уровень продуктивности, возрастной и качественный состав, заболеваемость, установленный темп роста стада, возможности его обновления п пополнения, обеспечение поголовья кормами, постройками и т. д.

Хозяйству выгодно использовать коров более длительное время, что способствует сокращению затрат на формирование основного стада. Однако это возможно только в том случае, если коровы сохраняют высокую молочную продуктивность и воспроизводительную способность не ниже средней по стаду. В противном случае средний удой коров в стаде и выход телят на 100 голов маточного поголовья снижаются.

На обычных фермах с учетом всей совокупности факторов выбраковка около 15% коров вполне обоснована. Она позволяет использовать животных в среднем в течение 7 лактации. Однако в последние годы при интенсификации молочного скотоводства и концентрации поголовья на крупных фермах и комплексах уровень выбраковки коров увеличивается причины выбраковки вызываются, с одной стороны, неблагоприятными условиями содержания коров на комплексах, связанными прежде всего с нарушениями технологии производства, а с другой − недостаточным уровнем зоотехнической и ветеринарной работы: несвоевременным обнаружением коров в охоте, нарушением технологии искусственного осеменения, инфицированием в родильных отделениях, несвоевременным оказанием помощи при тяжелых отёлах, которые часто приводят к заболеваниям воспроизводительных органов и в результате − к выбраковке.

Заболевания конечностей и простудные заболевания возрастают при плохом состоянии пола в стойлах и боксах, неотрегулированной системе навозоудаления, нерегулярной уборке навоза с выгульных площадок.

Для более эффективного обновления и использования маточного поголовья на молочных комплексах и фермах необходимо улучшить работу зоотехнической и ветеринарной служб по профилактике и лечению заболеваний, соблюдению технологии искусственного осеменения и отелов коров, обеспечить благоприятные условия их содержания, высокий уровень кормления при сбалансированности рационов по содержанию питательных веществ и строгое соблюдение всеми работниками установленных требований промышленных технологий.

4. Характеристика кормовой базы хозяйства

Таблица 11 – Расход кормов на ферме ЗАО «» за 2014 год

Наименование показателей	Год
	2012		2013		2014
	ц	ц, корм. ед.	ц	ц, корм. ед.	ц	ц, корм. ед.

Продолжение таблицы 11

Расход кормов по всем видам скота за год	−	33984	−	32643	−	40615
в том числе:
концентрированные	8063	8063	878	878	932	932
грубые	22801	7703	25187	8509	31338	10587
сочные	50440	10252	64649	13140	80442	16350
др. виды	−	7966	−	10116	−	12746
Из них коровам молочного стада:	−	20025	−	20314	−	20315
концентрированные	4473	4473	498	498	501	501
грубые	11603	3920	11470	3875	11514	3890
сочные	28649	5823	39463	8021	39562	8041
др. виды	−	5809	−	7920	−	7883
Крупному рогатому скоту без коров молочного стада:	−	13034	−	11279	−	19133
концентрированные	3590	3590	380	380	431	431
грубые	8459,7	2858	10609	3584	16369	5530
сочные	21791	4429	25185	5119	40880	8309
др. виды	−	2157	−	2196	−	4863
Лошадям:	2738	925	3108	1050	3454	1167
концентрированные	−	−	−	−	−	−
грубые	2738	925	3108	1050	3454,3	1167
сочные	−	−	−	−	−	−
др. виды	−	−	−	−	−	−

 

ЗАО «» имеет сеновал, на котором располагаются заготовительные корма: силосные и сенажные траншеи, уложенные скирды сено и солома, на зернотоке находятся склады, в которых хранится фуражное зерно. В хозяйстве имеется кормоцех , в котором измельчаются концентраты.. Корма распределяются согласно рациону, по лимитам, утверждённым руководителем хозяйства.

 

Таблица 12 – Заготовлено кормов в ЗАО «»

Корм	Заготовлено корма, т			2014 г. к 2012 г., %
	2012	2013	2014
Сено	954	876	1089	114,15
Солома	1430	1313	1634	114,27
Силос	5879	5399	6683	113,68
Сенаж	5850	5371	6584	112,55
Концентраты	429	394	490	114,22

Исходя из данных таблицы 12, мы видим, что в 2014 году количества кормов заготовленных на корм животных значительно вырос по сравнению с 2012 годом: сено больше на 135 т или на 14,15%, что составило 1089 т; соломы на 204 т или на 14,27%, что составило 1634 т; силоса на 804 т или на 13,68%, что составило 6683 т; сенажа на 734 т или на 12,55%, что составило 6584 т; концентратов на 61 т или на 14,22%, что составило 490 т.

Таблица 13 − Структура годового рациона по группам скота, корм. ед.

Группа скота	Год						2014 г. к 2012 г., %
	2012		2013		2014
	ц. корм. ед.	%	ц. корм. ед.	%	ц. корм. ед.	%
Коровы:	20025	100	20314	100	20315	100	101,45
концентрированные	4473	22,34	498	2,45	501	2,47	11,20
грубые	3920	19,58	3875	19,08	3890	19,15	99,23
сочные	5823	29,08	8021	39,49	8041	39,58	138,09
др. виды	5809	29,01	7920	38,99	7883	38,80	135,70
Крупный рогатый скот без коров:	13034	100	11279	100	19133	100	146,79
концентрированные	3590	27,54	380	3,37	431	2,25	12,01
грубые	2858	21,93	3584	31,78	5530	28,90	193,49
сочные	4429	33,98	5119	45,39	8309	43,43	187,60
др. виды	2157	16,55	2196	19,47	4863	25,42	225,45
Лошади:	925	100	1050	100	1167	100	126,16
концентрированные	−	−	−	−	−	−	−
грубые	925	100	1050	100	1167	100	126,16